VietBest

.




.Khi nấu thuốc nam bằng nồi cơm điện  khoản nửa tiếng  thì ngăn trên mình hấp cơm, khoai lang, dim sum, các loại bánh hấp,....

Hôm nay hấp thử canh với rau cải, sau khi  sôi chút chút mình cho dim sum sủi cải đả hấp chín hôm qua vô ...tặng 1 tô canh hoành thánh

...









..

Chả Nấm chay.

1lọnNấm KimChi
100gr.nấm bào ngư
Rửa sạch, không cần bóp ráo nước
1/2cup nước xoay nhuyễn 
4 tab bột năng
4 tab bột mì 
1teasp bột thì là, 
Chút muối tiêu
Tất cả xoay nhuyễn, cho vào khuôn hấp chín khoản 25 phút 

Nhà chỉ có bột mì đa dụng chả nâm chay hấp chín thế nào thành màu nâu nâu.

Lần đầu làm chả nấm này thấy nhanh nhấp nháy, tối nay mình mới biết chả dai dẻo ra sao.... 

Kỳ sao cho thêm 1tab dầu ăn

 Chả hấp chín thì ăn thử thấy giống bánh bột gạo, mềm dai dai nhẹ thôi, đêm chiên dầu coi bộ ngon hơn ... Kỳ sau chắc phải thêm bột gluten cho chả dai dai 


Cuối năm chúc anh chị gần xa hạnh phúc và an lạc.


Mấy rày pháo bông nổ lay ray trên bầu trời , tối nay sẻ vui hơn nửa 
...

(2023-12-31, 08:43 AM)Chân Nguyệt Wrote: [ -> ]...


Cuối năm chúc anh chị gần xa hạnh phúc và an lạc.


Mấy rày pháo bông nổ lay ray trên bầu trời , tối nay sẻ vui hơn nửa 
...

Chúc Chân Nguyệt năm mới hạnh phúc, sức khoẻ dồi dào. 

Chúc mừng năm mới Chân Nguyệt

(2023-12-31, 09:25 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]Chúc mừng năm mới Chân Nguyệt    

Chúc mừng năm mới, an khang thịnh vượng, trẻ trung, sức khỏe dồi dào.... Bên 2 sis đốt quá chưa ? 

Năm nay bên mình đốt pháo bông nhiều lắm , đứng nhìn bốn phía không ngừng, khói mịt mù hết , mưa rơi mà củng vui thiệt á

(2024-01-01, 12:10 AM)Chân Nguyệt Wrote: [ -> ]Chúc mừng năm mới, an khang thịnh vượng, trẻ trung, sức khỏe dồi dào.... Bên 2 sis đốt quá chưa ? 

Năm nay bên mình đốt pháo bông nhiều lắm , đứng nhìn bốn phía không ngừng, khói mịt mù hết , mưa rơi mà củng vui thiệt á

Tối qua 12 giờ khuya họ đờt nhiều lắm CN, giờ thì lâu lâu nghe đì đùng đây đó

Giờ thì chuận bị Tết Ta hén

Lựu đỏ bên Âu chậu thường chua lè ...mình ngâm với nước ( luôn vỏ ) uống như nước ...sáng bửa sau thức dậy sáng sáng, mắc nhìn rỏ hơn ..các bạn nên thử

(2024-01-06, 06:12 AM)Chân Nguyệt Wrote: [ -> ]


Lựu đỏ bên Âu chậu thường chua lè ...mình ngâm với nước ( luôn vỏ ) uống như nước ...sáng bửa sau thức dậy sáng sáng, mắc nhìn rỏ hơn ..các bạn nên thử

Mẹ chồng em ngâm lựu, cũng đem qua cho em bảo phụ nữ uống tốt. Em pha chung với nước ấm uống. Mẹ chồng thấy cái nào tốt là đem chia cho em, mẹ nói phụ nữ phải biết lo cho bản thân

Mời chị món mắm thái chay, con gái em cũng mê ăn món này với cơm

Đây là táo dẽo, họ xấy vừa đủ nên độ dẽo rất ngon, em đang mê món này, táo ngọt lại có mùi thơm thơm vị thuốc, em ăn thấy ngủ được.

Năm sau tới mùa táo em sẽ thử làm món này xem sao, không đem phơi khô sẽ mất nước. Em thấy người ta chia sẽ là nên luộc sơ táo rồi mới đem đi xấy thì táo vẫn còn độ dẽo bên trong.

(2024-01-20, 04:03 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Mẹ chồng em ngâm lựu, cũng đem qua cho em bảo phụ nữ uống tốt. Em pha chung với nước ấm uống. Mẹ chồng thấy cái nào tốt là đem chia cho em, mẹ nói phụ nữ phải biết lo cho bản thân

Mời chị món mắm thái chay, con gái em cũng mê ăn món này với cơm

Mắm thái chay nhìn ngon quá. Chắc phải ghé chùa 1 chuyến

Nhà dì 5 chị trồng cây lựu ngọt lắm, nhưng ăn lựu hơi mệt

(2024-01-20, 04:16 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]Mắm thái chay  nhìn ngon quá. Chắc phải ghé chùa 1 chuyến  

Nhà dì 5 chị trồng cây lựu ngọt lắm, nhưng ăn lựu hơi mệt  

Bên chị có chùa VN nhiều mà, ủng hộ chùa cũng nên

Mẹ chồng em lúc nào cũng cắt trái cây sẳn cho cả nhà, trừ lựu ra

(2024-01-20, 04:21 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Bên chị có chùa VN nhiều mà, ủng hộ chùa cũng nên

Mẹ chồng em lúc nào cũng cắt trái cây sẳn cho cả nhà, trừ lựu ra

Chỗ làm chị gần chùa, để tuần sau ghé qua coi họ bán gì. Chắc tuần rồi lạnh quá, chị chạy ngang không thấy ai đứng bán trong sân như lúc trước.
Tea may mắn có mẹ chồng thiệt tốt.  

(2024-01-20, 04:21 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Bên chị có chùa VN nhiều mà, ủng hộ chùa cũng nên

Mẹ chồng em lúc nào cũng cắt trái cây sẳn cho cả nhà, trừ lựu ra

Thiệt phúc đức khi mẹ chồng con dâu thương nhau, chồng Tea khỏi vất vả khi hai người đàn bà quan trọng trong đời hoà bình. 

Năm nay may mắn tết vào thứ bảy thì tiện cho mọi người đến cùng ăn cơm tối cho vui , chớ không có vui bằng tết Tây , coi đốt pháo bông với đàn cháu ..cùng nhau chúc tết, ăn bánh cam nho oliebollen của xứ Hà Lan.

Đồ ăn thì mấy em làm đêm lại thành bufet nhỏ .

Mình không có nẫu nướng gì hết , ...nhiều quá ăn hỏng hết. Đờ âm còn dư thì đà e phải đêm về hết giùm luôn hihihi.

Người thân khoái làm bánh có nhiều màu mè ...ăn thử ok  , không ngọt như tiệm bán ...đở phải đạp xe đạp sau khi ăn

.










.1 
Máy nướng mới, nhỏ, nhẹ bưng, khi nướng bốc hơi nhiều quá,  mình dời ra ngoài vườn nướng tiếp, phía dưới không nóng mình để trên bàn tay bưng ra sau vườn gọn bưng. 

Máy vừa nướng vừa ép, nước trong đậu hủ chảy ra bớt dầu, nước ... bốc hơi nhiều nên không có chảy ra ngoài đở lau chùi, (mày không có bề sâu và không có lổ để hứng dầu mở ) sau 5phút đậu hũ chiên phồng lên. Thấy vàng đều 2 mặt mình lấy ra thì đậu hủ xẹp bớt liền,  ăn thử thấy  khô ráo, dai nhẹ nhẹ, không dầu mở như chiên. Coi bộ nướng lẹ hơn airfryer nửa đó nha.  vậy không sắn máy airfryer.   


2 cụt đậu hủ rửa sạch, để thật ráo nước, (nồi nước đè lên cho ra bớt nước ) sau đó cắt lát 1.5 cm.

Pha 2 tab dầu ăn, 1tab gia vị Mexico. 1 teasp muối, quậy tan ra. Cho từng miếng  đậu hủ vào cho dính gia vị 2 mặt, sắp trở lại vào hộp

Mình ướp sẳn đậu hủ để vài tiếng - 1 ngày  khi ăn thì đêm ra nướng, sau 10 phút là có ăn rồi, nhanh gọn. 

Nhà còn máy lớn hơn, nặng hạp cho party nhỏ ... Phải biết máy này tiện vậy, lấy ra nướng hồi đời nào rồi. 

Khoai lang hấp chín , mình nướng cho thơm mùi.

Chắc bán  rẻ máy toastie cho trống chổ..,!!!
.
.