VietBest

(2019-12-18, 03:40 PM)abc Wrote: [ -> ]món này đa quốc gia nhen 

korea dumpling nè , dầu mè trung quốc nè, tần ô việt nè ... thêm ngò ôm nữa thì hết xẩy nhen

Ngò om của nước Thailand nè   :full-moon-with-face4:

ừa

phải là người của liên hiệp quốc , nhâm nhi món nầy mới phê hén

(2019-12-18, 03:53 PM)abc Wrote: [ -> ]ừa

phải là người của liên hiệp quốc , nhâm nhi món nầy mới phê hén

Có gì ăn đó vậy là có phước lắm rồi ABC ơi 

(2019-12-18, 04:03 PM)Chân Nguyệt Wrote: [ -> ]Có gì ăn đó vậy là có phước lắm rồi ABC ơi 

yes

noi' cho vui thôi , không phải người được ăn món ngon là người hạnh phúc  , mà người ăn gì cũng thấy ngon mới là người hạnh phúc

(2019-12-18, 04:10 PM)abc Wrote: [ -> ]yes

noi' cho vui thôi , không phải người được ăn món ngon là người hạnh phúc  , mà người ăn gì cũng thấy ngon mới là người hạnh phúc

Cũng đúng luôn 

Lắm lúc mình phải trốn gốc nào đó để thưởng thức món ăn đơn giản, đồng nghiệp họ củng hiểu không nổi, một chén khoai tây luộc, rắc chút gia vị lên trên là xong một món ăn trưa ...    chef nấu mặn phải mất một năm trời mới quen cách ăn uống của cô kỳ lạ nầy , hỏng ăn thịt trứng gì hết   sửa bơ củng không đụng đến ...ăn tạm chớ ăn bánh mì hoài nuốt hết nổi  , về nhà mình tự nấu món ngon hơn

con hỏi bố :

   - bố , người ta nói người hạnh phúc là người được thưởng thức món ngon vật lạ phải không bố

bố trả lời:

   - đúng vậy con ạ , nhưng từ ngày lấy mẹ con , bố ăn vật lạ nhiều hơn món ngon con ạ

Măng luộc với nước vegan herbs saus 

Lục các tủ không có gì để làm sauce ...gải đầu sao số mạng mình khổ vậy , đi tới đâu củng không đủ bộ để nấu ăn .... No problems , 1/2 liters nước luộc măng thêm vài muổng basilicum pesto, chút muối  chút tiêu, chút bột nem chay chờ sôi, cho chén bột năng với nước ) vào quậy một hồi thành nước sốt măng tây, chế lên là xong.  Không ngờ các bác ăn hết với khoai tây ghiền , chút rau cải kèm theo 

Voila 




.

Rau mầm rất de trồng, không cần đất, mối ngày tuoiwd nước thôi, ... Sau một tuần mình cắt , rửa sạch kèm ăn với bánh mì hoăc rải lên salads / gỏi , nhún vào soup fondue


Mới thấy tin nầy đêm về cho mọi người coi







Các loại rau mầm rất giàu vitamin E. Vitamin E được xem là “người bạn” của làn da đẹp bởi nó làm cho da có độ ẩm, tươi trẻ hơn, chống oxy hóa, giảm sự hình thành sắc tố da

Canh chua cà chua và ớt chuông với gia vị Provincals herbs 

Khoai tây vỏ đỏ luộc sơ , ướp lạnh với gia vi Provincaals herbs , rosemary , dầu ăn tí muối tiêu ,  xào với dầu ăn cho thêm tí nước , cứ 5 phút mình sới lên cho tới chín , giòn là được 

Vegan ragouts với bông cải và củ hành 

Cho 2 tab vegan bơ vào nồi, chờ tan cho 
3 củ hành cắt lát , 2  tab sp cái bông cải cắt lát mỏng vào xào thơm thơm, 1/2 liters nước sôi, 2  tab bột nem nắm boullion, tí muối ,tiêu tí gia vị Italians , chờ canh sôi , đẻ lửa riu rriu cho rau cải mềm, cho 2 tab bột năng quậy tan 1/2 cup nước , cho vào

Vegan ragouts với bông cải và củ hành 

Cho 2 tab vegan bơ vào nồi, chờ tan cho 
3 củ hành cắt lát , 2  tab sp cái bông cải cắt lát mỏng vào xào thơm thơm, 1/2 liters nước sôi, 2  tab bột nem nắm boullion, tí muối ,tiêu tí gia vị Italians , chờ canh sôi , đẻ lửa riu rriu cho rau cải mềm, cho 2 tab bột năng quậy tan 1/2 cup nước , cho vào nồi canh quậy thành hồ hơi đặc.
Sau khi chụp hình minh có rắc 1/2 bôt gia vị Italians herbs . thấy ngon hơn nhiều, có màu xanh xanh liti của herbs

Ăn kèm với croissant mềm dành riêng cho vài bác nuốt khó khăn 

Rất tiếc là không có nấm trắng tươi sẻ ngon hơn 


.

Vegan Koreans dumpling soup

Phở chay với sui cảo Hàn Quốc
 Canh thập cẩm  với 9 loại rau cải , trong đó có rau dền snijbiet, lá to bầng 2 bàn tay, nhánh dài và dầy, loại nầy chiyj được -10 độ, dưới lớp tuyết vẩn xanh tươi. Trồng một cây thôi, năm sau mọc đầy vườn do hột rung . ăn kăn không hết. Gặp lúc đang dọn vườn mà các bà mẹ đón con vể nhà đi ngang nhà mình, là mình nhổ cho tại chổ ...họ rất thích chơi kiểu đó 


Có khi sáng sớm mấy bé đi đến trường ,mình chuẩn bị đi làm ,  mình thường bẻ lẹ một nhánh hồng thơm parfum cho bé đêm vô trường tặng cô giáo ... Mấy bác khoái lắm 

.

Vegan fired rice with sweatcorn 

Cơm xào với bắp ngọt và rau cần 


Bắp ngọt bào nhuyển xào với rau cần nêm tí muối tiêu. Nấu nguyên nồi canh thập cẩm đê ăn phở syi cảo , mình lấy nước lèo chay đó nấu Cơm, nên cơm có nhiều gia vị rồi , khi xào mình không có thêm bột nêm gì hết
  Rau cần lá thì trộn gỏi , còn nhánh thì hơi dai mình cắt nhuyễn cho các món xào hoặc canh 

Cớm tắm bắp bào nhuyễn cho các bác , không có dầu mở nhiều 




Nồi nước mát có thêm mía tươi, carots tươi và cùi bắp .

Mới nấu xong nước còn trong , ngày mai hâm lại nược mát trở màu xậm 


Mía tươi 7 euro / kilo mình mua để gần 2 tháng trong tủ lạnh dẩn còn tươi ... Cứ mổi lần nấu canh , mình chẻ một khút nhỏ thành lát mỏng cho vào nồi canh, canh ngọt hơn thấy rõ 


.

Có đồng nghiệp cận thị chuyên chơi thể thao,,đến nhà cổ chơi cổ đưa nguyên chùm medails cho mình coi , có lần được tham gia Olympics ở Koreans , cổ kể lại sự vui sướng như thế nào lúc khai mạc,  các nước ,  nhuyên đoàn đi vào sân thể nào đẻ vẩy chào khán giả. Giờ củng gần 60 tuổi, cũng còn khỏe mạnh như gái trẻ 40 , tánh hung hăng khi làm trọng tài và huấn luyện viên, có lần cổ nói mình mà ăn nói dịu dàng thì chẳn đi đến đâu, mổi lần đi thi đều thất bại , sau này cổ nói sốc , cổ chửi , nói ngang nói ngược không ai chịu nổi , vậy mà đi thi lần nào cũng có mang giải về nhà ... Làm  việc trong văn phòng lăm lúc các cô ban tiếp viên phải nhờ cổ nghe điện thoại để ngăn chận phóng viên hoặc nhửng khách hàng phàn nàn ..... 

Trong giờ nghỉ trưa cổ thường ghé siêu thị mua chút đồ ăn trưa , thường mua một gói cornflakes ăn vơi sửa. Cô thường hay vô nhà thương khám sét máu, chất thép cao nhất là do cổ thường ăn các thực phẩm có chứa băp, thân người săn chăc, mình dây 

Bắp giúp lợi tiểu, chỉ nấu nồi cùi bắp hoặc lá bắp thôi , nước hơi ngọt , dể uống , nhưng lớn tuổi thì không nên uống nhiều nhất là ban đêm , phải thức giấc vào khuya để đi tiểu vài lần cho tới sáng

Năm mới mời mọi người ăn trưa nha 
Vegan Gỏi bông cải trắng 

3 cái Bông cải cắt lát mỏng, bầm sơ sơ trộn với 2 tab basils pesto, 2tab rau cần và rau húng lủi cắt nhỏ, 1tab craberry jam, chút muối tiêu , chua chua ngọt ngọt của craberry jam, mùi thơm của rau cần, rau mints, giòn sừng sựt của bông cải trắng.


.

Đang nấu nồi canh mướp tây với đậu hũ chiên 


Mình mua 2 bịt rau cắt lát  sẳn carrots, mướp tây, rau cần , ớt chuông đỏ, củ hành đỏ, thêm đậu Hà Lan , một gói nấm Kim.Chi,  đêm xào sơ với dầu ăn cho thơm, cho một mớ đậu hủ chiên , xong cho 2 liters nước sôi vào nấu, sau 10 phút canh sôi nem muối tiêu, bột nem chay vào là có canh ăn rồi, đơn giản 

Lấy nước lèo chay đó  luộc Koreans dumpling ... Voila




Mình thường lấy nồi hấp lọc lại nước lèo chay . tiện và gọn 


Nguyên nồi canh đổ vào nồi hấp , rau cải phần trên , phần dưới được nồi nước lèo chay, lấy nước lèo luộc Koeanse dumpling chay và phở ... Sau 10 phút có tô phở sủi cảo chay để hup 


.



.

Còn nửa nồi nước lèo chay mình luộc với khoai tây, thêm tí muối , là có thêm món khoai tây luộc cho ngày mai, chắc ăn kèm món thịt gà chay quá vegan chicken burgets ..