VietBest

(2022-08-09, 07:52 PM)NhuCanhVitBay Wrote: [ -> ]Không có xài đất, toàn là phân gà, rong đất khô là một ít sỏi nhuyễn, cát hoặc perlite thôi. Mỗi tuần tưới 1 lần, có khi đi 3 tuần hỏng tưới luôn, tuy rằng dưới độ sâu của nhà là cái rạch nước, nhưng không có ai tưới cây.

 Rong đất được làm khô ( Peat moss) sẽ giữa nước cho gốc cây nhiều lắm.

 Nhưng loại dây leo thấy trong hình, là toàn mình rải rất nhiều hột, rồi tự nó lên.... Những cây trong trong chậu thì mới chăm sóc thôi.

Mới google rông đất ...thay thể sơ dừa củng có lý hả anh Vịt . loại rông đất bên mình mọc vào mùa thu ẩm ướt  , phải mua thuốc  rải , hay mọc len lẩn vườn cỏ ,không nhổ là thành vườn moss, nhổ mệt nghỉ , nhỗ xong  mấy chỗ trống rỗng làm mất vẻ đẹp của vườn cỏ 

Mình hay nhổ ngoài đường , nhét vô mấy chậu lan khó tánh, đở xịt nước hoài .

Bị hạn đất khô , trái rụng lai rai





Táo rụng làm nước detox, trái quít  với Syrup strawberry gỏi  appels nha ,dưa chuột cherry  Tomatoes , thyme, đường muối trộn đều cho vào tủ lạnh vài tiếng,

(2022-08-11, 07:38 AM)NhuCanhVitBay Wrote: [ -> ] Rong đất là moss, đúng rồi. Sơ dừa cũng làm cho đất xốp nhưng giữ nước thì không bằng peat moss. Thu lượm moss từ đất thì phải phơi thiệt khô và tẩy khuẩn trước khi trộn với các loại khác để tránh kí sinh trùng hoặc trứng của chúng làm ảnh hưởng tới cây ( Oxy già, H2O2 hay còn gọi là Hydrogen peroxide loại 3% rồi pha tỉ lệ 15% với nước sau đó xịt vào để diệt khuẩn ). Nếu không phơi khô thì nó sẽ mọc trong mấy chậu cây, héo hay thúi đi làm nơi tích tụ nhiều vi khuẩn bất lợi .

Ok cám ơn nhiều.... Mèn oi nào giờ mình cho rông đất vừa mới nhổ nhét vào chậu lan...may phước không có sao hết


Mình sẻ ương moss vào mùa thu đông để làm thử phân như kiểu anh cho biết.

(2022-08-11, 02:40 PM)NhuCanhVitBay Wrote: [ -> ] Moss không phải làm phân.... Hay chỉ là 1 chút rất ít khi nó rã rục ra. Nhưng chủ yếu là giữ nước và độ ẩm cho gốc cây. 

Ừ thì mình củng nghỉ như vậy,  moss giữ nước lâu hơn ...gặp hạn thì hết xẩy , free nửa , không cần mua sơ dừa nửa ...

Mình ương rau nầm của hạt hướng dương để làm gỏi, vỏ từ từ mục giữ nước như sơ dừa đó anh vịt

(2022-08-11, 03:05 PM)NhuCanhVitBay Wrote: [ -> ]Nếu tính ra thì sơ dừa hay vỏ hạt khi rục ra sẽ có nhiều phân hơn thành phần của moss đó. nhưng dùng sơ dừa thì có lợi làm sốp đất và thông hơi nhiều hơn và nếu dùng để giữ nước và độ ẩm thì moss là số 1 vì nó hút nước vào và tiết ra từ từ, cộng với việc đẩy lượng nước dư ra không làm đọng nước, gây úng rể cây.

Ngộ nhen nào giờ hỏng nghỉ đến chuyện moss để trồng cây , đa số là đắp lên mặt chậu cho có màu xanh đẹp , từ từ nó khô quéo ....trồng lan thì hết xẩy ...bên mình có phong trào  làm nốc nhà kho bằng moss và succulents lâu rồi ...giúp thanh lộc khí hậu, bảo vệ môi trường sinh sống ....ai củng ủng hộ làm

(2022-08-11, 03:19 PM)NhuCanhVitBay Wrote: [ -> ] Để ý thì sẽ thấy chổ nào mà có moss thì cây cỏ không mọc tốt được, ngay cả những cây cao to, vị moss hút hết dinh dưỡng, chất ẩm trên mặt đất. Nhưng dùng moss còn xanh để đắp lên mấy chậu cây cũng không hẳn là ý kiến sai mà có thể nó giữ nước và độ ẩm phần nào nếu nó không còn khả năng phát triển và hút dinh dưỡng của cây.

Yeah thì đó vườn nhà nào mà ít anh sáng là có moss len lẩn trong thảm cỏ ...rầu lắm á

(2022-08-11, 03:37 PM)NhuCanhVitBay Wrote: [ -> ] Baking soda sẽ diệt moss.... Nhưng cũng diệt luôn cỏ . Nhưng xới đất và giữ cỏ dày trên bề mặt đất thì moss không lên được (Aeration) .

Nói chớ  nhổ moss về cho mấy chậu lan rồi từ từ nó mọc lan ra , bám mấy chạuaj đất, chậu beton... nhờ hạn mấy tháng liên tục lóp moss chết khô tự tróc ra đỡ công cho mình cạo bỏ..chớ để dậy hoài từ từ chậu củng bị mòn ..mình nói trồng moss , chớ hỏng trồng đâu, ngoài park mọc tùm lum, mùa hè khô thì gió thổi từ nốc nhà bay xuống  đất mình cứ lom khom lượm lai rai, nhiều người họ nhin mình , mình giải thích là giúp cho cây lan giữ đọ ẩm ...

.


.
 
Đầu tháng tư mua 1 kilo củ nghệ vàng, chôn xuống đất  trước vườn có nhiều nắng, mải đến tháng bảy mới bắt đầu lên mầm được cao được gang tay, trong khi đó để trong nhà lên được gần 1 m, lá to hơn ngoài vườn 



Dùng lá củ nghệ gói chả đậu hủ chiên, khi chiên có mùi thơm nhẹ nhẹ.


 


Lá củ nghệ lớn lớn nhỏ nhỏ, dai nhách bẻ bằng tay hỏng được, phải lấy dao cắt được một mớ lá . Rửa sạch, cát cuốn  bẹ  lá cứng cho dể cuốn.
.

Đậu hủ tươi 500gr. Cho vào túi nylon, chút ngủ Vị Hương, muối tiêu, bột nêm, chút thì là khô ...bóp nhuyễn . tình cờ có bắp luộc , mình cắt lát mỏng cho vào trộn đều .(bắp sống giúp cho chả dính lại phần nào, bắp chín làm chả đậu hủ sẻ bời rời ra  )

Lá lớn mình cho nhân đậu hủ nhiều hơn, rồi xếp lại thành 3, đè hơi dẹp dẹp khoản 1 cm dày,  xắp vào nồi instant pot, cho chút dầu ăn chiên vàng một bên , 5 phút sau xong trở qua bên kia ..lúc này mùi thơm của lá ghệ bốc lên nhẹ nhẹ 


Hết lá mình xào chả đậu hủ với xả bầm cho tới khi hơi khô ráo là được. (Nhìn chín giửa cái dỉa đả chiên xong)




.

Lá.cải andijvie hơi dai dai , bẹ lá lớn dể cuốn hơn sà lách thay thế bánh tráng,   giòn nhẹ  chút vị đắng, khi ăn quen thì thích hơn.

Cháo rau khoai lang, ớt chuông , chút bột nem chay , muối tiêu..


Thùng rau lang đang ngâm nước chờ nấu cháo . bẻ cọng để riêng.




.bẻ cọng rau và lá kloai lang để riêng, cọng rau dai nhách minh nấu trước  5 min., sau đó vớt ra , đêm bỏ  hoặc để nguội làm món gỏi ,

. xào ớt chuông chut dâu cho ra màu đỏ , cho nước khoai lang nấu hồi nảy,chờ sôi lại thì cho    nửa chén gạo tấm đả vo sạch nấu 15 min. Thành cháo, cho lá khoai lang vào, nem ném lai với bột nem chay, muối tiêu cho vừa miệng, vừa xôi là tắt lửa , dọn ra ăn liền.

Bửa sau mình củng nấu y vậy với 400 gr rau hổn hợp (carot, bông cải, đậy que, hành lá, broccoli's ớt chuông ) .


Xứ mình muốn ăn rau lang thì phải tự trồng chớ không có bán.

Em út mướn vườn nhỏ trồng rất nhiều rau cải ...mổi tuần để trước vườn 2 bịt bự , ăn gì hết , đêm vô sở cho bớt vài đồng nghiệp người Thái và Suriname...họ củng xào tỏi như nước mình

Cây đào thường là tháng bảy là trái chín lai rai, năm nay bị hạn trái nhỏ và cứng ngắt, nhờ mỗi ngày tưới nửa sô nước chỉ rụng vài trái thôi.

 Lúc rày thời tiết mát lại , mổi ngày nửa sô nước tưới dưới lòng đất.(tưới bằng nước vo gạo và nước rửa rau cải có chất Vitamine như là phân lỏng). Tháng thêm chút phân / lần . Trái bắt đầu chín, sáng nay mình đánh được mùi thơm của trái đào ...nào giờ hỏng để ý đến, chắc tại mỗi năm trái càng nhiều, mùi thơm  đả lắm kìa, khi gió thổi mình ngồi xa hơn 3 m mà củng hửi được...

Em út thảy cho bịch rau cải nhiều quá, lớp cho bạn bè, lớp chế biến đại cho hết, Gỏi cuốn chay làm từ rau nhà lá vườn, nhân là bằng củ koolrabi cắt sợi xài với đậu hủ chiên , nem chút nước tương maggie, muối tiêu cho vừa ăn. 

Nước chấm thì mình bẻ mớ lá gừng xào sơ với chút dầu ăn cho thơm, cho hoisinsauce , chút nước cho lỏng ra, chờ sôi mình để lửa riu riu, cho kẹo lại, cho muối, đường, dầu mè , thêm nước chanh nếu thích , nem cho vừa ăn là được, hỏng ăn cay được nên ớt mình ít đụng tới.

Kèm theo dỉa rau cải mới bẻ trong vườn,  rau andijvie , tần ô, rau quế, ngò, hún lủi, .dưa leo, rau răm,  .Dưa chua thì có rau cần tây, carots, củ cải trắng radijs , đường, muối, nước chanh tất cả trộn đều để một hồi rau sể mềm... Củ koolrabi bẻ đả 4 ngày rồi,  còn tươi roi rói khi gọt sợi giòn rớp rớp nghe đả lắm, thay thế củ sắn củng được lắm.

Nhà có gì làm đại thôi nha, anh chị nấu thì thêm nhưng gì mình thích há.

Hoa Hương dương ủng hộ Ukraine  nở rồi, ...3 loại ong đang bận rộn viếng thăm. 









Mình rải rất nhiều hạt Hướng dương, khi lên được gần gang tay mình nhổ bớt phần nửa làm gỏi rau mầm, vài tuần sau lên được 30 cm thấy èo ọt , cây chen chút mọc khít rịt, mình phải nhổ bỏ bớt hơn phân nửa. Phần còn lại dương lên cao nhấp nháy., ra luôn búp thì nình trong ngóng hoa sẻ ra màu gì, vì hạt ương từ thức ăn của chim thôi. Có nơi hoa hướng dương có màu đỏ borbeaux lẩn sọc vàng  nhìn không tươi cho lắm, củng may hoa nở vàng tươi, nổi bật giữa đường...vậy là mản nguyện lắm rồi.

Hạt hướng dương cho chim ăn từ 1euro/ kilo  giờ tăng lên 1,75 - 2,25 euro. Củng không mắc lắm, dể trồng nửa, không cần chăm sóc nhiều, tha hồ ương thành rau mầm cho các món gỏi, mì xào, canh  thay giá đậu xanh. Vỏ hạt hướng dương pha với compost giử ẩm tốt lắm.



Gặp hạn ngày nào củng sách  1sô nước tưới từ từ, đổ một hơi là nước chảy ra ngoài chậu, cây hút không bao nhiều nước được, đòi hỏi đủ thứ , tưới cây củng phải nhẩn nại nửa, nước rửa rau cải , vo gạo xong là đêm tưới liền cho trống cái nhà , 1 nắm tay bả cafe / tuần ...bừa nào cho nữa sô nước  thì hoa lá xụi xuống làm mình lính quýnh kiếm nước tưới thêm .

Trồng trong chậu hoa nở nhỏ hơn nhiều hén. Đồng nghiệp xin hạt giống trồng cùng một lúc khoe bông bự hơn gấp đôi. Hihihi

May là cây thấp thấp , cây ngả nghiêng lấn sang đường xe chút đỉnh, ngay ngả ba gió mạnh lắm hỏng bị gẩy mà hên lẳm rồi. Mạnh mẽ như người Ukraine, cám ơn Trời Phật bảo vệ cho nước Ukraine nhiều lắm.
.

Màu xanh 




Màu đỏ ngọt lắm 

Khi dọn về khu này  thì  thấy mổi khu một cây táo nhiều tuổi... Thì nghỉ đến cây táo của Tea.


Rụng mà không ai đụng đến, xung quanh là chung cư của sinh viên ....thì lâu lâu thọt cho rụng chơi.

Tới chừng mình lụm ăn thử thì giòn, ngọt ..phải biết ngon vậy mình lụm lâu rồi, phần thì ngại người ta dòm kỳ cục ,ngại thấy mồ hà.. .. .từ đây trở đi mình lụm thường hơn.


3 ngày trước gió bảo mà mình ngủ như chết , tới chừng dẫn Mango ra công viên ...5 giờ sáng lúc rày tối hù, mà mình thấy nguyên thảm cỏ đầy tennis bal  xanh xanh mờ mờ  tặng luôn cuốn lá tươi nữa chứ mình hỏng dám tin là táo rụng nhiều vậy   ...lúc nào củng  có túi nylon khi dẫn chó ra ngoài đại tiện..

Lôm khôm lum gần 5 kilo.... Ban ngày mình mới thấy rỏ màu đỏ đỏ, xanh xanh.

Cây táo bên em trồng được, nhưng không ăn hết, một phần chợ bán đầy, cuối mùa táo rụng đầy cây dọn cũng mết lắm. Em tính tương lai trồng cây lê, cây nhỏ dễ chăm sóc. Rút kinh nghiệm không nên trồng cây loại cao to mai mốt cắt dọn cực lắm, em sẽ chọn loại cây nào không cao lắm để trồng, cũng không nên trồng cây quá gần nhà, rễ già ăn xâu vào nền nhà làm hư nhà hết. 







Mận tháng này có rồi. 

Hết em Đường tới cô ba Trà Vinh.. 
Cho người ta thèm chơi hahaha.