VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bánh tiêu ....
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,420
Threads: 623
Likes Received: 1,069 in 509 posts
Likes Given: 600
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1
Sad  2018-03-15, 12:13 PM
Lần này bột ủ nổi lên quá trời tưởng mình có bánh tiêu ăn, nhưng kết quả như thế này :face-with-tears-of-joy4:.

Tại sao bột bị chai, không nổi ? helpppp plsss  Rolling-on-the-floor-laughing4
[Image: A7_B29_FCF-_AD6_D-4_B6_F-9_DFB-8_ADBD311_A39_A.jpg]

[Image: 2_BA1_AD6_A-3277-47_C5-846_C-7_CB962657_C56.jpg]
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2
2018-03-15, 03:02 PM
(2018-03-15, 12:13 PM)TeaOla Wrote: Lần này bột ủ nổi lên quá trời tưởng mình có bánh tiêu ăn, nhưng kết quả như thế này :face-with-tears-of-joy4:.

Tại sao bột bị chai, không nổi ? helpppp plsss  Rolling-on-the-floor-laughing4
[Image: A7_B29_FCF-_AD6_D-4_B6_F-9_DFB-8_ADBD311_A39_A.jpg]

[Image: 2_BA1_AD6_A-3277-47_C5-846_C-7_CB962657_C56.jpg]

Chắc lữa nóng quá ko?

Hay yeast bị chết? Tea test yeast chưa?

Ko đũ men....
Có chờ khi chia/ cán bột...etc trước khi chiên?

Bột đặc?  :face-with-tears-of-joy4: Rollin

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,420
Threads: 623
Likes Received: 1,069 in 509 posts
Likes Given: 600
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#3
2018-03-15, 03:10 PM
(2018-03-15, 03:02 PM)SugarBabe Wrote: Chắc lữa nóng quá ko?

Hay yeast bị chết? Tea test yeast chưa?

Ko đũ men....
Có chờ khi chia/ cán bột...etc trước khi chiên?

Bột đặc?  :face-with-tears-of-joy4: Rollin
Làm sao testing yeast ? 
Tea có cán mà cán xong nó thung lại như cũ, why ? Rolling-on-the-floor-laughing4 :face-with-tears-of-joy4:
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2018-03-15, 03:15 PM
(2018-03-15, 03:10 PM)TeaOla Wrote: Làm sao testing yeast ? 
Tea có cán mà cán xong nó thung lại như cũ, why ? Rolling-on-the-floor-laughing4 :face-with-tears-of-joy4:

Bỏ yeast vô tô + tí sugar+ ít h20 hơi âm ấm...ko nóng nha Tea


Coi sau 5-10 min...nó có sũi bọt ko?

Nhiều khi sis ũ ko tới...bánh cũng ko nổi...

Reply
KimAnh Offline
Senior Member
****
Posts: 389
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 22
#5
2018-03-15, 03:40 PM
Bánh tiêu của sis T ngon yum đó sis  . Thumbs-up4
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,420
Threads: 623
Likes Received: 1,069 in 509 posts
Likes Given: 600
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#6
2018-03-15, 03:52 PM
(2018-03-15, 03:15 PM)SugarBabe Wrote: Bỏ yeast vô tô + tí sugar+ ít h20 hơi âm ấm...ko nóng nha Tea


Coi sau 5-10 min...nó có sũi bọt ko?

Nhiều khi sis ũ ko tới...bánh cũng ko nổi...

Tea mới check cục bột vẫn còn nổi, lúc sáng chỉ làm 1/2, Tea nghĩ chắc cán dày quá??
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,420
Threads: 623
Likes Received: 1,069 in 509 posts
Likes Given: 600
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#7
2018-03-15, 03:54 PM
(2018-03-15, 03:40 PM)KimAnh Wrote: Bánh tiêu của sis T ngon yum đó sis  . Thumbs-up4

Thất bại rồi KA, còn 1/2 chút Tea thử  chiẻn tiếp.
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#8
2018-03-15, 03:54 PM
Sis Tea.

Bánh cháy có thể là .....nhiều đường   
                     

                                           lửa nóng quá, sis có lật đêu bánh không?

                                             nhồi bột kỹ chút nữa.... :high-five-smiley-emoticon:

Reply
KimAnh Offline
Senior Member
****
Posts: 389
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 22
#9
2018-03-15, 04:05 PM
(2018-03-15, 03:02 PM)SugarBabe Wrote: Chắc lữa nóng quá ko?

Hay yeast bị chết? Tea test yeast chưa?

Ko đũ men....
Có chờ khi chia/ cán bột...etc trước khi chiên?

Bột đặc?  :face-with-tears-of-joy4: Rollin

Bánh tiêu KA làm bằng bột khai đó sis SB . KA Không biết làm bằng yeast , sis T làm bánh tiêu bằng yeast hay bột khai ?
Reply
KimAnh Offline
Senior Member
****
Posts: 389
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 22
#10
2018-03-15, 04:06 PM
(2018-03-15, 03:54 PM)TeaOla Wrote: Thất bại rồi KA, còn 1/2 chút Tea thử  chiẻn tiếp.

Sao KA thấy bên trong ngon mà, chỉ có hơi đen bên ngoài nhưng ở trong thấy không có tệ đâu sis.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#11
2018-03-15, 04:13 PM
(2018-03-15, 03:52 PM)TeaOla Wrote: Tea mới check cục bột vẫn còn nổi, lúc sáng chỉ làm 1/2, Tea nghĩ chắc cán dày quá??

Bánh cán dày thì ko rỗng ruột... Grinning-face-with-smiling-eyes4

Reply
KimAnh Offline
Senior Member
****
Posts: 389
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 22
#12
2018-03-15, 04:17 PM
(2018-03-15, 04:13 PM)SugarBabe Wrote: Bánh cán dày thì ko rỗng ruột... Grinning-face-with-smiling-eyes4

KA nghĩ tại bột nổi đó sis, bánh tiêu của KA cũng cán dày chiên lên nó phình. Của sis T cũng dày mà không phình lên chắc tại bột nổi.
Reply
Duoctue Away
Elite Member
*****
Posts: 1,956
Threads: 1
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 88
#13
2018-03-15, 04:20 PM
Bánh này mới đúng là bánh tiêu, bánh tiêu tùng  Biggrin
Reply
Cá hồi Offline
Elite Member
*****
Posts: 778
Threads: 8
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 33
#14
2018-03-15, 04:20 PM
(2018-03-15, 04:13 PM)SugarBabe Wrote: Bánh cán dày thì ko rỗng ruột... Grinning-face-with-smiling-eyes4

Lúc đầu làm bánh tiêu, cuối cùng ra thành bánh tùng. Rollin

TeaOla:  Practice makes perfect! Good try, Tea!
Cá bơi về bến mơ. 
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#15
2018-03-15, 04:24 PM
(2018-03-15, 04:20 PM)duoctue Wrote: Bánh này mới đúng là bánh tiêu, bánh tiêu tùng  Biggrin

Lát Tea vô lấy bánh tiêu liệng anh và Cá Hồi thì đừng có than ah nha  Rollin


(2018-03-15, 04:20 PM)Cá hồi Wrote: Lúc đầu làm bánh tiêu, cuối cùng ra thành bánh tùng. Rollin

TeaOla:  Practice makes perfect! Good try, Tea!

:face-with-tears-of-joy4: 



Tea- 
Bánh chai là chưa nỗi hay bột khô

Reply