VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bánh khoai hấp nước dưà
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
2021-01-01, 04:20 PM
Ăn rất giống bánh da  lợn, nhưng không quá dẽo 


[Image: PXL-20210101-202336833.jpg]



[Image: PXL-20210101-202304114.jpg]




Mình xài khoai mỡ và khoai lang. Không thì xài khoai lang tím cho đẹp 



[Image: Photo-Grid-1609535229453.jpg]

Recipe theo Chiakitchen:

300 gr khoai lột vỏ xong+80 gr đường+ 20gr bột gạo+ 150gr bột năng +250 ml nước cốt dừa + tí muối 

Hấp khoai cho chín. Bỏ khoai+ đường+ nước dừa vô máy xay sinh tố cho nhuyễn . Quậy bột vô cho tan.  Bỏ giấy parchment paper vô khuôn, hấp 30-40 min cho chín. Để nguội, cắt miếng, lăn qua dừa sợi 


Dừa- xài loại sợi hay loại bào nhỏ cũng được. Phải hấp sơ xong mới lăn qua bánh cho dừa không bị mau hư



[Image: Photo-Grid-1609535294490.jpg]


Bắp xào mắm mở hành 


[Image: Photo-Grid-1609535360260.jpg]



Mực nan nướng sate ...chưa nướng  Rollin
Chỉ có 1 con mực, ướp 1/3 lượng sauce 


Theo KT ...3 lbs (1.5 kg mực )+2 tbsp đường+ 2 tbsp mắm+ 2 tbsp dầu hào +2 tbsp sate

Mình xài thêm 1 tbsp rượu thơm ( và bớt lại lượng đường)

Bake 450F khoãng 10 min, tăng lên 480F thêm vài phút . Khi nướng phết nước sau sate lên

Nêu muốn đẹp, thì sau khi nướng xong, cắt miếng , tao nhanh với sauce sate trên bếp cho kẹo lại 


[Image: Photo-Grid-1609535322784.jpg]


[Image: 2021-happy-new-year-background-with-gold...792-72.jpg]

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2
2021-01-01, 07:57 PM
Bò tôm  nướng vĩ


[Image: PXL-20210102-012642048.jpg]




[Image: PXL-20210102-010139904.jpg]



[Image: Photo-Grid-1609549198740.jpg]


[Image: Photo-Grid-1609550471104.jpg]





[Image: PXL-20210102-003850763.jpg]




[Image: Photo-Grid-1609548948267.jpg]


Mực nướng sate  Rollin


[Image: PXL-20210102-003833708-MP.jpg]


[Image: Photo-Grid-1609548894279.jpg]

Reply
Saolấplánh Offline
Elite Member
*****
Posts: 2,885
Threads: 1
Likes Received: 213 in 148 posts
Likes Given: 29
Joined: Jun 2020
Reputation: 49
#3
2021-01-01, 08:33 PM
Đầu năm mới có xỉn qua chưa em gái?

*trên đời này có nhiều loại xỉn lắm đó!

Becuoi
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2021-01-01, 08:38 PM
(2021-01-01, 08:33 PM)Saolấplánh Wrote: Đầu năm mới có xỉn qua chưa em gái?

*trên đời này có nhiều loại xỉn lắm đó!

Becuoi

Em xĩn 1 lần trong đời. Cãm giác rất khó chịu  Biggrin
Tởn tới già Lol

Reply
Saolấplánh Offline
Elite Member
*****
Posts: 2,885
Threads: 1
Likes Received: 213 in 148 posts
Likes Given: 29
Joined: Jun 2020
Reputation: 49
#5
2021-01-01, 09:05 PM
(2021-01-01, 08:38 PM)SugarBabe Wrote: Em xĩn 1 lần trong đời. Cãm giác rất khó chịu  Biggrin
Tởn tới già Lol

May mắn cho em. Kỳ xỉn đó gặp anh thì em đâu còn có hội tung tăng như bây h.

Becuoi
Reply
Saolấplánh Offline
Elite Member
*****
Posts: 2,885
Threads: 1
Likes Received: 213 in 148 posts
Likes Given: 29
Joined: Jun 2020
Reputation: 49
#6
2021-01-02, 03:45 PM
Em đồng ý với anh ở điểm nào?
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#7
2021-01-02, 03:48 PM
(2021-01-02, 03:45 PM)Saolấplánh Wrote: Em đồng ý với anh ở điểm nào?

Đồng ý, là 


" Tình chỉ đẹp khi còn dang dỡ 
Cưới nhau về, tắt thở càng nhanh "


Rollin Lol

Reply
Saolấplánh Offline
Elite Member
*****
Posts: 2,885
Threads: 1
Likes Received: 213 in 148 posts
Likes Given: 29
Joined: Jun 2020
Reputation: 49
#8
2021-01-02, 03:57 PM
(2021-01-02, 03:48 PM)SugarBabe Wrote: Đồng ý, là 


" Tình chỉ đẹp khi còn dang dỡ 
Cưới nhau về, tắt thở càng nhanh "


Rollin Lol

Hay qúa ta ơi!

Em thông minh hơn anh cả ngàn bước.

*đang yêu ai hay sao mà hồn thơ lai láng vậy?
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#9
2021-01-02, 04:03 PM
(2021-01-02, 03:57 PM)Saolấplánh Wrote: Hay qúa ta ơi!

Em thông minh hơn anh cả ngàn bước.

*đang yêu ai hay sao mà hồn thơ lai láng vậy?

Em lúc nào xuất khẩu cũng thành thơ 🤭

Reply
Saolấplánh Offline
Elite Member
*****
Posts: 2,885
Threads: 1
Likes Received: 213 in 148 posts
Likes Given: 29
Joined: Jun 2020
Reputation: 49
#10
2021-01-02, 04:06 PM
Cháu gái chóng lớn rồi há

Năm mới chúc g/đ được nhiều sự vui 🤩.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#11
2021-01-02, 04:11 PM
(2021-01-02, 04:06 PM)Saolấplánh Wrote: Cháu gái chóng lớn rồi há

Năm mới chúc g/đ được nhiều sự vui 🤩.

Cháu em cao bằng em rồi anh 
Em cũng chúc anh và gia đình năm mới nhiều sức khỏe , và gặp nhiều may mắn trong cuộc sống!

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,435
Threads: 625
Likes Received: 1,106 in 523 posts
Likes Given: 608
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#12
2021-01-02, 10:35 PM
Happy New Year SB🎉🥂🎉

Mực nướng sate & bò tôm nướng ngon quá Clap Clap

Chắc cuối tuần Tea làm thử, mực SB nướng trên grill hay oven?
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#13
2021-01-03, 09:51 PM
(2021-01-02, 10:35 PM)TeaOla Wrote: Happy New Year SB🎉🥂🎉

Mực nướng sate & bò tôm nướng ngon quá Clap Clap  

Chắc cuối tuần Tea làm thử, mực SB nướng trên grill hay oven?

Nướng trong turbo oven đó Tea 10-12 min là chín 

Khi nướng xong , muốn thấm gia vị thì Tea bỏ ít bơ + sate+ mắm + đường+ tiêu + tí h20 nấu cho sôi lên cho hơi đặc , nấu rất nhanh, xong bỏ mực nướng cắt miếng vô , sốc nhanh cho sauce hơi keo lại ....khi ăn nặn trái tắt lên..ngon đã man ( cay , chua , giòn, hơi mặn mặn  Lol)...làm lạt không ngon  Rollin

Mình mới làm tiếp hôm nay với mực lá  Thumbs-up4


Sauce còn dư + bỏ bánh tráng trộn vô + tắt vô 💯💯🤭

Hèn gì bên VN ghiền bánh tráng trộn...ăn ghiền dã man luôn ( mình tự trộn nên giãm dầu  sate + độ mặn)

Bánh tráng trộn- phải mua đúng loại mềm, ngon thì mới ngon

Reply