Bánh khoai hấp nước dưà

Bánh khoai hấp nước dưà - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Bánh khoai hấp nước dưà (/thread-20722.html)

Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-01

Ăn rất giống bánh da lợn, nhưng không quá dẽo

Mình xài khoai mỡ và khoai lang. Không thì xài khoai lang tím cho đẹp

Recipe theo Chiakitchen:

300 gr khoai lột vỏ xong+80 gr đường+ 20gr bột gạo+ 150gr bột năng +250 ml nước cốt dừa + tí muối

Hấp khoai cho chín. Bỏ khoai+ đường+ nước dừa vô máy xay sinh tố cho nhuyễn . Quậy bột vô cho tan. Bỏ giấy parchment paper vô khuôn, hấp 30-40 min cho chín. Để nguội, cắt miếng, lăn qua dừa sợi

Dừa- xài loại sợi hay loại bào nhỏ cũng được. Phải hấp sơ xong mới lăn qua bánh cho dừa không bị mau hư

Bắp xào mắm mở hành

Mực nan nướng sate ...chưa nướng Rollin

Chỉ có 1 con mực, ướp 1/3 lượng sauce

Theo KT ...3 lbs (1.5 kg mực )+2 tbsp đường+ 2 tbsp mắm+ 2 tbsp dầu hào +2 tbsp sate

Mình xài thêm 1 tbsp rượu thơm ( và bớt lại lượng đường)

Bake 450F khoãng 10 min, tăng lên 480F thêm vài phút . Khi nướng phết nước sau sate lên

Nêu muốn đẹp, thì sau khi nướng xong, cắt miếng , tao nhanh với sauce sate trên bếp cho kẹo lại

[Image: 2021-happy-new-year-background-with-gold...792-72.jpg]

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-01

Bò tôm nướng vĩ

Mực nướng sate Rollin

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - Saolấplánh - 2021-01-01

Đầu năm mới có xỉn qua chưa em gái?

*trên đời này có nhiều loại xỉn lắm đó!

Becuoi

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-01

(2021-01-01, 08:33 PM)Saolấplánh Wrote: Đầu năm mới có xỉn qua chưa em gái?

*trên đời này có nhiều loại xỉn lắm đó!

Em xĩn 1 lần trong đời. Cãm giác rất khó chịu Biggrin

Tởn tới già Lol

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - Saolấplánh - 2021-01-01

(2021-01-01, 08:38 PM)SugarBabe Wrote: Em xĩn 1 lần trong đời. Cãm giác rất khó chịu
Tởn tới già

May mắn cho em. Kỳ xỉn đó gặp anh thì em đâu còn có hội tung tăng như bây h.

Becuoi

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - Saolấplánh - 2021-01-02

Em đồng ý với anh ở điểm nào?

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-02

(2021-01-02, 03:45 PM)Saolấplánh Wrote: Em đồng ý với anh ở điểm nào?

Đồng ý, là

" Tình chỉ đẹp khi còn dang dỡ
Cưới nhau về, tắt thở càng nhanh "

Rollin

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - Saolấplánh - 2021-01-02

(2021-01-02, 03:48 PM)SugarBabe Wrote: Đồng ý, là

" Tình chỉ đẹp khi còn dang dỡ
Cưới nhau về, tắt thở càng nhanh "

Hay qúa ta ơi!

Em thông minh hơn anh cả ngàn bước.

*đang yêu ai hay sao mà hồn thơ lai láng vậy?

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-02

(2021-01-02, 03:57 PM)Saolấplánh Wrote: Hay qúa ta ơi!

Em thông minh hơn anh cả ngàn bước.

*đang yêu ai hay sao mà hồn thơ lai láng vậy?

Em lúc nào xuất khẩu cũng thành thơ 🤭

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - Saolấplánh - 2021-01-02

Cháu gái chóng lớn rồi há

Năm mới chúc g/đ được nhiều sự vui 🤩.

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-02

(2021-01-02, 04:06 PM)Saolấplánh Wrote: Cháu gái chóng lớn rồi há

Năm mới chúc g/đ được nhiều sự vui 🤩.

Cháu em cao bằng em rồi anh
Em cũng chúc anh và gia đình năm mới nhiều sức khỏe , và gặp nhiều may mắn trong cuộc sống!

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - TeaOla - 2021-01-02

Happy New Year SB🎉🥂🎉

Mực nướng sate & bò tôm nướng ngon quá Clap

Chắc cuối tuần Tea làm thử, mực SB nướng trên grill hay oven?

RE: Bánh khoai hấp nước dưà - SugarBabe - 2021-01-03

(2021-01-02, 10:35 PM)TeaOla Wrote: Happy New Year SB🎉🥂🎉

Mực nướng sate & bò tôm nướng ngon quá

Chắc cuối tuần Tea làm thử, mực SB nướng trên grill hay oven?

Nướng trong turbo oven đó Tea 10-12 min là chín

Khi nướng xong , muốn thấm gia vị thì Tea bỏ ít bơ + sate+ mắm + đường+ tiêu + tí h20 nấu cho sôi lên cho hơi đặc , nấu rất nhanh, xong bỏ mực nướng cắt miếng vô , sốc nhanh cho sauce hơi keo lại ....khi ăn nặn trái tắt lên..ngon đã man ( cay , chua , giòn, hơi mặn mặn Lol

)...làm lạt không ngon Rollin

Mình mới làm tiếp hôm nay với mực lá Thumbs-up4

Sauce còn dư + bỏ bánh tráng trộn vô + tắt vô 💯💯🤭

Hèn gì bên VN ghiền bánh tráng trộn...ăn ghiền dã man luôn ( mình tự trộn nên giãm dầu sate + độ mặn)

Bánh tráng trộn- phải mua đúng loại mềm, ngon thì mới ngon