[Chân Nguyệt]

Sumac: Không chỉ là nước chanh bản địa



Ở loài này, hãy lưu ý "cánh" giữa các cặp lá. Ảnh của Green Deane
Sumac, Rhus Juice, Quallah: Đồ uống tốt
Sumacs trông có thể ăn được và đồng thời độc hại, và có lý do chính đáng: Chúng nằm trong một gia đình có thực vật chúng ta ăn và thực vật có thể gây bệnh cho bạn.

Hạt tiêu Brazil không có cụm đầu cuối
Sumac, cây thường xuân độc, hạt tiêu Brazil, hạt điều, xoài và quả hồ trăn đều có liên quan. Cây thường xuân độc, tất nhiên, là một vấn đề. Hạt tiêu Brazil đang trên đỉnh của sự độc hại / không độc hại. Một số người gọi nhầm hạt là "hạt tiêu hồng" nhưng "hạt tiêu hồng" thực sự đến từ một họ hàng ở Madagascar, không phải hạt tiêu Brazil được tìm thấy ở Tân Thế giới. Hạt điều có vỏ chứa chất độc. Hạt dẻ cười ngon. Nhiều người bị dị ứng với xoài và hoặc vỏ. Thường thì chúng cũng sẽ bị dị ứng với các loại cây khác trong họ cũng như cây sơn hoặc nhựa của cây sơn tra. Tiến hành tương ứng.

Lưu ý các lá có hình dạng khác nhau của cây sơn độc và thân cây có màu đỏ tươi. Ảnh của Green Deane
Có khoảng 250 loài sơn dương trong chi. Tất cả các quả của cây sơn đỏ đều có thể ăn được. Tôi biết những con tôi đã gặp ở Maine và Florida đều có thể ăn được. Axit trên các sợi lông trên quả mọng được sử dụng để tạo ra chất nhờn. Bản thân quả mọng có thể được sử dụng để làm một loại gia vị, đôi khi là một loại trà. Sumacs được tìm thấy trên khắp thế giới, với nhiều loài ở Bắc Mỹ. Bạn sẽ tìm thấy chúng trên khắp Hoa Kỳ và Canada ngoại trừ vùng cực bắc. Cây sơn thù du là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ có thể cao từ 35 đến XNUMX feet. Các lá sắp xếp theo hình xoắn ốc và hoa có nhiều gai dày đặc, dài từ XNUMX inch đến XNUMX inch, ở cuối cành được gọi là cụm đầu cuối. Về mặt kỹ thuật, các loại trái cây này được gọi là ma túy và được gọi chung là “bobs”.

Poison Ivy có quả mọng màu xanh lục đến trắng
Các loài Sumac có xu hướng mang tính khu vực. Tuy nhiên, một loài, Rhus glabra, (Roos GLAY-bra) “cây sơn thù du” được tìm thấy ở tất cả 48 tiểu bang liền kề. Người da đỏ đã sử dụng chồi của Rhus glabra trong "salad" mặc dù nhiều nhà thực vật học nói rằng người bản địa không bao giờ thực sự làm "salad" như chúng ta biết thuật ngữ này. Ở phía đông bắc cây sơn thù du (Rhus typhina, từ đồng nghĩa: Rhus hirta) chiếm ưu thế. Đây là loại cây lớn nhất trong số các loại cây sơn tra và là loại có ít quả dâu tây nhất. Ở Florida, cây sơn thù du chiếm ưu thế là Rhus copallina, còn được gọi là cây sơn sáng, cây sơn có cánh, cây sơn lùn, cây sơn lá lửa và cây sơn tra núi (gây tò mò vì không có núi ở Florida.) Vô số tên gọi phổ biến là lý do tại sao các tên thực vật lại quan trọng. Rhus là cái mà người Hy Lạp gọi là cây sơn thù du và nó có nghĩa là màu đỏ. Copallina (vần với Carolina) có nghĩa là keo hoặc nhựa, dùng để chỉ nhựa cây chuyển sang màu đen khi tiếp xúc với không khí và được sử dụng để làm vecni, đặc biệt là ở Nhật Bản.

Thu thập các cụm đầu cuối trước khi có mưa
Rhus copallina là một bụi cây hấp dẫn chuyển sang màu đỏ rực vào mùa thu trước khi rụng lá. Hoa màu xanh vàng và nhỏ, thành từng chùm ở cuối cành. Trái cây là những loại quả mọng có kích thước bằng hạt đậu / hạt đậu có lông và được bao phủ bởi axit malic, đó là chất làm cho nho và táo có vị chua. Bên trong quả mọng có một hạt. Bạn biết đấy quả mọng đã chín vì chúng có vị chua. (Chạm ngón tay vào quả mọng, sau đó chạm ngón tay vào lưỡi để kiểm tra, nhưng không phải ngay sau một trận mưa sẽ rửa sạch axit malic.)

..

[Chân Nguyệt]

..



Sumac biến ruby và hạt dẻ vào mùa thu
Ngâm những quả dâu chưa rửa trong nước nóng có vòi sẽ giải phóng axit để tạo thành đồ uống, sau khi được lọc hai lần để loại bỏ những sợi lông nhỏ gây khó chịu (qua vải rồi lọc cà phê hoặc những thứ tương tự.) Người da đỏ Cherokee gọi là nước ép Quallah. Hạt của cây thù du có chứa axit tannic. Cho quả dâu vào đun sôi sẽ giải phóng axit tannic. Nó có thể tạo ra một loại trà nhưng nó có thể nhanh chóng trở nên quá đắng để uống. Để tạo ra một quảng cáo, hãy sử dụng một đến hai cốc quả mọng cho mỗi lít nước. Tôi thích hai cốc và ít nước hơn. Các quả "quả mọng" có thể được cắt ra và sấy khô để sử dụng sau này.

Staghorn Sumac
Hạt được làm sạch bên ngoài, khi xay ra, sẽ tạo thêm hương vị giống chanh cho món salad hoặc thịt và thường được sử dụng trong ẩm thực Levant. Họ tạo ra một loại gia vị có màu tím, rất tiện dụng ở những nơi không có chanh. Người Mỹ bản địa cũng trộn lá và quả của cây sơn tra mịn và cây sơn tra để kéo dài thời gian hút thuốc của họ. Lá của nhiều cây sơn tra tạo ra chất tannin và da thuộc của cây sơn tra rất dẻo, nhẹ và có màu sáng. Thật kỳ lạ, gỗ cây sơn khô phát quang dưới ánh sáng cực tím sóng dài
Quả của cây sơn tra là một trong những loại quả dễ nhận biết nhất tạo thành những cụm hình nón dày đặc của những cây thuốc nhỏ màu đỏ ở cuối cành. Tôi có thể nhớ chúng mọc ở khắp miền nam Maine và cho đến ngày nay vẫn có thể đến chỗ chúng mà chúng tôi từng chơi. Tôi có thể nhớ đã ngạc nhiên trước hình dạng của chúng. Cây sưa ra hoa từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX và quả có thể chín từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Quả thường kéo dài qua mùa đông và sang mùa xuân. Trong khi nhiều loài chim ăn quả cây thù du dường như chúng không phải là một loại trái cây ưa thích vì chúng là một trong những loại trái cây cuối cùng được ăn sau một mùa đông dài. Con nai cũng như con người gặm cành.

Nước hoa lột vỏ cây sơn tra
Có một phần ăn được khác của cây thù lù: Chồi non, gọt vỏ. Chồi năm đầu cắt bỏ gốc già là tốt nhất, nhưng thời điểm mùa xuân ngọn cành già cũng có thể ăn được nhưng không ngon bằng. Nhìn vào phần cuối của một cảnh quay sau khi bạn phá vỡ nó. Nếu bạn nhìn thấy phần lõi, là phần lõi có màu trắng đục thì nó đã quá cũ. Hãy ngắt phần đó đi rồi nhìn lại. Bạn muốn một thân chồi có tất cả màu xanh lá cây bên trong. Sau đó tước lá và gọt vỏ. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín. Chúng rất béo và hơi làm se.
Đối với các cách sử dụng khác của cây sơn, một số người làm cảnh loại bỏ tất cả trừ các cành trên cùng để tạo hiệu ứng "vương miện" làm cho nó giống như một cây cọ nhỏ. Tất cả các bộ phận của cây sơn tra, ngoại trừ rễ, đều có thể được sử dụng như một loại thuốc nhuộm tự nhiên và làm chất kết dính. Hạt có một loại dầu có thể được tạo thành sáp nến. Ngay cả nhựa của cây sơn trắng độc cũng tạo ra một lớp sơn bóng đen.

Quả cây sơn độc có màu trắng. Ảnh của Green Deane
Có, có một cây sơn độc nhưng có thể bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy nó và nó thực sự không giống những cây sơn còn lại. Nó giống quả sấu, có quả mọng màu trắng mọc ra từ nách lá và thích sống sâu trong đầm lầy, nghĩa là bạn sẽ phải lội nước để tìm nó. Đó có thể là một sự phóng đại nhưng nó thích ở những nơi ẩm ướt. Trong nhiều năm kiếm ăn của mình, tôi đã thấy nó ở hai nơi. Tuy nhiên, bạn nên tránh nó vì nó giống như cây thường xuân độc trên steroid. Nó là loài thực vật tiếp xúc độc hại nhất ở Bắc Mỹ. Và không kể dài dòng, tôi đã bị trúng độc một lần.
Vì vậy, để có được điều đó thẳng thắn: Cây sơn tra có quả mọng màu đỏ trong các cụm hình nón ở cuối các cành chính. Chúng có lá mỏng và thích đất khô. Cây sơn độc có lá hình tròn, đầu nhọn, có quả màu trắng mọc ra từ chỗ lá gặp thân và chỉ mọc ở những nơi ẩm ướt.
Bây giờ bạn đã biết về cây sơn trắng có độc, cũng nên tránh khi tìm kiếm cây thù du, Hạt tiêu Brazil mà bằng mắt thường có thể trông giống như mô hình sinh trưởng của cây sơn thù du thông thường. Cây sơn tra ăn được có các cụm đầu cuối bằng ngọc hồng lựu, quả mọng hình ví với một lớp lông tơ mịn bao phủ (thường là màu xám.). Lá mỏng, hình mũi mác. Tiêu Brazil có lá dài hình bầu dục và các cụm quả mọng nhẵn màu hồng / đỏ, không lông mọc ở thân.
Video của tôi về Sumacs là ở đây.
Ba công thức sau đây là từ những người đồng nghiệp kiếm ăn là Dick Deuerling và Peggy Lantz và cuốn sách của họ “Loài Edibles hoang dã đáng kinh ngạc của Florida. '
Thạch Sumac: Lấy nước trái cây đã chuẩn bị và sử dụng công thức Sure-Jell cho thạch cơm cháy, 3 cốc nước trái cây với 4.5 cốc đường. Chắt bỏ nước chanh.
Sumac Jello: Trộn nước trái cây đã chuẩn bị với gelatin không hương liệu theo hướng dẫn trên bao bì.
Kẹo cao su Sumac: Lấy một cốc nước ngọt, thêm hai bì gelatin, trộn đều. Đổ vào chảo nướng 8 × 8 hoặc 8 × 10 inch và để trong tủ lạnh trong một giờ hoặc hơn. Cắt và giao bóng. Dick ghi công thức đó cho vợ mình, đã tham gia từ lâu với Đội Nữ Hướng đạo như Dick đã ở với Đội Nam Hướng đạo.
Hồ sơ thực vật “được làm lại” của Green Deane: Sumac
NHẬN BIẾT: Rhus copallina: Cây bụi, hoặc cây nhỏ ở Florida, lá lớn, chia thành 11-23 lá chét, gân giữa có “cánh” mỏng. Cành và lá nhẵn như nhung, hình tròn, có các chấm nổi lên. Quả màu đỏ, ngắn và có lông.
THỜI GIAN TRONG NĂM: Ở Florida ra hoa vào mùa hè sang mùa thu, ra quả từ mùa hè sang mùa thu, ra quả vào mùa thu ở vùng khí hậu phía bắc.
MÔI TRƯỜNG: Có nắng đến nơi khô ráo râm mát, thường thấy ở bờ.
CÁCH CHẾ BIẾN: Quả chín ngâm nước ấm, lọc lấy nước ngọt. Đôi khi ade sẽ trong, những lần khác có màu hồng nhạt. Một hoặc hai giọt màu thực phẩm có thể tạo ra bất kỳ màu nào bạn muốn. Toàn bộ quả có thể được làm thành trà nhưng nước nóng có thể làm cho trà rất đắng rất nhanh nên tiến hành cẩn thận. Bóc vỏ, ăn sống hoặc nấu chín

[Chân Nguyệt]

Gia vị sumac: Thảo dược chống oxy hóa cho tim khỏe mạnh, hỗ trợ xương
 Anh Huy
2 năm trước

Lợi ích của gia vị sumac
Với hương vị chua như chanh và màu đỏ rực rỡ, gia vị sumac là một thành phần không thể thiếu trong mỗi tủ đựng gia vị. Bên cạnh việc thêm hương vị và màu sắc cho các món ăn, loại gia vị mạnh mẽ này cũng cung cấp một loạt các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng polyphenol và flavonoid phong phú, thêm một chút sumac vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm mức cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và thậm chí giảm mất xương. Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn đọc chi tiết hơn về tác dụng của loại gia vị này đối với sức khỏe.


Thông tin chung về gia vị sumac
Lợi ích của gia vị sumac
Sumac dùng để chỉ bất kỳ loài thực vật có hoa nào thuộc chi Rhus hoặc họ Anacardiaceae. Chúng thường bao gồm các cây bụi nhỏ và cây sumac tạo ra trái màu đỏ tươi được gọi là quả hạch. Những cây này được trồng trên khắp thế giới nhưng đặc biệt phổ biến ở Đông Á, Châu Phi và Bắc Mỹ. Một số biến thể phổ biến khác bao gồm sumac Dương xỉ, sumac châu Phi, sumac mịn và sumac thơm.

Tuy nhiên, gia vị Sumac có nguồn gốc từ các loại quả khô và nghiền của một loại cây sumac cụ thể, Rhus coriaria. Vậy sumac có vị như thế nào? Sumac có một hương vị độc đáo thường được mô tả là hơi giống chanh. Nhưng ngoài việc mang lại hương vị riêng biệt cho các món ăn, nó còn tự hào với một danh sách dài các lợi ích ấn tượng. Trên thực tế, nghiên cứu gần đây cho thấy sumac có thể có tác dụng mạnh mẽ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, sức khỏe tim mạch, phòng chống bệnh tật và thậm chí giảm đau.




Lợi ích của gia vị sumac
1. Điều hòa lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao có thể gây thiệt hại thực sự cho nhiều khía cạnh của sức khỏe. Trong ngắn hạn, nó có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, đi tiểu thường xuyên và khát nước tăng lên. Theo thời gian, duy trì lượng đường trong máu cao thậm chí còn gây ra hậu quả nghiêm trọng hơn, bao gồm tổn thương thần kinh, các vấn đề về thận và làm lành vết thương.

Một số nghiên cứu cho thấy sumac có thể giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường. Trong một nghiên cứu, 41 người mắc bệnh tiểu đường đã được cung cấp ba gram gia vị sumac hoặc giả dược hàng ngày trong thời gian ba tháng. Vào cuối cuộc nghiên cứu, gia vị sumac đã được tìm thấy làm giảm 13% lượng đường trong máu và thậm chí dẫn đến sự cải thiện trong kiểm soát lượng đường trong máu nói chung.
Thêm vào đó, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa kháng insulin. Insulin là hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến các mô, vì vậy khi lượng đường trong máu luôn cao, nồng độ insulin vẫn tăng vọt. Điều này khiến cơ thể trở nên chống lại tác động của nó, dẫn đến việc kiểm soát lượng đường trong máu bị suy giảm. Theo một nghiên cứu được công bố trên  Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Y khoa, gia vị sumac có thể có hiệu quả trong việc giảm mức độ insulin để ngăn ngừa tình trạng kháng insulin và ổn định lượng đường trong máu.
2. Giảm cholesterol
Cholesterol cao là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất đối với bệnh tim. Cholesterol có thể tích tụ bên trong các động mạch, khiến chúng bị hẹp và cứng lại, gây căng thẳng cho cơ tim và khiến cho việc đẩy máu đi qua khó khăn hơn.
Mặc dù nghiên cứu hiện chủ yếu giới hạn ở các mô hình động vật, các nghiên cứu cho thấy sumac có lợi cho sức khỏe của tim bằng cách giảm cholesterol để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Khoa học Y tế Tehran ở Iran, sumac có thể làm giảm cả mức chất béo trung tính và cholesterol ở chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều cholesterol. Một nghiên cứu khác cũng có kết quả tương tự, cho thấy việc sử dụng kết hợp sumac và gừng với gà mái đã làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol.
3. Chất chống oxy hóa cao chống bệnh
Chất chống oxy hóa là các hợp chất mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do để ngăn ngừa tổn thương tế bào và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho rằng chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. ( 5 )

Sumac là một nguồn chất chống oxy hóa tập trung. Do đó, có thể giúp trung hòa các gốc tự do và giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh. Trên thực tế, một mô hình động vật năm 2015 cho thấy sumac có hiệu quả trong việc giảm các biến chứng tiểu đường ở chuột. Điều này phần lớn là nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa.
4. Có thể giảm nguy cơ loãng xương
Loãng xương là một tình trạng phổ biến được đặc trưng bởi xương yếu, giòn do mất xương và tăng nguy cơ gãy xương. Nguy cơ mắc bệnh loãng xương tăng dần theo tuổi tác và Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh ước tính rằng gần 25% phụ nữ trên 65 tuổi bị loãng xương ở xương đùi, cổ và cột sống thắt lưng.
Mặc dù nghiên cứu vẫn còn rất hạn chế về tác dụng tiềm năng của sumac đối với sức khỏe của xương, nhưng một nghiên cứu đã tìm thấy một số kết quả đầy hứa hẹn. Một nghiên cứu trên động vật năm 2015 được công bố trên Tạp chí Khoa học ứng dụng miệng cho thấy rằng việc sử dụng chiết xuất sumac cho chuột đã làm thay đổi sự cân bằng của một số protein cụ thể liên quan đến chuyển hóa xương, dẫn đến giảm mất xương.
5. Giảm đau cơ
Nếu bạn bị đau cơ mãn tính và đau, chuyển đổi tủ gia vị của bạn có thể có thể giúp đỡ. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy nước ép sumac, có nguồn gốc từ cùng một loại thực vật như gia vị sumac, có thể giúp giảm đau cơ khi tập thể dục nhịp điệu ở người trưởng thành khỏe mạnh.
Do hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú, nó cũng có thể hỗ trợ giảm viêm để giảm đau hơn nữa. Viêm không chỉ đóng góp vào sự phát triển của bệnh và đóng vai trò trung tâm trong một số tình trạng tự miễn dịch, mà các nghiên cứu cũng cho thấy rằng viêm cũng có thể liên quan đến việc điều chỉnh cơn đau.
Kết luận
Nhìn chung, loại gia vị này không chỉ được sử dụng thay thế cho chanh mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Do có hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú, các lợi ích sức khỏe của gia vị sumac tiềm năng bao gồm giảm mức cholesterol, giảm lượng đường trong máu, giảm mất xương và giảm đau cơ. Hãy thử thêm gia vị sumac vào món salad, nước xốt, rau củ nướng và các món thịt để tận dụng hương vị độc đáo của nó và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại



Có ghé qua bếp của sis Dulan chơi. Thì thấy gia vị Sumac. Các tiệm Thổ có bán mà mình không dám thử.
Vào thời 90 Bà hàng xóm là người Iran xin ti nạn chính trị, giàu có, địa vị cao cấp ở tại nước,....mình thường xuyên qua lại, cho y đở nhớ que nhà và đàn con, sống trong hồi hợp hoài, dành dụm tiền gởi về cho bà ngoại nuôi đàn con,  y thương nên nhà làm món chay gì y củng để dành một chén đêm cho hết,  có khi đi làm 10 giờ tối  về tới nhà, y la mình , nấu xong y đêm qua mấy lần mà chưa về nửa,  nhờ y mình mới biết món đậu chiên Falafel, cho tói bây giờ đi thử qua các tiệm ăn cho qua cơn đói thôi, chớ không tiệm nào làm ngon bằng bà hàng xóm này. 
Y có chỉ mình làm tại chổ mấy lần, có gia vị màu đỏ không phải bột ớt khô, mình không biết  gia vị gì , người nói tiếng ngổng ,người nói tiếng vịt nên chịu thua không biết gia vị gọi là gì luôn. Cây Sumac có thời  ai củng thích trồng gì bông nhung màu đỏ nổi bật vào mùa thu đông. Lâu lâu tháy người ta đốn bỏ ngoài đường, mình bể bông về chưng chơi.

[Chân Nguyệt]

Phong lan có tác dụng gì 

石斛的功效与作用
[img=35x0]https://selfpage-gips.cdn.bcebos.com/be678bcdc722700b5ec5b04488e4ee35.jpg[/img]
杜琳
主任医师北京中医药大学东直门医院针灸科三级甲等

功效与作用

补益脾胃、降低血糖、滋阴降火
石斛茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形。为药用植物，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾、肺经，具有补益脾胃、降低血糖、滋阴降火等功效。
1、补益脾胃：石斛是益胃生津药，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于改善萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症。
2、降低血糖：石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β细胞，分泌胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。
3、滋阴降火：石斛具有滋阴降火的功效，可用于小儿发热、目赤肿痛、虚火牙痛等病症。

---

注意事项

适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
感冒发热者、脾胃虚寒者

---

食用方法

泡茶
将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶，具有养阴清热、生津利咽的功效。
[/url]石斛的功效和作用_铁皮石斛怎么吃好，认真看完你就知道了



值得一看的石斛相关信息推荐

石斛的功效和作用，铁皮石斛吃上两个月，效果惊人，长期食用意想不到的好处，正宗霍山铁皮石斛，三妹自家采摘仿野生石斛，上万朋友订购见证石斛品质!
[url=https://m.baidu.com/baidu.php?url=0s0000aPch_Smgbn9N5Rlbs8P_FHo9Si0egymoK2q20BNygaxvYqFTNDzhDcJINyowtgv75-CwFF8AjNaXaNJHBOWjvOgAWnec1jym3qxWKx1CqW3awcQLVcWCmKTx-D_sP-vmMeMoUgwvQJrvDbitEV1ALwfGZ7I8Jklcv6d7S25eQPddLckluNiFuFzICS45tMXo27uh8qgxH3en-VMcCcNU76.DR_iwq_L-YHIZw4RZm37Bm_3vUOAEFE4mTTzs1f_Iri1Fv20.U1Yk0ZDqzJOdSogD8pUfGsKY5TJEqxJdkQhhY2Xl1IxLYtn0pyYqPjnd0ZNG5fKspyfqn1T0mv-b5H00mhbqn0KhIjYz0ZKC5H00ULnqn6KBI1YkP0K8IjYY0ZPl5fKzuLw9u1Ys0A4vTjYsQW0snj0snj0s0ANzu1Ys0Zwzmyw-5H00mhwGujYkfbRdfRwKrHFKPHbLPbujwHD1f16LwH77rRcdwDwDPsKbmvPb5fK9TdqGuAnqTZnVuLG8TsKEm1Yk0ZGsUWYV0ZFY5H6kPfKkTA-b5H00TyPGujYs0A7B5HKxn0KsTjYs0AdYTjYs0AwbUL0qnfKzpWYs0ZwdT1YkPjn3njRYn1TvrHcLnjmsrHf3nfK9m1Yk0ZK85H00TA7Ygvu_myTqn0K-IA-b5iYk0A71TAPW5H00IgKGUhPW5H00uhPdIjYs0A7buhk9u1Yk0ZIhThqV5H00mMfqn0KWIjYvnjDsrinsg1msnH0zc1KxPW0znjcWn7tvnjRsnins0ZF-TgfqnHmYnWDkPjDdn1Rsn0K1pyfqnj0snHTzuHbknWmvnhP-u6KEIjYk0AqzTZfqnBnsc1ndc1cWnHDkn163rHDdranzPWbsnanzPWbsna3sc1cWnBnsczY0pvbqn0KVIjYknjDLg1csPH7xnWfkP-tznjmz0AdW5HD4nHbYn1bznWIxnW0dnNtsg1cLPHnknHbYPHDL0AdWgvuzUvYqn7tsg1Kxn0Kbmy4dmhNxTAk9Uh-bT1Ysg1Kxn7ts0A7bTgbqzJOdSogD8pUfGsK9uZ7Y5H00IvbqrHb40ZwV5HcLnjRvrjnzn6K9uAP_mgP15H00TLPs5HD0IZRqIHc4PHb4nWm0mLwo5H0LPvfzmy79PjI-nWTkm1T0pgPWUjYs0Z7VIjYs0A7bgLPEIgFWuHYznznW0APzm1YvnHm1rf&us=newvui&ai=30864268_429422106_1&word=&ck=0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0]石斛的功效与作用




补益脾胃、降低血糖、滋阴降火

石斛茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形。为药用植物，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾、肺经，具有补益脾胃、降低血糖、滋阴降火等功效。
1、补益脾胃：石斛是益胃生津药，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于改善萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症。
2、降低血糖：石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β细胞，分泌胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。
3、滋阴降火：石斛具有滋阴降火的功效，可用于小儿发热、目赤肿痛、虚火牙痛等病症。

禁忌人群
感冒发热者、脾胃虚寒者

适宜人群
一般人群均适宜

不宜同食
无特殊同食禁忌

食用方法

泡茶: 将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶，具有养阴清热、生津利咽的功效。

杜琳 主任医师 北京中医药大学东直门医院
有来医生

[Chân Nguyệt]

Cây quế - Tổng quan, tác dụng và những lưu ý khi sử dụng

Quế là dược liệu được sử dụng đời sống hàng ngày như một gia vị. Thế nhưng, ít ai biết rằng nó lại là một vị thuốc đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy để tìm hiểu về loại dược liệu này cũng như những tác dụng của nó, mời bạn đọc tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Quế - dược liệu tốt cho sức khỏe

1. Mô tả về cây quế

Trước khi tìm hiểu về các tác dụng của loại dược liệu này, trước tiên chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về các đặc điểm của nó nhé.

1.1. Đặc điểm của cây quế

Tên gốc: Quế, Quế đơn, quế bì, nhục quế,…

Tên khoa học:Cinnamomum

Họ: Long não (Lauraceae)

Tên tiếng Anh: Cinnamon

Tính vị: Vị cay, ngọt, mùi thơm nồng.

Quy kinh: Quy vào kinh Thận, Tỳ, Tâm, Can.

Cây quế là cây thuốc quý, thân gỗ, cao 10 - 20m, vỏ thân nhẵn, phân nhiều cành. Cành màu nâu, nhẵn và không có lông. Lá mọc so le, hình bầu dục, phiến lá dày và cứng. Mặt trên lá màu xanh sẫm, bóng, mặt dưới có 3 gân hình cung.

Hoa thường mọc thành chùm ở kẽ lá gần ngọn dài 7 - 15cm, màu trắng, mặt ngoài có lông nhỏ. Vỏ cây nhẵn, thường được phơi khô để dùng làm thuốc.

Vỏ khi phơi khô sẽ có dạng cuộn tròn, hình ống, dài 25 - 40cm, đường kính 1,5 - 5cm hoặc dạng mảnh uốn cong rộng 3 - 5cm. Mặt ngoài dược liệu màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm, dễ gãy, có ít sợi. Mùi dược liệu thơm nồng, vị cay ngọt. Sau khi ngâm với nước thì lộ rõ phần mặt cắt vòng mô cứng màu trắng ngà.

Loại cây này thường được phân bố tại các vùng núi phía Bắc như Cao Bằng, Yên Bái, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Nghệ An,... Hiện nay, nó còn được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi cao.

Lá cây quế

1.2. Các loài quế

Quế gồm các loài chủ yếu như sau:

• Cinnamomum verum (quế hồi, quế Sri Lanka)
  
• Cinnamomum burmannii (quế Indonesia)
  
• Cinnamomum loureiroi (quế Thanh, quế Việt Nam)
  
• Cinnamomum cassia (quế đơn, quế Trung Quốc)
  
• Cinnamomum citriodorum
  

1.3. Bộ phận sử dụng và cách dùng

Quế thường được thu hoạch vào mùa hạ hoặc mùa thu rồi đem ủ hoặc để nguyên vỏ ở nơi có bóng râm, thoáng gió cho đến khi khô dần.

Bộ phận sử dụng chính là vỏ thân, vỏ cành. Đây được gọi là nhục quế.

Cách dùng:

Bột quế: Chứa nhiều thành phần tốt như vitamin A, B1, C… và mùi vị thơm nên thường được dùng như một gia vị trong nấu ăn và cả trong điều trị bệnh.

Quế chi: Đây là những cành cây nhỏ được thu hái từ cây trưởng thành.

Thuốc cinnamon: Chiết xuất quế và các thảo dược khác, thường sử dụng cho trẻ nhỏ.

Nhục quế: Là phần vỏ thân của thân cây.

Tinh dầu quế: 

• Tinh dầu được chiết xuất từ thân, vỏ, lá hoặc rễ. Đây cũng là dạng dùng phổ biến thứ hai sau dạng bột. 
  
• Tinh dầu thường được sử dụng nhiều với mục đích khử mùi, chống nhiễm trùng nấm móng, giảm đau họng, chăm sóc da, môi và tóc,...
  

Bên cạnh đó, tùy vào tình trạng sức khỏe, độ tuổi, giới tính của mỗi người mà liều dùng sẽ khác nhau. Một số nghiên cứu cho thấy, người trưởng thành có thể dùng 1 - 1,5 gam bột quế/ngày.

Tất cả các bộ phận trên cây Quế đều được sử dụng làm dược liệu

1.4. Thành phần hóa học

Các nghiên cứu đã cho thấy thành phần hóa học của vỏ quế gồm những chất sau:

• Tanin: 5%
  
• Tinh dầu: 1,2 - 1,5% với khoảng 85% aldehyd cinnamic
  
• Acid cinnamic
  
• Acetat cinnamyl
  
• Cinnzeylanol
  
• Cinnzeylanin
  
• o - methoxycinnamaldehyde
  

>> Xem thêm: Bật mí các tác dụng của Bồ công anh với sức khỏe

2. Tác dụng của quế với sức khỏe

Loại dược liệu này được sử dụng rộng rãi trong Đông y với nhiều bài thuốc trị bệnh và với nhiều tác dụng khác nhau như:

2.1. Giúp giảm lượng đường trong máu 

Quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu và chống lại bệnh tiểu đường bằng cách bắt chước tác động của insulin và tăng vận chuyển glucose vào tế bào.

Bên cạnh đó, nó cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng độ nhạy insulin, giúp insulin di chuyển glucose vào tế bào hiệu quả hơn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc đái tháo đường type 2 dùng 0,5 - 2 gram dạng bột mỗi ngày giúp giảm đường huyết rất hiệu quả.

Xem thêm: Cao gắm chữa bệnh gout

2.2. Hỗ trợ cải thiện bệnh thoái hóa thần kinh

Alzheimer và Parkinson là hai loại bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất ở người trung niên.

Hai hợp chất được tìm thấy trong quế là cinnamaldehyde và epicatechin có tác dụng ức chế sự tích tụ của một loại protein trong não gọi là “tau” - một dấu hiệu của bệnh Alzheimer. 

Ngoài ra, trong nghiên cứu ở chuột mắc Parkinson, loại thảo dược này giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, cải thiện mức độ truyền dẫn thần kinh và chức năng vận động.

Quế giúp cải thiện các bệnh thoái hóa thần kinh

2.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Quế đã được chứng minh là có liên quan đến việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hạn chế mắc phải các biến chứng tim mạch do bệnh tiểu đường gây nên.

Loại thảo dược này có khả năng làm giảm mức cholesterol toàn phần, LDL (cholesterol xấu) và chất béo trung tính trong máu và giữ ổn định nồng độ HDL (cholesterol xấu), giúp tim khỏe mạnh hơn.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu gần đây cũng đã đưa ra kết luận rằng, sử dụng 120mg thảo dược này mỗi ngày có thể làm tăng mức HDL trong máu.

Hơn thế, các nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng, quế có khả năng giúp làm giảm và giữ ổn định huyết áp. Kết hợp các yếu tố này, giúp loại thảo dược này trở thành một dược liệu rất tốt cho tim mạch.

2.4. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Quế đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư - một căn bệnh nguy hiểm và vẫn chưa có phương pháp điều trị hiệu quả.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các hoạt chất có trong loại thảo dược này có khả năng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và góp phần vào việc tiêu diệt các tế bào ung ung thư.

Một số nghiên cứu khác trên chuột mắc ung thư ruột kết đã chỉ ra rằng, loại dược liệu này có khả năng kích thích hoạt động của các enzyme trong ruột kết và ngăn ngừa sự phát triển của chúng.

Tuy tất cả các nghiên cứu mới chỉ giới hạn ở quy mô phòng thực nghiệm và trên động vật nhưng đã thấy được điểm nổi bật của loại thảo dược này với bệnh ung thư và cần thêm các nghiên cứu khác để khẳng định chắc chắn tác dụng này của nó.

Quế giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

2.5. Ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm

Cinnamaldehyde là một trong những thành phần chính có trong loại thảo dược này và đã được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng do vi khuẩn và virus. Đặc biệt là dầu quế đã được chứng minh là có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do nấm gây ra.

Ngoài ra, cinnamaldehyde còn có khả năng ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn bao gồm cả Listeria và Salmonella.

Cũng nhờ tác dụng chống vi khuẩn mà loại thảo dược này còn có tác dụng ngăn ngừa sâu răng và làm giảm tình trạng hôi miệng.

2.6. Chống lại virus HIV

HIV là một trong những loại virus có khả năng phá vỡ hệ thống miễn dịch của người bệnh và phát triển thành AIDS nếu không được điều trị kịp thời.

Chiết xuất từ quế đặc biệt là từ loại Cassia được cho là có khả năng chống lại HIV - 1, chủng virus phổ biến nhất ở người.

Môt nghiên cứu với quy mô phòng thí nghiệm cũng chỉ ra rằng, loại thảo dược này là loại dược liệu duy nhất có tác dụng khi sử dụng để điều trị bệnh ung thư trong tất cả 69 cây thuốc được nghiên cứu.

Tuy nhiên, tất cả các nghiên cứu đang chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm và động vật, do đó, cần có các nghiên cứu trên người để đánh giá và xác nhận tá dụng này.

2.7. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là một trong những chất tốt cho sức khỏe, nó giúp cơ thể chống lại các tác hại của quá trình oxy hóa gây nên bởi các gốc tự do.

Trong quế người ta đã tìm thấy nhiều chất chống oxy hóa mạnh, chẳng hạn như polyphenol và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa có trong dược liệu này còn mạnh hơn chất chống oxy hóa có trong tỏi và oregano.

Ngoài những công dụng đã nêu trên, loại dược liệu này còn có nhiều tác dụng khác như: trị cảm sốt, ra mồ hôi; giảm mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ; chữa chứng chân tay lạnh, viêm thận, phù thũng,...

Quế chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe

3. Một số bài thuốc thường gặp từ quế 

Quế được biết đến trong một số bài thuốc gia truyền nổi tiếng như sau:

• Bài thuốc trị cảm, ra mồ hôi: Lấy 8 gam quế chi, 6 gam cam thảo, 6 gam sinh khương, 6g thược dược, 4 quả táo tàu đem sắc lấy nước và chia uống 3 lần trong ngày.
  
• Bài thuốc chữa trùng gió: Chuẩn bị 20 gam quế chi, 12 gam đinh hương, 12 gam hồi hương, 12 gam rau sam, 12 gam nghệ, 12 gam dây bìm bìm, 12 gam xương bồ, huyết giác và lá đậu gió. Tán nhỏ các nguyên liệu trên rồi trộn cùng với rượu để xoa bóp.
  
• Bài thuốc trị mụn nhọt có mủ: Lấy 10 gam quế và 2 củ hành giã nhỏ rồi đắp lên nốt mụn, băng gạc cố định trong một vài giờ. Làm 1 lần mỗi ngày.
  
• Bài thuốc trị chứng đau bụng kinh, đau bụng do hư hàn: Chuẩn bị 12 gam đương quy, 16 gam thục địa, 5 gam can khương, 4 gam cam thảo, 5 gam nhục quế. Đem các nguyên liệu trên sắc lấy nước uống hàng ngày.
  
• Sâm nhung quế phụ: Bài thuốc này gồm 4 vị Sâm, Nhung hươu, Quế chi, Phụ tử.
  

Một số bài thuốc khác như: Bát vị quế phụ; Hoàn bát vị bổ thận dương; Quế ngâm rượu; Bát vị thang;...

>> Xem thêm: Top 15 cây thuốc chữa tiểu đường tốt nhất hiện nay

BÀI NÊN XEM

• [/url]
  Viên uống Dây thìa canh - Dược liệu vàng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
  

4. Một số cách dùng thông dụng

Loại thảo dược này thường được dùng dưới nhiều dạng như nấu nước, làm trà, hay là ở dạng bột.

4.1. Nước quế

Bước 1: Chuẩn bị 1 thanh quế dài 5cm hoặc 1 muỗng cafe bột quế, 1 củ gừng nhỏ, 1 lít nước.

Bước 2: Rửa sạch quế, cạo vỏ. Gừng rửa sạch và cắt lát.

Bước 3: Cho các nguyên liệu trên vào nồi đun sôi lửa nhỏ trong 15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Rót ra ly và thưởng thức. Có thể thêm mật ong hoặc mía lau cho dễ uống.

4.2. Bột quế

Bước 1: Chuẩn bị 1kg vỏ quế (đã được phơi hay sấy khô, làm sạch), hũ thủy tinh, máy xay bột.

Bước 2: Bẻ nhỏ quế rồi cho vào máy xay, dùng thêm rây lọc để đảm bảo chất lượng bột thành phẩm.

Bước 3: Cho vào hũ, bảo quản ở nơi khô ráo.

4.3. Trà quế

Cách làm trà từ vỏ quế: Quế chi hay quế nhục mua về đem đun sôi nhỏ lửa với nước trong 15 - 20 phút rồi thưởng thức. Có thể thêm chút mật ong cho dễ uống.

Cách làm trà từ bột quế: Bột quế sau khi mua về lấy 1 - 2 thìa cho vào cốc. Thêm nước nóng và khuấy đều cho tan hết. Đợi nguội và thưởng thức. Có thể thêm vài lát chanh mỏng tạo vị thanh.

Trà quế

5. Quế bán ở đâu, giá bao nhiêu?

Quế được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi. Tuy nhiên, nên tìm địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng.

• Giá vỏ khôdao động khoảng 100.000 - 150.000/1kg.
  
• Hoa khô tại các cửa hàng và siêu thị với giá từ 140.000 - 200.000/kg. 
  
• Dạng bột có giá dao động từ 200.000 - 300.000/kg tùy vào mục đích sử dụng.
  

BÀI NÊN XEM

• 
  Viên uống Dây thìa canh - Dược liệu vàng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
  

6. Lưu ý khi sử dụng

Quế có vô vàn tác dụng tốt, tuy nhiên người dùng cần phải lưu ý như sau:

• Loại dược liệu này đem đến nhiều tác dụng tuyệt vời nhưng cũng gây ra không ít tác dụng phụ nếu bạn lạm dụng như: Tim đập nhanh, đỏ mặt, viêm da dị ứng, khó thở, mẫn cảm, viêm nướu, lưỡi hoặc miệng.
  
• Mặc dù rất tốt nhưng những đối tượng sau không nên dùng: Phụ nữ có thai hoặc cho con bú, trẻ em,...
  
• Quế có thể gây ra tương tác với một số thuốc sau: Thuốc điều trị tiểu đường, thuốc làm loãng máu, thuốc chữa bệnh tim, thuốc kháng sinh
  
• Không dùng bột quế để hít vì có thể gây viêm, bỏng hệ hô hấp hoặc ngạt thở.
  
• Không dùng loại dược liệu này khi đang sử dụng statin, paracetamol.
  
• Không tự ý kết hợp với các thảo dược khác khi không có chỉ định.
  
• Kiêng thực phẩm cay, nóng khi dùng quế trị bệnh.
  

Lưu ý khi sử dụng Quế để tránh các tác dụng phụ cho sức khỏe

Như vậy bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cây quế và tác dụng trị bệnh tuyệt vời cũng như các lưu ý khi sử dụng. Hãy sử dụng đúng cách để đem lại hiệu quả tốt nhất nhé.

Để đẩy lùi Bệnh tiểu đường nhanh chóng, an toàn, liên hệ ngay tới hotline [url=tel:0859696636]0859 696 636 để được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.

Tin liên quan

• Tác dụng của lá xoài là gì? và những điều bạn nên biết
  
• Nha đam – Tiên dược vàng “nhỏ mà có võ”
  
• Cây Mã đề và những điều kỳ diệu mà bạn không nên bỏ qua!
  
• Các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường mà người bệnh nên biết
  
• Tất tật những điều bạn nên biết về Bệnh tiểu đường (Đái tháo đường)
  

Bạn biết không? Để điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả người bệnh phải tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ, điều chỉnh ăn uống và tích cực tập thể dục thể thao. Trong đó, xu hướng mới hiện nay khi sử dụng thuốc Tây điều trị tiểu đường là phối hợp thêm các dược liệu có tác dụng cải thiện bệnh tiểu đường, bởi những lý do sau:

• Dược liệu an toàn cho sức khỏe, rất ít gây tác dụng phụ và có thể sử dụng lâu dài.
  
• Khi phối hợp sẽ thúc đẩy tiến triển hỗ trợ điều trị bệnh nhanh hơn.
  
• Dược liệu, các sản phẩm từ dược liệu dễ tìm, cách dùng đơn giản và giá rẻ.
  

Theo đó, có nhiều dược liệu có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường như dây thìa canh, khổ qua, giảo cổ lam,… Những dược liệu này đều được dùng phổ biến và giúp cải thiện rất tốt.

Dây thìa canh cải thiện bệnh tiểu đường

Hiện nay nhờ tiến bộ của công nghệ chiết xuất dược liệu, từ thảo dược dây thìa canh đã sản xuất thành công sản phẩm Viên uống Dây thìa canh, rất tiện lợi cho người sử dụng và giúp hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường hiệu quả.

CÔNG DỤNG                  

• Hỗ trợ giảm đường huyết
  
• Hỗ trợ hạn chế nguy cơ biến chứng của đái tháo đường.
  

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

• Người tiểu đường tuýp 1, tuýp 2
  
• Người có đường huyết cao, tiền đái tháo đường.
  

>> Đặt Hàng <<
Số ĐKSP: 3836/2019/ĐKSP
Giấy phép quảng cáo Số: 2004/2020/XNQC-ATTP

* Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Nguồn tham khảo

 
 

VIÊN UỐNG DÂY THÌA CANH ĐẠT CHUẨN QUỐC TẾ GMP-WHO
Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Viên uống Dây Thìa Canh, được chiết xuất từ thảo dược Dây thìa canh sạch chuẩn hoá. Tốt cho người tiểu đường và đường huyết cao.
ĐẶT MUA DÂY THÌA CANH NGAY ĐỂ ĐƯỢC HƯỞNG ƯU ĐÃI:
3 HỘP - MIỄN PHÍ GIAO HÀNG

Giá:140.000 đ
Ưu đãi:
Miễn phí giao hàng từ 3 hộp
Mua từ 10 hộp: tặng 1 hộp
Họ và tên:*
Số điện thoại:*

Có ai dùng Viên thìa canh hiệu quả?Bấm để xem
0859 696 636
Danh sách nhà thuốc bán Viên thìa canhBấm để xem
ĐỪNG BỎ LỠ

• Cây Lá dứa – Đặc điểm, công dụng và những điều bạn cần biết
  
• Lá ổi - Đặc điểm, tác dụng và những lưu ý khi sử dụng
  
• Các loại xét nghiệm tiểu đường giúp chẩn đoán bệnh mà bạn nên biết
  
• Cây mật gấu – Đặc điểm, tác dụng và những lưu ý khi sử dụng
  
• Top 5+ loại thuốc tiểu đường tốt nhất hiện nay
  

BÌNH LUẬN FACEBOOK
BÌNH LUẬN MẶC ĐỊNH




ĐẶT MUA VIÊN UỐNG DÂY THÌA CANH
- Giá: 140.000 đ/hộp
- Miễn phí vận chuyển khi mua từ 3 hộp.
- Mua 10 hộp Tặng 01 hộp Dây Thìa Canh trị giá 140.000 đ
Họ và tên:*
Số điện thoại:*
Số hộp:
Địa chỉ:


Giá: 140.000 đ
(Tư vấn, đặt hàng)0859 696 636
DANH SÁCH NHÀ THUỐC
Sản phẩm và thương hiệu của:
CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC KIÊN MINH
Địa chỉ: thôn Tồng Táng, xã Minh Tiến, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.
ĐT: 02163 541 383 / Website: www.vienthiacanh.vn
* Giấy phép quảng cáo Số: 2004/2020/XNQC-ATTP
* Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.


[url=tel:0859696636][/url]

[Chân Nguyệt]

Quế

Ngoài công dụng là gia vị, quế còn được biết đến như một loại dược liệu tự nhiên có mùi thơm, tính ấm và có tính dược cao. Tìm hiểu thêm về công dụng của quế ngay trong phần thông tin dưới đây.
[img=0x0]https://www.thuocdantoc.org/wp-content/uploads/2019/05/que-1.jpg[/img]Quế có tác dụng gì?

• Tên gọi khác: Quế đơn, quế bì, nhục quế, quế thanh, mạy quẻ,…
  
  
• Tên khoa học: Cinnamomum
  
  
• Họ: Long lão (Lauraceae)
  

Mô tả về cây quế
1. Đặc điểm của cây quế
Quế là cây thân gỗ, cao khoảng 10 – 20m, vỏ thân nhẵn. Lá quế mọc so le, có cuống ngắn, dễ gãy, đầu nhọn hoặc hơi tù, có 3 gân hình cung ở mặt dưới, mặt trên lá có màu xanh sẫm, bóng. Hoa quế mọc theo chùm, mọc ở nách hoặc ngọn, cành, hoa màu trắng. Quả có màu nâu tím, hình trứng, nhẵn bóng. Hoa thường nở nhiều từ tháng 6 – tháng 8, quả có từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau.
2. Đặc điểm dược liệu
Dược liệu có dạng cuộn tròn, hình ống, đường kính khoảng 1,5 – 5cm, dài 25 – 40cm hoặc có dạng mảnh uốn cong, rộng khoảng 3 – 5cm. Mặt ngoài của dược liệu có màu nâu xám, mặt trong có màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm, giòn, dễ gãy, có ít sợi. Dược liệu có mùi thơm nồng, vị cay ngọt, sau khi ngâm nước thì phần mặt cắt lộ rõ vòng mô cứng màu trắng ngà.
3. Nơi phân bố
Quế phân bố nhiều ở vùng núi phía Bắc như Cao Bằng, Yên Bái, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Nghệ An, Thái Nguyên. Hiện nay, quế được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi cao. 
4. Bộ phận được dùng làm dược liệu
Vỏ thân, vỏ cành quế là bộ phận được dùng làm dược liệu. Đây được gọi là nhục quế.

5. Thu hoạch và sơ chế
Người ta thường thu hoạch quế vào mùa hạ hoặc mùa thu. Sau đó đem ủ hoặc để nguyên vỏ ở nơi có bóng râm, thoáng gió cho đến khi khô dần.
6. Bào chế
Quế được sử dụng dưới dạng thô hoặc bào chế để lấy tinh dầu hoặc chiết xuất chất lỏng, bột quế, rượu quế, trà quế,…
7. Bảo quản
Vỏ quế khô được bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh nơi có độ ẩm cao.
8. Thành phần hóa học
Các nhà nghiên cứu hiện đại đã phân tích và tìm ra một số thành phần hóa học cụ thể của vỏ quế như là:

• 5% tanin
  
  
• 1,2-1,5% tinh dầu với khoảng 85% aldehyd cinnamic.
  
  
• acid cinnamic
  
  
• acetat cinnamyl
  
  
• cinnzeylanol
  
  
• cinnzeylanin
  
  
• o-methoxycinnamaldehyd
  

Vị thuốc của quế
1. Tính vị
Quế có vị cay, ngọt, mùi thơm nồng.
2. Quy kinh
Quy vào kinh Thận, Tỳ, Tâm, Can.
[img=0x0]https://www.thuocdantoc.org/wp-content/uploads/2019/05/que-2.jpg[/img]Quế mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe
3. Tác dụng dược lý
Nhục quế có một số tác dụng dược lý như:

• Thực nghiệm trên cơ thể động vật cho thấy, thành phần cinnamaldehyde trong nhục quế có tác dụng an thần, ức chế trung khu thần kinh, giải nhiệt và giảm đau. Ngoài ra, một số thí nghiệm còn cho thấy cinnamaldehyde còn có khả năng làm giảm co giật và tử vong ở động vật khi sử dụng strychnine quá liều.
  
  
• Tinh dầu quế còn có tác dụng trừ phong, kích thích nhẹ dạ dày, ruột, kích thích tăng tiết nước bọt, tăng cường chức năng tiêu hóa, làm giảm co thắt cơ trơn. Thành phần Cinnamaldehyt trong quế còn có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào viêm loét trên dạ dày chuột.
  
  
• Nhục quế có tác dụng lưu thông lượng máu đến động mạch vành tim của chuột, nhờ vậy mà nó có khả năng cải thiện chứng thiếu máu cơ tim cấp do pituitrin.
  
  
• Ngoài ra, nhục quế còn có khả năng kháng khuẩn mạnh đối với một số loại vi khuẩn như Gr (-), (+) hoặc một số loại nấm gây bệnh.
  

4. Cách dùng và liều lượng
Tùy vào tình trạng của mỗi người mà liều dùng thảo dược này sẽ hoàn toàn khác nhau. Dựa vào độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe và một vài yếu tố của người dùng. Quế có thể không an toàn đối với một số người, vì vậy hãy thảo luận với bác sĩ để tìm kiếm liều dùng phù hợp.
Một vài nghiên cứu đã chỉ ra, người trưởng thành có thể dùng khoảng 1 – 1,5g bột quế/ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thảo dược này với một số nguyên liệu khác như mật ong để tận dụng tối đa các dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
5. Độc tính
Việc lạm dụng loại thảo dược này có thể khiến bạn gặp phải một vài tác dụng phụ như là: 

• Tim đập nhanh
  
  
• Đỏ mặt
  
  
• Viêm da dị ứng
  
  
• Khó thở
  
  
• Mẫn cảm
  
  
• Viêm nướu, lưỡi hoặc miệng
  
  
• Chán ăn, gây kích thích tăng động
  

Không phải bất kỳ ai cũng gặp phải tất cả các tác dụng phụ kể trên. Cũng có thể những tác dụng phụ này không được đề cập ở đây. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề này thì cần phải tham khảo ý kiến chuyên gia ngay.
Bài thuốc sử dụng quế
1. Bài thuốc chữa đau bụng, kích thích hệ tiêu hóa
– Thực hiện: Dùng 4g vỏ quế đem đi tán mịn và ngâm với rượu. Dùng rượu quế uống khi có triệu chứng đau bụng, ăn uống không tiêu.
– Tác dụng: Quế và rượu giúp kích thích hệ tiêu hóa, làm ấm bụng.
2. Chữa tiêu chảy
– Nguyên liệu cần: 

• 6g vỏ quế
  
  
• 4g hạt cau già
  
  
• 2 lát gừng nướng
  
  
• 19g gạo nếp rang vàng
  

– Thực hiện:
Cho các nguyên liệu trên vào ấm sắc với nước. Dùng nước để uống đều đặn 2 lần/ngày cho đến khi chứng tiêu chảy bị đẩy lùi.
3. Trị âm thư và chứng hạc tất phong
– Nguyên liệu cần: 

• 40g thục địa
  
  
• 4g nhục quế
  
  
• 2g ma hoàng
  
  
• 8g bạch giới tử
  
  
• 12g lộc giác giao
  
  
• 4g sinh cam thảo
  
  
• 2g gừng nướng đen
  

– Thực hiện: Đem tất cả nguyên liệu cho vào ấm, sắc lấy nước để uống.
4. Trị chứng bầm tím, tụ máu bầm do bị thương
– Nguyên liệu cần: 

• 80g nhục quế
  
  
• 80g đương quy
  
  
• 100g bồ hoàng
  

– Thực hiện: 

• Các nguyên liệu mang đi tán nhỏ, bảo quản trong hũ thủy tinh đậy kín nắp.
  
  
• Mỗi lần dùng khoảng 1 thìa nhỏ hỗn hợp trên hòa với rượu để uống.
  

5. Trị chứng viêm họng
– Nguyên liệu cần: 

• 2g nhục quế
  
  
• 2g cam thảo
  
  
• 2g gừng khô
  

– Thực hiện: 

• Các nguyên liệu đem đi tán mịn, sau đó đem hòa với nước để ngậm.
  
  
• Ngậm khoảng 15 phút thì có thể nuốt từ từ.
  
  
• Ngày thực hiện 2 – 3 lần để ngăn ngừa đau họng tái phát và có hơi thở thơm tho hơn.
  

6. Cải thiện triệu chứng ngứa da
– Nguyên liệu cần: 

• 2g nhục quế
  
  
• 2g riềng
  
  
• 2g tế tân
  
  
• 10 con ban miêu (sâu đậu)
  
  
• 150ml rượu trắng
  

– Thực hiện: 

• Mang các nguyên liệu đem đi nghiền nát, sau đó ngâm với rượu trắng trong vòng 7 ngày.
  
  
• Mỗi ngày khuấy đều 1 lần và lọc lấy nước.
  
  
• Rửa sạch vùng da bị nổi mẩn ngứa, rồi dùng hỗn hợp rượu để thoa lên da, ngày thực hiện 1 lần.
  
  
• Kiêng uống rượu và sử dụng các món ăn có tính kích thích trong thời gian điều trị bệnh.
  

7. Chữa chứng chân tay lạnh, viêm thận, phù thũng
– Nguyên liệu cần: 

• 15g can địa hoàng
  
  
• 12g sơn dược
  
  
• 6g sơn thù
  
  
• 12g phục linh
  
  
• 12g đơn bì
  
  
• 12g trạch tả
  
  
• 4g nhục quế
  
  
• 10g phụ tử
  
  
• 12g xuyên ngưu tất
  
  
• 15g xa tiền tử
  

– Thực hiện: Các nguyên liệu trên được mang đi luyện mật làm hoàn. Mỗi lần dùng khoảng 15g, ngày uống 2 – 3 lần là đủ.
8. Trị chứng đau bụng kinh, đau bụng do hư hàn

• Cách 1: Tán mịn nhục quế, mỗi lần dùng khoảng 3 – 4g bột hòa với nước ấm hoặc rượu để uống.
  
  
• Cách 2: Dùng 12g đương quy, 16g thục địa, 5g can khương, 4g cam thảo, 5g nhục quế để sắc lấy nước uống mỗi ngày. Bài thuốc này cũng giúp điều hòa kinh nguyệt và trị chứng đau bụng kinh.
  

[img=0x0]https://www.thuocdantoc.org/wp-content/uploads/2019/05/que-3.jpg[/img]Ngoài ra, quế còn được kết hợp với mật ong để làm tăng dược tính
Kiêng kỵ khi sử dụng quế
1. Đối tượng không nên sử dụng quế?
Mặc dù quế có tác dụng tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên nó không được khuyến khích sử dụng đối với các trường hợp sau:

• Trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.
  
  
• Không nên sử dụng bột quế với liều lượng vượt mức quy định.
  
  
• Tuyệt đối, không sử dụng bột quế để hít vì nó có thể khiến cho hệ hô hấp bị viêm, bỏng hoặc ngạt thở.
  
  
• Sử dụng bột quế quá liều có thể dẫn đến hiện tượng loét miệng, ngộ độc gan, giảm lượng đường trong máu hoặc gây ra một số vấn đề nghiêm trọng về đường thở.
  

2. Tương tác thuốc
Quế có khả năng gây ra một số tương tác với tình trạng sức khỏe hoặc nhóm thuốc bạn đang sử dụng trong thời điểm hiện tại. Để an toàn hơn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng quế. Loại dược liệu này có khả năng tương tác với một số loại thuốc như là:

• Thuốc điều trị bệnh đái tháo đường
  
  
• Thuốc làm loãng máu
  
  
• Thuốc chữa bệnh tim
  
  
• Kháng sinh
  

3. Một vài lưu ý khi sử dụng quế
Để sử dụng quế an toàn, bạn cần lưu ý đến một số vấn đề sau:

• Không sử dụng quế khi đang sử dụng statin, paracetamol, acetaminophen.
  
  
• Tuân thủ nghiêm liều lượng và cách sử dụng quế theo chỉ định của bác sĩ.
  
  
• Không được tự ý kết hợp quế với các thảo dược khác khi không có chỉ định.
  
  
• Kiêng sử dụng thực phẩm cay, nóng trong giai đoạn điều trị bằng quế.
  

Để an toàn hơn khi sử dụng quế, bạn nên tham khảo và nhờ đến sự tư vấn của chuyên gia. Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo thông tin.

[Chân Nguyệt]

Sức khỏe  Bệnh Mẹ và bé Dinh dưỡng

Thứ Tư, 03/10/2018, 11:03 (GMT+7)
Sự kiện: Tin sức khỏe, Dinh dưỡng




10 lợi ích từ cây quế và những tác dụng phụ cần lưu ý khi sử dụng
( VOH ) - Quế là loại một trong những nguyên liệu tốt được biết đến với hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần biết rõ tác dụng của quế để sử dụng đúng cách tránh bị tác dụng phụ..


 Mục lục

1. Cây quế là gì ?

Trong y học phương Đông, cây quế được xem là 1 trong vị thuốc quý; sâm nhung, quế, phụ. Nhục quế có vị ngọt cay, tính nóng, thông huyệt mạch làm mạnh tim, tăng sức nóng, chữa các chứng trúng hàn, hôn mê, mạch chạy chậm, nhỏ, yếu (và dịch tả nguy cấp.

Còn với những nghiên cứu y học hiện đại thì cây quế chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe nên có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh. Quế có thể kích thích hoạt động của não như một loại thuốc bổ, giúp làm giảm căng thẳng thần kinh và chứng suy giảm trí nhớ.

Ngày nay có hai loại quế chính là quế ceylon và quế cassia, loại được dùng phổ biến hiện nay.

[img=572x578]data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http%3A//www.w3.org/2000/svg' xmlns%3Axlink='http%3A//www.w3.org/1999/xlink' viewBox='0 0 8 6'%3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='.5'%3E%3C/feGaussianBlur%3E%3CfeComponentTransfer%3E%3CfeFuncA type='discrete' tableValues='1 1'%3E%3C/feFuncA%3E%3C/feComponentTransfer%3E%3C/filter%3E%3Cimage filter='url(%23b)' x='0' y='0' height='100%25' width='100%25' xlink%3Ahref='data%3Aimage/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDABALDA4MChAODQ4SERATGCgaGBYWGDEjJR0oOjM9PDkzODdASFxOQERXRTc4UG1RV19iZ2hnPk1xeXBkeFxlZ2P/2wBDARESEhgVGC8aGi9jQjhCY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2P/wAARCAAGAAgDASIAAhEBAxEB/8QAFQABAQAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH/xAAbEAACAgMBAAAAAAAAAAAAAAABAwACBBFhIf/EABUBAQEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAF/8QAGBEBAQEBAQAAAAAAAAAAAAAAAQIAAyH/2gAMAwEAAhEDEQA/AJgPeRZamFZ2LG1dg+dB7ERJ1XQ+OdbopB3/2Q=='%3E%3C/image%3E%3C/svg%3E[/img]

Hình dáng của cây quế ( Nguồn: Internet )

[size=undefined][size=undefined]
2. Dưới đây là 10 tác dụng của quế đối với sức khỏe:
 
2.1 Giảm cholesterol[/size][/size]

Một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, chỉ cần dùng nửa thìa quế trong bữa ăn hàng ngày sẽ có thể giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, quế cũng giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và acxit béo trong máu.

[size=undefined][size=undefined]

2.2. Đảm bảo sức khỏe tim mạch[/size][/size]

Tác dụng của quế giúp củng cố sức khỏe hệ tim mạch, do đó, khi ăn quế sẽ giúp tránh được các rắc rối liên quan tới tim mạch. Những người mắc bệnh động mạch vành và bệnh cao huyết áp chỉ cần cho 1 lượng quế nhỏ khi chế biến đồ ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

[size=undefined][size=undefined]
2.3. Giảm lượng đường máu và trị bệnh tiểu đường tuýp 2[/size][/size]

Dùng nửa thìa quế mỗi ngày cũng có tác dụng tốt trong việc cải thiện mức độ nhạy cảm insulin và điều chỉnh lượng glucose trong máu. Các bác sĩ cho biết, khi mức insulin được cải thiện, thì cân nặng và bệnh tim mạch cũng sẽ được kiểm soát.

[size=undefined][size=undefined]
2.4. Chống ung thư[/size][/size]

Nghiên cứu được thực hiện tại Mỹ cho thấy, công dụng của quế có khả năng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư. Ngoài ra, chất xơ và canxi trong quế giúp còn có thể giúp loại bỏ mật thừa, ngăn ngừa những ảnh hưởng không tốt với tế bào ruột, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

[size=undefined][size=undefined]
2.5. Ngừa sâu răng và sạch miệng[/size][/size]

Quế là một trong những loại thảo dược có tác dụng điều trị sâu răng và hơi thở có mùi. Do đó, nếu bạn đang có vấn đề về răng miệng chỉ cần nhai một mẩu quế nhỏ hay súc miệng với nước quế cũng giúp sạch miệng và mang lại hơi thở thơm tho.

[size=undefined][size=undefined]
2.6. Giảm các bệnh truyền nhiễm[/size][/size]

Tác dụng của quế có khả năng chống khuẩn, chống nấm, chống vi rút, các vật ký sinh và cũng là chất khử trùng nên thường sử dụng như một loại thuốc chống viêm nhiễm cả bên trong và ngoài.

Các thành phần trong cây quế cũng rất hiệu quả trong việc chống lại bệnh nấm âm đạo, nấm vòm họng. ngừa bệnh viêm nhiễm vùng âm đạo, nhiễm trùng vòm họng, loét dạ dày và chấy trên đầu. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng làm giảm đau và viêm do bệnh thấp khớp gây ra.

[size=undefined][size=undefined]
[img=572x578]data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http%3A//www.w3.org/2000/svg' xmlns%3Axlink='http%3A//www.w3.org/1999/xlink' viewBox='0 0 8 6'%3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='.5'%3E%3C/feGaussianBlur%3E%3CfeComponentTransfer%3E%3CfeFuncA type='discrete' tableValues='1 1'%3E%3C/feFuncA%3E%3C/feComponentTransfer%3E%3C/filter%3E%3Cimage filter='url(%23b)' x='0' y='0' height='100%25' width='100%25' xlink%3Ahref='data%3Aimage/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDABALDA4MChAODQ4SERATGCgaGBYWGDEjJR0oOjM9PDkzODdASFxOQERXRTc4UG1RV19iZ2hnPk1xeXBkeFxlZ2P/2wBDARESEhgVGC8aGi9jQjhCY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2P/wAARCAAGAAgDASIAAhEBAxEB/8QAFQABAQAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT/xAAdEAACAQQDAAAAAAAAAAAAAAABAgAEBTFBEhQh/8QAFAEBAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABP/EABYRAAMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAARMf/aAAwDAQACEQMRAD8Ajp3uXeV1qgnNg4ywyNebiIhYLbp//9k='%3E%3C/image%3E%3C/svg%3E[/img]
Thành phần trong quế có khả năng chống viêm nhiễm cho cơ thể (Nguồn: Internet)
2.7. Bổ não[/size][/size]

Quế kích thích hoạt động của não như một loại thuốc bổ, từ đó làm giảm sự căng thẳng thần kinh cũng như suy giảm trí nhớ. Mùi hương của quế cũng giúp làm tăng nhận thức, cải thiện trí nhớ hiệu quả, tăng khả năng tập trung và nhạy bén.

[size=undefined][size=undefined]
2.8. Tốt cho hệ tiêu hoá[/size][/size]

Việc sử dụng quế trong các bữa ăn bằng cách thêm quế vào món ăn hàng ngày sẽ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa vì giúp giảm bớt lượng khí gaz trong dạ dày. Tác dụng của quế rất hiệu quả với chứng khó tiêu, buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn dạ dày và chứng đầy hơi.

[size=undefined][size=undefined]
2.9. Dễ chịu trong kỳ nguyệt san[/size][/size]

Với phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt ăn một ít quế sẽ giúp giảm thiểu chứng chuột rút và những khó chịu khác.

[size=undefined][size=undefined]
2.10. Giảm đau do chứng viêm khớp[/size][/size]

Trong quế có chứa nhiều hợp chất chống viêm nên có tác dụng làm giảm đau và viêm do bệnh thấp khớp gây ra.

Một nghiên cứu của trường ĐH Copenhagen cho biết, nếu dùng nửa thìa bột quế và 1 thìa mật ong mỗi sáng sẽ giúp giảm đau khớp đáng kể , thậm chí có thể đi lại không đau sau 1 tháng dùng.

[size=undefined][size=undefined]
3. Những tác hại của quế khi dùng không đúng cách[/size][/size]

Tác dụng của quế tốt cho sức khỏe, đặc biệt là được sử dụng để làm hương vị cho nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, theo góc nhìn y học cây quế cũng có những tác dụng phụ không mong muốn cho sức khỏe con người nếu như không dùng đúng cách.

[size=undefined][size=undefined]
[img=572x578]data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http%3A//www.w3.org/2000/svg' xmlns%3Axlink='http%3A//www.w3.org/1999/xlink' viewBox='0 0 8 6'%3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='.5'%3E%3C/feGaussianBlur%3E%3CfeComponentTransfer%3E%3CfeFuncA type='discrete' tableValues='1 1'%3E%3C/feFuncA%3E%3C/feComponentTransfer%3E%3C/filter%3E%3Cimage filter='url(%23b)' x='0' y='0' height='100%25' width='100%25' xlink%3Ahref='data%3Aimage/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDABALDA4MChAODQ4SERATGCgaGBYWGDEjJR0oOjM9PDkzODdASFxOQERXRTc4UG1RV19iZ2hnPk1xeXBkeFxlZ2P/2wBDARESEhgVGC8aGi9jQjhCY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2P/wAARCAAGAAgDASIAAhEBAxEB/8QAFQABAQAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT/xAAdEAACAgEFAAAAAAAAAAAAAAABEQADBAIhMTJB/8QAFAEBAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABP/EABYRAQEBAAAAAAAAAAAAAAAAAAEAEf/aAAwDAQACEQMRAD8AkyTmYdmg13NhgvsH7tzERDAZJVv/2Q=='%3E%3C/image%3E%3C/svg%3E[/img]
Dùng quế không đúng cách có thể gây ra nhiều tác dụng phụ cho cơ thể (Nguồn: Internet)[/size][/size]

Cụ thể, những tác dụng phụ mà cây quế có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe là:

[size=undefined][size=undefined]
3.1 Gây tích tụ độc tố[/size][/size]

Cũng như nhiều thứ khác, dùng quế trong một thời gian dài sẽ tạo nên một lượng độc chất nhất định trong cơ thể. Theo Bộ y tế Hoa Kỳ, chỉ nên dùng 6gr quế hàng ngày trong 6 tuần hoặc ít hơn thế, đây là mức độ an toàn cho cơ thể con người. Hoặc có thể dùng quế trong 5 ngày sau đó ngưng sử dụng 2 ngày, rồi mới sử dụng lại.

[size=undefined][size=undefined]
3.2 Có thể làm loãng máu[/size][/size]

Quế gây ra hiện tượng máu loãng. Đặc biệt là với quế Cassia. Đặc tính làm loãng máu này của quế Cassia giống như một chất chống đông máu và đặc biêt với những người đang bị bệnh tim.

[size=undefined][size=undefined]
3.3 Gây dị ứng[/size][/size]

Có một nhóm thiểu số người bị dị ứng với quế các triệu chứng chảy nước mũi, nước mắt, đau mắt, thở dốc (đặc biệt là với dầu quế), đau bụng, sưng mặt hoặc tay, sốc phản vệ (nhịp tim loạn, chóng mặt, choáng, giảm huyết áp đột ngột) và buồn nôn.

Dị ứng quế không ảnh hưởng đến tính mạng, tuy nhiên bạn cũng nên hạn chế sử dụng nếu như bạn biết mình bị dị ứng với quế.

[size=undefined][size=undefined]
3.4 Giảm mức đường huyết[/size][/size]

Một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng chính là nếu dùng quế với một lượng quá nhiều sẽ khiến lượng đường huyết giảm đi đáng kể, gây ra tình trạng mệt mỏi, choáng váng, ngất xỉu… Nguyên nhân là do cây quế có thể tăng cường hiệu quả của các loại thuốc này, làm cho mức đường trong máu tụt giảm đến mức quá thấp.

Ngoài ra, việc sử dụng quế với một lượng quá mức cho phép còn gây ra các vấn đề về hô hấp, gây loét miệng, tổn thương gan và làm tăng nguy cơm gây bệnh ung thư.

[size=undefined][size=undefined]
4. Dinh dưỡng của vỏ quế[/size][/size]

Trong 1 thìa quế nặng 2,6g sẽ chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 6,42 calo
  
• Carbohydrate: 2,1g 
  
• Canxi: 26,1mg
  
• Sắt: 0,21mg
  
• Magie: 1,56mg
  
• Photpho: 1,66mg
  
• Kali: 11,2mg
  
• Vitamin A: 0,39mg
  

Mặc dù tác dụng của quế chữa được nhiều bệnh lý nhưng phải biết dùng đúng cách, đúng liều lượng. Do đó, khi dùng quế bạn cần hết chú ý đến những tình trạng xảy ra ở cơ thể mình, nếu phát hiện điểm bất thường thì cần phải được xử lý trị thời để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn nhé!

• Bác sĩ khuyên đừng bao giờ ăn gan heo chung với những thứ này
  
• 7 lưu ý cần nhớ khi ăn đu đủ để tự bảo vệ bản thân
  
• Lợi ích từ socola đen mang lại cho bạn nếu ăn mỗi ngày
  

Ngô Thị Hồng Phượng tổng hợp

[size=undefined]





#hệ tim mạch #cây quế
Quảng cáo

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
[/url][img=0x99]data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http%3A//www.w3.org/2000/svg' xmlns%3Axlink='http%3A//www.w3.org/1999/xlink' viewBox='0 0 9 6'%3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='.5'%3E%3C/feGaussianBlur%3E%3CfeComponentTransfer%3E%3CfeFuncA type='discrete' tableValues='1 1'%3E%3C/feFuncA%3E%3C/feComponentTransfer%3E%3C/filter%3E%3Cimage filter='url(%23b)' x='0' y='0' height='100%25' width='100%25' xlink%3Ahref='data%3Aimage/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDABALDA4MChAODQ4SERATGCgaGBYWGDEjJR0oOjM9PDkzODdASFxOQERXRTc4UG1RV19iZ2hnPk1xeXBkeFxlZ2P/2wBDARESEhgVGC8aGi9jQjhCY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2P/wAARCAAGAAkDASIAAhEBAxEB/8QAFgABAQEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAID/8QAIBAAAQMCBwAAAAAAAAAAAAAAAAECBBLhBRQVMTJUkf/EABUBAQEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAME/8QAFxEAAwEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAECMf/aAAwDAQACEQMRAD8AnNQqEckRONW1zPUMN6b/AG4BIx5lPT//2Q=='%3E%3C/image%3E%3C/svg%3E[/img][img=0x99]https://cdn-voh-com-vn.cdn.ampproject.org/ii/AW/s/cdn.voh.com.vn/voh/190x107/thumbnail/2021/06/29/thuc-pham-giau-collagen-2.jpg[/img]
‘Bỏ túi’ ngay 14 thực phẩm giàu collagen ‘bậc nhất’ này để giữ mãi nét thanh xuân
[img=0x99]data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http%3A//www.w3.org/2000/svg' xmlns%3Axlink='http%3A//www.w3.org/1999/xlink' viewBox='0 0 9 6'%3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='.5'%3E%3C/feGaussianBlur%3E%3CfeComponentTransfer%3E%3CfeFuncA type='discrete' tableValues='1 1'%3E%3C/feFuncA%3E%3C/feComponentTransfer%3E%3C/filter%3E%3Cimage filter='url(%23b)' x='0' y='0' height='100%25' width='100%25' xlink%3Ahref='data%3Aimage/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDABALDA4MChAODQ4SERATGCgaGBYWGDEjJR0oOjM9PDkzODdASFxOQERXRTc4UG1RV19iZ2hnPk1xeXBkeFxlZ2P/2wBDARESEhgVGC8aGi9jQjhCY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2P/wAARCAAGAAkDASIAAhEBAxEB/8QAFgABAQEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAQF/8QAIRAAAQMCBwEAAAAAAAAAAAAAAgABAwQREiEiUVRhkqH/xAAVAQEBAAAAAAAAAAAAAAAAAAADBP/EABgRAAIDAAAAAAAAAAAAAAAAAAACAzEy/9oADAMBAAIRAxEAPwCGNxGpeN4YiMBewuOhtsr9/XWjip+BS+ERTLQ0+z//2Q=='%3E%3C/image%3E%3C/svg%3E[/img][img=0x99]https://cdn-voh-com-vn.cdn.ampproject.org/ii/AW/s/cdn.voh.com.vn/voh/190x107/thumbnail/2018/10/03/5loainuocuongdacbiettotchocothekhiuongvaobuoisangbannenbietvohthum_20181003165705.jpg[/img]
5 loại nước uống đặc biệt tốt cho cơ thể khi uống vào buổi sáng bạn nên biết
[img=0x99]https://cdn-voh-com-vn.cdn.ampproject.org/ii/AW/s/cdn.voh.com.vn/voh/190x107/thumbnail/2018/10/03/aikhongnenantoivohthum_20181003115813.jpg[/img]
Nếu thuộc 5 nhóm người này thì bạn tuyệt đối không nên ăn tỏi

9 tác dụng của hạt mít, đừng dại mà ăn mít bỏ hạt

Không cần thuốc bổ, đây là cách giúp bạn thải độc gan đơn giản

Bác sĩ khuyên đừng bao giờ ăn gan heo chung với những thứ này


TIN MỚI[/size]

• Rau chùm ngây nấu với gì ngon? 8 gợi ý chế biến để bạn có được những món ăn bổ dưỡng
  
• XSMN 14/1 - Kết quả xổ số Miền Nam hôm nay 14/1/2022
  
• XSVL 14/1 - Kết quả xổ số Vĩnh Long ngày 14/1/2022
  
• Vietlott MAX 3D 14/1 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay thứ 6 14/1/2022
  
• Vietlott MEGA 645 14/1 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay thứ 6 14/1/2022
  
• Cập nhật top 20 thực phẩm giảm mỡ bụng hiệu quả để sớm làm 'phẳng bụng'
  
• Ngoài tăng hương vị cho món ăn, bạn có biết dầu chuối có tác dụng gì với sức khỏe chưa?
  
• 7 loại hạt giảm cân nhanh và hiệu quả bạn không nên bỏ qua
  

[size=undefined]
VIDEO XEM NHIỀU

Màng bọc ăn được với nguyên liệu chủ yếu là tinh bột sắn

Vang mãi khúc quân hành

LIVESTREAM: BÔNG LÚA VÀNG - VÒNG TRỔ ĐÒNG - 1/1/2022

LIVESTREAM: BÔNG LÚA VÀNG - VÒNG TRỔ ĐÒNG - 8/1/2022
[url=https://video.voh.com.vn/videos/livestream-bong-lua-vang-vong-tro-dong-8-1-2022-423331.html][/size]

[Chân Nguyệt]

Cát cánh

Nội dung bài viết

Cây cát cánh có tác dụng khứ đàm, khai thông phế khí, tuyên phế, lợi yết và bài nùng. Vì thế, vị thuốc tự nhiên này thường được sử dụng điều trị viêm họng, tiểu tiện không lợi, ho có nhiều đờm,… và một số bệnh lý khác.


+ Tên khác: Tề ni (Bản Kinh), khổ ngạch (Bản Thảo Cương Mục), bạch dược, cánh thảo (Biệt Lục), mộc tiện, đô ất la sất, cát tưởng xử hoặc khổ cánh (Hòa hán Dược Khảo), lư như, lợi như, phòng đồ, phù hổ và phương đồ (Ngô Phổ Bản Thảo).
+ Tên khoa học: Platycodon grandiflorum hay Platycodon grandiflorus

Quà Tết Sức Khỏe Thập Toàn Đại Bổ Từ Dược Liệu Quý - Xu Hướng Quà Tặng "Tết Covy"

+ Họ: Hoa chuông Campanulaceae
I. Mô tả cây cát cánh
+ Đặc điểm sinh thái của cát cánh
Cát cánh là loại cây cỏ sống lâu năm, có chiều cao khoảng 50 – 90 cm. Cây có lá mọc đối hay vòng 3. Các lá gần cụm hoa thường mọc so le và có mép khía răng. Hoa mọc thành từng bông thưa ở đầu cành hoặc mọc riêng lẻ, có màu trắng hay lam tím. Quả có nhiều hạt nhỏ, màu nâu đen. Rễ phình to thành củ.
+ Phân bố
Cây cát cánh là loài duy nhất trong chi Platycodon và được tìm thấy ở khu vực đông bắc Châu Á bao gồm các nước như Nhật bản, Trung Quốc (An huy, Sơn Đông và Giang Tô), Triều Tiên và Đông Siberi.
+ Bộ phận dùng, thu hái, chế biến và bảo quản

• Bộ phận dùng làm thuốc: Rễ cây
  
• Thu hái: Cát cánh thường hái lá vào mùa xuân và rễ cây vào giữa tháng 2 – 8
  
• Chế biến: Rễ cát cánh sau khi thu hái xong được rửa sạch và phơi hoặc sấy khô. Theo Lôi Công Bào Chích Luận, dùng cát cánh nên bỏ phần đầu cuống, sau đó thêm bách hợp giã nát như tương và ngâm nước 1 đêm sao cho khô lại. Còn theo Bản Thảo Cương Mục, rễ cát cánh cạo bỏ vỏ đem tẩm nước gạo 1 đêm và xắt lát sao sơ. Trong ghi chép của Trung Dược Đại Từ Điển, củ cát cánh cắt bỏ thân mềm rồi rửa sạch, ủ qua đêm. Sau đó, sắc lát mỏng và phơi khô. Đôi khi tẩm mật sao qua, tùy theo đơn thuốc.
  
• Bảo quản: Nơi khô ráo, không ẩm ướt
  

[size=undefined]
+ Thành phần hóa học
Các cánh có một số thành phần chính như sau:[/size]

• Polygalain acid
  
• A-spinasteryl-b -D-glucoside
  
• Platycodigenin
  
• Betulin
  
• Platycogenic acid
  
• Alpha-spinasterol
  
• Stigmasterol
  

[size=undefined]
II. Vị thuốc
+ Tính vị, qui kinh
Vị đắng, tính ôn đi vào kinh Phế
Theo thông tin của các sách cổ:[/size]

• Cát cánh có vị cay, tính hơi ôn (Sách Bản Kinh)
  
• Đắng bình và không có độc (Sách Dược Tính Bản Thảo)
  
• Đắng và có ít độc (Sách Danh Y Biệt Lục)
  
• Thiếu âm kiêm nhập túc dương minh vị kinh và nhập túc thái âm (Sách Thang Dịch Bản Thảo)
  
• Hành túc thái âm kinh (Sách Bản Thảo phẩm hội tinh yếu)
  

[size=undefined]
+ Tác dụng dược lý
#. Theo Y học cổ truyền
Cát cánh có tác dụng bài nùng, tuyên phế khử đàm lợi yết và khai thông phế khí. Chính vì vậy, chúng thường chủ trị các bệnh lý như họng đau nói khàn, chứng lụ, tiểu tiện lung bế (tiểu tiện không thông), áp xe phổi (ngực đau phế ung), ho có nhiều đờm, viêm họng sưng đau.
Một số sách cổ nói về tác dụng của cát cánh, chẳng hạn như:[/size]

• Sách Dược Tính Bản Thảo: Các cánh thường dùng điều trị các bệnh như khí thúc thấu nghịch, đàm diên, phá huyết, chủ trúng ác (nhiễm độc), chủ phế khí, tiêu tích tụ, trẻ em bị động kinh hoặc khử tích khí.
  
• Sách Bản Thảo Thông Huyền: Cát cánh có tác dụng duy kỳ thương nhập phế kinh, cổ năng sử chư khí hạ giáng,  phế vị chủ khí chi tạng.
  
• Theo sách Danh Y Biệt Lục: Có công dụng phong tý, liệu hầu yết thống, lợi ngũ tạng trường vị, hạ cổ độc (trừ độc của sâu), trừ hàn nhiệt, ông trung tiêu cốc, bổ khí huyết.
  
• Trung Dược học: Giảm đau, giải nhiệt, ức chế hệ miễn dịch, chống viêm loét dạ dày, an thần.
  

[size=undefined]
[img=0x0]https://www.thuocdantoc.org/wp-content/uploads/2019/05/tac-dung-duoc-ly-cua-cat-canh.jpg[/img]Rễ cây cát cánh có tác dụng chữa các bệnh liên quan đến phế
#. Nghiên cứu Y học hiện đại[/size]

• Tác dụng đối với hệ hô hấp: Theo Chinese Hebra Medicine đăng tải, cát cánh có tác dụng làm long đờm mạnh. Các nhà khoa học đã thử nghiệm lâm sàng trên cho và mèo, họ cho biết sau khi cho chó và mèo đã gây mê uống nước sắc cát cánh có thể thấy niêm mạc phế quản ở những động vật này tăng tiết tiết dịch rõ.
  
• Ảnh hưởng nội tiết: Chinese Hebra Medicine cho biết, sử dụng nước sắc cát cánh cho thỏ uống, có tác dụng làm giảm đường huyết. Đặc biệt, trong những trường hợp bị bệnh tiểu đường nhân tạo, thuốc có tác dụng điều trị rõ ràng.
  
• Công dụng chuyển hóa Lipid: Một vài thí nghiệm trên chuột cho thấy, nước sắc cát cánh có tác dụng trong việc chuyển hóa và làm giảm cholesterol ở gan.
  
• Tác dụng chống nấm: Theo các nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Chinese Hebra Medicine, nước thuốc cát cánh có công dụng ức chế nhiều loại nấm da thông thường.
  
• Công dụng đối với huyết học: Một vài nghiên cứu chỉ rõ, cát cánh chứa nhiều hoạt chất Saponin có tác dụng tán huyết mạnh gấp 2 lần so với Saponin trong viễn chí. Tuy nhiên, khi dùng dưới dạng đường uống, thuốc thường bị dịch vị thủy phân nên mất khả năng tán huyết. Vì vậy, không được dùng thuốc để chích.
  

[size=undefined]
+ Cách dùng và liều lượng
Thường dùng dưới dạng thuốc sắc. Về phần liều dùng, tối đa 4 – 12 gram mỗi ngày.
III. Bài thuốc chữa bệnh từ cát cánh theo kinh nghiệm dân gian
+ Điều trị chứng ngực đầy nhưng không đau theo Nam Dương Hoạt Nhân Thư
Sử dụng cát cánh và chỉ xác, mỗi vị bằng nhau. Sắc với hai chén nước sao cho cạn còn 1. Dùng uống nóng.
+ Chữa ho suyễn có đờm theo Giản Yếu Tế Chúng Phương
Dùng 60 gram cát cánh đã tán bộ sắc với nửa chén đồng tiện. Uống lúc nóng.
+ Bài thuốc cát cánh bán hạ thang trị thương hàn gây chứng bụng đầy hơi do âm dương không điều hòa theo Nam Dương Hoạt Nhân Thư
Bốc cát cánh, trần bì và bán hạ, mỗi vị 12 gram. Sắc chung với 5 lát gừng và 2 chén nước. Sau khi nước thuốc cạn còn 1, dùng uống nóng.
+ Bài thuốc điều trị họng sưng đau theo Thương Hàn Luận
Dùng 8 gram cát cánh và 4 gram cam thảo. Sắc thuốc uống hoặc tán bột uống đều được.
+ Chữa họng sưng đau, viêm họng hoặc hầu tý theo Thiên Kim Phương
Sử dụng 80 gram cát cánh sắc chung với 3 thăng nước. Sau còn 1 thăng, uống.
+ Bài thuốc cam cát thang trị ngực đầy, mạch sác, lâu lâu nhổ bọt tanh hôi, họng khô không khát nước, phế ung, người như rét run theo  Kim Quỹ Yếu Lược
Lấy 40 gram cát cánh và 80 gram cam thảo đem sắc với 3 thăng nước. Sau khi nước cạn còn 1 thăng, chia thuốc ra nhiều phần và uống trong ngày. Tốt nhất nên uống khi còn nóng. Nếu buổi sáng uống thuốc và buổi chiều nôn ra máu hoặc mủ đặc, kết quả chữa trị tốt.
+ Chữa có thai mà bụng và ngực đau, đầy tức theo Thánh Huệ Phương
Sử dụng 40 gram cát cánh đem giã nát và vắt lấy 1 chén nước. Sau đó, sắc chung với 3 lát gừng còn sống. Nước thuốc cạn còn 6 phân, uống nóng.
[img=0x0]https://www.thuocdantoc.org/wp-content/uploads/2019/05/bai-thuoc-tu-cat-canh.jpg[/img]Nước sắc cát cánh giúp trị có thai mà đau bụng và ngực
+ Trị té ngã hoặc bị đánh đập gây khí huyết không tiêu, ứ trong ruột nhiều ngày, vết thương thỉnh thoảng bị động đau theo Trửu Hậu Phương
Mỗi ngày láy 12 gram bột cát cánh hòa tan với nước cơm và uống.
+ Điều trị sâu răng sưng đau, răng bị sâu theo Vĩnh Loại Kiềm Phương
Sử dụng  cát cánh và ý dĩ nhân đem tán bột và uống.
+ Bài thuốc cát cánh hoàn chữa mắt đau do can phong thịnh theo Bản Mệnh Tập
Dùng 120 gram hắc khiên ngưu đầu nhỏ với 1 thăng cát cánh đem tán bột và hoàn viên bằng hạt ngô đồng. Uống với nước nóng, mỗi lần uống khoảng 40 viên. Ngày uống 2 lần.
+ Trị lợi răng loét, chân răng bị sưng đau theo Kinh Nghiệm Phương
Bột cát cánh đem trộn với nhục táo làm thành viên to như hạt bồ kết. Sau đó, lấy bông bọc lại, ngậm chung với nước lá kinh giới.
+ Điều trị cam ăn làm răng lở thối theo Vệ Sinh Giản Dị Phương
Sử dụng cát cánh và hồi hương với liều lượng bằng nhau. Sau đó, đem tán bột và sức vào răng.
+ Chữa trúng độc, đi tiêu ra phân giống như gan gà, ngày đem ra hàng chậu theo Cổ Kim Lục Nghiệm Phương
Khổ cát cánh đem tán bột. Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần sử dụng 12 gram hòa tan với rượu và uống. Dùng liên tục trong 7 ngày kết hợp với ăn gan heo hoặc phổi heo bồi dưỡng để rút ngắn thời gian trị liệu.
+ Trị chảy máu mũi theo Phổ Tế Phương
Sử dụng bột cát cánh hòa với nước và uống. Mỗi ngày dùng 1 muỗng canh bột, uống 4 lần trong ngày.
+ Điều trị chứng khóc đêm, khóc không ra hơi gần chết ở trẻ nhỏ theo Bị Cấp Phương
Cát cánh đem đốt và tán nhuyễn thành bột. Mỗi ngày dùng 12 gram hòa tan với nước cơm và cho trẻ uống. Bên cạnh đó, cần uống thêm một ít thuốc xạ hương.
+ Điều trị ho hàn đờm lỏng theo Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách
Sử dụng 8 gram cát cánh sắc chung với 4 gram bạc hà, 12 gram hạnh nhân và 12 gram tử tô. Uống liên tục 4 ngày để có được kết quả tốt.
+ Chữa ho nhiệt có đờm dẻo đặc theo Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách
Dùng 8 gram cát cánh kết hớp với 12 gram tang diệp, 12 gram tỳ bà diệp và 4 gram cam thảo, tất cả tạo thành thang thuốc. Mỗi ngày sắc 1 thang, uống liên tục 2 – 4 ngày.
+ Trị viêm amidan theo Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách
Sử dụng 8 gram cát cánh, 4 gram sinh cam thảo, 12 gram kim ngân hoa và 12 gram liên kiều. Sắc thuốc và uống.
+ Chữa phế ung, ngực đầy tức và ho mửa ra mủ đờm theo Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách
4 gram cát cánh, 4 gram cam thảo sống, 24 gram đông qua nhân. 12 gram ngân hoa đằng, 40 gram bạch mao căn, 8 gram bối mẫu, 8 gram ngư tinh thảo, 20 gram ý dĩ nhân. Sắc uống.
+ Điều trị cam răng và chứng hôi miệng theo Lâm Sàng Thường Dụng Trung Dược Thủ Sách
Dùng cát cánh và hồi lượng với lượng bằng nhau. Sau đó, tán bột, trộn đều và bôi vào răng.
IV. Một số kiêng kỵ khi sử dụng cát cánh chữa bệnh
Mặc dù có công dụng trị bệnh nhưng một số đối tượng sau không nên dùng cát cánh trị bệnh, tránh tình trạng bệnh không khỏi mà ngày càng trầm trọng hơn.[/size]

• Người bị âm hư ho lâu ngày, ho ra máu
  
• Âm hư hỏa nghịch nhưng không có phong hàn ở phế
  
• Theo Đông Dược Học Thiết Yếu, người không có phong hàn bế tắc ở phế, khíc nghịch lên hoặc ấm hư hỏa vượng hay ho suyễn, lao tổn
  
• Bệnh nhân có bệnh nhưng không thuộc về tạng phế
  

[size=undefined]
Các cánh có tác dụng điều trị một số bệnh lý liên quan đến phế. Tuy nhiên, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng[/size]

[Chân Nguyệt]

5 bài thuốc dân gian giúp ngăn chặn tế bào ác tính, ai mắc bệnh bướu cổ nên lưu tâm
  19:18, Thứ bảy 20/11/2021 




( PHUNUTODAY ) - Bướu cổ không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Bạn có thể tham khảo 5 bài thuốc dân gian dưới đây để điều trị căn bệnh này.

• Các triệu chứng của bệnh lý tuyến giáp bạn không được bỏ qua
  
• Dấu hiệu nhận biết bệnh bướu cổ
  
• Những biểu hiện của bệnh bướu cổ?
  

Hoa, lá, cuống của cây đu đủ đực

Hoa, lá, cuống của cây đu đủ đực xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian trị bệnh u bướu và bệnh ung thư. Bên cạnh khả năng chữa bướu cổ, lá và hoa đu đủ đực có thể giúp chống lại các khối u cổ tử cung, vú, gan, phổi và tuyến tụy. Chiết xuất từ lá đu đủ giúp kích thích sản sinh các phân tử giúp điều hòa hệ miễn dịch, ngăn chặn sự hình thành và phát triển các tế bào ác tính của 10 loại bệnh ung thư khác nhau.

Chẳng hạn như bệnh ung thư tụy, ung thư phổi, ung thư gan, ung thư vú, ung thư đại tràng,…

Vỏ quả chanh

Bạn có thể bóc một nắm vỏ chanh, rửa sạch sau đó bỏ vào ấm và cho nước lọc vào đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ tiếp tục đun khoảng 20 phút. Dùng nước vỏ chanh uống thay nước hàng ngày. Uống đặc sẽ tốt hơn.

Trong vỏ chanh có chứa tinh dầu nên có nhiều công dụng cho sức khỏe. Không chỉ chữa biếu cổ, vỏ chanh còn có thể chữa được các bệnh như gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, trị ho,…

Hạt Bình Bát

Quả Bình Bát còn có tên gọi là quả Nê hay Na Xiêm. Hạt của nó được dùng để chữa biếu cổ tuy nhiên chỉ dùng hạt còn xanh.

Bạn lấy hạt Bình Bát hơ trên than nóng hoặc lửa hồng rồi lấy ra lăn đi lăn lại trên cục bướu nhiều lần. Có thể bọc hạt vào trong khăn cho bớt nóng để lăn. Mỗi ngày thực hiện 2 lần vào sáng và tối, mỗi lần lấy hạt của 2 quả. Nếu không có hạt Bình Bát bạn có thể thay bằng củ gừng vì hiệu quả của 2 loại này là tương đương nhau.

Dùng cây xạ đen và quả ké đầu ngựa

Đây là 2 vị thuốc từ dân gian có chứa những hoạt chất kháng u rất mạnh, giúp chữa bướu cổ hiệu quả thông qua cơ thể cô lập tế bào u bướu và dần dần loại bỏ chúng. Bên cạnh đó, trong thành phần cây xạ đen và quả ké đầu ngựa còn chứa nhiều hoạt chất chống viêm, kháng khuẩn mạnh, hỗ trợ quá trình điều trị ung bướu nhanh và hiệu quả hơn.

Bạn lấy 40g cây xạ đen khô, 15g ké đầu ngựa sắc với 1,5 lít nước để uống hàng ngày. Dùng liên tục trong 2 tháng sẽ thấy bướu cổ giảm kích thước hiệu quả.

Cháo rong biển

Rong biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là giàu i-ốt, được biết tới với khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch, tiêu đờm, tiết nhiệt và lợi thủy. Dùng rong biển sẽ giúp làm mềm các khối u bướu hiệu quả.

Bạn chuẩn bị 50g rong biển và 100g gạo tẻ. Rửa sạch rong biển và thái nhỏ. Gạo tẻ vo sạch cho vào nồi cùng với 1 lít nước. Đun lửa to tới khi sôi thì giảm lửa, nấu nhừ cháo và nêm chút muối cho vừa ăn. Mỗi ngày ăn 2 lần vào sáng và tối.

*Thông tin mang tính tham khảo

[Chân Nguyệt]

Các loại rau giúp giảm cân nhanh nhất
[color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))]Viết bởi Viet trong 2021-09-09 16:27:05. 
[color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))]Dựa trên 62 người đánh giá[/color][/color]

Các loại rau giúp giảm cân nhanh nhất - Bạn đang muốn giảm cân một cách khoa học và an toàn, thì rau là lựa chọn phù hợp nhất. Bởi trong rau có rất nhiều chất xơ, nước lại ít calo nên đạt được hiệu quả cực cao cho việc giảm cân. Nhưng ăn rau gì để giảm cân thực sự tốt thì là câu hỏi chung của nhiều chị em, hãy cùng ECOMAMA tìm hiểu qua bài viết dưới đây!

I. Những lưu ý khi ăn các loại rau để giảm cân

• - Rau xanh chứa nhiều chất xơ và vitamin, chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng không nên quá lạm dụng, sẽ gây ảnh hưởng tới tiêu hóa.
  
• - Khi sử dụng rau hãy ăn kèm theo các món ăn khác như cơm, thịt, cá để đảm bảo đủ chất.
  
• - Rau xanh nên chế biến thành các món luộc, tránh chiên xào để đạt hiệu quả cao nhất.
  
• - Không nên ăn thức ăn dù là rau xanh sau 8 giờ tối, để quá trình giảm cân đạt hiệu quả.
  
• - Không nên ăn các loại rau củ có vị chua, cay, nóng vào buổi sáng để tránh kích ứng dạ dày.
  
• - Nên sử dụng đa dạng các loại rau củ để cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, đồng thời giúp bạn đỡ cảm thấy bị ngán và chán nản trong quá trình giảm cân.
  
• - Bên cạnh việc bổ sung rau xanh thì uống đủ nước cũng giúp thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn. Uống nước giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ trao đổi chất và kích thích khả năng đốt mỡ hiệu quả.
  

[size=undefined]
>> Đọc thêm: 20 thực phẩm giảm cân an toàn, nhanh chóng và hiệu quả
II. Các loại rau giúp giảm cân nhanh chóng, đánh bay mỡ thừa
1. Cải bó xôi[/size]

Cải bó xôi và các loại rau lá xanh khác như cải xoăn, cải chíp, cải ngồng… là những loại rau giúp giảm cân nhanh và hiệu quả, giúp đốt cháy mỡ bụng và tốt cho da. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh khả năng đốt cháy chất béo của rau cải bó xôi.

Rau chứa nhiều nước, hàm lượng chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, đào thải cặn bã trong cơ thể ra ngoài, chúng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể mà không lo gây tích tụ mỡ thừa.

Bạn có thể chế biến cải bó xôi thành luộc, trộn salad đều rất ngon miệng và dễ làm.

[size=undefined]

2. Nấm[/size]

Nấm là thực phẩm rất ngon và lành, bổ sung dinh dưỡng rất tốt mà bạn nên ăn ngay cả khi không có nhu cầu giảm cân. Trong nấm có hàm lượng chất xơ cao, lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, hỗ trợ điều chỉnh nồng độ Glucose trong máu, kiểm soát chúng ở mức ổn định và ngăn chặn nguy cơ bị tiểu đường.

Nấm cũng chứa nhiều protein nên bạn sẽ không cần phải ăn nhiều thịt, sữa… mà vẫn có đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nấm bạn có thể chế biến thành nhiều món như cho vào canh, xào, lẩu… bạn đừng quên bổ sung nguyên liệu tự nhiên này vào thực đơn hàng ngày nhé.

[size=undefined]

3. Súp lơ xanh[/size]

Một chọn lựa được nhiều người tin dùng khi muốn giảm cân đó chính là súp lơ xanh, bởi hàm lượng chất xơ cao cùng loạt khoáng chất và vitamin có trong súp lơ sẽ giúp tăng cường sức khỏe, nên đây là thực phẩm được ví như “ siêu thực phẩm trong việc giảm cân”.

 

[size=undefined]

Súp lơ xanh còn chứa Phytochemical giúp thúc đẩy quá trình tăng cường trao đổi chất, phân giải mỡ thừa và hỗ trợ giảm béo cực hiệu quả. Không chỉ vậy, nó còn giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, ngăn tình trạng hấp thụ nhiều thức ăn vào cơ thể. Phytonutrient Sulforaphane, Folate và Vitamin C tốt cho việc chống oxy hóa, ngăn tích tụ chất béo là những gì mà súp lơ xanh mang lại.[/size]

Bên cạnh đó, nếu sử dụng súp lơ xanh thường xuyên còn giúp da bạn căng mịn hơn, giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa như thâm sạm, da chảy xệ, vết nhăn nhỏ…

4. Măng tây

Một loại thực phẩm nữa mà bạn nên cho vào danh sách nếu muốn giảm cân, đó chính là măng tây. Đây là loại rau giúp giảm cân nhanh nhất, mặc dù không được phổ biến ở Việt Nam, nhưng măng tây lại có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả.

[size=undefined]
[/size]

Trong măng tây có chứa chất Asparagine - một hoạt chất kiềm chế hoạt động động trực tiếp trên các tế bào và phá vỡ các liên kết của chất béo vô cùng hữu hiệu. Với hàm lượng chất xơ cao của mình, măng tây giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất hiệu quả trong cơ thể. Bạn có thể chế biến măng tây thành các món xào, nướng hay cùng các món khác như thịt lợn, thịt bò, cá… để tăng hương vị cho món ăn.

[size=undefined]
5. Bắp cải[/size]

Bắp cải cũng là 1 trong các loại rau giúp giảm cân nhanh chóng vì nhờ có lượng nước lớn, chứa năng lượng thấp, không có chất béo nên hỗ trợ giảm cân tốt hơn những loại rau khác. Trong bắp cải có chứa chất xơ, giàu dinh dưỡng, nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin K, A, C tạo cho bạn cảm giác no lâu, giảm cảm giác muốn ăn vặt nên không gây tích mỡ.

[size=undefined]
[/size]

 

Bắp cải có nhiều chất xơ nên hạn chế táo bón, đào thải mỡ thừa và hạn chế hấp thụ chất béo, làm giảm lượng cholesterol trong máu. Vì thế, trong mỗi bữa ăn bạn nên bổ sung bắp cải để quá trình giảm cân được bạn được hiệu quả nhất, lại còn góp phần cải thiện sức khỏe, da căng mịn và hồng hào.

>> Đọc thêm: Những trái cây tốt cho bà bầu và giúp bé thông minh

[size=undefined]
6. Cần tây[/size]

Nước ép cần tây, rau cần tây là một trong những loại rau giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Rau cần tây cũng như các loại rau giảm cân khác bởi chứa nhiều chất xơ và nước, trong khi lượng calories lại cực thấp. Vì cần tây còn chứa một lượng lớn canxi, magie và sắt nên rất tốt cho sức khỏe.

Để tăng hiệu quả cho việc giảm cân, bạn sẽ chăm chỉ sử dụng loại rau này khi chế biến món ăn của mình.

 

[size=undefined]

7. Giá đỗ[/size]

Một loại thực phẩm mà chúng ta không mấy để ý tới, nhưng lại có hiệu quả tốt cho việc giảm cân đó chính là giá đỗ. Bởi trong giá đỗ chứa giá trị dinh dưỡng khá cao, hàm lượng vitamin C, chất xơ và khoáng chất rất đa dạng mà nhiệt lượng thấp, hương vị tự nhiên.

Những món ăn từ giá đỗ sẽ giúp bạn giảm cân, lại dễ chế biến có thể kể tới giá luộc, giá chần sơ sẽ giúp khử bớt mùi tanh - mùi đặc trưng của giá, còn giúp tăng hương vị thơm ngon của món ăn.

 

[size=undefined]

8. Rau cần ta[/size]

Rau cần ta là loại rau dễ kiếm hơn cần tây lại giúp giảm mỡ bụng nên chúng ta có thể bổ sung thêm rau cần vào các bữa ăn như xào, nấu canh đều ngon miệng. Cũng giống như cần tây thì bên trong cần ta có chứa hàm lượng chất xơ cực kì cao và lượng nước nhiều, nên đây là loại rau giúp giảm cân nhanh lại hiệu quả mà bạn nên biết.

[size=undefined]

9. Rau má[/size]

Rau má cũng được liệt kê vào danh sách giảm cân hiệu quả, bởi rau má chứa lượng lớn các vitamin B, C, K có khả năng làm giảm căng thẳng và ức chế cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, rau má còn có khả năng giúp cơ thể thải độc và giải độc cho gan, từ đó quá trình giảm cân và giải phóng mỡ thừa của bạn sẽ đạt hiệu quả tốt nhất.

Bên cạnh đó, rau má còn chứa hoạt chất Asiaticosid giúp hỗ trợ tái tạo làn da và các chất chống oxy làm chậm quá trình lão hóa, tăng độ đàn hồi cho da.

[size=undefined]
[/size]
Trên thực tế, ăn các loại rau giúp giảm cân nhanh và an toàn nhưng lại yêu cầu độ kiên trì rất cao, cần thời gian tương đối dài. Vì vậy, để có được tác dụng nhanh bạn nên kết hợp giữa việc ăn nhiều rau xanh và chăm chỉ tập thể dục thể thao, hãy chọn cho mình một bộ môn thể thao phù hợp như: Gym, Yoga, bơi, nhảy dây, chạy bộ… như vậy thì quá trình giảm cân lành mạnh của bạn sẽ đạt kết quả cao, còn đem lại cho bạn một sức khỏe dẻo dai và sức đề kháng tốt hơn

[Chân Nguyệt]

[size=undefined][/url][/size]
Ăn yến mạch giảm cân - Đây có phải sự thật?
[color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))]Viết bởi Do Viet Tuan trong 2021-10-13 14:08:09. Đã đăng trong Tin tức[/color]
[color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))][color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))][/color][/color]
[color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))][color=rgba(107,114,128,var(--tw-text-opacity))]Dựa trên 62 người đánh giá[/color][/color]

Hiện nay các loại hạt dinh dưỡng, ngũ cốc đã quá quen thuộc với nhiều người. Đặc biệt là các chị em áp dụng chế độ Eat clean. Trong các loại ngũ cốc thì yến mạch là sản phẩm được người Việt Nam sử dụng nhiều nhất. Đây được biết đến là một thực phẩm đến từ Đông Âu. Vậy loại ngũ cốc này có công dụng gì mà được sử dụng nhiều đến thế. Và thông tin nó có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm cân có phải là sự thật? Cùng [url=https://ecomama.com.vn/]Ecomama đi tìm câu trả lời ngay nhé!

1. Có những loại yến mạch nào?

Là một loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ hòa tan, giàu đạm cùng một lượng protein khá cao nên yến mạch được rất nhiều người ưa chuộng, kể cả Việt Nam nói riêng và trên toàn thế giới nói chung.

Tuy nhiên, khi tìm hiểu kỹ thì bạn sẽ thấy rằng thực phẩm này được chia thành các nhiều loại với tên gọi khác nhau. Cùng Ecomama tìm hiểu các loại yến mạch thông dụng nhất hiện nay. 

a. Yến mạch nguyên hạt

Đây là yến mạch được loại bỏ phần vỏ ngay sau khi thu hoạch và bạn có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến. Thông thường loại ngũ cốc này sẽ được nấu với nước theo tỉ lệ  1:3 để hấp thu được chất dinh dưỡng tốt nhất.

[size=undefined]

Yến mạch nguyên hạt có thể dùng trực tiếp[/size]

b. Yến mạch cán vỡ

Loại ngũ cốc này cũng được thị trường khá ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Theo đó loại yến mạch có nguyên hạt sau khi được rửa sạch sẽ, loại bỏ tạp chất và cắt nhỏ ra sẽ có tên gọi là hạt cán vỡ. 

Loại hạt này khi sử dụng bạn chỉ cần nấu khoảng 30 phút, thời gian nấu nhanh hơn so với loại ngũ cốc yến nguyên hạt khoảng 40-50 phút. 

c. Yến mạch cán dẹt

Yến mạch sau khi thu hoạch, bỏ vỏ và cho vào lò hấp thì sẽ được đưa qua cán dẹt một lần cuối. Thời gian chín của loại hạt ngũ cốc này rất nhanh, chỉ khoảng 10 phút và rất phù hợp cho các em bé mới tập ăn dặm hoặc người ăn kiêng.

[size=undefined]

Loại hạt yến cán dẹt phù hợp cho người ăn kiêng[/size]

d.Yến mạch ăn liền

Yến mạch cán dẹt tiếp tục được đưa qua máy cắt chuyên dụng để trở thành ngũ cốc yến ăn liền. Thời gian nấu chín đối với loại hạt này sẽ được rút gọn chỉ khoảng 1 phút và đây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một buổi sáng bận rộn. 

e. Bột yến mạch

Bột yến mạch được xay nhuyễn từ các loại hạt yến thông thường. Loại bột này được sử dụng khá rộng rãi, đặc biệt là phái đẹp thường sử dụng để làm mặt nạ đắp mặt, chăm sóc da,... 

[size=undefined]

Nhiều chị em thường sử dụng bột làm từ các hạt yến mạch để giảm cân, làm đẹp[/size]

f. Sợi yến mạch

Nhiều chuyên gia khuyên dùng sợi yến mạch bởi do nó có hàm lượng chất xơ rất cao. Loại ngũ cốc này cũng khá thông dụng và phổ biến trên thị trường Việt Nam.

[size=undefined]
2. Ăn yến mạch giảm cân - Đây có phải là sự thật? [/size]

Đây hoàn toàn là sự thật, ăn yến mạch có thể giảm cân. Theo nhiều nghiên cứu trên thế giới chỉ ra rằng yến mạch là loại ngũ cốc có tác dụng giảm cân hiệu quả và rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng. 

[size=undefined]

Ăn yến mạch thực sự có thể giảm cân[/size]

Trong 40g  yến mạch thì chứa 0% cholesterol, 15% chất xơ và 5g protein cùng các thành phần khác. 

• Hàm lượng chất xơ của yến mạch còn cao hơn cả trong rau xanh nên có thể làm giảm cơn thèm ăn và giúp cơ thể có cảm giác no lâu hơn. Việc sử dụng yến mạch thường xuyên sẽ giúp bạn hạn chế nạp các loại thực phẩm nhiều calo, gây béo phì vào cơ thể. Đặc biệt, chất xơ này còn có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt nên cũng sẽ ít nhiều hỗ trợ quá trình giảm cân. 
  
• Trong yến mạch còn có cacbohidrat là nguồn tinh bột có lợi cho sức khỏe. Bạn sử dụng nhiều thì cũng không sợ loại tinh bột này bị chuyển hóa thành đường để gây tăng cân, tăng mỡ. 
  
• Protein có trong yến mạch cũng sẽ giúp tăng cơ bắp trong quá trình luyện tập, để giúp bạn sớm có thân hình như mong muốn. Ngoài ra lượng cholesterol gần như không có cũng sẽ thúc đẩy tim mạch hoạt động tốt hơn, nhờ đó trong quá trình tập luyện cũng hỗ trợ ít nhiều.  
  

[size=undefined]

Không chỉ hỗ trợ quá trình luyện tập loại yến mạch còn giúp tăng cơ bắp[/size]

Yến mạch gần như cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cơ thể cần hàng ngày nhưng lại không tích tụ mỡ. Quả thực, rất khó để tìm được loại thực phẩm nào có thể đem lại hiệu quả giảm cân tốt như vậy. Nếu như, bạn đang trong quá trình giảm cân thì Ecomama khuyên bạn không nên bỏ qua yến mạch  nhé

[size=undefined]
3. Lợi ích khi sử dụng yến mạch[/size]

Ngoài tác dụng chính là giảm cân, việc sử dụng loại ngũ cốc này thường xuyên sẽ mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe khác như:

a. Phòng chống bệnh tim mạch

Nhờ việc có hàm lượng chất xơ cao trong thành phần dinh dưỡng mà yến mạch có thể làm giảm cholesterol xấu trong máu. 

Mỡ bám ở thành mạch máu sẽ bị yến mạch đánh tan, nhờ đỏ thúc đẩy tuần hoàn máu để bảo vệ tim và hạn chế các loại bệnh như tai biến mạch máu.

b. Tốt cho hệ thần kinh

Vitamin nhóm B có trong thành phần của yến mạch rất tốt cho hệ thần kinh của con người. Từ đó còn có thể cải thiện trí nhớ và giúp tâm trạng luôn được thoải mái.

c. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa bị táo bón

Chất xơ phong phú gồm có sợi hòa tan lẫn không hòa tan sẽ kích thích lưu động ruột và giảm nguy cơ bị táo bón. 

Nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa thì hãy sử dụng yến mạch. Bạn sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng sau một thời gian sử dụng đều đặn.

d. Ngăn ngừa bệnh ung thư

Tưởng chừng như không liên quan nhưng hàm lượng chất lignan có trong yến mạch có thể làm giảm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư buồng trứng, tiền liệt tuyến ở nữ giới. Không chỉ vậy đặc biệt tốt đối với phụ nữ đang ở độ tuổi tiền mãn kinh nhờ việc điều hòa nội tiết tố

f. Ngăn ngừa tiểu đường

Sử dụng yến mạch đều đặn thì không chỉ hạ đường huyết mà còn có thể giảm lượng Insulin trong máu, duy trì glucose ở mức độ tiêu chuẩn. Từ đó làm giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường

h. Làm đẹp

Vừa tẩy tế bào chết để làm sạch da ra nhưng yến mạch cũng có thể ngăn ngừa mụn trứng cá do khả năng chống vi khuẩn. Các nốt mụn, thâm sạm,... trên da sẽ được cải thiện nếu bạn sử dụng yến mạch thường xuyên.

[size=undefined]

Yến mạch có thể làm đẹp da
4. Nên sử dụng yến mạch như thế nào để giảm cân hiệu quả nhất? [/size]

Thành phần của hạt ngũ cốc yến mạch có chứa rất nhiều tinh bột nhưng lại rất ít calo nên không gây béo. 

Trong yến mạch có chứa chất xơ hòa tan giúp bạn cảm giác nhanh no hơn và dễ tiêu hóa hơn. Đặc biệt vì chúng giàu protein nên giúp tăng cơ và giảm mỡ. 

Sau đây Ecomama sẽ gợi ý cho bạn cách chế biến yến mạch để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả nhất.

[size=undefined]
a. Ngũ cốc yến mạch[/size]

Bạn có thể sử dụng món ngũ cốc yến mạch này trở thành bữa sáng. Món này làm rất nhanh gọn, chỉ cần sử dụng yến mạch trộn chung với sữa và thêm trái cây nếu muốn. 

Tuy nhiên khi giảm cân thì bạn không nên sử dụng sữa tươi có đường mà nên dùng các loại sữa thực vật như sữa gạo, sữa dừa, sữa hạnh nhân,.... Nếu muốn một bữa ăn no, đủ lại tốt cho sức khỏe thì ngũ cốc yến mạch là một sự lựa chọn hợp lý.

[size=undefined]

Kết hợp yến mạch cùng sữa thực vật để giảm cân
b. Smoothie[/size]

Khi cảm thấy đói và thèm ăn vặt nhưng lại lo tăng cân thì Smoothie từ yến mạch sẽ giải quyết vấn đề của bạn. 

Bạn nên chuẩn bị một ít cải bó xôi, dứa, một quả chuối, sữa thực vật và hạt ngũ cốc yến mạch xay nhuyễn để có thể trở thành một bữa phụ có lợi cho sức khỏe. Smoothie từ yến mạch không chỉ giúp no lâu mà còn rất giàu chất xơ và làm đẹp da của bạn.

Ngoài công thức trên bạn cũng có thể tùy thích kết hợp hạt ngũ cốc này với nhiều loại sữa chua, quả dinh dưỡng khác để làm cho bữa ăn thêm phong phú hơn.

[size=undefined]

Vừa đẹp da lại vừa giảm cân chỉ có thể là Smoothie từ yến mạch
c. Cháo yến mạch[/size]

Cháo từ hạt yến mạch rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp chất xơ, protein. Do đó món ngon này có thể trở thành bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. 

Yến mạch xay,  dầu olive, sữa thực vật, hành thái nhỏ,.... Đây đều là những loại nguyên liệu dễ tìm kiếm, và mua ở bất kỳ nơi nào. 

Ngoài ra, bạn có thể thêm vào cháo hạt ngũ cốc yến cùng các nguyên liệu như tôm, ngô, trứng, bắp cải tím,... để tăng độ phong phú và không bị nhàm chán.

[size=undefined]

Bạn nên kết hợp cháo yến mạch với các thực phẩm khác để đa dạng hơn
d. Sữa yến mạch[/size]

Chỉ cần dùng một ít bột yến nguyên chất cùng sữa thực vật trộn đều và hâm nóng ở trong lò vi sóng là bạn đã có ngay một ly sữa hạt ngũ cốc giàu dinh dưỡng lại không gây béo. Hãy thử ngay món này vì vừa ngon lại vừa có thể giảm cân nhé.

[size=undefined]

Công thức sữa yến mạch vừa ngon vừa đơn giản - Bạn nên thử ngay [/size]

Cuối cùng là một vài lưu ý nếu như bạn muốn sử dụng loại ngũ cốc này với mục đích để giảm cân hiệu quả: 

• Bạn cần phải chọn đúng loại ngũ cốc hạt yến giảm cân. Có rất nhiều các loại ngũ cốc khác nhau nhưng bạn cần phải xem kĩ hàm lượng, thành phần,... để chắc chắn sử dụng đúng loại ngũ cốc không thêm đường.
  
• Sử dụng các món ít calo khi ăn kèm với loại ngũ cốc này. Yến mạch tuy là thực phẩm giúp giảm cân nhưng nếu kết hợp cùng với sữa tươi có đường hoặc các món ăn nhiều calo thì sẽ hỗ trợ tăng cân chứ không hề giảm cân.
  

Kết luận 

Ecomama mong rằng qua bài viết trên bạn đã nắm được những lợi ích lớn từ việc sử dụng ngũ cốc yến mạch. Những bạn có mục đích dùng yến mạch để giảm cân thì hãy kết hợp với việc tập luyện và sử dụng các thực phẩm khác để đạt được hiệu quả tốt nhất. Chúc các bạn sẽ có được sức khỏe tốt, cơ thể đẹp hoàn hảo hơn mỗi ngày nhờ yến mạch

[Chân Nguyệt]

Trước khi ngủ làm 1 đĩa chanh muối bổ tư đặt đầu giường, sáng dậy thấy cơ thể có sự thay đổi bất ngờ
  14:46, Thứ năm 03/02/2022 




( PHUNUTODAY ) - Một đĩa chanh muối bổ tư tưởng bình thường nhưng có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.

• 6 loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa trong dịp Tết, càng ăn càng nhuận tràng, sống thọ
  
• Giáo sư 90 tuổi tim mạch vẫn khoẻ như 40 tuổi: Bí quyết nhờ ăn loại củ rẻ bèo, chợ Việt bán rất nhiều
  
• Loại rau khô được ưa chuộng dịp Tết, ngoài hương thơm còn có 7 lợi ích sức khỏe
  

Làm một đĩa chanh muối bổ tư có vẻ đã quá quen với nhiều người, nhất là về mặt phong thủy tâm linh. Nhưng bạn có biết, nó cũng rất có ích về mặt sức khỏe.

Làm một đĩa chanh bổ tư đặt đầu giường rồi đi ngủ giúp bạn ngủ ngon, mát gan, bổ phổi

Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị Y học cổ truyền, Hội Đông y Hà Nội), mỗi trái chanh chứa vitamin C, vitamin B6, A, E, folate, thiamin niacin, riboflavin, axit pantothenic, đồng, canxi, sắt, magiê, kali, kẽm, phốt pho và protein.

Chanh là một loại trái cây có chứa flavonoid, là những hợp chất có chứa đặc tính chống oxy hóa và ung thư. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, táo bón, cao huyết áp, sốt, khó tiêu, cũng như cải thiện làn da, tóc và răng.

Nghiên cứu tại viện Tiết niệu Hoa Kỳ còn cho thấy, loại quả này có thể loại bỏ sự xuất hiện của sỏi thận.

Riêng hành động bổ tư quả chanh rồi đặt đầu giường trước khi ngủ, đây không chỉ là hành động mang tính tâm linh mà thực sự rất có lợi cho sức khỏe.

"Chanh chứa nhiều hợp chất hữu cơ ở dạng tinh dầu tạo mùi thơm dễ chịu. Việc đặt chanh ở đầu giường khi bạn đi ngủ giúp giấc ngủ thêm dễ chịu. Tính chất làm mát không khí của chanh giúp chúng ta ngủ ngon hơn", vị lương y khẳng định.

Ngoài ra, hương chanh giúp thanh lọc không khí, tốt cho gan, phổi, làm mát dịu, làm sạch hơi thở, thải độc cơ thể ngay trong lúc ngủ. Đây là giải pháp rất tuyệt vời trong môi trường sống có quá nhiều bụi mịn, không khí ô nhiễm ngay cả trong nhà ở.

Phương pháp thanh lọc không khí này đều có thể áp dụng cho tất cả mọi người mà không có tác dụng phụ nào đi kèm. Tuy nhiên, bạn cần chú ý cách mua chanh tươi không nhiễm độc.

Lưu ý chọn chanh để đặt đầu giường giúp bổ phổi, mát gan, thanh lọc không khí

Không chọn chanh có mùi hắc

Chanh và trái cây nói chung thường có mùi hắc vì mới phun thuốc xong, chưa có thời gian cách ly đủ đã đem bán ra ngoài thị trường.

Bạn có thể kiểm tra chanh mua có nhiễm hóa chất hay không bằng cách để vào túi nilon, buộc túm lại một lúc, sau đó mở ra ngửi.

Nếu còn tồn dư hóa chất thì chanh sẽ có mùi hơi hắc, không có mùi thơm đặc trưng của chanh.

Bấm nhẹ vỏ ngoài thấy tinh dầu bắn ra

Nếu tinh dầu bắn ra khi bạn làm động tác này thì chứng tỏ chanh đạt chất lượng, không bị ngâm trong hóa chất bảo quản.

Chọn nơi bán chanh uy tín

Đây là yếu tố hàng đầu giúp bạn mua chanh không nhiễm độc. Nên lựa chọn và mua những trái có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điều này đặc biệt quan trọng, nhất là khi bạn sử dụng chanh cả vỏ.

Chọn chanh đừng ham quả to

Nên chọn chanh nhỏ vừa phải, sáng màu, da láng mịn, cầm thấy nặng tay, tránh mua chanh xỉn màu, xuất hiện đốm vàng nhợt nhạt.

Không chọn những trái xuất hiện nấm mốc bên ngoài vì nếu xuất hiện nấm mốc một chút ngoài vỏ cũng có thể là mầm mống gây bệnh nguy hiểm.

Ngoài những tác dụng trên, dùng chanh đem lại những lợi ích nào cho sức khỏe?

Tốt cho tim mạch

Một trái chanh cung cấp 30,7 mg vitamin C, chiếm 51% lượng vitamin C bạn cần hàng ngày.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra, chế độ ăn nhiều trái cây, rau quả giàu vitamin C giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.

Không chỉ nước chanh mà việc ăn vỏ, ruột chanh còn giúp giảm đáng kể nồng độ cholesterol trong máu sau 4 tuần ăn liên tục.

Kiểm soát cân nặng

Chanh thường được liệt kê trong danh sách thực phẩm giúp giảm cân. Chanh giàu chất xơ pectin, khi đi vào cơ thể giúp dạ dày no lâu hơn.

Kinh nghiệm của nhiều người giảm cân thành công cho thấy việc uống nước chanh ấm giúp họ giảm trọng lượng cơ thể nhanh hơn.

Trong khi việc uống nước chanh ấm với mật ong giúp bạn duy trì vóc dáng cân đối, kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Ngăn ngừa sỏi thận

Axit citric giúp ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng pH trong nước tiểu, tạo thành môi trường kém thuận lợi cho việc hình thành sỏi thận.

Uống ½ cốc nước chanh mỗi ngày sẽ giúp bạn phòng chống sỏi thận hiệu quả.

Phòng chống thiếu máu

Chanh chứa sắt nhưng chủ yếu giúp bạn phòng chống thiếu máu bằng cách cải thiện sự hấp thu chất sắt từ thức ăn có nguồn gốc thực vật. Sắt từ thịt, cá rất dễ dàng hấp thu trong ruột nhưng sắt có nguồn gốc thực vật thì không.

Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể cải thiện điều này bằng việc bổ sung vitamin C và axit citric vào cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ có thể phòng ngừa một số bệnh ung thư.

Một số nghiên cứu cho rằng hợp chất thực vật được tìm thấy trong quả chanh cũng như các loại trái cây họ cam quýt nói chung, như limonene và naringenin, có thể có tác dụng chống ung thư.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Chanh chứa 10% tinh bột, chủ yếu dưới dạng chất xơ hòa tan và các loại đường đơn giản.

Các sợi chính trong quả chanh là pectin – một dạng chất xơ hòa tan, rất có lợi để cải thiện sức khỏe đường ruột và làm chậm quá trình tiêu hóa chất đường và tinh bột, kéo theo việc làm giảm lượng đường trong máu.

[Chân Nguyệt]

6 loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa trong dịp Tết, càng ăn càng nhuận tràng, sống thọ
  15:17, Thứ hai 31/01/2022 




( PHUNUTODAY ) - Ngày Tết ăn nhiều đồ dinh dưỡng sẽ khiến cho bạn cảm thấy đầy bụng, mệt mỏi. Bạn hãy bổ sung ngay những thực phẩm dưới đây để hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn.

• 6 sai lầm khi tập thể dục khiến cho bạn càng tập càng ốm yếu, người thông minh đã bỏ từ lâu
  
• F0 nhẹ tự khỏi, sau đó lại mệt mỏi không thể làm gì: BS chỉ nguyên nhân và cách khắc phục
  
• Đừng chỉ uống mật ong, đây mới là loại nước bạn nên dùng buổi sáng giúp đường ruột trơn tru, giảm cân, sống thọ
  

Gạo lứt

Trong thành phần dinh dưỡng của gạo lứt chứa chất glytation chống nhiễm xạ, giúp tiêu hóa tốt. Thêm vào đó, gạo lứt nó còn chứa chất a-xít phitin có vai trò đào thải các chất độc qua ruột rất tốt. Tuy nhiên, do gạo lứt có chứa nhiều chất xơ nên ăn nhiều có thể gây cồn cào ruột gan. Do đó bạn chỉ nên ăn một lượng vừa đủ sẽ rất tốt hơn cho cơ thể.

Nước cam ép

Nếu như mỗi ngày bạn uống một cốc nước cam ép sẽ loại bỏ được nguy cơ táo bón. Đồng thời, thành phần vitamin C trong nước cam còn giúp làm sạch đường tiêu hóa vô cùng hiệu quả. Thêm vào đó, uống nước cam ép còn có tác dụng hạn chế chất độc, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, trong những ngày Tết bạn đừng quên thưởng thức loại nước uống này.

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm tốt cho tiêu hóa của con người. Đặc biệt, sữa chua còn chứa nhiều lợi khuẩn lactic trong sữa chua cũng sẽ tăng cường sự dẻo dai cho đường ruột. Nhất là đối với những người mắc các bệnh đường ruột như đau dạ dày, đầy hơi, tiêu chảy hay táo bón nếu ăn sữa chua có thể giảm bớt sự khó chịu. Chính vì vậy, bạn hãy bổ sung vào khẩu phần ăn 1 - 2 hộp sữa chua mỗi ngày, vừa tốt cho da lại vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nước chanh nóng

Cũng giống như nước cam, nước chanh nóng chứa nhiều vitamin C vừa giúp tăng cường sức đề kháng, vừa giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Vì vậy, nếu như bạn gặp triệu chứng khó tiêu vào những ngày Tết, bạn có thể chuẩn bị đồ uống này mỗi ngày. Cách làm: Bạn hãy pha một thìa nước cốt canh vào ly nước ấm, uống trước bữa ăn sẽ ngăn ngừa chứng đầy bụng bởi vì chanh hỗ trợ thêm a-xít cho dạ dày vô cùng hiệu quả.

Chuối

Sẽ thật là lãng phí nếu bạn bỏ quả những quả chuối chín, loại quả thường xuyên được sử dụng trong ngày lễ Tết. Bởi vì chuối có khả năng chống rối loạn đường ruột hữu hiệu. Ngoài ra, nó cũng tốt cho những người bị loét đường ruột mạn tính hay làm giảm kích thích lớp màng dạ dày. Không chỉ vậy, chuối còn chữa bệnh ợ nóng nhờ vào công dụng giúp giảm độ a-xít của nó.

Khoai lang

Đây là một nguồn chất xơ dồi dào giữ cho đường tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh và giúp bạn tránh tình trạng đầy hơi, khó chịu những những ngày lễ Tết kéo dài. Ngoài việc cung cấp carbohydrates có lợi cho sức khỏe khoai lang cũng có nhiều vitamin B6, mangan, vitamin C rất tốt cho cơ thể.

[Chân Nguyệt]

Ngày Tết ăn uống nhiều gây đầy bụng khó tiêu: Lấy 1 củ gừng và làm theo cách này, hiệu quả bất ngờ
  07:35, Thứ năm 03/02/2022 




( PHUNUTODAY ) - Bài thuốc từ gừng có thể giúp bạn giảm cảm giác đầy bụng, khó chịu hiệu quả.

• 3 phần thịt của con gà dù thích đến mấy cũng không nên ăn nhiều, tránh gây hại sức khỏe
  
• Ngày Tết, chị em cứ uống 7 loại nước ép này: Vừa giải ngấy, vừa tránh tích mỡ, ăn nhiều cũng không sợ béo
  
• Đậu phụ ăn không quá phí, nấu chung với thứ này thành 'vua canxi': Tốt cho xương, bồi bổ máu, kéo dài tuổi thọ
  

Trong ngày Tết, việc ăn nhiều các món chứa chất béo, tinh bột, đạm, uống nước ngọt, rượu bia... cộng với việc ít vận động có thể khiến năng lượng dư thừa, thức ăn tiêu hóa chậm và sinh ra đầy bụng, khó tiêu.

Để giảm cảm giác nặng bụng, bạn có thể sử dụng một số bài thuốc đơn giản từ gừng.

Gừng nướng

Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, cách tốt nhất để trị đầy hơi, khó chịu là lấy một củ gừng nhỏ bằng ngón tay cái nướng lên rồi ăn. Chỉ sau nửa giờ, cảm giác bứt rứt sẽ không còn.

Nếu không thể ăn gừng nướng thì có thể thái lát gừng ra và ngâm với nước ấm để làm trà gừng.

Theo lương y Vũ Quốc Trung, trong Đông y, gừng có vị cay, tính ấm vào 3 kinh phế, tỳ, vị, có tác dụng phát biểu, tán hàn ôn trung, tiêu đàm, hành thủy, giải độc.

Trong hầu hết các thang thuốc Đông y, dù bệnh hàn hay nhiệt, hư hay thực, các thầy thuốc vẫn hay cho dùng từ 3-5 lát gừng sống. Đặc biệt, từ xa xưa các thầy thuốc đã biết sử dụng gừng để cải thiện tiêu hóa, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm đau.

Gường cũng có tác dụng tốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng cảm cúm, cảm lạnh...

Trà gừng

Lấy một củ gừng tươi, rửa sạch, cạo vỏ và giã nhuyễn. Bỏ gừng vào ly rồi thêm 200ml nước sôi, đậy nắp và ủ trong khoảng 2 phút.

Uống trực tiếp lúc ấm hoặc thêm một chút đường, mật ong cho dễ uống. Uống từ từ từng ngụm cho đến hết.

Người bị đầy hơi, khó tiêu nên uống 2 ly trà gừng/ngày để giảm khó chịu. Uống trong và sau bữa ăn sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn.

Chườm gừng nóng

Lấy khoảng 400 gram gừng tươi rửa sạch, nghiền nhỏ và vắt khô. Phần nước gừng để riêng sang một bên.

Phần bã gừng bỏ vào nồi rang cho nóng rồi lấy một chiếc khăn sạch bọc lại. Đợi cho bã gừng nguội bớt thì đắp lên bụng, xoay vòng theo chiều kim đồng hồ toàn bụng.

Khi bã gừng nguội, tiếp tục cho vào nồi đun nóng lại. Có thể cho thêm nước gừng để tăng hiệu quả. Thực hiện khoảng 30 phút dể trị dầy hơi, khó tiêu.

Để giữ độ nóng của túi chườm, bạn có thể cho thêm 500 gram muối hạt trộn chung với gừng và rang nóng

Giáo sư 90 tuổi tim mạch vẫn khoẻ như 40 tuổi: Bí quyết nhờ ăn loại củ rẻ bèo, chợ Việt bán rất nhiều
  15:36, Thứ hai 31/01/2022 




( PHUNUTODAY ) - Bí quyết sống thọ của vị giáo sư này rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được.

• Không phải hành lá, người Nhật hay ăn trứng với loại rau này: Giúp ngừa tế bào K, kéo dài tuổi thọ
  
• Phụ nữ sau 45t có 5 đặc điểm này chứng tỏ sẽ trẻ rất lâu, sống rất thọ: Có 1/5 điểm cũng đáng mừng
  
• 3 loại rau được người Nhật, người Trung tôn là "rau trường thọ", ở Việt Nam mọc đầy mà không biết để tận dụng
  

Giáo sư Lu Zhizhen, một bậc thầy về y học cổ truyền Trung Quốc, giám đốc Viện Khoa học Trung y Trung Quốc dù đã ở tuổi xưa nay hiếm nhưng sức khỏe vẫn rất tốt, ít bệnh tật.

Năm 90 tuổi, giáo sư đi khám sức khỏe định kỳ, chụp cắt lớp vi tính, siêu âm Doppler màu và các xét nghiệm khác. Kết quả cho thấy sức khỏe của giáo sư không có sự khác biệt gì với người 40 tuổi, vẫn rất khỏe mạnh.

Một trong những bí quyết giữ gìn sức khỏe của giáo sư là điều hòa tốt lá lách và dạ dày. Đặc biệt, ông có thói quên ăn gừng suốt 40 năm để bảo vệ thân thể.

Gừng không chỉ là loại gia vị quen thuộc mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Gừng có vị cay nồng, đi vào kinh mạch tỳ vị, dạ dày, phổi; có tác dụng làm ra mồ hôi, giảm nôn, làm ấm phổi, giảm ho, giải độc, tăng cảm giác thèm ăn.

Gừng có chứa các hoạt chất có lợi cho sức khỏe như gingerol, xeton. Trong đó, gingerol có tác dụng kích thích khoang miệng và niêm mạc dạ dày, thúc đẩy bài tiết dịch vị tiêu hóa, làm tăng cảm giác thèm ăn, tăng sức căng và nhu động ruột. Xeton trong gừng có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu.

Giáo sư Lu ZhiZhen đánh giá cao quan điểm ăn gừng để chữa bệnh và tin rằng gừng là thứ cần thiết để duy trì sức khỏe, đặc biệt là bồi bổ lá lách, dạ dày, ngăn ngừa bệnh tật. Vì vậy ông kiên trì ăn gừng trong suốt nhiều thập kỷ.

Mỗi khi thời tiết thay đổi, trời trở lạnh, bạn có thể ngậm vài lát gừng giúp bảo vệ dương khí, làm ấm tỳ vị, kích thích chức năng tiêu hóa và sự hấp thụ của lá lách, dạ dày, giảm cái lạnh. Khi chán ăn hoặc giảm cảm giác thèm ăn, bạn cũng có thể ăn vài lát gừng hoặc thêm một chút gừng vào các món ăn để cải thiện khẩu vị, tạo sự thèm ăn.

Vào mùa hè, thời tiết nóng nực, mọi người thường ăn đồ nguội lạnh hoặc ăn đồ sống khiến tỳ vị hư nhược. Đây là lúc nên ăn thêm gừng đẻ bảo vệ chức năng của lá lách và dạ dày.

Gừng còn có tác dụng làm sảng khoái não bộ, thúc đẩy tuần hoàn máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, chống lão hóa rất tốt.

Một số cách sử dụng gừng hiệu quả

Giáo sư Lu Zhizheng thường ăn gừng thái sợi ngâm giấm vào mỗi buổi sáng. Ăn gừng vào buổi sáng giúp bổ dương, sảng khoái trí não.

Thêm gừng vào các món ăn hàng ngày cũng rất tốt cho cơ thể. Ví dụ, cho gừng vào cá giúp khử mùi tanh; thêm gừng vào canh rau giúp giảm lạnh, vừa tạo vị thơm ngon.

Dùng gừng chà nhẹ lên tóc rồi gội đầu bằng nước gứng nóng có tác dụng ngăn ngừa gàu

[Chân Nguyệt]

3 thời điểm tăng cân 'mạnh' nhất trong ngày, chị em không muốn béo vù vù cần chú ý 'giữ miệng'
  14:54, Thứ tư 02/02/2022 




( PHUNUTODAY ) - Ăn đúng giờ và kiểm soát tốt chế độ ăn uống sẽ giúp chị em hạn chế được tình trạng tăng cân, tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

• Mua giò lụa về ăn Tết, thấy dấu hiệu này tuyệt đối không được lấy: Không ngon lại chứa chất độc hại gan thận
  
• Đậu phụ ăn không quá phí, nấu chung với thứ này thành 'vua canxi': Tốt cho xương, bồi bổ máu, kéo dài tuổi thọ
  
• Ngày Tết, chị em cứ uống 7 loại nước ép này: Vừa giải ngấy, vừa tránh tích mỡ, ăn nhiều cũng không sợ béo
  

Buổi sáng

Nhiều người trẻ có thói quen ngủ nướng vào buổi sáng. Thói quen này có thể phá hủy đồng hồ sinh học của cơ thể. Bưởi sáng là thời điểm quá trình tuần hoàn máu và trao đổi chất diễn ra. Nếu bạn không dậy đúng giờ để ăn sáng và hoạt động thì các chất độc trong cơ thể sẽ tích tụ lại, từ đó khiến cơ thể càng nhanh béo.

Nếu bạn ăn sáng quá muộn, cơ thể sẽ bị đói và vô tình nạp nhiều nhiều đồ ăn hơn, làm ảnh hưởng đến việc ăn trưa. Việc này còn khiến bạn cảm thấy nhanh đói hơn vào buổi chiều và có xu hướng ăn nhiều vào buổi tối, tăng lượng calo dư thừa và tăng tốc độ chuyển hóa thành chất béo.

Thay vì việc bỏ qua bữa sáng hoặc ăn sáng vào một giờ không cố định, bạn hãy lên kế hoạch cho bữa sáng của mình. Hay tự chuẩn bị bữa sáng và nghĩ xem sáng mai ăn gì.

Yến mạch, sữa, trứng, trái cây tươi... là những thực phẩm lành mạnh dễ ăn, dễ chế biến mà bạn có thể tham khảo.

Hai giờ trước bữa ăn và hai giờ sau bữa ăn

Nhiều người sẽ cảm thấy đói trong khoảng 2 giờ trước và sau bữa ăn trưa, tức là khoảng từ 10 giờ sáng và 4 giờ chiều. Nhiều người sẽ lựa chọn ăn vặt để tránh bị đói. Tuy nhiên, nếu bạn ăn những thực phẩm chứa calo và chất béo cao vào thời điểm này, cơ thể sẽ tích tụ quá nhiều mỡ, gây tăng cân. Nó cũng làm ảnh hưởng đến việc ăn các bữa chính.

Để khắc phục tình trạng này, bạn nên ăn sáng đúng giờ, ăn đầy đủ dinh dưỡng, không nên nhịn đói.

Nên ăn no và ăn ngon vào bữa trưa để tránh tình trạng đói quá nhanh vào buổi chiều

Uống nhiều nước và uống từng ngụm nhỏ, đứng lên và đi lại xung quanh để giảm cảm giác thèm ăn.

Nên sử dụng các món ăn vặt lành mạnh để giảm cảm giác đói như trái cây tươi, sữa chua, ngũ cốc thô...

Khoảng 20-23 giờ

Đây là thời điểm dễ tăng cân nhất trong ngày chủ yếu là do cơ thể đang ở trong giai đoạn giải độc tốt nhất. Nếu không được nghỉ ngơi kịp thời vào ban đêm, nhu động đường tiêu hóa sẽ tăng tốc và tạo ra cảm giác đói. Ăn vào lúc này sẽ tăng gánh nặng cho dạ dày và gây tích tụ mỡ, tăng cân. Ăn nhiều vào ban đêm cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc thải độc của cơ thể.

Để hạn chế cảm giác đói sau bữa tối, bạn nên lựa chọn những thực phẩm tăng cảm giác no để ăn tối. Trái cây, rau quả nhiều chất xơ là một lựa chọn tốt để tăng cảm giác no. Nếu cảm thấy đói sau khi ăn bữa tối, bạn có thể uống một ly sữa không đường.

Nên đi ngủ sớm và hạn chế lướt điện thoại khuya