(2024-09-05, 07:18 PM)phai Wrote: Món này cũng rất giản dị lại có hương vị quê nghèo.
Canh rau đền + mướp + đạm đậu nành và  cá cơm khô kho,

Rau dền người quen trồng cho nên tươi và ngọt. Mới học cách nấu canh với đạm đâu nành (không biết gọi là gì) nhanh gọn dễ nấu và cũng khá ngon.  

Nhìn ngon quá đi anh Phai.  Đôí với Jay thì cơm canh rau VN là sang giả lắm, vì phải đi bao dặm đường tới chợ VN mới mua đươc. Soy protein có lý quá anh Phai; tìm nó ở góc nào trong chợ vậy anh Phai? 

(2024-09-07, 07:49 PM)JayM Wrote: Nhìn ngon quá đi anh Phai.  Đôí với Jay thì cơm canh rau VN là sang giả lắm, vì phải đi bao dặm đường tới chợ VN mới mua đươc. Soy protein có lý quá anh Phai; tìm nó ở góc nào trong chợ vậy anh Phai? 

Mấy người quen anh phai nhà có sân sau nên mùa hè họ trồng và cho chứ mua ngoài chợ cũng không rẻ. 
Ừ, soy protein này ăn được đó và rất tiện lợi cho những ai ở xa chợ như Jay cứ mua trữ sẵn một ít ở nhà khi cần thì dùng. Nấu canh hay mì gói bỏ thêm vào cho có chất đạm.
Bịch này anh phai lúc chờ tính tiền thấy họ để gần đấy vì đang sale nên tiện tay lụm 1 bịch ăn thử chứ không biết nó nằm nơi mô trong chợ, chắc loanh quanh mấy dãy đồ khô thôi.

Cá cơm kho anh Phai làm hay người nhà mang qua? N có làm một lần mà sao bị tanh và bở quá chắc làm không đúng cách nên bỏ luôn. Chỉ ăn cá saumon và cá thu hay basa filet thôi hà.

(2024-09-07, 09:16 PM)lưu ly phố Wrote: Cá cơm kho anh Phai làm hay người nhà mang qua? N có làm một lần mà sao bị tanh và bở quá chắc làm không đúng cách nên bỏ luôn. Chỉ ăn cá saumon và cá thu hay basa filet thôi hà.

Cá cơm bà chị dâu kho rồi cho anh phai 1 lọ, chỉ kho ngon lắm không tanh không bở. Còn anh ít khi kho loại cá nhỏ híu này thường anh cũng chỉ kho cá lớn. 
Bữa nào hỏi chị ấy mua loại cá nào và cách kho rồi kho thử xem sao.

(2024-09-05, 12:22 AM)005 Wrote: Hùn hạp với Bếp Giản Dị một món nghèo nè ...

Canh cải dưa mắm phải không anh 005? Sầu đóan đại

(2024-09-05, 07:18 PM)phai Wrote: Món này cũng rất giản dị lại có hương vị quê nghèo.
Canh rau đền + mướp + đạm đậu nành và  cá cơm khô kho,

Rau dền người quen trồng cho nên tươi và ngọt. Mới học cách nấu canh với đạm đâu nành (không biết gọi là gì) nhanh gọn dễ nấu và cũng khá ngon.  

Đam đâu nành, ăn ra sao anh Phai?

Hôm trước thấy xà lách xoong tươi quá, mua về trộn với butter lettuce, cà chua, xào thịt bò dầu hào ăn buổi chiều nay.

(2024-09-08, 10:47 PM)LýMạcSầu Wrote: Canh cải dưa mắm phải không anh 005? Sầu đóan đại  

(2024-09-07, 07:35 PM)JayM Wrote: Nghèo nhưng ngon miệng và bổ, tốt cho sức khoẻ là đạt á anh 5. 

 Cô Lý đoán đúng 50%.  Dưa mắm chay để trên tô cháo. Tụi 5 lúc này đã phấn đấu mỗi tháng ăn được 25 ngày chay. Tuy nhiên tô cháo này ăn ngày khai trương keo dưa mắm chay thôi. Mấy hôm sau ăn cơm với canh có cái chứ không phải canh toàn quốc hay cháo vầy thì không đủ năng lượng đi làm á Jay. hahaha, ăn tô cháo xong, hơn tiếng sau đi tè té te là ra hết rồi.  

Đây là hôm 5 làm dưa mắm chay, nước mắm chay mua ở trên amazon. Chứ bên 5 ít người Việt quá, tiệm thực phẩm Việt Nam không có bán những loại hàng "xa xỉ" này mà phải lái xe cả hơn tiếng đồng hồ. :-)

Người thiệt việc thiệt nè, khoe bà con coi cho vui... (Cái thau xanh là nhãn hiệu cầu chứng của 5 nhe)    

GIEO NHÂN








GẶT QUẢ

(2024-09-08, 10:56 PM)LýMạcSầu Wrote: Hôm trước thấy xà lách xoong tươi quá, mua về trộn với butter lettuce, cà chua, xào thịt bò dầu hào ăn buổi chiều nay.

Món này phức tạp à, đâu có giản dị.  
Ngày trước ăn nhiều thịt, tụi 5 cũng thích làm bò lúc lắc tỏi thiệt thơm, rồi để nhanh lên sà-lách xoong và cà chua thái khoanh. Tất cả chấm muối tiêu dùng với cơm trắng. Rất hao cơm.

(2024-09-08, 10:49 PM)LýMạcSầu Wrote: Đam đâu nành, ăn ra sao anh Phai?

Đạm đậu nành ăn vào thật ra thì thua thịt nạc hay tôm khô xa lắc xa lơ   . Nó hầu như không có mùi vị gì mấy nhưng nấu canh nêm nếm vào chủ yếu ăn nước canh và rau cũng ok. Nhưng dĩ nhiên nó không tanh như thịt hay tôm nên có lẽ những người ăn chay quen họ thích.
Anh phai ăn gian nấu canh đạm thực vật và nấu thật lạt nhưng khi ăn nêm thêm nước mắm thật thành thử cũng có chút mùi vị của món mặn   .

Anh phai bị bs cảnh cáo vì bad cholesterol lên quá cao rồi thấy cảnh mấy người bị stroke chung quanh nên cũng ... lạnh gáy và tấp ăn uống nghiêm chỉnh lại vì vậy cũng tính tới chuyện ăn bớt đạm động vật.  
Đang tự hỏi những người ăn chay vì lý do sức khoẻ sao không nêm nếm nước mắm vào món ăn chay có phải sẽ đậm đà hơn không?

(2024-09-08, 10:56 PM)LýMạcSầu Wrote: Hôm trước thấy xà lách xoong tươi quá, mua về trộn với butter lettuce, cà chua, xào thịt bò dầu hào ăn buổi chiều nay.

Anh phai cũng mê món xà lách trộn thịt bò này lắm luôn nên nhìn hình món này tự nhiên thèm. Mà mấy cái miếng vàng vàng là gì vậy Sầu.

(2024-09-09, 05:04 AM)005 Wrote: Món này phức tạp à, đâu có giản dị.  
Ngày trước ăn nhiều thịt, tụi 5 cũng thích làm bò lúc lắc tỏi thiệt thơm, rồi để nhanh lên sà-lách xoong và cà chua thái khoanh. Tất cả chấm muối tiêu dùng với cơm trắng. Rất hao cơm.

Món của Sầu thì không giản dị bằng món của anh 005, nhưng bảo đảm nhanh hơn, vì anh 005 phải ngâm dưa mắm và nấu cháo, lâu hơn
Nhà anh 005 chấm muối tiêu lạ quá. Nhà Sầu ăn với Maggi, hiệu từ Europe, Sầu thấy đỡ mặn hơn của Pháp.
Anh 005 khéo tay hay làm, bà xã nhờ

(2024-09-09, 08:03 AM)phai Wrote: Đạm đậu nành ăn vào thật ra thì thua thịt nạc hay tôm khô xa lắc xa lơ   . Nó hầu như không có mùi vị gì mấy nhưng nấu canh nêm nếm vào chủ yếu ăn nước canh và rau cũng ok. Nhưng dĩ nhiên nó không tanh như thịt hay tôm nên có lẽ những người ăn chay quen họ thích.
Anh phai ăn gian nấu canh đạm thực vật và nấu thật lạt nhưng khi ăn nêm thêm nước mắm thật thành thử cũng có chút mùi vị của món mặn   .

Anh phai bị bs cảnh cáo vì bad cholesterol lên quá cao rồi thấy cảnh mấy người bị stroke chung quanh nên cũng ... lạnh gáy và tấp ăn uống nghiêm chỉnh lại vì vậy cũng tính tới chuyện ăn bớt đạm động vật.  
Đang tự hỏi những người ăn chay vì lý do sức khoẻ sao không nêm nếm nước mắm vào món ăn chay có phải sẽ đậm đà hơn không?

Bad cholesterol của Sầu cũng tăng lên mỗi năm dù Sầu kiêng cử, chưa phải uống thuốc. có lẻ di truyền.
Hôm trước Sầu lên lầu cân thử, gặp cô VN làm chung, cô ấy khoe là ăn chay, nhưng không biết sao lên cân vùn vụt, cô nói thêm là em ăn nhiều thiệt  
Sầu thì nghĩ là đàn bà tới tuổi hít không khí cũng tăng cân

(2024-09-09, 08:07 AM)phai Wrote: Anh phai cũng mê món xà lách trộn thịt bò này lắm luôn nên nhìn hình món này tự nhiên thèm. Mà mấy cái miếng vàng vàng là gì vậy Sầu.

Mấy miếng vàng vàng là wonton strips, giống kiểu croutons vậy. Sầu thích bỏ vào salads hay cháo, ăn giòn giòn đỡ ngán.

(2024-09-09, 04:09 PM)LýMạcSầu Wrote: Bad cholesterol của Sầu cũng tăng lên mỗi năm dù Sầu kiêng cử, chưa phải uống thuốc. có lẻ di truyền.
Hôm trước Sầu lên lầu cân thử, gặp cô VN làm chung, cô ấy khoe là ăn chay, nhưng không biết sao lên cân vùn vụt, cô nói thêm là em ăn nhiều thiệt  
Sầu thì nghĩ là đàn bà tới tuổi hít không khí cũng tăng cân


Mấy miếng vàng vàng là wonton strips, giống kiểu croutons vậy. Sầu thích bỏ vào salads hay cháo, ăn giòn giòn đỡ ngán.

Anh phai phải uống thuốc cả >10 năm rồi nhưng độ này nó lên cao vút làm bà bs hù doạ quá xá   . Thật ra cái chết không có gì đáng sợ nhưng nếu lỡ dở sống dở chết mới phiền.

Nếu ăn chay mà cứ xơi nhiều chất bột, chất đường, ngồi xem mấy tập phim ăn vài tô chè thì không lên ký mới là lạ hihi.

(2024-09-09, 05:23 PM)phai Wrote: Anh phai phải uống thuốc cả >10 năm rồi nhưng độ này nó lên cao vút làm bà bs hù doạ quá xá   . Thật ra cái chết không có gì đáng sợ nhưng nếu lỡ dở sống dở chết mới phiền.

Nếu ăn chay mà cứ xơi nhiều chất bột, chất đường, ngồi xem mấy tập phim ăn vài tô chè thì không lên ký mới là lạ hihi.

Đúng rồi, ai cũng mong chết liền chứ nằm đó kéo dài khổ thân, và khổ người chăm sóc mình.