(2023-04-29, 03:07 PM)TeaOla Wrote: Má em hay nấu canh chua tôm rau muống, bên em chợ bán rau muống bị già nên em không mua.

Má em dạy khổ qua gay nỡ lớn thì ít đắng, trong chợ loại khổ qua người VN mình trồng là loại trái lớn, gay nở to. Còn loại ấn trái nhỏ, gay nhiều đắng vô cùng. Chị hầm khổ qua cho rục thì khổ qua ít có vị đắng hơn, em hay nấu canh khổ qua dồi thịt cho ba mẹ chồng món này vì họ thích ăn khổ qua mà ko biết nấu món gì. Hè này em cũng trồng mớ khổ qua, hy vọng là có trái.

Trưa nay em cũng ăn đơn gian. Tháng 4 mà bên em có hôm 80F.

Từ xưa tới nay cứ nghe khổ qua tốt cho sức khoẻ, kỳ này chị phải tập mới được.  Bên chị thì năm nay thật sự có mùa xuân, giờ này khí hậu vẫn mát mẻ, thương như như công chúa mùa Xuân của Tea. 

(2023-04-29, 04:55 PM)LeThanhPhong Wrote: Muốn canh khố qua không đắng, các bạn mở nắp nồi khi nồi canh sôi là xong.

Cám ơn anh Phong. 

(2023-05-03, 09:58 PM)LýMạcSầu Wrote: Nói tới rau muống, Sầu hùn tô bún riêu nhưng ăn rau muống kiểu canh bún vì làm biếng bào

Nhìn ngon quá đi, đầy đủ chất lượng.  Jay cũng vì vừa lười, vừa thích ăn rau muống chín, nên khỏi bào rau muống luôn. 

(2023-05-02, 12:39 AM)Thuctinh Wrote: Lần này được may đó JayM, TT chỉ biết tráng bánh bằng chảo thôi.  Lười, để hành phi và tôm chung với bột.

Jay thấy TT nấu nhiều món ngon quá chớ.  Khi nào Jay bỏ hình bánh cuốn thì sẽ thấy một trời một vực so với bánh cuốn TT làm. 

(2023-05-03, 09:58 PM)LýMạcSầu Wrote: Nói tới rau muống, Sầu hùn tô bún riêu nhưng ăn rau muống kiểu canh bún vì làm biếng bào

Tô bún riêu nhìn rất ngon nhưng hình như thiếu ... đậu hũ   . Anh phai nấu bún riêu mà không có đậu hũ (sponge tofu) thì không nấu, ai mời bún riêu không có đậu hũ cũng không ăn   .   

Nếu không có rau muống, thử lấy cần tây bào mỏng ra ăn cũng dòn và ngon gần bằng rau muống bào. 
Hồi xưa anh phai thích rau muống bào nhưng vì lười nên hay dùng cần tây vì cần tây dễ rửa dễ bào dùng cho "bếp lười" đúng hơn   .
Anh riết lại thấy cần tây ngon hơn vì có vị ngọt.

(2023-05-04, 07:47 PM)JayM Wrote: Nhìn ngon quá đi, đầy đủ chất lượng.  Jay cũng vì vừa lười, vừa thích ăn rau muống chín, nên khỏi bào rau muống luôn. 

Jay, bún riêu là món bún Sầu thích nhất

(2023-05-04, 08:55 PM)phai Wrote: Tô bún riêu nhìn rất ngon nhưng hình như thiếu ... đậu hũ   . Anh phai nấu bún riêu mà không có đậu hũ (sponge tofu) thì không nấu, ai mời bún riêu không có đậu hũ cũng không ăn   .   

Nếu không có rau muống, thử lấy cần tây bào mỏng ra ăn cũng dòn và ngon gần bằng rau muống bào. 
Hồi xưa anh phai thích rau muống bào nhưng vì lười nên hay dùng cần tây vì cần tây dễ rửa dễ bào dùng cho "bếp lười" đúng hơn   .
Anh riết lại thấy cần tây ngon hơn vì có vị ngọt.

Rồi xong, mình không hợp nhau rồi, Sầu không thích đậu hũ và cần tây trong bún riêu, thôi mình đừng "thương mến" nhau nhe anh Phai
Nói giỡn chứ chắc anh Phai ăn bún riêu đúng theo người Bắc nấu, còn bún riêu của Sầu lai rồi, hồi xưa bên ex của Sầu là người Bắc, có đậu hũ giống anh Phai thích.
Rau muống bên này hình như hơi già thì phải, bào làm gỏi hay để vào bún riêu nhai mõi miệng quá, chắng thà luộc hay xào thì Sầu thấy ngon hơn.

Sis SẦU, rau muống ở đây củng dai ,,ăn hỏng ngon như còn ở Âu Lạc, ..mùa hè thì có nhập rau muống nước ộng to thì mềm chút, ăn sống được...

(2023-05-04, 09:26 PM)LýMạcSầu Wrote: Jay, bún riêu là món bún Sầu thích nhất  


Rồi xong, mình không hợp nhau rồi, Sầu không thích đậu hũ và cần tây trong bún riêu, thôi mình đừng "thương mến" nhau nhe anh Phai    
Nói giỡn chứ chắc anh Phai ăn bún riêu đúng theo người Bắc nấu, còn bún riêu của Sầu lai rồi, hồi xưa bên ex của Sầu là người Bắc, có đậu hũ giống anh Phai thích.
Rau muống bên này hình như hơi già thì phải, bào làm gỏi hay để vào bún riêu nhai mõi miệng quá, chắng thà luộc hay xào thì Sầu thấy ngon hơn.

Thì anh phai sẽ không múc đậu hũ ra tô khi mời Sầu còn cần tây bào ăn ngoài như rau sống Sầu không thích bỏ vào thì thôi, anh phai đâu ép    .

Thật ra phụ tùng của bún riêu tùy theo người thích có người thích bỏ thêm đậu hũ, chả lụa, chả cá, huyết ... tuy nhiên bỏ gì thì bỏ nhưng nhất định phải có riêu và ... mắm tôm.

(2023-05-05, 11:43 AM)phai Wrote: Thì anh phai sẽ không múc đậu hũ ra tô khi mời Sầu còn cần tây bào ăn ngoài như rau sống Sầu không thích bỏ vào thì thôi, anh phai đâu ép    .

Thật ra phụ tùng của bún riêu tùy theo người thích có người thích bỏ thêm đậu hũ, chả lụa, chả cá, huyết ... tuy nhiên bỏ gì thì bỏ nhưng nhất định phải có riêu và ... mắm tôm.

Sầu thích ăn đậu hũ chứ, nhất là chiên giòn. Đậu hũ chiên để vào món nước thì Sầu không hảo mấy

(2023-05-06, 11:35 AM)LýMạcSầu Wrote: Sầu thích ăn đậu hũ chứ, nhất là chiên giòn. Đậu hũ chiên để vào món nước thì Sầu không hảo mấy  

Khu thương mại Á đông chỗ anh phai ở có tiệm bán đậu hũ chiên giòn, loại có ớt, loại có hành. Những ngày lạnh hay mưa nếu đi chợ và trong lúc đói bụng mua 1 hộp ra ngoài ngồi bốc lủm mà ăn thì cũng ngon không kém ... big Mac hihi.

(2023-05-05, 05:20 AM)Chân Nguyệt Wrote: Sis SẦU, rau muống ở đây củng dai ,,ăn hỏng ngon như còn ở Âu Lạc, ..mùa hè thì có nhập rau muống nước ộng to thì mềm chút, ăn sống được...

Bên Sầu sau này có loại rau muống màu xanh nhạt hơn, không biết có phải loại CN nói không.

(2023-05-07, 02:31 AM)LýMạcSầu Wrote: Bên Sầu sau này có loại rau muống màu xanh nhạt hơn, không biết có phải loại CN nói không.

Chắc nó đó sis, người Tàu họ hích mua loại đó hơn chỉ mình mua mới biết

Mời tất cả món rất đơn giản hôm nay, măng và thịt bằm xào mắm ruốc. Lâu rồi không dám làm món này vì hôi nhà quá, hôm nay trời nóng, Sầu mở cửa ra được nên làm cho mẹ ăn vì thấy mẹ mua măng để đó khá lâu rồi.

Món này có măng thì chưa ăn bao giờ, coi bộ hao cơm à nhe

(2023-05-15, 11:21 PM)Ech Wrote: Món này có măng thì chưa ăn bao giờ, coi bộ hao cơm à nhe  

Đúng ra măng xào tỏi riêng rồi chấm với thịt xào mắm ruốc, nhưng Sầu lười nên lần này xào chung, mặn mà hơn, chắc là hao cơm rồi