Cho TT xin hùm món bánh ướt nhé, nãy có sườn nướng ngon TT quên chụp, may còn được vài cái bánh.

free image host

TT xin chúc mọi người vui vẻ cuối tuần.

(2023-04-27, 09:27 PM)TTTT Wrote: Hi Jay, mình sửa soạn đi ngủ rồi vô đây để tắt máy mới thấy cái post này của Jay...Nói tới rau đắng thì hơn 20 năm rồi Lan không được thấy hay ăn tới rau đắng nên giờ thấy Jay nói tới mình thấy nhớ gì đâu luôn. Thường thì rau đắng mọc dưới ruộng hay rảnh nước sâu sâu một chút, còn rau đắng mà Jay thấy bên đây nó mọc trên cạn hay dưới nước vậy? Nếu mọc trên đất thì chắc không phải đâu đó Jay. Mình tới giờ vô chuồng rồi, mình chúc Jay và anh phai ngủ ngon luôn nha.  

Lan, để khi nào rau đó mọc lại, Jay chụp hình mang vào cho Lan coi, có có rau sam nữa thì phải. 

(2023-04-29, 02:05 PM)JayM Wrote: Lan, để khi nào rau đó mọc lại, Jay chụp hình mang vào cho Lan coi, có có rau sam nữa thì phải. 

OK, rau sam thì ở đây cũng có đó Jay. Có chổ mọc hoang mà rất tốt. Chổ mình đi câu cá lạ nhất là có hẹ nữa kìa, nó mọc như cỏ dại, mình nhổ một mớ đem về trồng giờ nó nhảy lan tùm lum, thấy sợ luôn.

(2023-04-28, 12:38 AM)LýMạcSầu Wrote: Jay, Sầu mê rau muống, thích xào, làm gỏi và ăn với bún riêu  

Anh Phai không ăn được khổ qua như Sầu không ăn được canh rau đay. 

Gỏi rau muống, thèm quá đi.  Nhớ hồi xưa bà Nội làm gỏi rau muống trộn với tép ngon quá là ngon.  

(2023-04-28, 12:07 PM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Khổ qua đắng vì phần ruột, nàng cạo ruột cho kỹ, ngâm nước muối hơi lâu tý là nấu kg bị đắng à.  Kỳ làm vậy trước khi trộn gỏi ăn hơi nhẫn nhẫn thôi ngon lắm.   

(2023-04-29, 12:14 AM)LýMạcSầu Wrote: Jay lựa trái khổ qua đừng quá xanh, càng trắng và gai nở to sẽ đỡ đắng. Sầu ăn nhằm khổ qua đắng là bị nhức đầu.

Cám ơn Kỳ, Sầu.  Lần tới đi chợ phải mua khổ qua và làm cách Kỳ và Sầu chỉ.  Càng lớn thì phải ăn đồ ăn tốt cho cơ thể. 

(2023-04-28, 01:11 PM)dulan Wrote: ...


Xin chào "Bếp giản dị"   

...

Dulan xin phép đem mứt xoài dẻo vào tân gia nhà mới của JayM:




...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


4T, anh Phai, Sầu, Lục Tuyết Kỳ  & cả nhà   

...

Dạ cám ơn Dulan, nàng Tiên Bếp.  Dễ thương quá, Dulan nhớ Jay thích mứt soài.   

(2023-04-28, 06:34 PM)phai Wrote: Xách khay cơm đơn giản vào quán giản dị ngồi ăn chung với cô chủ quán   .

Đậu đũa xào tỏi trên ... thuyền viễn xứ   .
Cá hồi kho.

Anh Phai sống gần chợ VN thích quá, muốn ăn rau xanh là có.  Cơm anh Phai pha với quinoa hay couscous? 

Hôm qua Jay ăn cơm với tôm rang mưối và rau muống luộc đông lạnh. 

(2023-04-29, 12:53 AM)Thuctinh Wrote: Cho TT xin hùm món bánh ướt nhé, nãy có sườn nướng ngon TT quên chụp, may còn được vài cái bánh.

free image host

TT xin chúc mọi người vui vẻ cuối tuần.

Cám ơn Thuctinh, ngon quá đi.  Jay làm bánh cuốn nhìn không mướt và đẹp như TT làm đâu.  Chắc đi pha bột bỏ tủ lạnh trước khi chạy ra ngoài. 

Má em hay nấu canh chua tôm rau muống, bên em chợ bán rau muống bị già nên em không mua.

Má em dạy khổ qua gay nỡ lớn thì ít đắng, trong chợ loại khổ qua người VN mình trồng là loại trái lớn, gay nở to. Còn loại ấn trái nhỏ, gay nhiều đắng vô cùng. Chị hầm khổ qua cho rục thì khổ qua ít có vị đắng hơn, em hay nấu canh khổ qua dồi thịt cho ba mẹ chồng món này vì họ thích ăn khổ qua mà ko biết nấu món gì. Hè này em cũng trồng mớ khổ qua, hy vọng là có trái.

Trưa nay em cũng ăn đơn gian. Tháng 4 mà bên em có hôm 80F.

Muốn canh khố qua không đắng, các bạn mở nắp nồi khi nồi canh sôi là xong.

(2023-04-29, 02:25 PM)JayM Wrote: Anh Phai sống gần chợ VN thích quá, muốn ăn rau xanh là có.  Cơm anh Phai pha với quinoa hay couscous? 

Hôm qua Jay ăn cơm với tôm rang mưối và rau muống luộc đông lạnh. 

Chợ China đúng hơn vì những mắt hàng chủ yếu dành cho người China, hàng hóa "đặc sản" Việt hơi ít. Rau muống người China cũng ăn (nhớ trong truyện Liên Thành Quyết cô tiểu muội Thích Phương đặt cho sư ca Địch Vân cái biệt danh là "Không Tâm Thái/rau muống") nên có bán.

Ừa, cơm anh trộn chung với hạt quinoa ăn cho dễ tiêu và bớt đường.

Làm thèm rau muống chịu không nổi.

Bắc kỳ nguyên chất là phải ăn rau muống như vầy. Luộc xong giữ nước lại bỏ thêm chút chanh + muối rồi chan vô chén cơm. Còn rau thì xào tỏi hay xào thịt bò hoặc để vậy chấm nước mắm sống, tùy ý.
Mọi khi ăn cơm dùng dĩa nhưng ăn với rau muống là phải dùng chén   .

(2023-04-29, 02:29 PM)JayM Wrote: Cám ơn Thuctinh, ngon quá đi.  Jay làm bánh cuốn nhìn không mướt và đẹp như TT làm đâu.  Chắc đi pha bột bỏ tủ lạnh trước khi chạy ra ngoài. 

Lần này được may đó JayM, TT chỉ biết tráng bánh bằng chảo thôi. Lười, để hành phi và tôm chung với bột.

(2023-04-29, 02:09 PM)JayM Wrote: Gỏi rau muống, thèm quá đi.  Nhớ hồi xưa bà Nội làm gỏi rau muống trộn với tép ngon quá là ngon.  

Nói tới rau muống, Sầu hùn tô bún riêu nhưng ăn rau muống kiểu canh bún vì làm biếng bào

(2023-05-01, 06:58 PM)phai Wrote: Làm thèm rau muống chịu không nổi.

Bắc kỳ nguyên chất là phải ăn rau muống như vầy. Luộc xong giữ nước lại bỏ thêm chút chanh + muối rồi chan vô chén cơm. Còn rau thì xào tỏi hay xào thịt bò hoặc để vậy chấm nước mắm sống, tùy ý.
Mọi khi ăn cơm dùng dĩa nhưng ăn với rau muống là phải dùng chén   .

Toi ới lượt Jay thèm rau muống.  Mới biết được chợ VN cách nhà hai tiếng lái xe giờ có bán rau muống rồi, thích quá.  Hihi ăn món "đặc sản" thì phải ăn với cơm trắng á anh Phai.