Bếp giản dị (bếp lười) để phe mấy món ăn nấu nhanh nhưng đối với Jay rất là ngon.  

Các bạn có món gì nấu nhanh và dễ chia xẻ nha. 

Rau muống nhiều món.  Mấy tuần trước thăm gia đình, quà mang về trong back pack là bó rau muống.  Chợ VN cách nhà 1 tiếng, không có rau muống để mà mua nữa.

Rau muống ăn với bún riêu, rau muống xào, canh chua rau muống tôm, canh chua rau muống nghẹ, rau muống luộc.... 

Hình thì không hay, nhưng Jay ăn thấy ngon là được rồi. 

 

(2023-04-27, 07:42 PM)JayM Wrote: Bếp giản dị (bếp lười) để phe mấy món ăn nấu nhanh nhưng đối với Jay rất là ngon.  

Các bạn có món gì nấu nhanh và dễ chia xẻ nha. 

Rau muống nhiều món.  Mấy tuần trước thăm gia đình, quà mang về trong back pack là bó rau muống.  Chợ VN cách nhà 1 tiếng, không có rau muống để mà mua nữa.

Rau muống ăn với bún riêu, rau muống xào, canh chua rau muống tôm, canh chua rau muống nghẹ, rau muống luộc.... 

Hình thì không hay, nhưng Jay ăn thấy ngon là được rồi. 

 

Lan cũng thích những món bình dân và giản dị này lắm nè Jay. Bữa nay mình nấu canh khổ qua thái mỏng với chả cá catfish tự làm, ngon ơi là ngon. Sorry, Lan không quen, nói đúng hơn là không thích vụ post hình vô đây nên chỉ khoe bằng lời thôi nha.

(2023-04-27, 08:02 PM)TTTT Wrote: Lan cũng thích những món bình dân và giản dị này lắm nè Jay. Bữa nay mình nấu canh khổ qua thái mỏng với chả cá catfish tự làm, ngon ơi là ngon. Sorry, Lan không quen, nói đúng hơn là không thích vụ post hình vô đây nên chỉ khoe bằng lời thôi nha.    

Cám ơn Lan khoe bằng lời.     Jay đang tập ăn khổ qua nè Lan, mà đắng quá trời.  Lan có cách gì làm cho khổ qua đỡ đắng không?  Chả cá nấu với dưa chua ngon luôn.

Tự nhiên có người xách bó rau muống ra chi vậy không biết, làm thèm ngang xương à .
Rau muống vốn là món ăn giản dị nên khai trương quán giản dị bằng rau muống là nhất rồi   .
Mai mốt chắc anh phai cũng phải đi mua rau muống về xào tỏi ăn hihi.

(2023-04-27, 08:08 PM)JayM Wrote: Cám ơn Lan khoe bằng lời.     Jay đang tập ăn khổ qua nè Lan, mà đắng quá trời.  Lan có cách gì làm cho khổ qua đỡ đắng không?  Chả cá nấu với dưa chua ngon luôn.

Mình và hai đứa con thích cái vị đắng của khổ qua nên chỉ rửa sạch cạo ruột ra là đem nấu luôn từ xưa tới giờ nên không biết làm sao cho bớt đắng đâu Jay. Jay không chịu nỗi vị đắng của khổ qua vậy thì chắc Jay cũng không ăn được các loại rau khác như sào đâu, rau đắng, nhất là rau đắng đất đâu há, vì các loại rau này có vị rất đắng đó Jay.

Hình như người Bắc ít biết ăn khổ qua. Anh phai tập ăn bao nhiêu lần cũng không gánh được cái vị đáng của nó.
Rau đắng mọc sau hè chỉ nghe nói chứ chưa hề thấy tận mắt nói chi ăn.

(2023-04-27, 08:20 PM)phai Wrote: Hình như người Bắc ít biết ăn khổ qua. Anh phai tập ăn bao nhiêu lần cũng không gánh được cái vị đáng của nó.
Rau đắng mọc sau hè chỉ nghe nói chứ chưa hề thấy tận mắt nói chi ăn.

Anh phai tập ăn khổ qua đi, anh ăn được là anh ghiền cái vị đắng của nó không hay luôn đó! Mấy đứa nhỏ con của Lan thích nhất là khổ qua xắt mỏng đúc với trứng, ăn món này với chao bóp tí chanh là hết xẩy luôn.

(2023-04-27, 08:15 PM)phai Wrote: Tự nhiên có người xách bó rau muống ra chi vậy không biết, làm thèm ngang xương à  .
Rau muống vốn là món ăn giản dị nên khai trương quán giản dị bằng rau muống là nhất rồi   .
Mai mốt chắc anh phai cũng phải đi mua rau muống về xào tỏi ăn hihi.

Mỗi lần Jay thăm gia đình là mấy chị em thế nào cũng có canh chua rau muống với nghẹ xanh cho Jay, thương lắm luôn.  Rau muống xào tỏi ăn với cơm nóng, hấp dẫn quá.  

Nhớ có lần Jay với em gái ăn bữa cơm với rau muống luộc, nước chan với tôm kho. Hai đứa vừa ăn vừa chuyện trò rôm ram, ăn ngon miệng quá, no cứng bụng lúc nào không hay. 

(2023-04-27, 08:17 PM)TTTT Wrote: Mình và hai đứa con thích cái vị đắng của khổ qua nên chỉ rửa sạch cạo ruột ra là đem nấu luôn từ xưa tới giờ nên không biết làm sao cho bớt đắng đâu Jay. Jay không chịu nỗi vị đắng của khổ qua vậy thì chắc Jay cũng không ăn được các loại rau khác như sào đâu, rau đắng, nhất là rau đắng đất đâu há, vì các loại rau này có vị rất đắng đó Jay.

(2023-04-27, 08:20 PM)phai Wrote: Hình như người Bắc ít biết ăn khổ qua. Anh phai tập ăn bao nhiêu lần cũng không gánh được cái vị đáng của nó.
Rau đắng mọc sau hè chỉ nghe nói chứ chưa hề thấy tận mắt nói chi ăn.

Lan, anh Phai,

Vườn sau nhà Jay có rau mọc nhìn giống rau đắng.  Không chắc nên Jay không dám ăn thử.  Nhớ hồi đó Mẹ làm thịt dồn khổ qua, chả cá dồn khổ qua cho bố.  Sau này, có lúc làm khổ qua dồn thịt cho Mẹ, khóc hu hu vì nhớ những kỷ niệm. 

(2023-04-27, 09:11 PM)JayM Wrote: Lan, anh Phai,

Vườn sau nhà Jay có rau mọc nhìn giống rau đắng.  Không chắc nên Jay không dám ăn thử.  Nhớ hồi đó Mẹ làm thịt dồn khổ qua, chả cá dồn khổ qua cho bố.  Sau này, có lúc làm khổ qua dồn thịt cho Mẹ, khóc hu hu vì nhớ những kỷ niệm. 

Hi Jay, mình sửa soạn đi ngủ rồi vô đây để tắt máy mới thấy cái post này của Jay...Nói tới rau đắng thì hơn 20 năm rồi Lan không được thấy hay ăn tới rau đắng nên giờ thấy Jay nói tới mình thấy nhớ gì đâu luôn. Thường thì rau đắng mọc dưới ruộng hay rảnh nước sâu sâu một chút, còn rau đắng mà Jay thấy bên đây nó mọc trên cạn hay dưới nước vậy? Nếu mọc trên đất thì chắc không phải đâu đó Jay. Mình tới giờ vô chuồng rồi, mình chúc Jay và anh phai ngủ ngon luôn nha.

Jay, Sầu mê rau muống, thích xào, làm gỏi và ăn với bún riêu  

Anh Phai không ăn được khổ qua như Sầu không ăn được canh rau đay. 

(2023-04-27, 08:08 PM)JayM Wrote: Cám ơn Lan khoe bằng lời.     Jay đang tập ăn khổ qua nè Lan, mà đắng quá trời.  Lan có cách gì làm cho khổ qua đỡ đắng không?  Chả cá nấu với dưa chua ngon luôn.

Khổ qua đắng vì phần ruột, nàng cạo ruột cho kỹ, ngâm nước muối hơi lâu tý là nấu kg bị đắng à.  Kỳ làm vậy trước khi trộn gỏi ăn hơi nhẫn nhẫn thôi ngon lắm.   

...


Xin chào "Bếp giản dị"   

...

Dulan xin phép đem mứt xoài dẻo vào tân gia nhà mới của JayM:




...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


4T, anh Phai, Sầu, Lục Tuyết Kỳ  & cả nhà 

...

Xách khay cơm đơn giản vào quán giản dị ngồi ăn chung với cô chủ quán   .

Đậu đũa xào tỏi trên ... thuyền viễn xứ   .
Cá hồi kho.

(2023-04-27, 08:08 PM)JayM Wrote: Cám ơn Lan khoe bằng lời.     Jay đang tập ăn khổ qua nè Lan, mà đắng quá trời.  Lan có cách gì làm cho khổ qua đỡ đắng không?  Chả cá nấu với dưa chua ngon luôn.

Jay lựa trái khổ qua đừng quá xanh, càng trắng và gai nở to sẽ đỡ đắng. Sầu ăn nhằm khổ qua đắng là bị nhức đầu.