VietBest

Trung Thu ở bên này người Tàu celebrate rất là lớn.  Gửi thầy xem cho vui, cháu của anh nhà trò trong đội múa nên mình được xem sớm.  

(2022-09-10, 10:04 AM)Mãi Yêu Thương Wrote: [ -> ]Trung Thu rồi anh ơi.

Nhớ hồi nhỏ, em rất thích được rước đèn. 

Lớn lên nhiều chút, em có lần ghẹo thằng bạn "đừng rước đèn nữa, rước.... N đi" làm thằng bạn rượt em chạy có cờ 

Nghĩ lại là mắc cười.

Cảm ơn em cưng,

Nhìn mấy cái lồng đèn đơn sơ như vầy anh mới thấm thía vì nhớ về tuổi thơ của mình. Những cái lồng đèn cầu kỳ quá thấy giống như trung thu giờ là 1 cái tết của người lớn dùng để phô trương.

Năm nay anh chưa được ăn bánh t.t. Bánh trúng giải hôm bữa vì nhờ hát chung với Bạch Thố chưa thấy tới.

Em có nhiều kỷ niệm với Trung Thu và lồng đèn khung tre giấy bóng kính hình ngôi sao này. Hồi còn học tiểu học, có giờ làm thủ công, cô giáo yêu cầu làm cái lồng đèn tre hình ngôi sao. Em về nhà hì hục vót tre và cột dây, dán giấy bóng kính. Tới khi nộp, mới thấy cái lồng đèn của mình gần như là xấu nhất, giấy dán không thẳng, tre cong queo, vì tự tay làm, tay còn bị vết xước tùm lum vì tre sắc như dao. Những bạn khác trong lớp, đều có lồng đèn rất đẹp, giấy rất thẳng vì được ba mẹ anh chị làm giúp. Lúc đó em đã rất tủi thân và òa khóc. Hihi.

(2022-09-10, 08:48 AM)phai Wrote: [ -> ]

Cây ngày càng nhiều mà chỗ lại hẹp nên tận dụng mọi khoảng không gian mới làm thêm một cái kệ nhỏ, nhìn cũng không tệ.

Quá đẹp 

(2022-09-10, 10:40 PM)Mãi Yêu Thương Wrote: [ -> ]Em có nhiều kỷ niệm với Trung Thu và lồng đèn khung tre giấy bóng kính hình ngôi sao này. Hồi còn học tiểu học, có giờ làm thủ công, cô giáo yêu cầu làm cái lồng đèn tre hình ngôi sao. Em về nhà hì hục vót tre và cột dây, dán giấy bóng kính. Tới khi nộp, mới thấy cái lồng đèn của mình gần như là xấu nhất, giấy dán không thẳng, tre cong queo, vì tự tay làm, tay còn bị vết xước tùm lum vì tre sắc như dao. Những bạn khác trong lớp, đều có lồng đèn rất đẹp, giấy rất thẳng vì được ba mẹ anh chị làm giúp. Lúc đó em đã rất tủi thân và òa khóc. Hihi.

Khi còn nhỏ thường hay lấy loon sữa bò, đụt lỗ xong cột cộng kẽm vô cái cây, thắp cây đèn cày rồi đẩy đi trong xóm, hay lấy giấy thủ công cắt dán vô mấy cây đũa chẻ nhỏ làm lồng đèn, nhà nghèo thấy tía, tiền đâu mà đi mua lồng đèn 

Ăn độn khoai mì, lúc mì gần chết . Giờ tụi con nít được chơi lồng đèn toàn bằng pin, còn kêu um sùm,  mà cũng ko đẹp như xưa

(2022-08-31, 08:12 AM)NinhVan Wrote: [ -> ]Em chỉ anh làm sạch nhớt, anh bỏ cá vô cái thau đổ giấm, muối. Để 1 lúc hơi lâu, sau đó đổ ra cái rổ , chà nhè nhẹ, rửa lại nuóc ấm

Nhớ đeo gang tay để chà nhớt tanh lắm 

Chúc chị bình an, và mãi khoẻ mạnh

Anh mới làm theo cách em chỉ nè.






Công nhận chúng nhớt thật, ngâm dấm và muối rồi dùng muối chà tiếp nữa mà mấy lần mới sạch cái màng nhớt trên da chúng.

Giờ ướp bỏ tủ lạnh mai kho. Có cái làm "hai khó" khó chịu từ nãy giờ khi search "cách kho cá kèo rau răm", bà mịa có vài chỗ lúc giới thiệu "món cá kèo kho rau răm là một đạc sản của miền Tây Nam Bộ ... vv" cho đã tới chừng khi viết công thức thì như sau:

 500 gr cá kèo
▢2 thìa cà phê nước mắm
▢2 thìa cà phê đường
▢1/2 thìa cà phê muối
▢1 thìa cà phê dầu hào
▢1 thìa cà phê dầu ăn
▢1/2 thìa cà phê dầu mè
▢1/2 thìa cà phê tiêu
▢1/2 thìa cà phê màu dừa
▢100 ml nước sôi hoặc nước dừa
▢100 gr hành tỏi băm
▢1 bó rau răm
▢1 bó lá sả để làm sạch cá
▢1 ít ớt bột và các gia vị khác 

Chời ạ, hình như miền Tây Nam Bộ họ không dùng "thìa" mà xài "muỗng" mấy má ơi. Đọc xong mà thấy giống như ăn cơm nhá phải cục sạn bành ki vậy đó.

(2022-09-14, 09:06 PM)phai Wrote: [ -> ]Anh mới làm theo cách em chỉ nè.



Công nhận chúng nhớt thật, ngâm dấm và muối rồi dùng muối chà tiếp nữa mà mấy lần mới sạch cái màng nhớt trên da chúng.

Giờ ướp bỏ tủ lạnh mai kho. Có cái làm "hai khó" khó chịu từ nãy giờ khi search "cách kho cá kèo rau răm", bà mịa có vài chỗ lúc giới thiệu "món cá kèo kho rau răm là một đạc sản của miền Tây Nam Bộ ... vv" cho đã tới chừng khi viết công thức thì như sau:

 500 gr cá kèo
▢2 thìa cà phê nước mắm
▢2 thìa cà phê đường
▢1/2 thìa cà phê muối
▢1 thìa cà phê dầu hào
▢1 thìa cà phê dầu ăn
▢1/2 thìa cà phê dầu mè
▢1/2 thìa cà phê tiêu
▢1/2 thìa cà phê màu dừa
▢100 ml nước sôi hoặc nước dừa
▢100 gr hành tỏi băm
▢1 bó rau răm
▢1 bó lá sả để làm sạch cá
▢1 ít ớt bột và các gia vị khác 

Chời ạ, hình như miền Tây Nam Bộ họ không dùng "thìa" mà xài "muỗng" mấy má ơi. Đọc xong mà thấy giống như ăn cơm nhá phải cục sạn bành ki vậy đó.

À, chắc người viết công thức này biết sẽ có anh Bắc Kỳ khó chiụ vô học nên viết thià cho dể hiểu  

(2022-09-14, 09:14 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]À, chắc người viết công thức này biết sẽ có anh Bắc Kỳ khó chiụ vô học nên viết thià cho dể hiểu  

Anh Bắc Kỳ khó chịu thích dùng chữ của người Nam. Có nhiều khi search google dẫn vô trang nhà "Vĩnh Long, Cần Thơ" thấy họ dùng mấy chữ như "thịt lợn, bát cơm, cốc bia, quả măng cụt" dọc mà muốn chửi thề. 
Đã thế giờ mấy trang hải ngoại giờ cũng rập theo ngôn ngữ BK nên mai mốt con cọp, con heo sẽ tuyệt chủng luôn đó   .

(2022-09-14, 09:29 PM)phai Wrote: [ -> ]Anh Bắc Kỳ khó chịu thích dùng chữ của người Nam. Có nhiều khi search google dẫn vô trang nhà "Vĩnh Long, Cần Thơ" thấy họ dùng mấy chữ như "thịt lợn, bát cơm, cốc bia, quả măng cụt" dọc mà muốn chửi thề. 
Đã thế giờ mấy trang hải ngoại giờ cũng rập theo ngôn ngữ BK nên mai mốt con cọp, con heo sẽ tuyệt chủng luôn đó   .

Noí chứ Sầu cũng không để ý lắm, Sầu coi YT nhiều hơn. Để lần sau Sầu để ý cách dùng chữ của họ xem sao.

Bánh của thầy cưng bị hư kg ăn được, trò mời thầy ăn bánh ngó homemade từ London vậy.  

(2022-09-15, 12:27 AM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: [ -> ]Bánh của thầy cưng bị hư kg ăn được, trò mời thầy ăn bánh ngó homemade từ London vậy.  

Bánh nhìn đẹp và có cảm giác rất ngon, cảm ơn trò cưng .

Mời anh ly cà phê sáng. 

Em biết anh đang trầm tư những gì. Vì em vẫn nhớ. Mong anh thật bình an. 

Không thiếu phần của anh Ếch. 



Ly này dành cho Kỳ 



Mời chị cưng và chị Sầu, hai người hai ly. 

Không biết ý anh Ếch gì hết, không sửa, không đường, please

(2022-09-15, 08:13 AM)Mãi Yêu Thương Wrote: [ -> ]Mời chị cưng và chị Sầu, hai người hai ly. 

Cám ơn MYT

(2022-09-15, 08:13 AM)Mãi Yêu Thương Wrote: [ -> ]

Mời anh ly cà phê sáng. 

Em biết anh đang trầm tư những gì. Vì em vẫn nhớ. Mong anh thật bình an. 

Cảm ơn em,

Khung cảnh thật đẹp và lặng trầm càng nhìn càng thích.