VietBest

(2022-05-24, 11:46 PM)005 Wrote: [ -> ] Món đậu hũ Tứ Xuyên ngon lắm thay. Mùa hè rồi đề nghị thầy Phai và Lý Đạo Cô ăn chay đi cho nó lành. 
 Nói đùa chứ đậu hũ Tứ Xuyên dành cho dân ăn cay giống 5, ai ăn cay thấy ngon mới ăn được (ví như tô bún bò Huế chánh tông của người xứ Hếu, cay tới chảy nước mắt).

Tôi đang tập ăn chay hay giảm bớt thịt tối đa đó chứ vì bs mới khuyến cáo chớm bị gan nhiễm mỡ (fatty liver) nhưng tôi trần tục quá không có tâm tu nên thấy thật khó dù bình thường ăn thịt rất ít.

https://dailyhive.com/toronto/mispronoun...GlE-q8f_vA

Hơi bất ngờ, vậy ra mấy mươi năm nay mình phát âm sai tên thành phố này mà không biết   .

(2022-05-25, 12:23 PM)phai Wrote: [ -> ]

https://dailyhive.com/toronto/mispronoun...GlE-q8f_vA

Hơi bất ngờ, vậy ra mấy mươi năm nay mình phát âm sai tên thành phố này mà không biết   .

Như vậy, Wikipedia đọc cũng sai luôn.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Toronto

(2022-05-25, 12:32 PM)LeThanhPhong Wrote: [ -> ]Như vậy, Wikipedia đọc cũng sai luôn.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Toronto

Chắc cách đọc (correct: tuh-ronno) của người da trắng chính gốc Toronto nhưng sau này dân nhập cư nhiều quá nên những người chính gốc trở thành thiểu số và cách đọc cũng cùng chung số phận.

Giống như giọng Hà Nội quý phái ngày xưa giờ gần như đã tuyệt chủng ở Hà Nội chỉ còn nghe được ở những người thật già.

(2022-05-24, 11:46 PM)005 Wrote: [ -> ] Món đậu hũ Tứ Xuyên ngon lắm thay. Mùa hè rồi đề nghị thầy Phai và Lý Đạo Cô ăn chay đi cho nó lành. 
 Nói đùa chứ đậu hũ Tứ Xuyên dành cho dân ăn cay giống 5, ai ăn cay thấy ngon mới ăn được (ví như tô bún bò Huế chánh tông của người xứ Hếu, cay tới chảy nước mắt).

(2022-05-24, 11:58 PM)005 Wrote: [ -> ] Lại nói về nấu sái cách. Hai năm trước, oh my gosh (tiếng Bạch Phát ;-)  5 lái xe mấy trăm cây số đi tiếp viện cô con gái nhỏ vì nó không có phương tiện thời covid mạnh mẽ, đến nơi, con gái đãi 5 ăn một tô mì gói chay có kèm theo cái bánh mì. 5 ngạc nhiên hỏi:

- ơ hay, sao thí chủ cho tại hạ phần ẳm thực này quá "wành tráng", có cả bánh mì cơ à.

Con bé cười:

- con quen rồi, đi làm về, một thân một mình, đôi khi lười nấu ăn, nên làm mì gói chay (con bé út nhà mình là vegan hạng nặng kí!) ăn. Ăn hai gói thì không xuể, ăn một gói thì không đủ no, kèm theo cái bánh mì con cóc (bên Đức có bánh mì Baguette loại tròn này, ai đến Đức nhớ thử) chấm ăn cùng thì sau đó là no bụng. 

Mình chợt nhớ có lần xem phóng sự, không nhớ là của các ông Vân Sơn, hay Asia, làm về làng Việt Nam ở Phi Luật Tân, tội nghiệp những người đi không được về chẳng xong, đã lập ra làng Việt Nam định cư và sinh sống. Nhiều người bán phở mà ăn kèm với bánh mì. Đơn giản vì người Phi ăn chắc mặc bền, hoặc là vì bán cho người nghèo, người nghèo thì cần số lượng hơn phẩm lượng. Hoặc cũng có thể cái goût người Phi họ như vậy. 

Cho nên việc bún riêu nấu với thơm, khóm, dứa của lý đạo cô là chuyện thường. Nếu đạo cô chưa biết "hàng gốc", thì dùng "hàng nhái" cũng vậy ô cơ. hihihihi 

---

Bánh mì con cóc của Đức, thực chất nó là baguette thu nhỏ, làm thành hình tròn tròn, rồi rắc lên đủ loại ngũ cốc từ hạt mè đến hạt bí, hạt hoa hướng dương .....etc:

005, Sầu không ăn cay được, tofu thì chiên giòn là perfect. Sầu giống anh Phai, không ăn thịt nhiều nhưng lại không thể ăn chay không thịt.
Sau này Sầu bị dị ứng nhiều món quá, Sầu không thích hay thèm ăn nhưng không ăn được nhiều món cũng thấy tiếc.
Bánh mì có rắc mè nay ngũ cốc thấy yummy

Không biết cùng chung biên giới thì đồ ăn của Ba Lan và Đức có giống nhau không?
Gần nhà có tiệm bánh mì của Ba Lan, thỉnh thoảng tôi có ghé vào mua bánh nhưng không để ý coi có loại bánh mì hạt hay không. Bữa nào nhìn kỹ hơn.

(2022-05-25, 01:06 PM)phai Wrote: [ -> ]Không biết cùng chung biên giới thì đồ ăn của Ba Lan và Đức có giống nhau không?
Gần nhà có tiệm bánh mì của Ba Lan, thỉnh thoảng tôi có ghé vào mua bánh nhưng không để ý coi có loại bánh mì hạt hay không. Bữa nào nhìn kỹ hơn.

 Người Ba Lan không biết ăn bánh mì baguette anh Phai. Họ ăn bánh mì đen giống dân Đức ăn bánh mì đen buổi chiều. Là cái này, bánh mì đen đặc ruột:

(2022-05-25, 12:58 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]005, Sầu không ăn cay được, tofu thì chiên giòn là perfect. Sầu giống anh Phai, không ăn thịt nhiều nhưng lại không thể ăn chay không thịt.
Sau này Sầu bị dị ứng nhiều món quá, Sầu không thích hay thèm ăn nhưng không ăn được nhiều món cũng thấy tiếc.
Bánh mì có rắc mè nay ngũ cốc thấy yummy

 Bên 5 lạm phát 7.9% rồi, dạo này thịt thà cá mú đắc đỏ lắm, ai ăn chay được là làm giàu. :-) Đùa, chứ nửa kí-lô thịt băm trộn bò và heo là 5 euro. 5 ngày nào đi làm ăn trưa cũng chỉ ăn một dĩa sà lách hầm bà lằn, chiều về mới ăn cơm ở nhà, tuy nhiên một tuần chỉ ăn tối đa 200 gram thịt, và ít ăn thịt đỏ, ăn thịt gà lôi là đa số, hoặc thịt gà. Bà xã 5 cân đong rất kỹ.  

(2022-05-25, 12:46 PM)phai Wrote: [ -> ]Chắc cách đọc (correct: tuh-ronno) của người da trắng chính gốc Toronto nhưng sau này dân nhập cư nhiều quá nên những người chính gốc trở thành thiểu số và cách đọc cũng cùng chung số phận.

Giống như giọng Hà Nội quý phái ngày xưa giờ gần như đã tuyệt chủng ở Hà Nội chỉ còn nghe được ở những người thật già.

Tuy không sống ở Tuh-ronno, LTP phải sửa lại phát âm cho đúng mới được.

(2022-05-25, 01:18 PM)005 Wrote: [ -> ] Bên 5 lạm phát 7.9% rồi, dạo này thịt thà cá mú đắc đỏ lắm, ai ăn chay được là làm giàu. :-) Đùa, chứ nửa kí-lô thịt băm trộn bò và heo là 5 euro. 5 ngày nào đi làm ăn trưa cũng chỉ ăn một dĩa sà lách hầm bà lằn, chiều về mới ăn cơm ở nhà, tuy nhiên một tuần chỉ ăn tối đa 200 gram thịt, và ít ăn thịt đỏ, ăn thịt gà lôi là đa số, hoặc thịt gà. Bà xã 5 cân đong rất kỹ.  

Bên tôi 6.8% mà đã thấy chóng mặt rồi, cũng may tôi ăn ít hihi.

Anh ăn vậy giầu là đúng rồi, lương thảo chương viên thâm niên công vụ đâu có ít lại khỏi mất tiền cho bữa trưa   j/k .
Anh 05 tuân thủ kỷ luật kỹ heng. Tôi vốn ăn ít thịt (rất giống em Sầu  ) nhưng nếu không có thịt hoàn toàn thì không chịu được, ăn xong mà cứ ngỡ chưa ăn   .

Bánh mì đen tôi cũng ăn nhiều vì khoái mấy loại bánh mì đặc ruột, ăn vào cảm thấy no bụng hơn.

(2022-05-25, 01:18 PM)005 Wrote: [ -> ] Bên 5 lạm phát 7.9% rồi, dạo này thịt thà cá mú đắc đỏ lắm, ai ăn chay được là làm giàu. :-) Đùa, chứ nửa kí-lô thịt băm trộn bò và heo là 5 euro. 5 ngày nào đi làm ăn trưa cũng chỉ ăn một dĩa sà lách hầm bà lằn, chiều về mới ăn cơm ở nhà, tuy nhiên một tuần chỉ ăn tối đa 200 gram thịt, và ít ăn thịt đỏ, ăn thịt gà lôi là đa số, hoặc thịt gà. Bà xã 5 cân đong rất kỹ.  

Anh 5 ăn hay quá, tui đang ráng ăn thế này mà khó khăn quá chừng. Có 1 dạo tui làm được, nhưng sao tự dưng dạo này tui lại không thể làm, kỳ ghê.

(2022-05-25, 01:30 PM)LeThanhPhong Wrote: [ -> ]Tuy không sống ở Tuh-ronno, LTP phải sửa lại phát âm cho đúng mới được.

Thêm một thí dụ, lần này họ chú thích về hai cách âm



một cách phát âm được dùng nhiều nhất và cách kia khởi đi từ lịch sử con đường.


Đường Spadina là phố Tầu của Toronto, hầu hết những người Á đông khi đến thăm Toronto hay những thành phố phụ cận đều phải ghé Spadina ăn trái cây Á Đông nhưng đó là chuyện của mấy mươi năm trước khi bên Mỹ trái cây Á Đông còn rất hiếm.

Không ăn trái cây thì cũng đứng ở vỉa hè cầm ly cà phê chụp tấm hình làm kỷ niệm   .

(2022-05-25, 01:18 PM)005 Wrote: [ -> ] Bên 5 lạm phát 7.9% rồi, dạo này thịt thà cá mú đắc đỏ lắm, ai ăn chay được là làm giàu. :-) Đùa, chứ nửa kí-lô thịt băm trộn bò và heo là 5 euro. 5 ngày nào đi làm ăn trưa cũng chỉ ăn một dĩa sà lách hầm bà lằn, chiều về mới ăn cơm ở nhà, tuy nhiên một tuần chỉ ăn tối đa 200 gram thịt, và ít ăn thịt đỏ, ăn thịt gà lôi là đa số, hoặc thịt gà. Bà xã 5 cân đong rất kỹ.  

Lạm phát khắp nơi. Hên là Sầu vẫn cón làm ở nhà nên tiết kiệm được tiền xăng. Bà xã anh 005 khéo vun vén

Để tí nữa 5 vào diễn đàn bằng cái điện thoại để dán tấm hình dĩa sà lách 5 mới ăn hôm qua. Công ty 5 hỗ trợ nhân viên, trả nửa giá ở nhà hàng của công ty cho một phần ăn. Một dĩa sà lách của 5 có 2 miếng bánh mì là 4.8 euro, vị chi giá thật là đến gần 10 đồng euro, giá cả lên chóng mặt ha. 
 
 Anh 3 Ếch, 5 bắt đầu ăn sà lách bữa trưa từ năm 2013, vì trong công ty có nhà hàng riêng, sà lách đủ màu sắc trên một đĩa mình ở nhà làm không được. Chiều về ăn ở nhà chỉ có 2 vợ chồng nên ăn món nóng. Ngoài ra 5 không có ăn sáng. Sáng chỉ uống cà phê. Ai cũng nói 5 làm vậy là sai. Nhưng mà từ hồi là sinh viên đến giờ 5 đã không có điểm tâm, quen rồi, mấy mươi năm như vậy cũng không sao, chắc bao tử teo đi.  Sáng chỉ một ly cà phê lót dạ là đủ. 

Anh Phai, Lý Đạo Cô, tiết kiệm được thêm bữa sáng thêm lương cao IT, 5 xém chút là triệu phú rồi. 

Nói chuyện triệu phú, có người tài trên mạng ngồi tính toán, ai ở Đức, nuôi một đứa con đến tuổi trưởng thành đều là nửa-triệu-phú, có ai tin không?  Bên Mỹ và Gia Nã Đại ra sao?

 Để tôi xin phép "bày hàng" ở khu chợ trời Tạp Nham Lâu này nhe..

 Bên dưới là 3 bữa ăn trưa sà-lách của mình ở công ty. Ngày nào cũng như ngày nào đã nhiều năm, thay đổi khác chỉ là mấy viên mozzarella hoặc là cá mòi bên trên. Còn thì sà-lách lúc nào cũng vậy, lâu lâu họ hứng chí tan bồng thì cho rau rucolla thêm bên trên. Bình thường chỉ là vậy nhưng đặc biệt là có thức ăn cho chim nữa là cái tui thích nhất, đó là hạt bí và hạt hoa Hướng Dương. Tuy Ukraine chiến tranh đã 3 tháng nhưng hạt Hoa Hướng Dương vẫn còn đầy đủ có lẽ do để được lâu nên họ mua trữ chăng?   Hôm nọ mình bày Đường tiểu thơ trị bệnh đường là như vậy đó. Ngày nào đi làm mình cũng vác theo cái ve như chai dầu khuynh diệp cạo gió của tấm bé, trong đó được bà vợ đong theo 2 muỗng canh giấm táo và mấy giọt dầu ô-liu. Khi lấy dĩa sà-lách, mình không dùng Balsamico hay các loại dressing chang lên sà-lách như mọi người, mà khi ngồi vào bàn ăn rút đồ chơi ra, rưới hết cái ve giấm táo trộn ô-liu đó lên đĩa sà-lách, thế là an toàn mức đường huyết trong ngày. Thế nên mình mới nói mình không có lý thuyết, là thực hành đó, nhiều năm rồi, ngày ra ngày vào, không có bị đau dạ dày hay bao tử chua gì hết. Gần nguyên năm 2020, lúc đó nhà hàng công ty đóng cửa luôn vì dịch, mỗi ngày đi làm nhớ dĩa sà-lách da diết.

Đồng nghiệp hay hỏi, ông sao hay làm food porn quá vậy? Mình nói, biết là không có gì thay đổi, nhưng cái đó là niềm vui an ủi tuổi già. Mỗi ngày chụp một tấm rồi cuối tuần lại xóa đi, nhưng mỗi ngày lại mua chút niềm vui là không bỏ bê thân thể.