|
Sổ tay làm bếp của KA
|
2018-03-27, 06:52 PM
Kim Anh, người đẹp
ah. bún riêu cua cho mình xin gạch cua trứng và huyết nhiều vào nha. hi hi hi
Xa Quê Hương, nhớ Mẹ hiền
Xa Tổ Quốc, Cha ơi Cha 
2018-03-27, 07:39 PM
đo^` an* nhìn thích quá ....cho xin 1 tô bún riêu nha cô chủ :tropical-drink_1f379: ...san*~ cám ơn sis post hình vụ bún bên kia nha ....có dịp đi cho*. mình tìm mua hiẹu đó
2018-03-27, 07:49 PM
(2018-03-27, 06:28 PM)duoctue Wrote: Chắc KA là người miền Trung. Bún riêu ăn với mắm tôm, vì món này của người Bắc, họ chỉ ăn mắm tôm chứ khg ăn mắm ruốc như dân miền Trung. dt hồi nhỏ ở VN khg chịu đuọc mùi mắm tôm, nhưng giờ thấy thích. Thanks DuocTue giải thích dùm Tofu nhen .. yeah , cũng như BBH , KimAnh phải nêm mắm ruốc , đúng không ? mỗi địa phương có những món mà có gia vị nếm mới đúng khẩu vị ..như ăn tầm ruộc thì phải là mắm ruốc , xoài tượng phải đi với nước mắm đường, hay Cóc phải chấm muối ớt ...đúng không ta ? 
2018-03-27, 07:53 PM
(2018-03-27, 07:49 PM)Tofu Wrote: Thanks DuocTue giải thích dùm Tofu nhen .. yeah , cũng như BBH , KimAnh phải nêm mắm ruốc , đúng không ? mỗi địa phương có những món mà có gia vị nếm mới đúng khẩu vị ..như ăn tầm ruộc thì phải là mắm ruốc , xoài tượng phải đi với nước mắm đường, hay Cóc phải chấm muối ớt ...đúng không ta ? em thì chua* tháy rõ su*. khác nhau của mắm ruốc và mam(' tôm ...phần đông em náu bún riêu dung voi mam*' ruốc không à ....chac*' là phải mua 2 hủ về đê/ sát bên nhau mà coi su* khác nhau ra sao :full-moon-with-face4:
2018-03-27, 08:55 PM
Hi KA,
"KA thích nhất là bún nước mà ox thì thích ăn mì hơn ăn bún."--->Có cá tánh nha, ox thích mì mà nấu luôn 3 loại bún khác nhau hả?  (j/k)Mình thích món nước hơn cơm nên ăn bún mì phở gì cũng được. Tuy nhiên bỏ 1-2 ngày mà nha lại cơm thì thấy cơm ngọt, cũng ngon, nếu đồ ăn đậm đà thì càng tuyệt nữa. Còn chả cá, trước đây D dùng cá tilapia, sau này thì thấy catfish ngon hơn. :high-five-smiley-emoticon: ps: Mấy món nước (bún bò hay bún riêu) có đầy đủ rau sống + kèm theo bắp chuối bào + rau muống chẻ thì hấp dẫn hơn. Trừ khi nào mua không có thì thế bắp cải bào hay cần Tây. Over all, looks good và siêng quá. 
2018-03-27, 10:31 PM
(2018-03-27, 07:53 PM)Gracie Wrote: em thì chua* tháy rõ su*. khác nhau của mắm ruốc và mam(' tôm ...phần đông em náu bún riêu dung voi mam*' ruốc không à ....chac*' là phải mua 2 hủ về đê/ sát bên nhau mà coi su* khác nhau ra sao :full-moon-with-face4: Mắm tôm- lỏng, nồng hơn mắm ruốc Màu tím sậm
2018-03-28, 09:17 AM
2018-03-28, 09:56 AM
2018-03-28, 09:57 AM
2018-03-28, 10:00 AM
(2018-03-27, 07:49 PM)Tofu Wrote: Thanks DuocTue giải thích dùm Tofu nhen .. yeah , cũng như BBH , KimAnh phải nêm mắm ruốc , đúng không ? mỗi địa phương có những món mà có gia vị nếm mới đúng khẩu vị ..như ăn tầm ruộc thì phải là mắm ruốc , xoài tượng phải đi với nước mắm đường, hay Cóc phải chấm muối ớt ...đúng không ta ? Đúng rồi sis mỗi địa phương ăn kiểu khách nhau, hay có khi người kia thay đổi rồi dạy lại người sau cách đó cái từ từ ai cũng bị lây cùng kiểu luôn.  Cóc ăn với muối ớt hay mắm ruốc đó sis, lúc nhỏ KA ăn cóc chấm mắm ruốc không à.
2018-03-28, 10:03 AM
(2018-03-27, 07:53 PM)Gracie Wrote: em thì chua* tháy rõ su*. khác nhau của mắm ruốc và mam(' tôm ...phần đông em náu bún riêu dung voi mam*' ruốc không à ....chac*' là phải mua 2 hủ về đê/ sát bên nhau mà coi su* khác nhau ra sao :full-moon-with-face4: KA cũng giống sis chỉ mua mắm ruốc để nấu bún bò huế với bún riêu thôi, ngoài ra cũng không biét bấu mắm ruốc với gì.
2018-03-28, 10:04 AM
2018-03-28, 10:05 AM
dĩa giá không một vỏ đậu xanh , trắng tinh :full-moon-with-face4:
bàn ăn không một hột bụi :full-moon-with-face4: tô bún lót thêm dĩa bên dưới , còn thêm tấm lót nữa :full-moon-with-face4: viên cá tròn vành vạnh :full-moon-with-face4: bà chủ tiệm chắc là kỷ tính lắm món ăn nhìn ngon , nước trong , riêu không rã , cà chua hơi chín , không thấy ớt băm ? cho xin một tô nhen Thở ra nhẹ một kiếp người
Buông tay bỏ lại một đời phù vân |
|
« Next Oldest | Next Newest »
|
