[abc]

chỉ cần hô biến là có ăn ngay , hen

người thì toàn thịt , người thì toàn rau .... hay là hùn đi

[Chân Nguyệt]

chỉ cần hô biến là có ăn ngay , hen

người thì toàn thịt , người thì toàn rau .... hay là hùn đi

Eh... Gải đầu ... Hùn gì giờ   ngày nào cũng hùn với đồng nghiệp , mạnh ai nấy bốc, mình lổ dài dài   họ bốc món của  mình láng cón luôn...healthy fooods mà

[Chân Nguyệt]

Trái cherry Tào ??

Nhớ là trái nầy bên TQ làm mứt trái đỏ đỏ sâu thành một cây trong phim Tàu thường chiếu  , lần đầu tiên thấy bán trong siêu thị Tàu , mua về ăn thử cho biết , chua nhẹ nhẹ , chút bột bột... Gần 9 euro / kilo 


 

upload img

.

[Chân Nguyệt]

Hôm nay đi chợ Tàu mua được rau om tươi, sẳn mình nấu món canh chua bạc hà, có cherry tomato, giá , rau cần tây, đậu hủ chiên, nem lại vừa ăn với muối tiêu , bột nêm chay , nấu xong bạc hà teo đâu lặn hết phải xới mới thấy 

Thật ra canh chua mà không có vị chua của me hoặc khóm , vì thân nhân lớn tuổi ăn có chất chua không được nửa 


Canh chua bạc hà đậu hủ và cá kho xả chay 



.

[Chân Nguyệt]

Đang làm chả cá chay, cách này gọn , sach sẽ, không dơ tới bàn tay , vừa làm vừa coi video tết Âu Lạc 

4 cụt đậu hủ tươi được gần 1.5 kilo, 
 
Đậu hủ còn nằm trong túi nylon, mình cho nước vào xả sơ 2 lần để nghiêng túi cho nước chảy ráo nước, xong mổi một cụt đậu hủ là 1 teasp muối, tất cả là 4 teasp muối , thêm tiêu, , 2 tabsp rau thì là khô.
Cột túi nylon lỏng lỏng , miển khi bóp nhuyễn không trào ra ngoài túi là được. Xong mình bóp nhẹ nhẹ cho nhừ ra , sau 15 phút là đậu hủ nhuyễn nhừ là có thể chế biến các món ăn . gói trong lá rong biến thành đòn dài, rảnh thì gói trong lá tre, lá chuối ,lá bắp ... Gói như gói bánh tét ,chả cá sẽ có mùi thơm của lá.  Không có thời gian thì cuốn xong xắp trong dỉa , đêm hấp nửa tiếng , chờ thật nguội mình cắt sẳn từng khoanh, đêm chiên với ít dầu ăn cho giòn một bên, rồi mới lật qua bên kia chiên vàng tiếp. Xing đêm kho với xả  ,nước tương , muối tiêu  đường 

Muốn làm món nắm cá thì cho nửa hủ nhỏ chao , 4-6 cụt chao , xong đêm hấp chín, nửa tiếng , tha dầu điều với dầu ăn lên mặt hấp tiếp 15 phút ( không đậy nắp để da mặt khô ráo,) mình chỉ làm vào mùa hè thôi, thoáng khí bay bớt mùi chao 

Thích gia vị của người Hoa thì nem gia vị bột nem chay, nước tương, muối tiêu, dầu mè 

Có khi mình cho gia vị của nước A Cập, Greece , Ấn Độ,  Thổ Nhĩ Kỳ ... Thích thử nhửng gia vị lạ lạ để thay đổi món ăn








.
Thì là tươi mùa hè vừa rẻ, vừa tươi,  1 lọn bằng cờm tay có 2 -3  euro thôi, ăn gì hết, mình cắt nhuyễn nhuyễn, 1/3 đêm làm chả cá liền thơm lắm, còn lại đêm phơi khô, cho vào để trong tủ, giờ lâu lâu mình làm ướp chả cả hoặc làm dressing cho gỏi salads, mình thích rau thì là tươi hơn.

Khi cuốn thành đòn dài thì cho chả đậu hủ lên trên rong biến, cuốn tròn lại, cuốn thêm một lá rong biển nửa là xong. không cần cuốn chặt tay, đè hơi dẹp dẹp, cuốn xong, khi hấp đậu hủ sẻ nở ra thêm dể làm nứt / tét ra  là hết đẹp , chiên bể lụng vụng thấy hết ham á 


.

[Chân Nguyệt]

Đứng trong bếp 45 phút là có nồi cơm, một chảo cá kho  chay , một keo nước tương , Canh rau tần ô nấu với thịt gà chay , nêm vừa ăn với bột nêm chay, chút nước tương, chút dầu mè, muối .


Chiên xong cá chay mình cho xả vào xào thơm xong 1/2 nước tương, 5 tab nước đường , 100 gr dừa bào sợi nấu sôi xong cho vào keo. Chừa lại 5 tab nước tương xả đó , thêm vài muổng dầu hào chay, chút dầu mè nấu sôi, hạ lửa nhỏ cho cá chay chiên vào kho cho tới khi rút cạn hết nước tương . xong ra ăn liền .... Ngóng ngóng coi người thân nếm được mùi gì nhen ... Bộ có kho với nước dừa sao béo béo , kế lát sau nói sao kho gì mà lạt nhách , mình ném thử liền thi thấy mặn vừa vừa mà , kế y gắp miếng cá chiên mà mình nói mặn ...ờ miếng nầy mặn nè .... A há thì ra 2 cụt cá chay lớn lúc kho rút chưa thấm nước tương vào nhiều nên thấy lạt hơn đòn nhỏ , rút được kinh nghiệm mới.
-_lúc làm chả cá thì không đủ rong biển nên mình cho chả đậu hủ nhiều vào rồi cuốn. Thích đòn nhỏ ngon hơn , chiên mau hơn. 

- nước tương mặn sẳn rồi khi kho hoặc làm nước chấm  mình ít khi nào thêm muối 




.

[Mimo]

Chị CN ơi, vào chơi với Team A- Tí Quậy Tưng nha chị

[Chân Nguyệt]

Chị CN ơi, vào chơi với Team A- Tí Quậy Tưng nha chị

Có thấy sis nhét tên mình vô team A lâu rùi ... Rảnh mình ghé vô coi đố nhau chơi , mình biết đố gì giờ  ,???

[Mimo]

Có thấy sis nhét tên mình vô team A lâu rùi ... Rảnh mình ghé vô coi đố nhau chơi , mình biết đố gì giờ  ,???

 

 Chị CN vô rủi có ai hỏi về cây cỏ hay mấy món ăn chay thì chị trả lời giùm nha.  

Chị vô Team A để show up cái lực lượng "hiền queo" của Team A nữa nha chị 

[Chân Nguyệt]

Vegetarian Nui xào với cà tím, nấm trắng, bông cải broccoli,  ketchup, thêm chút bột ớt chuông, muối tiêu  , có gì thì làm đại thôi. xong cho vào vỉ nướng , xếp mazorella lên trên , cho vào lò nướng 15 phút , 200 độ lớp cheese tan, hơi giòn giòn.




Tất cả trộn đều , sau đó cho vào vỉ nướng . rau cải hơi ít tại mình nấu 1 kilo nui , thấy còn trắng, mình xịt một mớ ketchup quậy đều cho có màu dể coi, còn dư nửa nồi ngày mai mình nấu nồi canh rau dền ăn với nui xào.


Tiếc hỉ phải trong sở có sửa đậu nành thì mình làm nước sauce với herbs để chang vào khi nướng đở khô khan  


Đang nấu một nồi nui , sau khi xào rau cải xong , mình cho vào vỉ nướng, lấy nồi đó nấu nui , đở rửa nồi ơ nhiều , máy rửa chén không đủ chổ nhét hết 

[Chân Nguyệt]

Đang nấu món mứt vỏ quít kumquat 200 gram với 1 củ gừng bào nhuyễn và5 tab  đường, chút muối  , cho vào nồi cơm điện nấu riu riu cho hơi kẹo lại là được. Đa số mình cho nước sôi vào thành một ly nước giải khát, đi ra đi vô bốc vỏ quít ngậm chơi, buổi trưa thì cho  vài muổng mứt đó, rau cải sống, muối,  tiêu trộn đều thành món gỏi ... Có khi kho với đậu hủ ... Tùy cơ ứng biến , một hủ nhỏ có khi trong vài ngày là hết . 

Đang bị cảm sốt, ho nhẹ  thì pha một ly nước sôi với 1 tab mứt quít gừng đó uống , thì khi làm việc đổ mồ hôi nhiều , nhờ vậy mau hết bệnh.

Mùi thơm tỏa khắp phòng , mổi tuần /1 lần nấu mứt quít này tẩy được mùi trong nhà coi bộ có lý đó.

Lấy vỏ quít làm cũng được và tiết kiệm  được một mớ tiền nửa. Mình thấy trong bếp có gì thì làm náy,  nếu lúc đó có cinnamon sticks , kruidnagels mình sẽ cho vào nấu chung.
 

[Chân Nguyệt]

Các loại hamburger chay, kỳ này hảng ra thêm món mới fishsticks , hơi mềm và ít dai hơn chicken sticks . hạ  giá 2 tuần , để ăn bớt một mớ , rồi tuần sau mình mua thêm. Tại hạ giá quá rẻ từ 2,25-3,95  hạ xuống có  1 euro / hộp mới mua chớ hổng phải vì Covi19 mà mua nhiều để dự trữ . Bên mình vẩn bình thường , nước rửa tay, giấy cầu tiêu... đang hạ 1/2 giá  mà mình hỏng có mua

.


.

[Chân Nguyệt]

Hôm nay hên đi chợ mua nhiều đồ rẻ, tươi , hạt dẽ qua mùa chợ bán tháo cho hết hàng , có  2 euro / 5 kilo chưa bao giờ mua được giá  này ,  còn vài món muốn mua nửa mà đầy thùng rồi.

Hambuger chiên xong, mình bẻ nhỏ để xào sơ với cơm và rau cần nem ném chút muối vậy thôi hà. 

Khóm tươi xanh có 0,50 / trái thôi, cắt sản cụt nhỏ cho vào ngăn đá , chừa chút làm salads với rau cần, chút muối , 1,5 tab đường cho vào keo, đậy nắp lại , xong lắc lắc cho thắm đều gia vị là có món gỏi khóm rồi, vỏ khóm mới cho vào thùng compost thì mới thấy bài viết rất hay , từ đây về sau mình sê để dành vỏ khóm để làm thơm nhà cửa





Nhà vệ sinh bốc mùi khó chịu, làm ngay cách này cả tháng không dọn vẫn thơm ngát
Ngày 12/03/2020, 19:05

Mẹo vặt gia đình



Với những mẹo nhỏ này, chỉ cần 1 nhúm muối, 1 ít chanh hoặc giấm bạn hoàn toàn có thể khử mùi hôi trong nhà vệ sinh nhà mình một cách nhanh chóng.


 

Nhà vệ sinh là nơi bạn thường xuyên phải "chạy ra chạy vào" hàng ngày, bởi vậy dù các chị em luôn lau chùi, cọ rửa nhà vệ sinh mỗi ngày, nhưng như thế vẫn chưa đủ để chúng luôn thơm tho.

Giờ đây, với những mẹo nhỏ này, chỉ cần 1 nhúm muối, 1 ít chanh hoặc giấm bạn hoàn toàn có thể khử mùi hôi trong nhà vệ sinh nhà mình một cách nhanh chóng.

1. Nến thơm từ quả dứa

Nguyên liệu:

- 1 quả thơm (dứa, khóm) chưa gọt

- Bó lá dứa

– 1 cây nến

– 1 con dao nhọn

[size=undefined]


[/size]

Cách làm:

- Quả dứa không cần gọt vỏ, chỉ cần cắt ngang 2 đầu, khoét, múc hết phần ruột vàng bên trong ra.

- Sau đó, lấy một cây nến đặt vào bên trong quả dứa. Lưu ý là toàn bộ cây nến phải bên trong trái và nên chọn loại nến làm từ sáp ong, tránh mua nến thơm hay nến không mùi làm từ paraffin vì không tốt cho sức khỏe.

- Khi này, hơi nóng từ nến sẽ giúp hương của quả dứa tỏa ra khắp phòng. Mùi hương này cực kì dễ chịu, an toàn cho sức khỏe mà lại dùng được khá lâu, khoảng 3 ngày nếu dùng quả thơm còn xanh.

[size=undefined]
[/size]

- Mỗi ngày, chỉ cần đốt nến khoảng 10 phút thôi là đã đủ khiến căn nhà thơm nức.

- Ngoài ra, chị em còn có thể treo một hoặc vài bó lá dứa trong nhà vệ sinh thì bao nhiêu mùi hôi, ẩm mốc trong nhà vệ sinh sẽ biến mất. Không chỉ khử mùi, nó còn giúp đuổi gián.

2. Vỏ cam muối biển

Nguyên liệu:

- 1 quả cam (hoặc quýt)

- Một ít muối biển

- Lá húng quế, bạc hà

[size=undefined]
[/size]

Cách làm:

- Cam/quýt rửa sạch, nạo hết phần ruột

- Sau đó, đổ đầy muối biển vào rồi đem đặt ở mọi ngóc ngách trong phòng tắm.

- Cuối cùng thì cho thêm húng quế, bạc hà hay các loại thảo dược khác vào để gia tăng mùi thơm được lâu hơn.

3. Khử mùi bằng cây sả

Cách làm:

- Sả mua về rửa sạch, đập hơi dập bó sả, dùng dây cột lại

- Đặt vào bất kì góc nào trong nhà vệ sinh.

- Thay bó sả mới sau mỗi tuần sử dụng.

[size=undefined]
[/size]

Đây là cách giúp nhà vệ sinh thơm tho bằng nguyên liệu tự nhiên cực đơn giản, không khí ở nơi này sẽ không còn những mùi hôi khó chịu nữa. Thay vào đó sẽ là hương sả thoang thoảng, giúp sạch sẽ, thoải mái hơn rất nhiều. Thậm chí, bó sả trong nhà vệ sinh còn có tác dụng đuổi muỗi

.

[Chân Nguyệt]

Làm bột lên men nhanh

Nếu không muốn lãng phí sự chờ đợi, hãy sử dụng một mẹo nhỏ. Đặt bột vào trong một túi nhựa kín rồi để vào một bát nước ấm khoảng 15 phút, bột sẽ nở ra và có thể sử dụng ngay lập tức


St 

[Chân Nguyệt]

....
Corona crisis mình làm món nào củng có  hành, hôm nay xào hành,_chive  khóm hộp cho muối tiêu, không ngờ sớn sác lấy lộn kaneel .. Tiêu món ăn rồi ? Lát nửa hỏng ai ăn hết làm sao đây ... Xào sơ , sau đó cho cải witlof vào xào thành món ăn đơn giản ...ý vậy mà mọi người ăn hết nguyên nồi giùm 



.hành chive khóm xào với dầu ăn  nêm tí muối ớt tiêu bột ớt chuông  đêm  xoay nhuyển để thành spread để  trét bánh mì