Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...
Món hủ tíu xào giòn:
Hủ tíu xào giòn với tôm mực gà rau củ (xào với tôm mực nên dulan gọi là hủ tíu xào giòn, nếu xào với thịt bò thì dulan gọi là phở xào giòn, hihi...):
...
Hôm qua lấy cái máy vắt sổ của bà Nội 2 sóc ra thử:
Máy không hoạt động, thế là bắt đầu tìm hiểu, máy hiệu:
Công ty Thụy Sĩ đặt Nhựt bổn làm:
Tháo ra coi:
À há, cái gear bị gãy (viết sao ta, ở đây cái gear = bánh răng, là thiết bị truyền chuyển động ---> động cơ máy quay bánh răng ---> truyền chuyển động qua kim của máy vắt sổ, cái này N5 viết hay hơn dulan nè, hihi...):
Gãy một miếng nè:
Gãy một miếng, còn phía kia bị nứt:
Lên amazon thấy nhiều loại gear, nhưng để hỏi hãng còn cái gear này không, vì máy sản xuất năm 1988, bà Nội của sóc ít xài nên mọi thứ đều rất mới, chỉ cần thay cái gear là máy vắt sổ này hoạt động tốt.
Nếu không mua được thì xin cái gear này của N5 (thấy N5 có 1 cái, hổng biết N5 có cho hay không, icon cười lăn):
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation:
368
HT xào giòn - nhìn quá đẹp và hấp dẫn sis DuLan
Posts: 4,612
Threads: 153
Likes Received: 1,728 in 808 posts
Likes Given: 489
Joined: Nov 2021
Reputation:
55
(2022-02-21, 12:36 PM)dulan Wrote: ...
Lên amazon thấy nhiều loại gear, nhưng để hỏi hãng còn cái gear này không, vì máy sản xuất năm 1988, bà Nội của sóc ít xài nên mọi thứ đều rất mới, chỉ cần thay cái gear là máy vắt sổ này hoạt động tốt.
==> https://www.amazon.com/Looper-Driving-50...B07MRG9Z56
Hm, mua cái bánh xe 50 tì, cái máy cỗi từ 1988, thôi mua máy mới cho rồi.
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn SugarBaBe, các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
@ Dạ, cám ơn N5, mua thay cho cái máy nó lành lặn rồi để đó làm kỷ niệm, chứ máy vắt sổ Janome của dulan còn tốt lắm.
...
Món chay
Bông cải xanh luộc:
Bánh chưng gấc và bánh chưng đậu biếc chiên:
...
Món mặn
Làm bánh nhân thịt gà & phô mai (bột giống donut chiên):
...
Món ngọt
Bánh tổ chiên:
...
Sóc em làm tí điệu đổi màu móng tay hồng dễ thương:
...
Dulan sưu tầm 3 cái máy may tí hon dễ thương (để cây viết cho dễ thấy):
...
Sóc chị nhận được thùng quần áo và sách nặng 7 kg của dulan gửi.
Dulan có gửi bộ áo len váy dạ này cho sóc chị nữa:
Sóc mặc thử áo dạ hội quay vòng vòng, có cô bạn học ở London tới chơi chụp hình giùm (học sinh châu Âu đang nghỉ winter holiday):
Sóc mặc thử áo dài tứ thân, thích lắm:
Tháng 6 sóc chị đi thẳng qua Pháp làm hè nên không về, thôi thì dulan và sóc em sẽ đi Pháp thăm sóc chị, sau đó qua Anh quốc, Scotland chơi luôn.
(hồi đó con của N5 học xa tuốt bên Nhật và Hàn quốc, anh chị Năm buồn nhớ lắm ha, bây giờ dulan cũng vậy, nên chỉ biết may áo gửi cho con, viết tới đây sóng mũi cay cay...)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...
Món chay
Bánh hẹ hấp (bột giống bánh bột lọc):
Bánh quẩy dồn tàu hủ sả ớt:
Bánh xèo hẹ kiểu Hàn quốc nhân tàu hủ sả ớt:
...
Món mặn
Món bánh xèo hẹ tôm mực kiểu Hàn quốc:
Chuẩn bị hấp ớt dồn thịt bằm:
Bánh quẩy và ớt dồn thịt bằm:
...
Món ngọt
Bánh quẩy và cà phê sữa:
...
Lemon mousse cake (trang trí hoa hướng dương màu cờ Ukraine):
Để tưởng niệm những người Ukraine nằm xuống trong cuộc chiến năm 2022:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Quành lại viết cho 4T
@ Cám ơn 4T ghé bếp trò chuyện nha
À, ớt này không cay nhiều, nhưng dulan không ăn món có thịt đó nên không bị bốc khói như 4T, hihi...
...
Dulan không biết bàn luận chuyện chiến tranh nên chỉ đọc thôi hà 4T ơi, nghe tin tổng thống Ukraine bị ám sát hụt, dulan nhớ có đọc bài khá dài trên wiki tiếng Việt: Đại tá Claus von Stauffenberg, người lĩnh nhiệm vụ ám sát Adolf Hitler ngày 20 tháng 7 năm 1944. Sau khi vụ ám sát thất bại, ông bị xử bắn và trở thành biểu tượng cho phong trào chống đối Hitler.
Đọc bài viết làm nhớ mấy truyện của 005, ủa nhầm 007 :leluoi
Nghe tin thành phố Kherson thất thủ, buồn quá:
Đỏ vàng cam khói lửa
Ôi nước mắt biển sầu
Nguyện ơn cao nhiệm mầu
Xua màn trời nghiệt ngã
Dulan
...
Posts: 2,713
Threads: 2
Likes Received: 2,247 in 1,279 posts
Likes Given: 4,860
Joined: Feb 2021
Reputation:
71
Vô bếp của sis Du lan với anh DinhT thấy tâm hồn mình nhẹ nhỏm được đôi chút...Sis DL cũng ăn cay dữ héng, 4T thấy sis dồn thịt vô nguyên trái ớt mà cảm thấy hai lổ tai với hai lổ mũi của mình như đang bốc khói luôn rồi đó sis DL.J/K...
Posts: 2,713
Threads: 2
Likes Received: 2,247 in 1,279 posts
Likes Given: 4,860
Joined: Feb 2021
Reputation:
71
Chào sis DL, 4T cũng ít khi dám xen vô nói chuyện chiến tranh hay chính trị vì mình chỉ là một người bình thường thôi...chỉ biết cầu nguyện cho mình, cho người được bình yên để được sống vui vẽ với con cháu thôi, nên lo làm sao tới những chuyện quá to lớn đụng chạm tới cả một quốc gia, cả thế giới đó nổi! Nên 4T chỉ hóng chuyện bằng cách nghe và đọc thôi hà chị. Nghe và đọc thấy những người dân Ukraine phải bồng bế nhau rời quê hương, vợ xa chồng, con xa cha mẹ mà thấy buồn gì đâu....Cứ nghĩ là hồi khi VN phân chia hai miền và có giặc giã ngày xưa không biết có thê thảm giống vậy không....Nhưng Lan cũng nghĩ chắc không khác nhau đâu....Có chiến tranh thì có đổ máu, có chia ly, có những thảm cảnh tan nhà nát cửa như vậy thôi....Đọc và nghe mọi người bàn tán chuyện Ukraine với Rusia mấy ngày qua mà Lan thấy vừa tức vừa lo......Mới đọc thấy bên ông Putin lại vừa có hai tướng lãnh bị chết.....Lan lại thầm nghĩ nếu ông Putin thấy tướng lớn của ổng chết vậy thì mong sao ổng sẽ nhụt chí rồi rút quân và chấm dứt chiến tranh luôn, không xử dụng tới vũ khí hạt nhân như ổng hăm dọa thế giới thì hay biết mấy!
(2022-03-04, 07:34 PM)dulan Wrote: ................................................................................................
Đỏ vàng cam khói lửa
Ôi nước mắt biển sầu
Nguyện ơn cao nhiệm mầu
Xua màn trời nghiệt ngã
Dulan
...
Thương đám dân khổ sầu
Khi khoác màu chiến tranh
Cầu Ơn Lành Thượng Đế
Mang hòa bình đến nhanh! 🙏🏻
Posts: 3,919
Threads: 6
Likes Received: 149 in 124 posts
Likes Given: 129
Joined: Dec 2019
Reputation:
69
Chị dulan giỏi quá . Hèn chi được gọi là "Thần Trù dulan" .
LTP vào bếp của chị ăn vụng nhiều lần lắm rồi .
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn anh Lê Thanh Phong đã nhiều lần vào bếp ăn vụng nha
...
Đỏ vàng cam khói lửa
Ôi nước mắt biển sầu
Nguyện ơn cao nhiệm mầu
Xua màn trời nghiệt ngã
Dulan
...
Thương đám dân khổ sầu
Khi khoác màu chiến tranh
Cầu Ơn Lành Thượng Đế
Mang hòa bình đến nhanh! 🙏🏻
Nhỏ Lan
...
@ Cám ơn 4T vào nối thơ nha
Nhắc đến nối thơ làm nhớ mùa "Tháng Ba Gãy Súng" của quê hương, mấy năm trước dulan nối 2 câu với thi hữu mà bây chừ viết ra đây nước mắt lại dâng lên:
Dâu bể bao năm vùi tử sĩ
Tang thương mấy khắc lấp sơn hà
Dulan
-----------------
Xin cám ơn nhị vị và cả nhà bằng bánh trà cuối tuần nhé:
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
(tin bột mì tăng giá cao nhất kể từ 14 năm nay, vì chiến tranh Nga - Ukraine, vậy là bánh bằng bột mì của dulan sắp tăng giá đó nghen cả nhà )
...
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
@ Cám ơn anh Lê Thanh Phong đã nhiều lần vào bếp ăn vụng nha :hoahong
...
Đỏ vàng cam khói lửa
Ôi nước mắt biển sầu
Nguyện ơn cao nhiệm mầu
Xua màn trời nghiệt ngã
Dulan
...
Thương đám dân khổ sầu
Khi khoác màu chiến tranh
Cầu Ơn Lành Thượng Đế
Mang hòa bình đến nhanh!
Nhỏ Lan
...
@ Cám ơn 4T vào nối thơ nha :hoahong
Nhắc đến nối thơ làm nhớ mùa "Tháng Ba Gãy Súng" của quê hương,
mấy năm trước dulan nối 2 câu với thi hữu mà bây chừ viết ra đây nước mắt lại dâng lên:
Dâu bể bao năm vùi tử sĩ
Tang thương mấy khắc lấp sơn hà
Dulan
-------------------------
Món chay
Tàu hủ chiên sả ớt:
Cháo với nấm hương, tàu hủ sả ớt, trứng bắc thảo, giá, bánh quẩy:
Làm cải chua được gần một tuần rồi:
...
Món mặn
Sườn ram sá tế (ăn kèm với củ turnip + radish):
Cháo sườn, trứng bắc thảo, bánh quẩy (thêm sườn ram sá tế):
Chả cá Lã Vọng (phần pha nước mắm nêm, rang đậu phộng, nướng bánh tráng mè, luộc bún thì xin dành cho các bạn tự làm tùy ý nha, hihi...):
...
Món ngọt
Bánh quẩy và cacao nóng:
Thạch xoài và thạch hoa đậu biếc (làm theo màu cờ Ukraine):
...
Cây stonecrop lá xanh mướt dễ thương:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Bên Úc và quê hương đã sang ngày mới nên dulan xin
Chúc mừng ngày Phụ nữ quốc tế 8/3:
...
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation:
180
Chị DL,
Đôi 3 lần đi chợ cũng định mua hột vịt bắc thảo về nấu cháo dimsum nhưng chợt nhớ lâu rồi mua nhầm trứng mà tròng đỏ (nói cho ngay nó là tròng tím thì đúng hơn ) bị vữa, hơi nhão nhão, lúc đó nhìn thấy ghê nhưng ăn đại luôn, cũng may là không có sao. Giờ nhìn thấy lại tô cháo này nên có thể sẽ mua lại không chừng.
Posts: 8,197
Threads: 117
Likes Received: 441 in 314 posts
Likes Given: 158
Joined: Jan 2018
Reputation:
105
(2022-03-06, 11:16 AM)dulan Wrote: ...
Dâu bể bao năm vùi tử sĩ
Tang thương mấy khắc lấp sơn hà
Dulan
-----------------
Xin cám ơn nhị vị và cả nhà bằng bánh trà cuối tuần nhé:
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Wow ..... DuLan quả là tao nhân
Bánh đẹp, nhìn ngon, lại có ý nghĩa trọng đại. Mong 2 bên ngồi xuống đàm phán, ăn bánh uống trà nói chuyện hoà bình cho sinh linh bớt đồ thán.
Dâu bể bao năm vùi tử sĩ
Tang thương mấy khắc lấp sơn hà
Dulan
Dulan nè, 2 câu trên của Trù Thần rất hay . Từ ngữ vần điệu tuyệt chuẩn, Tặng cho các chiến sĩ Kinh Kha nghe hào khí ngất trời. RH xin viết 2 câu nha
Canh vắng bồn chồn lòng thục nữ
Đêm dài thao thức dạ chinh nhân
Vung cước tung hoành viện dưỡng lão
Thần quyền xưng bá trường mầm non
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
(2022-03-07, 10:09 PM)RungHoang Wrote: Wow ..... DuLan quả là tao nhân (bỏ bớt icon)
Bánh đẹp, nhìn ngon, lại có ý nghĩa trọng đại. Mong 2 bên ngồi xuống đàm phán, ăn bánh uống trà nói chuyện hoà bình cho sinh linh bớt đồ thán.
...
Dâu bể bao năm vùi tử sĩ
Tang thương mấy khắc lấp sơn hà
Dulan
Dulan nè, 2 câu trên của Trù Thần rất hay. Từ ngữ vần điệu tuyệt chuẩn. Tặng cho các chiến sĩ Kinh Kha nghe hào khí ngất trời. RH xin viết 2 câu nha!
Canh vắng bồn chồn lòng thục nữ
Đêm dài thao thức dạ chinh nhân
RungHoang
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
@ Cám ơn huynh RungHoang nối 2 câu thơ với dulan hay qúa (icon hoa hồng).
Dạ, dulan thấy bệnh viện nhi đồng & phụ sản của Ukraine bị đánh bom, đau lòng quá... huhu...
...
Món chay
Đốn cây me, nói chứ dulan hay cắt nhánh vì không thích cây lớn quá:
Canh chua chay với me, lá me, cà, đậu bắp, cần, giá, nấm:
...
Món mặn
Canh chua với me trái, lá me, đậu bắp, cà, giá, tôm:
File cá basa:
Làm món ruốc cá basa với gừng, sả, hành tỏi, lá chanh kaffir, nói là ruốc chứ chiên sơ rồi cho hết các thứ gia vị vào, xào hoài nó cũng nát không cần xay gì hết, kiểu này giòn chứ không tơi:
Ruốc cá basa cho vào lọ cất tủ lạnh ăn dần với cháo, bánh mì, rắc vào bánh tráng nướng Đà Lạt cũng được ha cả nhà:
...
Món ngọt
Bánh crepes nhân ya ua, berry jam, quả phúc bồn tử, hình màu cờ Ukraine pha với đậu biếc và trà nhụy nghệ tây (Ukrainian crepes có tên gọi là Nalysnyky nhân mặn ngọt tùy thích):
Bánh Nalysnyky và trà nghệ tây:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...
10 tây đàm phán mà 9 tây có tin tức vacuum bombs của Nga... (wiki tiếng Việt dịch thermobaric weapon là vũ khí nhiệt áp), huhu...
-------------------------
Hôm nay nhân ngày Đức Phật xuất gia mồng tám tháng hai âm lịch (hay nói cho đúng hơn là thái tử Tất Đạt Đa xuất gia), nên chỉ có món chay.
Làm kim chi giá đỗ và cải thảo (hoa giấy còn búp):
Ba ngày sau kim chi vừa ăn thì hoa giấy cũng nở đẹp & màu tươi sáng:
Mì kim chi giá đỗ, nấm hương, tàu hủ sả ớt:
...
Món ngọt
Bánh cam mini:
Hoa giấy dễ thương:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation:
95
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...
Món chay
UKrainian salad với khoai tây, củ dền, cà rốt, boa rô, cần tây, sốt salad đánh bằng 1 trứng gà + 1 dl dầu ăn (món mặn của người Ukraine là cá trích nhưng vì món chay nên dulan thay bằng nấm):
...
Món mặn
Làm bánh mì hạt anh túc ăn với súp:
Borscht Ukrainian food (súp củ dền, cà rốt, bắp cải, đậu gà, khoai tây, cà chua, thịt bò, smetana, thì là):
Chicken Kyiv:
Gà Kyiv là món gà cuộn bơ chiên xù (bơ trộn tỏi hoặc herb tùy thích), dulan trộn bơ với herbs salt & thì là; hầu hết đều dùng thịt ức gà cuộn cho nhanh, nhưng dulan thích dùng đùi gà lóc xương:
...
Món ngọt
Xôi vò:
Xôi vò được gọi là khéo khi hạt xôi bám đều đậu xanh nhuyễn mịn, rời từng hạt no tròn, nhìn thật đẹp mắt; nhưng sóc em cứ nắm thật chặt lại để khi cắn vào miếng xôi thấy nó đã đã cái răng và nói ngon gì đâu, ôi đúng là uổng công mình nấu cho rời, hihi...:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
|