VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Góc tí tẹo ...của ai cũng được ...
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,011
2018-08-09, 03:31 PM
(2018-08-09, 02:06 PM)anatta Wrote: Trời ơi làm cái banh zucchini mà công phu công thức phức tạp như vậy.

Công thức nhìn giống như thang thuốc bắc. Grinning-face-with-smiling-eyes4

hihihi ...làm cho anatta sợ đó mà  Rollin 

(2018-08-09, 01:35 PM)caothang Wrote: nhắc vụ ngộ độc măng làm nhớ ngày xưa , đi rừng ăn toàn măng , luộc không kỹ ăn nhiều trừ cơm ... ăn xong đầu óc xây xẫm .... người ta gọi là say măng

chính vì cái chất cyanite trong măng nó làm mình nhức mỏi bắp cơ đó anh caothang


(2018-08-09, 01:30 PM)DinhT Wrote: Em mới đọc xong.  Vậy nếu muốn an toàn nhất thì tẩy nhanh trong nước sôi sau khi ngâm nước lạnh.   :full-moon-with-face4:  À,  măng chua nấu lẩu Thái cũng ngon!   Lol Lol

đúng rồi DinhT, càng tẩy rửa, càng an toàn
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,012
2018-08-10, 12:04 PM
Lâu lâu ăn cháo đậu đen, thấy ngon các bạn  Cheer

[Image: 02_Table.jpg] [Image: 03_Chao.jpg]

[Image: 04_Cut_Egg.jpg] [Image: 05_Bach_Thao.jpg]

[Image: 06_Dua_Mam.jpg] [Image: 07_Eat.jpg]

Trứng gà, vịt muối còn dư, luộc hết, vacuum, bỏ vô tủ đá

[Image: 01_Salted_Egg.jpg] [Image: 01_Salted_Egga.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,013
2018-08-10, 01:42 PM
Trưa nay ăn đạm bạc, món canh chua rau muống và tôm rim

Theo thống kê của các bạn, thì đa số không bỏ cà vào canh, nên DF bỏ trái cà kế bên cho các bạn  Cheer

[Image: 03_Table.jpg] [Image: 04_Shrimp.jpg]

[Image: 05_Bowl.jpg] [Image: 06_Bow.jpg]

[Image: 07_Ca_Ngam_Mam.jpg] [Image: 08_Eat.jpg]

Tôm um chuẩn bị nấu canh, dùng luôn đầu nên soup rất đỏ và thơm, tôm rim, và những món phụ tùng

[Image: 01_Tom_Um.jpg] [Image: 02_Tom_Rim.jpg]

[Image: 09_Condiments.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2,014
2018-08-10, 02:22 PM
(2018-08-09, 11:09 AM)DesertFlower Wrote: Măng mình hái vô nó trắng mà DinhT 

Chỉ khi phơi khô nó biến màu vàng sậm

Lúc nhỏ nhà chị có bụi măng, chị gái lớn chị, hay hái măng vòi cho tụi chị ăn trước, măng mụt, chờ nó mập đủ mới cắt

Cắt ra là trắng liền, không có tẩy chi hết  Cheer

Măng tươi bên FL...màu nâu nâu...em quên tên $4/lb


Mua về bào ra nấu giò heo - ăn ngon lắm chị, trắng bóc ah như chị nói...

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,015
2018-08-10, 03:20 PM
(2018-08-10, 02:22 PM)SugarBabe Wrote: Măng tươi bên FL...màu nâu nâu...em quên tên $4/lb


Mua về bào ra nấu giò heo - ăn ngon lắm chị, trắng bóc ah như chị nói...

Màu nâu hoặc xanh đậm là cái vỏ thôi phải không em ?

Lột ra bên trong trắng nõn nà  Cheer

Chị thích nấu măng tươi xong để ngày hôm sau ăn, nó thấm hơn  love love
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2,016
2018-08-10, 03:31 PM
(2018-08-10, 03:20 PM)DesertFlower Wrote: Màu nâu hoặc xanh đậm là cái vỏ thôi phải không em ?

Lột ra bên trong trắng nõn nà  Cheer

Chị thích nấu măng tươi xong để ngày hôm sau ăn, nó thấm hơn  love love

Yes..vỏ.nâu..


Măng màu trắng bên trong 


[Image: mang-chua-nui-cam-doanhnhan-large-1508416516.jpg]

Reply
Như Ý Offline
Senior Member
****
Posts: 532
Threads: 38
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 22
#2,017
2018-08-10, 03:40 PM
Babe & DF 

nhà chị cũng thích ăn bún măng vịt or bún măng gà 
có người nhà về VN đem qua măng tươi Tây bắc( organic) mua of mấy người Tày , Nùng ở miền núi
Xong vacuum đem qua ,wow, ăn ngon miệng & ghiền luôn đó em Babe & DF

10_point Thumbs-up4 10_point

DF ơi 

khi ăn món cà pháo ngoại NY nhắc con cháu nhớ nặn cho hết hột cà ,vì Bs dặn dò 
rằng hột cà hay bất cứ hột cà chua nó nằm trong thành ruột aka colon 
& ko bao giờ clear được đâu DF ui
finally , DF lần sau đừng quên bỏ hết hột rồi mới ăn nghen .
--------------------------------------------
Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy 
Ta có thêm ngày nữa để yêu thương 

Reply
Crush Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,178
Threads: 3
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 55
#2,018
2018-08-10, 05:02 PM
Roi chi DF nau co' bo? ca` vo kho^ng  Grinning-face-with-smiling-eyes4

Yes, chi can 1 trai thoi..

C thich an canh chua rau muong voi bu'n, luc an, co' che'n nuoc ma('m o*'t cay ke^' be^n
Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#2,019
2018-08-10, 05:29 PM
Đu!

Cơm nhà giàu ngon qúa mi.  Thumbs-up4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2,020
2018-08-10, 06:36 PM
(2018-08-10, 05:29 PM)Vâng Wrote: Đu!

Cơm nhà giàu ngon qúa mi.  Thumbs-up4

Clap Clap Cheer Cheer

món naò cũng ngon ha Vâng  Rollin Rollin

Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#2,021
2018-08-10, 06:39 PM
(2018-08-10, 06:36 PM)SugarBabe Wrote: Clap Clap Cheer Cheer

món naò cũng ngon ha Vâng  Rollin Rollin

Yeah!

Bên nhà của cô củng khác chi mô, man!
Thumbs-up4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2,022
2018-08-10, 06:43 PM
(2018-08-10, 06:39 PM)Vâng Wrote: Yeah!

Bên nhà của cô củng khác chi mô, man!
Thumbs-up4

Lol Lol

ăn rôì..exercise chung 

nhà co' treadmill...lat' em chaỵ 10min hopefully   :face-with-tears-of-joy4:

Reply
guest1221 Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,679
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 284
#2,023
2018-08-10, 06:45 PM
(2018-08-10, 01:42 PM)DesertFlower Wrote: Trưa nay ăn đạm bạc, món canh chua rau muống và tôm rim

Theo thống kê của các bạn, thì đa số không bỏ cà vào canh, nên DF bỏ trái cà kế bên cho các bạn  Cheer

[Image: 03_Table.jpg]

[Image: 05_Bowl.jpg]

 

yummmyyyyy Clap Clap Clap
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#2,024
2018-08-10, 06:45 PM
(2018-08-10, 06:43 PM)SugarBabe Wrote: Lol Lol

ăn rôì..exercise chung 

nhà co' treadmill...lat' em chaỵ 10min hopefully   :face-with-tears-of-joy4:

Exercise chung?

Làm gì vậy
Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#2,025
2018-08-10, 06:48 PM
(2018-08-10, 06:45 PM)Vâng Wrote: Exercise chung?

Làm gì vậy

Oh hiểu rồi. OK, ko sao, nhớ là làm gì thì làm đừng bỏ cuộc!  Thumbs-up4
Hug .

Thôi V đi ra.... hahaha  Hello
Reply