Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Khô cá Đù
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
Wink  2019-07-30, 02:54 PM
Biggrin

[Image: IMG-20190730-154855.jpg]


Cá tươi mua về 1 ít làm khô, 1 ít chiên xã ớt

Lấy xương, ngâm nước muối
Xong ướp sơ ớt, gia vị
Xấy cho hơi khô
Rim mắm + ớt đường

[Image: 20190730-155155-COLLAGE.jpg]

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#2
2019-07-30, 03:08 PM
Nói như SB thì làm cá khô dễ quá ha.  Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4 Vậy tự làm ăn cho rồi vì ngoài chợ hình như họ bán với số lượng lớn không hà (1 bịch cá khô như tệ lắm 5-10 lbs), để lâu không tốt.

Cho hỏi cá đù tiếng Anh là gì?
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#3
2019-07-30, 03:12 PM
(2019-07-30, 03:08 PM)DinhT Wrote: Nói như SB thì làm cá khô dễ quá ha.  Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4  Vậy tự làm ăn cho rồi vì ngoài chợ hình như họ bán với số lượng lớn không hà (1 bịch cá khô như tệ lắm 5-10 lbs), để lâu không tốt.

Cho hỏi cá đù tiếng Anh là gì?


Đù = stupid.... Biggrin  j/k

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#4
2019-07-30, 03:21 PM
(2019-07-30, 03:12 PM)Be 3 Wrote: Đù = stupid.... Biggrin  j/k

Thấy VN hay nói "ê, thằng đù"?  Nếu hỏi sao gọi hắn là đù, thì là tại hay làm "stupid things".  Vậy là stupid fish!  Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4

Nói chơi google thì họ để croaker, mà croaker cũng có nhiều loại.  Không biết mấy người ở TX (especially ở Houston) họ dùng cá đù gì làm khô?
Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#5
2019-07-30, 03:58 PM
Hello

Khi nào mới mời tui dùng 1 bữa cơm hả nàng?
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#6
2019-07-30, 04:18 PM
(2019-07-30, 03:08 PM)DinhT Wrote: Nói như SB thì làm cá khô dễ quá ha.  Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4  Vậy tự làm ăn cho rồi vì ngoài chợ hình như họ bán với số lượng lớn không hà (1 bịch cá khô như tệ lắm 5-10 lbs), để lâu không tốt.

Cho hỏi cá đù tiếng Anh là gì?

Thiệt ra cá khô thì làm vậy thôi anh   Biggrin

Cá đù là croacker

Cá nào anh muốn làm khô cũng được

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#7
2019-07-30, 04:21 PM
Cá này có béo không sis?sao có lần bé 3 có khô từ bên TX, nướng lên béo lắm.. Bé 3 nghĩ ho cho dầu vô.. Biggrin

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#8
2019-07-30, 05:41 PM
(2019-07-30, 04:21 PM)Be 3 Wrote: Cá này có béo không sis?sao có lần bé 3 có khô từ bên TX, nướng lên béo lắm.. Bé 3 nghĩ ho cho dầu vô.. Biggrin

Chắc tuỳ con...

Em không thấy béo ( chắc cá nhỏ mà làm khô nữa  Lol)

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#9
2019-07-30, 09:05 PM
(2019-07-30, 04:21 PM)Be 3 Wrote: Cá này có béo không sis?sao có lần bé 3 có khô từ bên TX, nướng lên béo lắm.. Bé 3 nghĩ ho cho dầu vô.. Biggrin

Biggrin Lol Biggrin
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#10
2019-07-30, 09:16 PM
(2019-07-30, 09:05 PM)Gracie Wrote: Biggrin Lol Biggrin

Cười gì đó cô nương?  Rollin


Ũa chừng nào nhà có tiệc Gracie? Cuối tuần này?

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#11
2019-07-30, 09:24 PM
(2019-07-30, 09:16 PM)SugarBabe Wrote: Cười gì đó cô nương?  Rollin


Ũa chừng nào nhà có tiệc Gracie? Cuối tuần này?

Cười vu. Ca' béo Biggrin
Da. Khoảng 3 tuần nữa cô babe Biggrin.
Mình lo phần chè Thái . Gởi xoài thì hợp tác với ngươi nhà làm Biggrin . vài món khác người nhà làm luôn Rollin.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,976
Threads: 1,117
Likes Received: 263 in 115 posts
Likes Given: 381
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#12
2019-07-30, 09:52 PM
(2019-07-30, 09:24 PM)Gracie Wrote: Cười vu. Ca' béo Biggrin
Da. Khoảng 3 tuần nữa cô babe Biggrin.
Mình lo phần chè Thái . Gởi xoài thì hợp tác với ngươi nhà làm Biggrin . vài món khác người nhà làm luôn Rollin.

Uh, mỗi người phụ 1 tay thì cũng đỡ.. Biggrin

Chè thái..có muốn thử làm khoai bi bỏ chung ko?

( Khoai lang tím, hay khoai môn )  Biggrin

Chè thái- mình pha tí hazelnut creamer vô (( cái này tuỳ nhà sis thích hay không nha ))). Thích thì thử 1 chén nhỏ , nếu không thích thì không hư hết nồi chè Thái   Biggrin

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#13
2019-07-30, 10:02 PM
oh chè Thái thì mình tính làm dung thach. ( 1 loại dai /1 loại giòn ( hieu đien thoai ) )...xong cho ít xoài /mít / trái vải và trái dừa non vô .....đó sis Biggrin

oh nguòi nhà mình náu an gioi hơn mình nhièu , chứ mình có long mà hong có sức Lol Lol

sẵn ra mắt ông kia với bà con dòng họ luôn ( ouch ! ) Biggrin Rollin Rollin ...thầy mẹ ơi cái vụ thông dịch chắc mỏi miệng Rolling-on-the-floor-laughing4 Grinning-face-with-smiling-eyes4

thanks sis gơi. ý , vụ khoai bi thì sẽ làm vào dịp khác sis :D
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#14
2019-07-31, 01:35 PM
(2019-07-30, 10:02 PM)Gracie Wrote: oh chè Thái thì mình tính làm dung thach. ( 1 loại dai /1 loại giòn ( hieu đien thoai ) )...xong cho ít xoài /mít / trái vải và trái dừa non vô .....đó sis Biggrin

oh nguòi nhà mình náu an gioi hơn mình nhièu , chứ mình có long mà hong có sức :lol

sẵn ra mắt ông kia với bà con dòng họ luôn ( ouch ! ...thầy mẹ ơi cái vụ thông dịch chắc mỏi miệng :rolling-on

thanks sis gơi. ý , vụ khoai bi thì sẽ làm vào dịp khác sis :D


sis Gracie,

Khôai bi làm trước mấy ngày hay từ bây giờ rồi để frozen cũng đươc đó sis :full-moon-with-face4:

Lỡ ra mắt sis ráng làm cho hoành tráng luôn.... Cheer  , sis nhớ cho coi hình nhe... Grinning-face-with-smiling-eyes4

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#15
2019-07-31, 01:59 PM
Thanks sis bé 3, Heavy-black-heart4... để mình làm thử coi sao .
:D
Shrimp toast làm thu*? ra kỳ quá ... có thể mình dùng low fat mayo và cheese hay sao đó Rollin....vu. hình thì tùy duyên nha Winking-face4 Biggrin
Reply