[Chân Nguyệt]

:tropical-drink_1f379: Phút chót cho biết sẽ có thân nhân ở xa đến thăm ba má, lần lược mọi người đến đầy nhà gần 30 người , khi đến nơi thì khách đến trước mình 

Tan sở xong thì đi siêu thị thấy rau cải tươi tốt là cho vào xe, lụi khụi chất đầy chiếc xe đạp không còn chỗ nhét mà chưa mua đủ những món cần thiết. 

Về nhà vừa chiên đậu hũ giòn giòn, vừa cắt rửa rau cải mà chưa biết phải nấu món gì nữa, cho tất cả rau cải vào nồi nước sôi, củ sen tươi, nấm trắng, nắm kim chi, củ cải trắng, rau cần tây, bông cải trắng  , cà chua, đậu phe , ...
Cuối cùng lục ra được một gói gia vị nấu lẩu..., thân nhân phụ dọn bàn, người kiếm tô, người lặc giùm rau cải, người phụ cắt rau cải , người tiếp khách.... Vui lắm thích bầu không khí như vậy đó

Một bên luộc 10 trái bắp ngọt, bắp vừa chín thì nồi lẩu củng vừa sôi  mình cho nước bắp luộc vào nồi lẩu hết, chẳn bao lâu bắp luộc nóng hổi củng bán hết hàng, mấy bé mở hàng đắc thiệt 

Một bên hăm nóng gia vị.lẩu Mong Cổ , mùi thơm bốc lên làm mọi người đói thêm, cho ham chay cắt sợi vào xào sơ cho thấm gia với 2tab xả bầm, cho vào nồi soup, nem thêm muối là xong. Chớ kg có bột nem chạy gì cả ( con nít nhiều nên mình chỉ cho nữa gói gia vị vào nồi lẩu thôi, còn phân nửa để ngoài ai thích ăn cay thì mút thêm) 

Xong lo nấu bún, bún vừa chín là đưa ra phòng khách mọi người tự động múc như buffet ...khi nồi bún thứ ba bưng ra thì chỉ còn 1/3_nồi lẩu chay thôi, chụp đại một tấm hình thì vào bếp nấu bún tiếp mà chưa biết phải nấu món chè gì để đải mọi người đây. Ngăm sẳn một bịt đậu xanh kg vỏ rồi từ từ tính sạu .... Lát sau vừa gọt vỏ củ năng vừa trò chuyện với mấy đứa cháu đang ngồi ăn nhản tươi, nhìn mấy bé lột vỏ nhản thấy thương lắm, 

Trong khi mọi người vừa ăn bún lẩu chay mình vào bếp nấu đại món chè này, bắt một nồi nước sôi nấu đậu xanh với ít nước lên bếp, một nồi nước sôi để nấu nước cốt dừa, một bên nấu nước sôi, củ năng cắt cụt nhỏ cho vào tô bột nặng, lắt nhiều lần cho củ năng thấm bột năng .cho vào nồi nước sôi, cho dừa sượi vào nấu chung cho tới củ năng chín nổi lên mặt, cho đậu xanh vào quậy đều, cho đường và tí muối vào nem vừa đủ ngọt , thấy chè hơi đặc mình cho thêm nước sôi vào, quậy đều thì dọn ra mời khách  liền 
May nhà có cái thớt cây , dầy mới chịu nổi sức nóng của nồi 15 liters để trên bàn ăn không sao hết, cái bàn dẫn còn nguyên vẹn không bị nám trắng 






Nồi lẩu Mông cổ 



Chè củ nặng tươi bộc bột năng , dừa sợi với đậu xanh 



.




Còn dư một thao bún , minh xào rau cải gần chín cho bún vào xào thành món bún xào, nhờ có cho chút dầu ớt của gói gia vị lẩu, làm bún có vẻ ngon khác thường đó, đứa cháu đã thay đồ ngủ rồi mà cũng chạy xuống bếp nói một cách dễ thương chừa cho cháu nữa nha dì ... Mèn ơi làm mình phải xào thêm  một chảo riêng cho bé nữa , dọn sơ cái bếp là mình phải lon tong đạp xe đi về, khi về tới nhà ướt hết mình mẩy mà trong lòng vui mừng vì cuối cùng được 2 ngày mưa lớn sau 5 tháng hạn 


Đậu xanh để nấu chè còn dư mình cho thêm muối tiêu, chút bột ớt, rau cần tây khô quậy quậy là xong một món để trét bánh mì ăn điểm tâm với đồng nghiệp 





.