2018-08-06, 06:43 AM
Cháo nếp chay với rau dền và dưa măng ớt
![[Image: 20180806_133132.jpg]](https://s20.postimg.cc/htc5xhbsd/20180806_133132.jpg)
Một tô xôi Đậu xanh nếp còn dư mình đêm nấu cháo nếp , rất nhanh, chỉ cần xào với 400 gr. rau cải mix gồm có carrots, bắp cải trắng, hành tây, rau cần xào sơ với dầu ăn cho thơm bem chút muối, để riêng qua một bên, cho
1 liter nước sôi vào nồi cho nếp vào nấu sôi thì nếp sẽ tan rã phần nào, cho 300 gr rau dền và rau xào sơ hồi nãy, nêm lại vừa ăn với muối vào bột nem chay , khi ăn cho dưa măng với dầu ớt kg cay lên mặt tô cháo, nấu trong vòng 20 min là có ăn rồi .
Xôi đậu xanh mình nấu kg có nước cốt dừa.Thật ra mình nấu xôi theo kiểu đả nói trên ( nồi nước sôi Thay cho cái nắp) kỳ này CN lấy nồi nhỏ nấu nên khi sôi cạn nước thì nếp nở đầy nồi cơm , lớp hơi thoát ra ngoài làm lớp mặt còn sống sượng , vì vậy mình hớt lớp mặt nấu thành cháo nếp.
Một tô xôi Đậu xanh nếp còn dư mình đêm nấu cháo nếp , rất nhanh, chỉ cần xào với 400 gr. rau cải mix gồm có carrots, bắp cải trắng, hành tây, rau cần xào sơ với dầu ăn cho thơm bem chút muối, để riêng qua một bên, cho
1 liter nước sôi vào nồi cho nếp vào nấu sôi thì nếp sẽ tan rã phần nào, cho 300 gr rau dền và rau xào sơ hồi nãy, nêm lại vừa ăn với muối vào bột nem chay , khi ăn cho dưa măng với dầu ớt kg cay lên mặt tô cháo, nấu trong vòng 20 min là có ăn rồi .
Xôi đậu xanh mình nấu kg có nước cốt dừa.Thật ra mình nấu xôi theo kiểu đả nói trên ( nồi nước sôi Thay cho cái nắp) kỳ này CN lấy nồi nhỏ nấu nên khi sôi cạn nước thì nếp nở đầy nồi cơm , lớp hơi thoát ra ngoài làm lớp mặt còn sống sượng , vì vậy mình hớt lớp mặt nấu thành cháo nếp.