[Chân Nguyệt]

Hôm qua phở xào với đậu phe với đủ loại rau cải nấu đại theo kiểu khác ,  mới ăn thử trước coi có ngon không  và trời tối nên  không có chụp hình. Không ngờ ngon ngoài sự trong mông của mình, tiếc là không có chụp hình trước đó 

Hôm nay Sẳn có một bịt 350gr bắp cải đỏ xoay cụt nhỏ nhỏ sẳn trong siêu thị 
- 400 gr. Rau cải mix gồm có hành tây, bông cải trắng, carot, rau cần tây , 
- 200 gr. Măng trong dầu ớt 
mình xào tất cả  sơ với dầu ăn cho thơm xong cho nước vào khoảng nữa nồi , thêm 2teasp muối,  chờ sôi cho một gói phở khô vào nấu cho tới gần cạn nước, Mình xới đều lại vài lần, chờ vừa khô ráo là được 
Khi nấu không có đậy nắp nha.

Hôm nay mình cho nước hơi nhiều khi phở mềm mình chắc bớt nước ra hơi trễ làm phở mềm hơi lố , phải nấu vài lần để canh đúng độ nước 

Nhờ bắp cải đỏ biến phở thành mau tím nhạt ... Lần đầu tiên thấy cũng lạ mắt 

Món phở xào này chỉ có muối thôi mà ăn ngon nhờ có đủ loại rau cải , có thể trong bịt măng với dầu ớt hãng có nêm tí bột ngọt rồi 



Nồi canh mới vừa sôi 











Thường là C N nấu một nồi canh kiểu như trên, để ăn với với cơm , hủ tiếu hoặc phở ... Giờ mình cho bán phở khô vào nấu cho tới cạn nước , phở hút nước canh ăn thấy ngon thiệt 

.