[Chân Nguyệt]

Em út lấy giùm  máy cupcake cho mình, thêm 1vỏ rau cải mới hái ...sướng quá rồi còn muốn gì nửa.



Máy mới mua thử làm bánh khọt coi ra sao ...quậy bột bánh xèo y như trong bịch hướng dẫn, chỉ thêm nước cốt dừa, muối dầu hành chive, bột nghệ quậy xong là lo chuẩn đủ thứ như bào carots, củ cải trắng thành sợi để làm dưa chua, nước chấm bằng tương hột xoay nhuyễn, đường, nước cốt chanh,  luộc sơ đậu que ốm như cây đủa, sau đó cắt lát mỏng , nấu một nồi đậu xanh, ..rửa nấm, để ráo nước, khi nào nướng bánh thì bào tại chỗ, cần bao nhiêu thì bào sợi bây nhiêu cho vào khuôn nóng liền, như vậy nấm gửi được dai dai, trắng,  không bị dập thâm đen, không bị chảy nước ...đậu hủ tươi cắt cụt nhỏ nhỏ, bắp ngọt bào nhuyễn..  .có thêm 2 bàn tay phụ làm nhiều thứ thành nhân thập cẩm là mời mọi người lên bàn ăn.

Chờ máy nóng mình cho vài giọt dầu ăn, chút đậu hủ, chút nấm bào sợi, chút bắp ngọt chút đậu phe, chút đậu xanh, đậy nắp vài phút là mình chế 2 tab bột bánh khọt vừa đủ lấp hết nhân, đậy nắp nướng khoản 5 phút là bánh chín như bánh khọt hấp , mềm mại, không dầu mở nhiều,  cho nhóm 80+ thì ngon,   sau bốn đợt thì hạ được cơn đói thì cùng nhau  tâm sự, nướng bánh lâu hơn, lớp bánh giòn nhẹ, có lớp cháy mỏng ...tại mình không có cho dầu ăn nhiều

Hôm nay ngày may mắn, vừa ngắm được cầu vòng, em út đến thăm... Không gì bằn


Hi TT , mình củng mới mua máy cupcake , thử làm bánh khọt coi được không, ,,? Củng được lắm, gọn bưng trên bàn ăn , vừa nướng vừa hỏi thăm lẩn nhau. Thích lắm đó TT .

Muốn giòn thì thêm dầu ăn, nướng lâu hơn khoản 8 phút thì bánh khọt có lớp giòn nhẹ, máy nây dành cho 2-4 người, ngồi nướng tà tà chơi thì được,mình nướng liên tục 2 tiếng không bị cháy máy. 


Máy này có 3 loại khuôn, donuts, cupcake, popcake , thích nhất là tháo vỉ nướng ra được  để đêm rửa.  máy kia củng mới mua, mình bán rẻ cho trống chổ vì nướng xong thì rửa phải cẩn thận sợ nước chảy vào máy và chỉ có 1 khuôn cupcake thôi, mổi lần nướng phải lấy nấp nồi khác đậy lại.


Bánh khot ăn liền tại chổ thì lúc nào củng ngon.giống như pizza sau vài tiếng năn nỉ mọi người ăn ai củng lắc đầu hahaha