[Chân Nguyệt]

Mùa trái đào, mận pruns, perzik, nectarines đến láu rồi,  vừa tươi vừa rẻ nửa.

Sẳn chớn làm tiếp pudding nectarine 


Trước khi hấp bánh.




Sau khi hấp chín 


1 kilo trái nectarines, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng , rải 100gr đường, chút muối, chút bột ngủ Vị Hương tât cả trộn đều, sau 1 tiếng đồng hồ, nectarines ra nhiều nước, mình cắt bánh mì trắng thành miếng nhỏ, trộn đến thành hồ luôn, trái chín  thì nhừ ra, còn trái cứng thì còn nguyên miếng, cho vào khuôn rồi, lấy muổng ấn nhẹ , làm láng lại mặt bánh ,  đêm hấp chín khoản 45 phút. Nửa tiếng sau lấy ra bánh teo lại phần nào ...bánh còn ấm ấm, ăn thử xem thì chua chua ngọt
Ngày mai bánh sể đặc hơn, chế nước cốt dừa ăn có hạp hong ta ?

Nói mua bột kanneel hoài mà quên hoài ...lấy ngủ vị hương thay thế , ăn củng được