[Chân Nguyệt]

..


Thân nhân đến thăm mổi người đêm bịt rau cải ,tủ lạnh không chổ chứa,..khi ra về còn một đống rau cải phải thanh toán gắp.. 
Hỏng thôi tặng cho mr. Strass

2 kilo nấm kastanje mình bào lụng vụng, bóp ra bớ nước để kho khô cho nhanh, hỏng thôi ra đóng nước đứng quậy mỏi chân.
. xào với 1/2 cup dầu ăn, gừng bào nhuyễn,, 1/3 cup nước tương , chút muối... Xào khô thành ruốc mằn mặn để lâu được.

2 kilo nấm mà xào được 1 keo lưng lưng, kỳ sau mình cho cải mustard khô xào chung có mủi đặc trưng món mùa đông  của người Hoa, hoặc theo món Arab thêm trái ô liu đen, rau cần tây,  xoay nhỏ để trét crakers. 

Sau khi kho ruốc nấm xong cho vào keo, nồi còn dầu và ruốc mình cho gạo vào nấu thành cơm ...thế nào nồi cơm trắng hỏng nổi.


Rau dền, đậu que còn lại một mớ cho vào nồi hấp khi nấu cơm ...cơm chín thì rau dền mềm mà màu hỏng được tươi xanh ...là sao ta ? 

Ruốc mằn mặn ăn với rau dền hấp là vừa bon ... Rắc lên một chút dầu hành thơm lăm.

Đơn giản một bửa ăn tối

Quên nửa bác Linda lúc rày phụ dọn dẹp vườn của hàng xóm ..
Kêu réo hoài,  ...tan sở ghé uống trà, 2 bao rác đang nằm chờ, vừa rửa đóng chive, vừa cắt, vừa nói chuyện về sức khỏe... Mình cười cười  giải thích tại sao mình vui vậy...mèn ơi 3 ngày trước 2 kilo chive đêm về nhà mổi lần cắt là nước mắt chảy ròng, 3 cửa sổ mở ra hết mà vẩn khóc , cả phòng hôi mùi hành chive ...sợ luôn.

Giờ ngồi ngoài vườn có gió thổi , cắt thoải mái, kg hửi được  mùi hành luôn ...khỏe rồi ...trên đường về gặp người mới quen cho cổ  một bịch liền, chỉ gái Tây cách làm 1 keo dầu hành để lâu được.... Vè nhà là y có nhắn tin những lời cám ơn...

Một bao rác nhánh rau cần tây có bông đầy hết, nhánh dai nhách thơm nồng, rửa xong nguyên thao nước bông trắng nổi lền bềnh, sắp vào xửng lớn để chỗ thoáng  mát, từ từ  khô, mổi ngày lấy vài nhánh nhỏ  để nấu canh , khi ăn mình vớt ra bỏ , trong vòng 2 tuần là hết ... Bác nhổ hết mấy cây rau mùa đông như skale, bắp cải đỏ  ...bỏ dài dài trên đóng compost, trong khi đó mình mua hột giống về trồng chuẩn bị cho vườn mùa đông ...hỏng hiểu nổi bác luôn á , bác nhìn mình hahaha