[Chân Nguyệt]

...



Ai ăn chả gà viên chiên hong ?

Sẳn chớn làm tiếp há, bả đậu nành, chân nấm oesterzwam xé sợi, hạt Hướng Dương, bột năng, Mexico kruiden, dầu ăn, chút nước thành hổn hộp sền sệt. Khi chiên đậy nấp, như vừa hấp, vừa chiên chả viên từ từ chín. 

Gỏi rau dền, xoài cà chua, rau cần, rau hún lủi, dưa leo và curry

Đợt đầu pha đặc có thể vo tròn thành viên , nhưng chiên  thì khô khốc, mình thêm dầu ăn và nước thành sền sệt thì chiên chả chín, mềm, giòn lớp ngoài 

. kiếm khắp nơi không có bột mì căn glutens meel, mình cho bột năng ...chả dính lại nhưng hỏng dai.

Chân nấm oesterzwam xé thành sợi dài, ăn sẻ dai dai, sần sật  như sớ thịt , làm hamburger size thường thì nấm nằm yên một chỗ, chớ làm size nhỏ nhỏ nầy khi trở chả gà thì lồi lõm  nấm ra ngoài , kỳ sau mình xoay nhuyễn chung với bả đậu nành.


..