[Chân Nguyệt]

...






...


Canh khoai mở tím
Củ khoai mở tím thuộc loại hàng hiếm, có bán  2-3 lần/ năm . Đầu năm hên thấy bán mua 2 củ, ghim đầu củ vào chậu bông 
..mải tới tháng 6 mới lú ra một mớ cây con...chờ mộc tốt mình mới dám cắt củ nấu canh khoai mở tím.

Sau khi uống trà mint với bác Linda là cùng nhau tỉa vườn, bác tỉa  1 kilo chive ...mình phải gọi đồng nghiệp để lát nửa ghé chia bớt phân nửa.. Chớ ăn gì hết.
Ngồi lựa chive già, vàng ra bỏ thì bác Linda bận tỉa lá ...bác tỉa cho 1 kilo lá củ dền, pakchoy.. Rủ bác vô nhà teahouse ướng trà tiếp, gọt xoài ăn ... Hỏng thôi bác cắt láng cái vườn hehehe (nói nhỏ với bà hàng xóm) bác lại đi tiếp , lát sau thêm mớ rau, đậu que ...ái cha thôi mình nói phụ dọn dẹp rồi rủ bác về chung.


Cọng rau của củ dền đỏ, bẹ trắng của pakchoy cắt cụt nhỏ đậu phe , ớt chuông xào với cơm ..
Gỏi xoài, rau mầm hạt Hướng Dương, rau húng lủi, rau quế, maggie, đường, ketchuo curry...trộn đều thành gỏi.



Nấm oesterzwam xé sợi, kho khô bới gia vị Mexico và lá sả



Sau đó kho khô với nước tương, tiêu, chút đường

Các loại  nấm onsale,   mình rửa sạch, bóp khô nước sau đó kho, để lâu được trong tủ lạnh..