[Chân Nguyệt]

1.


Rau tần ô hấp chấm với dầu rau hổn hộp.
Tuần rồi pha đại mà ngon,  có thêm món nước tương để chấm với rau cải sống hoặc luộc, ăn với cơm nguội .. 1tab dầu hành với các loại rau cần, dragons, thì là,  chút muối, đường mía, mè rang, nước tương maggi, .. Quậy đều thành nước tương sền sệt, mặn mặn, ngọt ngọt thơm mùi rau khi chế lên cơm nóng .

Kỳ này làm một keo lớn dầu hành với các loại rau nêu như trên. Đến cả tháng mà không bị mốc là do sau khi rửa các loại rau mình để trong rổ cho ráo nước, đêm phơi khô ráo nước   hoặc để bửa sau rau hơi khô chút đỉnh, mình cắt nhuyễn,  1 Cup dầu ăn vào nồi, chờ dầu sôi thì cho các rau cải vô, tắt lửa , quậy đều , nem chút muối , để nguội cho vô keo, để trong ngăn lạnh 1-2  tháng.

.  khi dầu hành nguội bớt thi cho vô keo nhỏ nhỏ, sài một keo trước, phần keo còn lại không đụng đến, có thể để 1-2 tháng không bị mốc
.nhờ phơi hoặc để bửa sau  rau khô thêm thì làm dầu hành để 1 -2 tháng không bị mốc hoặc lên men chua.
. lúc bận thì mình các này nhanh gọn mà không cần rửa nồi ơ, cho 1/2 keo dầu ăn vào keo, làm nóng bằng Microwave 3 phút, cho các loại rau vào keo , coi chừng dầu sôi khi bỏ rau vô keo nha, thêm chút muối ..đẻ thật nguội cho vào tủ lạnh 

..

.Chụp hình xong mới nhớ còn món đậu hủ kho với xả khô, nghệ, nước tương, đường mía .... Hỏng ngon bằng kho sả tươi, giờ còn 1 keo sả khô hỏng biết làm gì cho hết ???



 Năm nay thời tiết bị hạn, nhờ ấm áp sả mọc lên nhanh, ngày nào củng tưới nước lá mọc dài ra hơn 1.5 m ... Tỉa lá khô củng được 1 keo