[Chân Nguyệt]

.


Pesto dragons, dillen en hạt hướng dương.

Rau dragons và thì là rửa sạch, để ráo nước sau nửa - 1 ngày bốc bớt hơi nước,  héo chút chút làm pesto để lâu được, ít bị mốc

1 cup Hạt hướng dương mình chiên với 1 cup dầu ăn, khi hạt hướng dương bắt đầu vàng thì mình cho 1 cup rau thì là và dragons vào chiên thêm 5 phút, sau đó  nêm tí muối mình lấy ra để nguội, lát nửa đêm xoay nhuyển. Chừa lại 3 tab để xào với ớt xanh cho vừa mềm, là mình xoay nhuyễn thành món hummus để trét bánh mì ăn trưa
 
 Nếu lấy máy xoay sinh tố thì xoay 1 phút rồi tắc máy , lấy đùa khều cho xuống hết, rồi cho máy xoay tiếp ,sau vài lần là hi pesto nhuyễn hêt mà không bị cháy máy sinh tố.

Sau khi xoay xong thì cối xoay còn dính nhiều dầu, phải rửa vài lần với nước rửa chén mới sạch lớp dầu ...mệt thiệt, ngán quá.


Nấu 1lít nước  sôi mình chia ra 2 - 3 lần cho vào cối sinh tố lắc cho ra lớp dầu, nước dầu đó đêm nấu canh ,cháo, hôm nay đêm nấu cơm ...nồi cơm màu xanh nhạt thơm phất, ăn hết phân nửa nồi hihihu

Thật ra khi hàng mới vào thì tất cả rau cải còn lại tiệm họ dọn hàng loạt ra bán rẻ , tuần nầy hên 1 túi có  5 bó rau dragons có 1 euro thôi, rửa sach để ráo nước, rảnh thì bẻ đọt làm pesto, phần còn lại thì phơi khô, sau đó lấy tay chà chà là nhuyễn như bột, (rây lại bột và nhánh lợm cợm để riêng ra )khi ăn cơm hoặc làm Sushi  mình rắc lên sẻ bốc mùi thơm lắm. Còn nhánh khô thì để nấu canh, lẩu hoặc kho khi ăn mình rắp ra bỏ.

Làm pesto thêm nồi cơm thơm mùi thì là và dragons

Sáng dậy có đầy đủ ánh sáng chụp hình mới rỏ, đêm tất cả ra chụp cho mọi người coi

Mình thích mua loại ớt chuông xanh nầy, thon thon dài dài, có khi ốm như đậu đũa, chỉ cần cắt thành 3-4 khúc là xong,, khi xào củng mau chín, giòn mà không bị mềm nhảo,  nhanh gọn lẹ, mùi nồng hơn loại ớt chuông thường  trồng trong nhà kiếng, chắc nhập từ nước Nam Âu có nhiều nắng

Upload hình lâu quá rồi thôi chẩu trước.