[Chân Nguyệt]

Thời 90 có quen Gia Đình người Tàu, lâu lâu đến ăn cơm, y thấy mình ăn bún, nên y nấu bún đải, vào bếp phụ một tay luộc bún, khi đổ bún thì y lấy lại nước bún ... Thấy mình nhìn thắc mắc y mới nói để dành nước bún đế uống... Mình thầm nghỉ ai mà uống nước bún luộc??? Hà tiện gì dử vậy... Biết bao nhiêu năm trôi qua  mình quên mất tiêu . Giờ mỗi lần luộc bún tự nhiên nghỉ thông, để dành thay thế bột năng , bột gạo,  làm nước chấm tương hột cho món gỏi, món kho sền sệt nhờ nước bún luộc


Thường mình làm bánh da lợn Indonesia có thêm bột gạo , bánh sẽ mềm dẻo, không dai lắm ..hôm nay thử cho một ly nước bún luộc thay vì nước với bột gạo .....hồi hộp không biết bánh như thế nào ....khi ăn thử whoa bánh da lợn mềm dẻo như ngày nào 

Mổi lần đi siêu thì chỉ mua được bánh da lợn còn lại toàn lá bánh có trứng .... Ăn đở ghiền, hạ cơn đói vậy thôi chớ hảng làm ngọt quá ...
.