[phai]

Đọc một cuốn sách thấy có chi tiết này.

 Như mọi người già còn tỉnh táo, ông Sáu sống vui bằng cách ôn lại dĩ vãng đã qua. Ông nhắc lại món phở bò thật ngon mà bây giờ không thấy ai nấu kiểu như vậy nữa. Đó là món phở từ chiếc xe đẩy đậu bán ở chợ Tân Định đầu năm 1950 của một người Bắc, phở bò tái chín thơm ngon nấu với cà chua và rau răm.  (Sài Gòn - Chuyện Của Phố, tập 1, Phạm Công Luận)

Lần đầu tiên mới biết có thứ phở ... cà chua như vậy   .

Lâu lắm rồi tôi không đi nhà hàng nên không biết bên tôi tô phở/bún bao nhiêu nhưng nhìn tô bún riêu của ông Ếch lại nổi cơn thèm bún riêu. Hình tô bún cũng khá lạ, rau muống giống như dzau muông luộc lẽ ra phải là rau muống chẻ mới ngon.