[Chân Nguyệt]

Hôm qua kho một nồi đậu hũ tươi với nấm đông cô tươi, sẳn giờ đang có nắng chụp hình là hết ý  .... ( đa số ăn tối thì ánh sáng của đèn trong phòng khách không đủ ánh sáng  chụp hỏng đẹp , xóa hoài riếc  CN hết hứng chụp luôn ,).

Củng là sự tình cờ thôi mà có thêm món kho mới.

Hôm qua minh chiên 4 miếng hamburger tẩm bột xù với gia vị Indonesia  Java , ăn hít hà vì cay cay đối với mình 

Chiên xong nồi instand pot nóng phỏng tay còn chút dầu chiên với một mớ bột xù giòn giòn   , mình cho 2 cups water, 2 muổng ăn tương hột xoay nhuyển của Nhật, chờ nước kho sôi mình cho đậu hủ tuoi, bấm Đông Cô tuoi vào , nấu sôi thêm 5 phút là CN tắt instant pot lo đi làm.

Hôm nay hâm nóng để ăn cơm thấy ngon nên mới dám khiêng ra cho mọi người coi choi.

Nước kho sền sệt và thơm mùi gia vị từ bột chiên xù có sẳn gia vi Java , không còn cay nửa và chút vị mặn của tương hột của Japan.


Tương hột của Nhật quảng cáo ủ lâu theo thiên nhiên , thấy nhạt nhẽo  phải pha chế thêm gia vị mới vừa ăn. 

Có lần đọc báo có công ty nhỏ nhỏ ở Hồng Kong  giới thiệu làm tương hột theo kiểu xưa, kểu truyền thống phải ủ lâu hơn 6 tháng, giá hơi mắc bảo đảm ngon, ...làm mình nghỉ hỏng lẻ nước tương giá rẻ là do ủ theo khoa học trong 1 tháng gì đó  là có thể sản xuất hàng loạt ?? Nên mùi kỳ kỳ , thử vài lần hiệu đó thấy hỏng ngon...thử tương hột của Koreans một lần là ghiền luôn cho tới bây giờ