[dulan]

...


TRÀ ĐÊM

Một chung trà
Nửa vầng trăng
Nửa ta cõi mộng
Đất trời chuyển xoay.
Vạn thuở thân anh ngôi tượng thạch,
Linh hồn khuất lặng đáy tim em.

Một chung trà
Nửa vầng trăng
Nửa ai dệt mối
Bến sao Ngân Hà.
Biệt ly há lỗi tình giao ước,
Doành mây khắc tưởng bạn tri âm.

Một chung trà
Nửa vầng trăng
Nửa sầu nghiêng bóng
Gương loan đêm trường.
Giọt tơ vương vấn ba sinh nẻo,
Hương trần đọng giữa đóa hồng lan.

Dulan


...

DẠ TỬU

Nửa Bôi tửu
Một ánh sao
Một đời… mộng mị
Vạn vật xoay vần…
Nghìn năm vọng phu hoài đứng đợi,
Vời vợi khuất xa… lặng đáy tâm thu

Nửa Bôi tửu
Một ánh sao
Một Ai ly biệt
Bến Nguyệt dạ tàn
Giao hợp… tửu Ly Bôi
Phù vân một khắc, tri âm kỷ
Câu bóng Hồng phi... tạ biệt ly

Nửa Bôi tửu
Một ánh sao
Một niềm u uẩn
Soi tận ngày dài…
Phím tơ trùng… chọn kiếp ba sinh
Hương trầm dâng Hồng vương… Lan tỏa
Một cõi đi về, vạn ngã tửu bôi.


TKG


---------------------

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn Be 3, Ngại đạn., và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Vài món từ cây redcurrant...

Năm nào dulan cũng nấu si rô redcurrant:

Quả lê luộc sơ, thêm si rô redcurrant, để vài phút cho thấm, thêm liqueur hay rhum tùy thích.

Món lê sốt redcurrant ăn mềm, chua ngọt đậm đà, thêm lá lemon balm rất hợp (trang trí quả blackcurrant cho có màu sắc):

Trộn dưa kelek với redcurrant ăn ngon lắm (lá garlic mustard lớn như cái dĩa):

Dưa Kelek trong dĩa trên là loại Turkish kelek cucumber, trái nhỏ ăn như dưa leo, giòn ngon, ăn sống hoặc ngâm chua, khi lớn giống dưa gang.

Giỏ dưa kelek, cà pháo trắng, ớt chuông loại hơi cay, plum (cả 4 loại quả này dulan mua ở chợ Trung đông):

...

Gỏi rau muống, gà luộc, rau răm, sốt redcurrant:

...

Món me.

Dulan trồng cây me như rau mầm trồng trong nhà không cần nắng, ngâm hạt me 2 ngày, đem trồng vào thau ít đất, tưới nước mỗi ngày (để thêm chậu bông giấy cho có màu sắc):

Lá me non chua chua nấu canh tôm hay canh chay với đậu hủ ăn ngon lắm:

Nói đến me, dulan nhớ món me ngào và nước đá me ở quê nhà.

Làm me ngào với đường, sên lâu thì me tự sánh lại, không cần thêm bột gì hết.

Bánh tráng me ngào tuổi thơ (dulan dùng bánh tráng taco cắt tròn nhỏ cho giống ngày xưa):

Nước đá me ngào và đậu phộng rang:

Nấu me với đường, lọc lấy si rô, bỏ xác me.

Nước si rô đá me:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...