2019-12-05, 03:10 PM
Gần 2 năm nay mấy hảng bún pha chế làm sao , bún nấu xong ăn không được , nhay không đứt ... Đến đổi giờ chỉ mua bún sợi nhuyển loại để làm bánh hỏi mới ăn được thôi. , giá mắc hơn một chút
Tuần rồi mình thấy còn vài gói bún mà nhai không đứt ,lấy ra nấu cho trống chổ , kỳ này nấu cho sôi 5 phút, tắc lửa đậy nấp lại , cứ 5 phút mình lấy đủa xới đều, sau 2 lần , đậy nắp để yên một chổ , 15 phút sau khi chiên chả giò xong , thì nồi bún cạn hết phân nửa nồi nước sôi , cọng bún nở to , trẳng bốc nhìn y như bún tươi ,đổ vào rổ cho ráo nước , bún còn nóng hổi, bún mềm , còn nguyên sợi, mềm dẻo nhẹ ăn ngon lắm , vài bữa sau vài gói bún còn lại nấu thử lại y như vậy , bún nở, mềm mại , nguyên sợi ....nấu cách nầy có lý à nhen.
Anh chị nên thử cách vừa nấu vừa ngâm nước sôi
Tuần rồi mình thấy còn vài gói bún mà nhai không đứt ,lấy ra nấu cho trống chổ , kỳ này nấu cho sôi 5 phút, tắc lửa đậy nấp lại , cứ 5 phút mình lấy đủa xới đều, sau 2 lần , đậy nắp để yên một chổ , 15 phút sau khi chiên chả giò xong , thì nồi bún cạn hết phân nửa nồi nước sôi , cọng bún nở to , trẳng bốc nhìn y như bún tươi ,đổ vào rổ cho ráo nước , bún còn nóng hổi, bún mềm , còn nguyên sợi, mềm dẻo nhẹ ăn ngon lắm , vài bữa sau vài gói bún còn lại nấu thử lại y như vậy , bún nở, mềm mại , nguyên sợi ....nấu cách nầy có lý à nhen.
Anh chị nên thử cách vừa nấu vừa ngâm nước sôi