[Chân Nguyệt]

Trong khi chờ lò nướng đủ nóng thì mình rửa sẩn mè, hoặc hạt Hướng Dương, khi nhiệt độ thấp bắt đầu lên tới 160độ thỉ mình cho mè vô nướng trước, sau 5-10 phút canh mè trở vàng thì lấy ra . nhiệt độ tăng lên 200 độ C nướng bánh hoặc các món nướng, 5cà tím nướng dầu hành xả nè 


 Mấy tháng nay làm công phu hơn. 
Mồi lần tính nướng bánh thì mình ướp / rửa sằn đậu hủ với gia vị mình thích, thêm.chút dầu ăn, muối, sắp sẳn vào dỉa soep có bề sâu, sau khi nướng bánh xong, tắc máy  thì lò nướng còn nóng phỏng tay, cho dỉa đậu hủ vô lò xong là để ông Táo coi giùm, mình lo làm việc khác,  cho tới khi lò nướng nguội hẳn thì dỉa đậu hủ khô ráo, săn lại  coi như nướng sơ , còn nóng ăn ngon lắm, đa số mình để lại hơn phân nửa để chế biến các món khác như cơm xào, xào bới rau cải , nấu canh mà đại hủ vẩn còn nguyên miếng. 

Còn phân nửa đậu hủ nướng sơ sơ đó để ăn với bánh mì, thêm salads, dưa chua, rạu bún lủi chút ketchup là xong buổi sáng, buổi trưa .
 Lúc rày mình có thêm một em đồng nghiệp cứ canh mình hôm nay làm món gì , please xin chừa cho em , nhất là món gỏi , bửa nào cổ thấy mình trong sở làm là cổ tự động nói khu mình còn cà chua , dưa leo cứ việc qua lấy. Hahahaha


Bừa nay thấy món chà bông trên net làm mình nảy ra ý tưởng lấy bả đậu nành xào.chín với hành chive, xả bầm,  đường ,muối, ớt chuông đỏ ..sau đó chờ nướng bánh xong cho chà bông vô sấy đến khô, đỡ đứng lâu trong bếp để xào cho tới khô ráo. 

Thường bả đậu nành xào tới khô ráo với lửa nhỏ là màu thâm nâu, có ớt chuông đỏ thì chà bông có màu đẹp hơn ...tưởng tượng thôi hy vọng có màu đẹp...

[Chân Nguyệt]

Em biết bài này chị post đã lâu, hôm nay em mới đọc từng post thì thấy khúc này cũng giống như người khác khuyên chị bỏ đạo, đừng tin vào sư phụ của chị, thì chị làm sao?. Nói ngắn gọn mỗi người có một cuộc sống, cách suy nghĩ riêng, có thể điều chị cho là đúng, có cái sai không nên làm chưa hẳn người khác cùng quan điểm, suy nghĩ cùng chị. Chứng tỏ chị khuyên họ mà họ vẫn dững dưng làm. Nếu người khác không cùng quan điểm rất khó thay đổi suy nghĩ của họ lắm. Khi mình nói càng nhiều .. ai không hiểu sẽ cho mình phiền đến họ mà thôi.

Chợ bên em họ cho dùng bịch plastic và giấy, có người càng tự giác hơn, đeo giỏ xách ở nhà mỗi khi đi chợ.

Chị dẩn giữ  lập trường của mình thôi Tea, mặc ai nói mình khùng , nhưng mà có gì xảy ra, thân nhân / tự bị bệnh hoạn .... rồi đồng nghiệp , bạn bè bắt đầu lo sợ,  củng bắc trước thay đổi theo.

 

Rồi thời gian trôi qua họ củng hỏi mình lấy gì thay thế giấy kiến, plastic folie ....trở lại thời xưa dùng lá chuối, lá tre, giấy,  nồi, keo ...để gói món ăn rồi đêm nấu, hấp hoặc nướng, vị thuốc rút vào thức ăn coi như mình uống thuốc phòng ngừa bệnh dịch, thức ăn lại có mùi thơm ....đến nổi chị google các của nước Âu châu thì ra nước Greece, Thổ nhỉ  Kỳ, ở làng quê họ lấy lá fig để gói cho các món nướng, là chị đi mua cây fig về trồng, cây dể trồng, ra nhánh , ra lá nhiều, có khi thấy con  đốn bỏ một đống ngoài đường ...lá pha trà uống vừa phòng ngừa được cancer, diabetics   ...nói có đầu có đuôi, họ chưng hửng rồi củng muốn làm theo.  



Mấy đồng nghiệp, hàng xóm  biết là tốt nhưng mất công quá,   kiếm chuyện với chị vì phải rửa , dọn dẹp nồi ơ,...   rồi từ từ họ củng thay đổi làm theo.





Sẳn cho Tea coi món bánh ít mà sư cô ở chùa Tàu cho chị một bịch, đi làm về ghé chùa bụng đói meo, làm láng hết 5 cái, sư cô cười cười hahaha.... xứ nầy chỉ lăng vô bếp mới có ăn thôi chớ có tiền mà không mua được..... Các sư cô mỗi ngày thức 5 giờ sáng để tụng kinh,  ngày tụng mấy lần, rồi tối online tụng kinh với mọi người nửa ...vào chùa là cảm nhận được lực lượng của Trời Phật, gần các sư cô cảm thấy thoải mái, nhẹ nhàng như trút cả ngàn cân xuống,  biêt lo cho mọi người, khuyên mọi người ăn chay, giữ 5 giới ...làm đúng nhiệm vụ của người tu


Lá bijvoet tiếng VN quên rồi, loại rau dại làm xôi khúc , xoay nhuyễn để làm da bánh, rồi còn thêm lá bưởi để lót bánh nửa  khi ăn thơm mùi bưởi ... Nhân nấm đông cô xào .







.
Be Vegan, make peace.

[Chân Nguyệt]

Canh dưa leo nha 




Nấu dưa leo 10-_15 phút hơi mềm rồi mới cho gói mushroom cream soup ngâm với chút nước cho tan ra, cho vào nào dưa leo không bị đóng cụt. Vừa nấu vừa quậy, Nấu sôi thêm 5-10 phút , tắt bếp cho canh chín tiếp 



.




Khi nào canh hơi bị lỏng thì mình cho 5 lát bánh mì trắng vào xoay chung thành món canh vừa đặc.







Canh mướp với  brocolli, bông cải, cream soup và cá rau cải hửu cơ mình bẻ trong vườn, marjolein, dragons, salie, .... lá laurier,  hành chive giờ già , dai mình cho vào nấu chung , khi đêm xoay nhuyễn mình vớt ra bỏ 

Canh mình nấu cho các bác hoàn toàn không có dầu ăn hoặc bơ ...chỉ nêm với muối ch vừa ăn vì trong gói cremsoup có đủ gia vị và bột nem rồi

url=https://postimg.cc/9zxB[/url]










.







.

[Chân Nguyệt]

Canh bí rợ với broccoli bông cải cream soup và các loại rau thyme, salie, dragon ...






Canh bí rợ , ớt chuông vàng brocolli bông cải cream soup 

url=https://postimg.cc/PPjv0Q8v][/url]









.

[Chân Nguyệt]

Lâu  lâu mình lụt tủ đông lạnh coi có món rau cải gì còn dư thì nấu chung với rau cải tươi . ...biến thành món soup ăn trưa.

Pompoen Koolrabi creme soup
Canh bí rợ với củ sắn koolrabi cream sauce .

url=https://postimg.cc/bGwqnsSv][/url]






.

Canh bí rợ luộc chín ới chút nước , tán nhuyễn nấu  với món khoai tây ghiền, appels















Canh đậu Hà Lan với

Dopewtjes brocolli bông cải boullion soep


.

[Chân Nguyệt]

Pompoen champigons roomsoep
Để thay đổi khẩu vị mình thêm bí rợ vô nấu chung 
Canh bí rợ với mushroom cream soup




Bánh mì cứ thêm 5 phút mà bánh củng chưa vàng , tới bắt đầu vàng nhạt thì bánh khô khốc ...ý là mình ngâm sơ với nước cho bánh chưa nướng được mềm  lại...
Rốc cuộc mình hỏng ai ăn hết, mình đêm xoay nhuyễn thành bột cho các món chiên lăng xù







. cha ơi, bây giờ systeem chế ra cách download 1 lượt  hình, mình copie một lượt rồi dán vào website vietbest  củng một.lượt 😊 ...whoa lẹ nhiều, đở mỏi lưng , wifi mà chậm chờ từng tắm hình dán, sửa vị trí ...lưng khòm luôn đó

[JayM]

Cream of mushroom nấu chung với các loại bí có lý nhe Chân Nguyệt, thêm hương vị.  Jay cứ sợ ăn đồ hộp, nhưng lâu lâu ăn chắc chẳng sao.

[Chân Nguyệt]

Cream of mushroom nấu chung với các loại bí có lý nhe Chân Nguyệt, thêm hương vị.   Jay cứ sợ ăn đồ hộp, nhưng lâu lâu ăn chắc chẳng sao.

Làm thử đi sis, ủng hộ sis ...hihihi canh nấm nấu với rau cải  gì củng ok ... Mừng lắm , nhanh gọn mà ngon nửa 

Trong khu mình nhà hàng nấu sẳn rồi đêm tới , chỉ cần hâm nóng lại thôi, không có gì hết, có muối, dầu ăn ... thôi, mồi lần nấu mình đi vô khu restaurant , họ có nguyên tủ hơn 15 loại bột nêm, lần đầu mở tủ ra mình mình muốn chóng mặt luôn, mình chỉ xin loại vegan buollion  thôi. 

xin chút bột nem broccolli bông cải ...mới nấu nên nồi canh đâu ra đó , chớ rau cải với muối thì cho mình ăn thì họa may. Hihihi 😊



Cứ champion roomsoup , tomaten soup hoài, ngán chết ...bửa đó đi chợ mua được rau củ gì hoặc trong tủ đông đá thấy leftover món  gì miền nấu canh được là mình làm liền ...nấu xong hồi hộp hỏng biết ngon hong?  ....mà mấy bác khen làm láng hết nồi ... Lần nào củng dọn quán sớm ...giờ đồng nghiệp  củng ngóng mình để dành chút please... Big suprise thiệt.




Còn canh aspergus tươi với mushroom cream soup nửa ...kiếm hỏng ra hình

[TeaOla]

Mấy món rau rủ xay chắc em phải học theo chị, con gái em cũng sắp ăn dặm rồi. Em cũng hứng thú biết người ăn chay trường như chị thì tủ đông chị thường để gì trên đó, vì rau củ ai lại để đông? ra chợ mua là được.

[TeaOla]

Chị có thử ngâm mấy loại rau củ với nước tương chưa? Em rất thích mấy món từ bà ngoại chồng em làm, lúc nào bà cũng dọn ra đầy bàn cho con cháu ăn.