VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Cuối tuần .....
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1
2020-04-04, 03:51 PM
Mất 1/2 ngày, ăn chỉ vài cái  Lol 

[Image: 81975-BB7-DFF7-4967-9-FB0-EADFB4653611.jpg]


bbq ribs, dễ làm cho những ai làm biếng như mình  Rollin
[Image: 97-A70651-84-A9-463-A-8-D28-39-B09-DD66-CC4.jpg]


[url=https://postimg.cc/phk6Mfdj][Image: 4-DA0-A168-BAD8-4-D96-9-C34-C475-CB1-D491-F.jpg]

[Image: DB96234-D-DAED-4-F14-95-FE-3-E6-E6-FB1-B8-BA.jpg]
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#2
2020-04-04, 04:34 PM
(2020-04-04, 03:51 PM)TeaOla Wrote: Mất 1/2 ngày, ăn chỉ vài cái  Lol

[Image: F6-E5-A49-C-C2-D3-4-BDE-A798-91-B8312-CFAAD.jpg]

bbq ribs, dễ làm cho những ai làm biếng như mình  Rollin

Tea,

Hình I nhìn không ra bánh gì? Rollin Tea bỏ nhân gì trong đó vậy?

BBQ ribs looks good. Cũng nói để làm thử trong instant pot mà chưa có dịp nữa. Với anh, lúc dọn dẹp thì lười biếng hơn so với lúc nấu. Biggrin Biggrin
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,425
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#3
2020-04-04, 04:38 PM
Nhìn ngon quá Tea , 

bánh có mè nhìn guống bánh tiêu  Thumbs-up4
bánh tiêu sữa đậu nành cho buổi sáng là số zách  Thumbs-up4

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#4
2020-04-04, 04:40 PM
(2020-04-04, 03:53 PM)Odysseusa Wrote: Look like Chinese foods  :78:

Which parts of my cooking look like chinese foods??
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#5
2020-04-04, 04:43 PM
(2020-04-04, 04:34 PM)DinhT Wrote: Tea,

Hình I nhìn không ra bánh gì?   Rollin  Tea bỏ nhân gì trong đó vậy?

BBQ ribs looks good.  Cũng nói để làm thử trong instant pot mà chưa có dịp nữa.  Với anh, lúc dọn dẹp thì lười biếng hơn so với lúc nấu.   Biggrin  Biggrin

Bánh tiêu kiểu mới Lol, em không có bỏ nhân, rắc đường lên thôi.
Dạo này em làm biếng nấu, mua đồ ăn sẳng, nhiều hôm luột dĩa rau chấm với chao cũng no. 

Bbq ribs dễ làm lắm, bỏ đó vài tiếng sau là anh có ăn.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#6
2020-04-04, 04:46 PM
(2020-04-04, 04:38 PM)Bee Wrote: Nhìn ngon quá Tea , 

bánh có mè nhìn guống bánh tiêu  Thumbs-up4
bánh tiêu sữa đậu nành cho buổi sáng là số zách  Thumbs-up4

Thì là bánh tiêu, ct mới này bột ra rất mịn, chỉ tội Tea chưa biết canh dầu, cán bột cho bánh ra đẹp Rolling-on-the-floor-laughing4
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#7
2020-04-04, 04:48 PM
Bánh tiêu- hạ bớt lữa là ok  Biggrin

Beignet 

Sữa đậu nành 

Ribs



Clap

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#8
2020-04-04, 04:52 PM
(2020-04-04, 04:48 PM)SugarBabe Wrote: Bánh tiêu- hạ bớt lữa là ok  Biggrin

Beignet 

Sữa đậu nành 

Ribs



Clap

Sao nó không đc nỗi hả SB?
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#9
2020-04-04, 04:54 PM
(2020-04-04, 04:43 PM)TeaOla Wrote: Bánh tiêu kiểu mới Lol, em không có bỏ nhân, rắc đường lên thôi.
Dạo này em làm biếng nấu, mua đồ ăn sẳng, nhiều hôm luột dĩa rau chấm với chao cũng no. 

Bbq ribs dễ làm lắm, bỏ đó vài tiếng sau là anh có ăn.

Oh, 2 loại bánh tiêu hả? 1 loại có đường, 1 loại không.   Rolling-on-the-floor-laughing4

Anh thì vẫn siêng nấu như ngày nào.    Clap Rollin  Mấy món left over trong freezer ăn gần hết rồi.   Trong freezer còn nạm, sườn bò và giò heo, đố Tea tuần tới sẽ nấu món gì?  Ờ, bún bò ... Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4

BBQ ribs nấu trong instant pot anh xem vài clips trên mạng rồi.  Yeah, dễ ợt, căn bản là nấu cho sườn mềm rục, quét sauce rồi bỏ vào oven broil, đúng hông??  Cheer
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,425
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#10
2020-04-04, 04:57 PM
(2020-04-04, 04:46 PM)TeaOla Wrote: Thì là bánh tiêu, ct mới này bột ra rất mịn, chỉ tội Tea chưa biết canh dầu, cán bột cho bánh ra đẹp Rolling-on-the-floor-laughing4

hình như nổi hay không là do lúc mình ủ bột . Bee thì chịu thua mấy món phải ủ bột  Lol

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
Odysseusa Offline
Hoi Yeu Men DCT
****
Posts: 366
Threads: 0
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 17
#11
2020-04-04, 05:09 PM
TeaOla
Which parts of my cooking look like chinese foods??




Greasy and Oily 


No veggies 🌽
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#12
2020-04-04, 06:00 PM
(2020-04-04, 04:54 PM)DinhT Wrote: Oh, 2 loại bánh tiêu hả? 1 loại có đường, 1 loại không.   Rolling-on-the-floor-laughing4

Anh thì vẫn siêng nấu như ngày nào.    Clap Rollin  Mấy món left over trong freezer ăn gần hết rồi.   Trong freezer còn nạm, sườn bò và giò heo, đố Tea tuần tới sẽ nấu món gì?  Ờ, bún bò ... Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4

BBQ ribs nấu trong instant pot anh xem vài clips trên mạng rồi.  Yeah, dễ ợt, căn bản là nấu cho sườn mềm rục, quét sauce rồi bỏ vào oven broil, đúng hông??  Cheer

Trong freezer em có xuơng bò, để dành nấu nc lèo, chicken soup thì mua 2 thùng trong costco để đó. Bb em thấy anh ko dùng mọc. 

Anh mua loại ribs ít mỡ, đửng mua loại họ marinated sẽ không ngon. 
Yea đúng rồi, anh đừng nấu lâu quá ko ngon, khi broil anh chét sauce lên mặt nhớ cho chút honey .
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#13
2020-04-04, 06:02 PM
(2020-04-04, 04:57 PM)Bee Wrote: hình như nổi hay không là do lúc mình ủ bột . Bee thì chịu thua mấy món phải ủ bột  Lol

Khi chiên dầu quá nóng sẽ bị chay nên bánh ko phồng to đc.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,404
Threads: 622
Likes Received: 1,039 in 497 posts
Likes Given: 583
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#14
2020-04-04, 06:04 PM
(2020-04-04, 05:09 PM)Odysseusa Wrote: TeaOla
Which parts of my cooking look like chinese foods??


Greasy and Oily 


No veggies 🌽

Thumbs-up4
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#15
2020-04-04, 06:05 PM
(2020-04-04, 04:52 PM)TeaOla Wrote: Sao nó không đc nỗi hả SB?

- có thêm baking powder...bánh nở tốt hơn

- khi ũ và bánh nở rồi, lúc chia thành từng viên + lăn mè, Tea phãi để bột nghỉ 10-15 mịn cho bột nỗi tiếp...rồi mới cán ..chiên

- chiên lữa quá nóng...bánh chưa kịp phồng...nên bị lép

- phãi đũ dầu

- khi bánh nỗi lên  là flip liên tục...bánh mới phồng


- bột có thể ũ chưa tới 


Xài bread flour or bread flour+ AP thì ngon hơn xài AP không

Reply