.



.cả tháng nay mổi lần mua trái đào về nhà bên trong đen hết ...giờ mỗi lần mua ăn thử  1 trái tại chỗ bên trong vàng tươi, giòn giòn...nhà về bửa sau ăn lúc giọt vỏ đang vàng tươi, từ từ thâm đen liền... Giờ sao ta ? Bỏ nửa hả ?


Sẳn tủ lạnh có keo dưa cải chua của Indonesia ajar v tjumpoer. Nhờ giấm và màu nghệ , đào từ thâm nâu trở lại màu vàng .... Được món gỏi trái đào với provincial herbs ..


Mình nghi trái cây để lâu trong phòng lạnh, mới đêm ra bán còn tươi, sau 2 ngày là thắm đen bênh trong liền, xoài bị hoài, mua nguyên thùng 12 trái ,  về là cắt cụt nhỏ , bỏ vô đông đá liền , bận quá 2-3 ngày sau là bắt đầu thăm đen nhin là hết muốn ăn  ...  


Bầu trời âm u lẩn ánh nắng hoàng hôn, đang giải lao nhìn lên đám mây thấy có gì lạ lạ ,mây tròn cụt cụt chồng dính liền nhau, hình như đầu con rồng có 2 mắt nhờ nhóm mây trắng như là mũi... Chụp cái coi, cả bầu trời rút nhỏ lại thấy rỏ có 2 con mắt đang nhìn xuống trần giang.

Nhìn kỷ hình thì thấy ông rồng nở nụ cười, nhìn xuống chút củng có 2 mắt nhìn về phía trái ...2 ông rồng đang làm gì đó ! Hihi 😊

2 Dì cháu làm bún bi chay 






.

Lăng vô bếp làm bánh xèo chay đảii bòn ca, hối quá ăn nhanh để đi bầu cử đóng 10 giờ tối....

Cơm chay Ấn ĐỘ em rể nấu ..cay quá 






Bửa nay cháu trai phụ chở ghế sofa mới, gáp lại xong còn phải đêm sofa củ đêm bỏ, rinh   khiêng , chuyên chở tự làm hết ..thấy mình già thiệt rồi, em gái đải cho món cơm Ấn Độ chay.. Kêu chờ tí để chụp hình...chụp hơi tối , chụp lại nó giật mắt tiêu nguyên dỉa, ăn liền tại chổ, thấy thương gì đâu, so cute boys ... Hahaha

Đậu hủ chiên lúc la lúc lắc với xả và bột cari.


.

(2024-11-25, 12:55 PM)Chân Nguyệt Wrote:

Đậu hủ chiên lúc la lúc lắc với xả và bột cari.


.

@CN,

Yummy!

.




.Mấy bụi xả cao hơn 1.5 m mình cắt lá già   rửa sạch, cuốn vòng vòng cho bẹ cứng mềm lại cho dể cuốn.
Đậu hủ bóp nhuyễn ướp với bột thì là, muối, chút dầu ăn để ngắn mát 3 ngày, hôm nay mình lấy ra vo, bóp  thành cụt tròn, cuốn lá sả vòng vòng, phần còn lại trét lên miếng rong biển, xếp lại , rồi đêm chiên với chút dầu ăn 1tab oil, đậy nắp lại, đậu hủ sẻ ra nước, bốc hơi như vừa chiên, vừa hấp. Nồi cơm điện này có 800 watt nên chiên 15 phút mới được lớp giòn mỏng  lớp dưới, khi trở sẻ trốc dể dàng.

(2024-11-25, 12:55 PM)Chân Nguyệt Wrote:

Đậu hủ chiên lúc la lúc lắc với xả và bột cari.


.

Nhìn ngon.  Jay nướng đậu hũ bằng air fryer ra lớp da vàng ngon lắm sis Chân Nguyệt.

(2024-11-26, 09:40 PM)JayM Wrote: Nhìn ngon.   Jay nướng đậu hũ bằng air fryer ra lớp da vàng ngon lắm sis Chân Nguyệt.

Yeah nghe nhiều người nói airfryer nướng đậu hủ giòn giòn , làm củng muốn mua á

(2024-11-25, 12:55 PM)Chân Nguyệt Wrote:

Đậu hủ chiên lúc la lúc lắc với xả và bột cari.


.

Bột cari nồng hơn loại VN mình dùng, chị có thể phân biệt những loại khác nhau ko?
Em thích món đậu hủ chiên ăn kèm với bún và nước tương. Đậu hủ chị tự làm và chiên ở nhà luôn à?
Tofu trộn chung với nấm mèo chiên lên chấm tương đỏ đen, ngon lắm đó chị.

Món này không phải cao lương, nhưng rất ngon vào mùa lạnh, thường được bán ở chợ Đại Hàn, hoặc trên đường phố bên Hàn vào mùa Đông. Chị mua khoai lang Nhật sẽ có vị ngọt hơn những loại khác, nướng 400F từ 45phút tới 1 tiếng tuỳ vào củ nhỏ hay lớn. Nhiều củ có khi tương mật vừa ngọt lại thơm.



Hay thử làm món chuối sandwich vừa nhanh cho bữa sáng.

(Yesterday, 03:09 PM)TeaOla Wrote: Món này không phải cao lương, nhưng rất ngon vào mùa lạnh, thường được bán ở chợ Đại Hàn, hoặc trên đường phố bên Hàn vào mùa Đông. Chị mua khoai lang Nhật sẽ có vị ngọt hơn những loại khác, nướng 400F từ 45phút tới 1 tiếng tuỳ vào củ nhỏ hay lớn. Nhiều củ có khi tương mật vừa ngọt lại thơm.



Hay thử làm món chuối sandwich vừa nhanh cho bữa sáng.

Hoi Tea mỗi ngày 3 dì thay phiên nhau nấu khoai lang Nhật cho mình ăn,sẳn lặng vài củ vô túi backbag hahaha 😆 ngon hơn bên mình nhiều... Có 69 $ / pounds , rẻ thiệt, NY có bán đậu phọng tươi, ngày nào củng luộc một nồi ....

(Yesterday, 03:43 PM)Chân Nguyệt Wrote: Hoi Tea mỗi ngày 3 dì thay phiên nhau nấu khoai lang Nhật cho mình ăn,sẳn lặng vài củ vô túi backbag hahaha 😆 ngon hơn bên mình nhiều... Có 69 $ / pounds , rẻ thiệt, NY có bán đậu phọng tươi, ngày nào củng luộc một nồi ....

Em tự nhiên thèm đậu phọng luột, mua 1 hộp lớn về ăn, không hiểu sao chợ bán họ luột vừa bùi lại ngọt ngon quá chị?
Em bầu bì mà thèm bắp luộc, chuối luộc, khoai lang, tuy tăng ít cân mà trộm vía bé tăng cân rất quạy trong bụng hơn chị 2 nhiều.

Chị ở NY bao lâu? hôm bữa có thấy hình tại gd em đang đi chơi nên không trả lời,mía tím chắc loại mềm, năm sau sugarbabe sẽ gởi em vài cây giống để trồng.

(Yesterday, 03:02 PM)TeaOla Wrote: Bột cari nồng hơn loại VN mình dùng, chị có thể phân biệt những loại khác nhau ko?
Em thích món đậu hủ chiên ăn kèm với bún và nước tương. Đậu hủ chị tự làm và chiên ở nhà luôn à?
Tofu trộn chung với nấm mèo chiên lên chấm tương đỏ đen, ngon lắm đó chị.

Bột Cari thì mình thử các chợ Turkey, Indian, Thailand ...thì thích bột cari from Malaysia. ...qua New York thử bột cari VN có vị nồng hơn 

Đậu hủ mình mua về , cắt lát sau đó ướp với bột carii Malaysia, muối dầu ăn , khi ăn mình đêm nướng  bằng máy toastie. Để 10 phút , Giòn 2 mặt ăn đả lắm, còn dư mình cắt sợi lớn đêm xào với lá xả non cắt nhuyễn, dầu ăn, chút bột cari Malaysia chút cornflakes vả nhỏ ... Coi củng đẹp nhờ lá xả xanh li ti... May mốt làm kiểu lúc lắc này tiếp

Mình mới mua hộp tương hột koreans cho dì mình coi, y nghe mình tả là y muốn thử liền  ...appels mango, peach đêm nấu lửa nhỏ, quậy nhiều lần cho rả nát thành nước sauce sền sệt sau đó cho tương hột Koreans vô, đường, nếm lại cho vừa khẩu vị là ok.

(Yesterday, 03:54 PM)TeaOla Wrote: Em tự nhiên thèm đậu phọng luột, mua 1 hộp lớn về ăn, không hiểu sao chợ bán họ luột vừa bùi lại ngọt ngon quá chị?
Em bầu bì mà thèm bắp luộc, chuối luộc, khoai lang, tuy tăng ít cân mà trộm vía bé tăng cân rất quạy trong bụng hơn chị 2 nhiều.

Chị ở NY bao lâu? hôm bữa có thấy hình tại gd em đang đi chơi nên không trả lời,mía tím chắc loại mềm, năm sau sugarbabe sẽ gởi em vài cây giống để trồng.

Hahaha chắc ba của bé thích coi đá banh hihihi.  Bánh mì chuối nướng nhìn ngon đo Tea