Nàng đi chơi vui vẻ, lái xe bình an hỉ.    

Mình còn nợ nhau a coffee date.  😅

Brunch in London, fresh fig w/ honey drizzle. 

(2024-04-01, 08:00 AM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Nàng đi chơi vui vẻ, lái xe bình an hỉ.    

Mình còn nợ nhau a coffee date.  😅

Brunch in London, fresh fig w/ honey drizzle. 

Cám ơn nàng.  Đồ ăn nhìn đẹp quá.  

Đúng rồi, mình còn nợ nhau a coffee date.  Đâù tháng năm, Jay sẽ có mặt ở Plano mấy ngày.  Chắc lúc đó, nàng đang bên kia bờ Đãi Tây Dương.  

Jay về nhà rồi, đang phải làm bù.

(2024-04-01, 10:17 PM)JayM Wrote: Cám ơn nàng.  Đồ ăn nhìn đẹp quá.  

Đúng rồi, mình còn nợ nhau a coffee date.  Đâù tháng năm, Jay sẽ có mặt ở Plano mấy ngày.  Chắc lúc đó, nàng đang bên kia bờ Đãi Tây Dương.  

Jay về nhà rồi, đang phải làm bù.

Đồ ăn tiệm á nàng, đi dạo phố nên ghé vào.  😁

Để Kỳ xem đầu tháng 6 có về kg sẽ báo nàng biết, số như cũ hỉ.     

Nhỡ hụt tháng 6 thì mình uống cafe trên núi ngắm sao trời cũng được.  😉😄

Nhớ nghỉ ngơi nhe, don’t stretch yourself too thin.  The work will still be there when you come back from a break. 

Ở đây trời đang mưa, khi chiều Kỳ nấu cháo ếch Singapore ăn cho ấm bụng để hát hò, nàng và cả nhà ăn ngó cho vui hỉ, ớt để nhìn cho đẹp thôi chứ thật ra là loại kg có cay.  🤣😂

(2024-04-02, 02:02 PM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Đồ ăn tiệm á nàng, đi dạo phố nên ghé vào.  😁

Để Kỳ xem đầu tháng 6 có về kg sẽ báo nàng biết, số như cũ hỉ.     

Nhỡ hụt tháng 6 thì mình uống cafe trên núi ngắm sao trời cũng được.  😉😄

Nhớ nghỉ ngơi nhe, don’t stretch yourself too thin.  The work will still be there when you come back from a break. 

Ở đây trời đang mưa, khi chiều Kỳ nấu cháo ếch Singapore ăn cho ấm bụng để hát hò, nàng và cả nhà ăn ngó cho vui hỉ, ớt để nhìn cho đẹp thôi chứ thật ra là loại kg có cay.  🤣😂

Đầu tháng 5 Kỳ ơi.  Vẫn số cũ á nàng.  Nếu mình lỡ chưa gặp được, lúc nào uống cafe nghĩ tới nhau cũng vui rồi á.  .  Cháo là món Jay thích, cám ơn nàng. 

(2024-04-04, 08:00 PM)JayM Wrote: Đầu tháng 5 Kỳ ơi.  Vẫn số cũ á nàng.  Nếu mình lỡ chưa gặp được, lúc nào uống cafe nghĩ tới nhau cũng vui rồi á.  .  Cháo là món Jay thích, cám ơn nàng. 

Oopsie, Kỳ lại đọc xớn xác ra tháng 6.   

Nghĩ đến nhau là vui rồi, tuy rằng sau này Kỳ sẽ ít về Mỹ hơn nhưng mỗi khi lái xe qua những con đường thanh vắng, ngắm những khóm hoa dại ven đường, Kỳ vẫn luôn nhớ nàng lắm.  

Sáng nay dậy sớm làm bữa sáng, nàng và mọi người ăn ngó cho vui hỉ.   

(2024-04-07, 11:56 PM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Oopsie, Kỳ lại đọc xớn xác ra tháng 6.   

Nghĩ đến nhau là vui rồi, tuy rằng sau này Kỳ sẽ ít về Mỹ hơn nhưng mỗi khi lái xe qua những con đường thanh vắng, ngắm những khóm hoa dại ven đường, Kỳ vẫn luôn nhớ nàng lắm.  

Sáng nay dậy sớm làm bữa sáng, nàng và mọi người ăn ngó cho vui hỉ.   

Waffle Kỳ làm ra nhìn đẹp quá.  Cám ơn nàng. Yummy berries.

Hôm nào Jay có nấu món mới, chè blue berried với khoai lang trắng 

(2024-04-08, 08:15 PM)JayM Wrote: Waffle Kỳ làm ra nhìn đẹp quá.  Cám ơn nàng. Yummy berries.

Hôm nào Jay có nấu món mới, chè blue berried với khoai lang trắng 

Tiểu công chúa muốn đổi món cho breakfast nên Kỳ nghịch ngợm với mini waffle maker đó mà.  

Nàng nấu chè bằng đường gì?  😍😍

Mỗi lần anh em về thăm, không thể thiếu món bột chiên củ cải này. Thường Sầu phải làm trước 1 ngày, vì phải hấp bột, để nguội. Hùn với bếp.

(2024-04-17, 10:50 PM)LýMạcSầu Wrote: Mỗi lần anh em về thăm, không thể thiếu món bột chiên củ cải này. Thường Sầu phải làm trước 1 ngày, vì phải hấp bột, để nguội. Hùn với bếp.

Nhìn ngon quá đi.  Nhìn giản dị, chắc Jay không ngại nấu.  Khi nào tiện, Sầu chỉ dùm cách nấu nhá, cám on Sầu.  Jay mỗi lần thăm mấy chị em, cũng đươc ăn nhiều đồ ăn ngon.  

(2024-04-19, 10:50 AM)JayM Wrote: Nhìn ngon quá đi.   Nhìn giản dị, chắc Jay không ngại nấu.  Khi nào tiện, Sầu chỉ dùm cách nấu nhá, cám on Sầu.  Jay mỗi lần thăm mấy chị em, cũng đươc ăn nhiều đồ ăn ngon.  

Cám ơn Jay, món bột chiên này giòn chứ không mềm nhe Jay. Nếu Jay muốn ăn giòn thì làm theo cách Sầu làm.

2 bịt bột gạo tẻ
2-2 1/2 lít nước (tùy củ cải tươi nhiều nước hay ít nước)
1 m. canh bột bắp hay bột năng
1/2 m. caphe muối
1m. canh dầu ăn
1 củ cải trắng bào sợi, Sầu dùng máy bào củ cải cho nhanh.
Trộn đều bột, muối, nước, dầu và sau cùng là củ cải.
Bắt lên lò quậy cho bột chín, sau đó đổ vào khuôn, bỏ vô nồi hấp sẽ nhanh hơn (khoảng 15 phút)
Nếu Jay không quậy chín bột trước, hấp cũng ok, thời gian hấp hơi lâu.
Hấp xong để nguội, sau đó để vào tủ lạnh. Khi nào ăn thì cắt miếng dày mỏng, theo ý thích, bỏ nhiều dầu tí khi chiên sẽ vàng đều. Khi 2 bên mặt vàng rồi, nếu còn dầu thì đổ hết dầu ra, đổ trứng đã đánh tan và hành lá xắt nhuyễn vào, chiên chín trứng 2 mặt là xong.
Pha nước tương (loại light), dấm đỏ, đường, tí nước, ớt, nêm nếm theo khẩu vị, chan lên bột chiên khi ăn. Có người ăn với đồ chua, nhưng nhà Sầu chỉ ăn như vậy.
Món này ăn ngon miệng nhưng vì chiên nhiều dầu nên không healthy cho lắm  

(2024-04-19, 06:10 PM)LýMạcSầu Wrote: Cám ơn Jay, món bột chiên này giòn chứ không mềm nhe Jay. Nếu Jay muốn ăn giòn thì làm theo cách Sầu làm.

...
Món này ăn ngon miệng nhưng vì chiên nhiều dầu nên không healthy cho lắm  

Có giống như bột chiên ngày xưa họ bán trước cổng trường không Sầu?
Ngày xưa ăn thấy ngon gì đâu nhưng bên gần nhà anh phai có một tiệm bán lần đầu tiên nhìn thấy thích quá mua ăn thử thì ... dở òm không như những dĩa bột chiên thơm mùi dĩ vãng.

.

Hôm nay có món giản tiện này nên bưng vô đây cho vui.
Tự nhiên thèm xôi mặn, nấu xong nảy ra ý tưởng cuốn giấy sushi đem ra computer vừa ăn vừa xem phing cho tiện 

(2024-04-19, 08:08 PM)phai Wrote: Có giống như bột chiên ngày xưa họ bán trước cổng trường không Sầu?
Ngày xưa ăn thấy ngon gì đâu nhưng bên gần nhà anh phai có một tiệm bán lần đầu tiên nhìn thấy thích quá mua ăn thử thì ... dở òm không như những dĩa bột chiên thơm mùi dĩ vãng.

.

Hôm nay có món giản tiện này nên bưng vô đây cho vui.
Tự nhiên thèm xôi mặn, nấu xong nảy ra ý tưởng cuốn giấy sushi đem ra computer vừa ăn vừa xem phing cho tiện 

Good idea anh Phai. Sầu thích xôi mặn, lâu lâu không biết nấu gì thì làm món xôi này nhanh gọn.
Bột chiên trước cổng trường là loại mềm, họ để hắc xì dầu cho có màu thì phải. Cũng là bột chiên nhưng không giống nhau.

(2024-04-19, 06:10 PM)LýMạcSầu Wrote: Cám ơn Jay, món bột chiên này giòn chứ không mềm nhe Jay. Nếu Jay muốn ăn giòn thì làm theo cách Sầu làm.

2 bịt bột gạo tẻ
2-2 1/2 lít nước (tùy củ cải tươi nhiều nước hay ít nước)
1 m. canh bột bắp hay bột năng
1/2 m. caphe muối
1m. canh dầu ăn
1 củ cải trắng bào sợi, Sầu dùng máy bào củ cải cho nhanh.
Trộn đều bột, muối, nước, dầu và sau cùng là củ cải.
Bắt lên lò quậy cho bột chín, sau đó đổ vào khuôn, bỏ vô nồi hấp sẽ nhanh hơn (khoảng 15 phút)
Nếu Jay không quậy chín bột trước, hấp cũng ok, thời gian hấp hơi lâu.
Hấp xong để nguội, sau đó để vào tủ lạnh. Khi nào ăn thì cắt miếng dày mỏng, theo ý thích, bỏ nhiều dầu tí khi chiên sẽ vàng đều. Khi 2 bên mặt vàng rồi, nếu còn dầu thì đổ hết dầu ra, đổ trứng đã đánh tan và hành lá xắt nhuyễn vào, chiên chín trứng 2 mặt là xong.
Pha nước tương (loại light), dấm đỏ, đường, tí nước, ớt, nêm nếm theo khẩu vị, chan lên bột chiên khi ăn. Có người ăn với đồ chua, nhưng nhà Sầu chỉ ăn như vậy.
Món này ăn ngon miệng nhưng vì chiên nhiều dầu nên không healthy cho lắm  

Cám ơn Sầu.  Lát nữa ghé chợ VN, mua củ cài "trổ tài" coi sao.  Chắc Jay làm một nửa/1 gói bột, rồi bỏ tủ lạnh chiên dần dần, yummy...

Món ngon này dầu mỡ, nhưng cũng đủ chất, chất đạm từ trứng, chất sơ/vitamin từ củ cải và hành, mình có thể goi "balance diet". 

(2024-04-19, 08:08 PM)phai Wrote: Có giống như bột chiên ngày xưa họ bán trước cổng trường không Sầu?
Ngày xưa ăn thấy ngon gì đâu nhưng bên gần nhà anh phai có một tiệm bán lần đầu tiên nhìn thấy thích quá mua ăn thử thì ... dở òm không như những dĩa bột chiên thơm mùi dĩ vãng.

.

Hôm nay có món giản tiện này nên bưng vô đây cho vui.
Tự nhiên thèm xôi mặn, nấu xong nảy ra ý tưởng cuốn giấy sushi đem ra computer vừa ăn vừa xem phing cho tiện 

Anh Phai cho Jay cái idea là cuốn xôi mặn với bánh tráng, ngon quá đi. 

Hoàng thượng nhà Kỳ bị kẻ kg mời đến viếng nên chàng được vài hôm làm nũng với vợ.  

Bữa cơm y tá vợ chăm giản dị có vậy thôi, cháo sườn trứng bắc thảo (Kỳ vẫn kg hiểu sao họ gọi trứng này là thousand years eggs).  Nước trái tắc chưng gừng với mật ong.  Mang vào nhà nàng ngó cho vui hỉ.  ❤️