Dạ đi chơi spring break mà thấy hoa vàng là nhớ thầy cưng.  

Tặng thầy cưng những đoá tulip gần Amsterdam ở Holland, xứ sở xe đạp, cái xứ gì mà sạch ơi là sạch.  

(2023-04-10, 04:23 PM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Dạ đi chơi spring break mà thấy hoa vàng là nhớ thầy cưng.  

Tặng thầy cưng những đoá tulip gần Amsterdam ở Holland, xứ sở xe đạp, cái xứ gì mà sạch ơi là sạch.  

Cảm ơn trò cưng ơi là cưng về những tấm hình đẹp ơi là đẹp.
Nhìn cánh đồng hoa là lòng cảm thấy phấn chấn yêu đời, chỉ nhìn hình thôi đã vậy huống chi được đứng giữa đất trời nơi đó thì cái cảm giác đó còn sảng khoái biết bao nhiêu.

Từ ngày mua cái chảo 4 lỗ kông biết đã quất bao nhiêu vỉ trứng rồi




Khoảng lặng của tôi. Cái oil-filled heater tôi gắn thêm miếng ván làm thành 1 cái mặt bàn nhỏ để uống cà phê hay ăn cơm .

Anh phai ăn nhiều vậy không ngán đâu hả? Nhất là trứng. Trứng giờ không phải rẻ đâu nhá. Anh phai có nhiều sáng kiến tận dụng những đồ tưởng là phế thải thành những món đồ hữu dụng hay ghê! Nếu ai cũng làm được như anh phai thì mấy tiệm bán đồ second hand ế là cái chắc.

(2023-04-12, 02:52 PM)TTTT Wrote: Anh phai ăn nhiều vậy không ngán đâu hả? Nhất là trứng. Trứng giờ không phải rẻ đâu nhá. Anh phai có nhiều sáng kiến tận dụng những đồ tưởng là phế thải thành những món đồ hữu dụng hay ghê! Nếu ai cũng làm được như anh phai thì mấy tiệm bán đồ second hand ế là cái chắc.

Trứng bên anh phai 12 trái 3.30 $Cà khoảng 2.5 $Mẽo không rẻ chắc tôm hùm rẻ hơn hihi.

Cái bang là phải biết rinh và tận dụng chứ cô nương 

Mấy bữa nay trời bắt đầu nóng quá chừng, building lại chưa mở AC nên lại càng hầm. Nóng quá không muốn nấu nướng cái chi lại càng không muốn ăn đồ nóng.
Giờ này có ai mời tô phở đựng trong tô đá có ngon cỡ nào tôi cũng gườm gườm nhìn rồi lắc đầu từ chối   .

Không nấu nên cứ bổn cũ soạn lại. Bagel + smoked salmon thêm xà lách và tía tô hôm bữa còn lại nhưng lần này có thêm pickled ginger (loại ăn kèm với sushi) và ... húng quế.
Cây húng quế mới giâm cành hôm nọ hình như sẽ sống sót nên ngắt vài lá để ăn chung với cá hồi xông khói, ngon ra phết.
Hy vọng nó sẽ lớn nhanh để có đủ lá ăn phở và ... bò bía hihi.

Thấy hình này trên FB dòm vào thì té ngửa ra là họ chẳng biết gì về món ăn Việt.
Họ đánh giá "phở bò tái chín" hạng 13, "phở bò" hạng 19 rồi "phở" hạng 33  .

Canh chua cá hạng 30 cũng được đi nhưng không thấy BBH, nếu sành món Việt nhất định món này phải có tên trong bảng. Đó là chưa kể bún riêu hay bánh canh cua. 

Chào anh phai.
Chắc tại BBH có mùi mắm ruốc ; là mùi mắm đặc sản của nước VN thôi nên không được liệt kê vô mấy món soup trứ danh toàn thế giới đó anh.

(2023-04-15, 08:23 AM)TTTT Wrote: Chào anh phai.
Chắc tại BBH có mùi mắm ruốc ; là mùi mắm đặc sản của nước VN thôi nên không được liệt kê vô mấy món soup trứ danh toàn thế giới đó anh.  

Em Lan nói cũng có lý heng ☕ .

Hôm qua ông anh xách qua cho bánh cuốn, bánh bà chị dâu làm và ổng bả biết mấy thứ đồ ăn lỉnh kỉnh này tôi không biết làm nên lần nào cũng mang qua cho.

Sẵn mới trồng được cây húng quế nên ngắt lá ăn chung với bánh cuốn luôn. Cây trồng trong nhà nên ... khỏi rửa  . Cũng lạ, món thức ăn nào đó nhất định phải đi kèm với một loại rau thơm riêng chứ không thể dùng loại khác thay thế. Chẳng hạn bánh cuốn, phở, bò kho hay bò bía chỉ ăn với húng quế mới đúng mùi không thể thay bằng tía tô, kinh giới hay giấp cá. Không hiểu người đầu tiên chế ra một trong những món ăn đó làm sao họ biết được hai thứ đó hòa hợp với nhau đến vậy. Ngay từ lúc mới được khai sinh một món ăn đã là như vậy hay món ăn đó cũng theo quá trình tiến hóa được gia giảm bởi bao nhiều người khác nữa mới thành tuyệt hảo như vậy. Chẳng hạn như món phở từ khi xuôi Nam đã có rất nhiều biến khúc để khác với phở nguyên thủy.

(2023-04-19, 11:51 AM)phai Wrote:

Hôm qua ông anh xách qua cho bánh cuốn, bánh bà chị dâu làm và ổng bả biết mấy thứ đồ ăn lỉnh kỉnh này tôi không biết làm nên lần nào cũng mang qua cho.

Sẵn mới trồng được cây húng quế nên ngắt lá ăn chung với bánh cuốn luôn. Cây trồng trong nhà nên ... khỏi rửa  . Cũng lạ, món thức ăn nào đó nhất định phải đi kèm với một loại rau thơm riêng chứ không thể dùng loại khác thay thế. Chẳng hạn bánh cuốn, phở, bò kho hay bò bía chỉ ăn với húng quế mới đúng mùi không thể thay bằng tía tô, kinh giới hay giấp cá. Không hiểu người đầu tiên chế ra một trong những món ăn đó làm sao họ biết được hai thứ đó hòa hợp với nhau đến vậy. Ngay từ lúc mới được khai sinh một món ăn đã là như vậy hay món ăn đó cũng theo quá trình tiến hóa được gia giảm bởi bao nhiều người khác nữa mới thành tuyệt hảo như vậy. Chẳng hạn như món phở từ khi xuôi Nam đã có rất nhiều biến khúc để khác với phở nguyên thủy.

Rau ở nhà trồng cũng dơ vậy, sao không rửa, bụi bặm dính vô
Bún riêu đi với kinh giới
Gỏi phải có rau răm
Canh khoai mỡ khoai môn có ngò gai mới dậy mùi
Sầu ăn phở thích bỏ ngò gai, thích hơn rau quế.
Sợ nhất là mint, không biết là húng cây húng lủi gì đó, hôi mùi đất quá, Sầu ăn không được. Loại rau đó lại dễ trồng nhất.

(2023-04-19, 01:11 PM)LýMạcSầu Wrote: Rau ở nhà trồng cũng dơ vậy, sao không rửa, bụi bặm dính vô
Bún riêu đi với kinh giới
Gỏi phải có rau răm
Canh khoai mỡ khoai môn có ngò gai mới dậy mùi
Sầu ăn phở thích bỏ ngò gai, thích hơn rau quế.
Sợ nhất là mint, không biết là húng cây húng lủi gì đó, hôi mùi đất quá, Sầu ăn không được. Loại rau đó lại dễ trồng nhất.

Bụi bặm trong nhà khi thở cũng phải hít vô vậy thành thử không cần rửa   . Rau trồng ngoài trời khi gió mưa làm đất cát bám lên cũng có khi chim trời bay qua thả bom xuống rồi họ bón bằng phân hóa học hay phun thuốc trừ sâu mới cần phải rửa   .

Như là món canh chua cầu kỳ nhất vì ngò om, ớt, bạc hà mới thành.
 
Rồi còn mấy món đặc sản bắc kỳ nè:
Chả cá phải có thì là
Cà bung phải có tía tô
Và giả cầy rựa mận cần có ... "stinky fart"   .

bạn Phai với bạn Sầu có thử canh chua với rau tần dầy lá chưa ? 
hay bóp gỏi với lá vạn thọ ?

(2023-04-19, 01:57 PM)phai Wrote: Bụi bặm trong nhà khi thở cũng phải hít vô vậy thành thử không cần rửa   . Rau trồng ngoài trời khi gió mưa làm đất cát bám lên cũng có khi chim trời bay qua thả bom xuống rồi họ bón bằng phân hóa học hay phun thuốc trừ sâu mới cần phải rửa   .

Như là món canh chua cầu kỳ nhất vì ngò om, ớt, bạc hà mới thành.
 
Rồi còn mấy món đặc sản bắc kỳ nè:
Chả cá phải có thì là
Cà bung phải có tía tô
Và giả cầy rựa mận cần có ... "stinky fart"   .

Công nhận người Bắc lịch sự quá, đặt tên cho lá thúi địt vô cùng thơ mộng, lá Mơ

(2023-04-19, 02:10 PM)abc Wrote: bạn Phai với bạn Sầu có thử canh chua với rau tần dầy lá chưa ? 
hay bóp gỏi với lá vạn thọ ?

Sầu có thử nấu canh chua 1 lần với tần dày lá nhưng ăn không quen. Mẹ của Sầu nói canh chua bên VN có để lá đó. Có thời gian nhà Sầu trồng tần dày lá nên để vô thử. Công nhận cây tần dày lá dể trồng.
Gỏi với lá Vạn Thọ thì Sầu chua thử qua.