VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
dulan vào bếp
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#1,006
2022-03-30, 10:25 PM
Hi chị DL,

"À, anh DinhT làm bánh dầu cháo quẩy chưa, khoe cả nhà với nghen!"--->  Chưa nữa chị DL vì lười nhồi bột quá (bột mua sẳn ở chợ).  Hơn nữa, chợ gần nhà có bán giò cháo quẫy chiên sẳn, ăn cũng ngon lắm nên mua cho khoẻ.   Biggrin Biggrin
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,007
2022-04-03, 03:10 PM
(2022-03-30, 10:25 PM)DinhT Wrote:
Hi chị DL,

"À, anh DinhT làm bánh dầu cháo quẩy chưa, khoe cả nhà với nghen!"--->  Chưa nữa chị DL vì lười nhồi bột quá (bột mua sẳn ở chợ).  Hơn nữa, chợ gần nhà có bán giò cháo quẫy chiên sẳn, ăn cũng ngon lắm nên mua cho khoẻ. (xóa icon cười)


...


Xin chào cả nhà,
Cám ơn DinhT., các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

Món chay


Củ turnip màu xanh ruột tím, màu này ăn thấy ngon ngọt hơn các màu khác (dulan từng post turnip màu đen, trắng, hồng, đỏ, tím, nhưng tất cả ruột đều màu trắng, chỉ có turnip màu vàng thì ruột vàng, còn lần này turnip xanh ruột tím):
[Image: ZA4PfRL.jpg?1]







Kho quẹt chay với bông cải xanh & turnip xanh tím:
[Image: KAk1aca.jpg?1]





...

Món mặn

Chem chép kho tộ với thịt ba chỉ, củ nén chua, rau răm, gừng:
[Image: aqwY3ey.jpg?1]






Chem chép kho tộ ăn với cơm hay cháo đều ngon:
[Image: t7fpdaT.jpg?1]






Cháo thịt bằm tôm khô, ăn với chem chép & thịt ba chỉ kho tộ:
[Image: jdLGLw9.jpg?1]






Gỏi cuốn với chem chép & thịt ba chỉ kho tộ, rau giá & lá tỏi:
[Image: Pfx41cb.jpg?1]






...

Món ngọt

Làm món chè trôi nước vị lá dứa hình quả na (na là tiếng người Bắc gọi nên dulan dùng chữ quả đúng hơn chữ trái ha):
[Image: WTGZj62.jpg?1]





Luộc xong:
[Image: Sqg4SAy.jpg?1]






Chè trôi nhân đậu xanh dừa mè vị lá dứa hình quả na:
[Image: uokXMpj.jpg?1]





...


Tuyết cuối tháng 3:
[Image: h3dFgWy.jpg?1]





...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply
RungHoang Away
KL
*****
Posts: 8,197
Threads: 117
Likes Received: 441 in 314 posts
Likes Given: 158
Joined: Jan 2018
Reputation: 105
#1,008
2022-04-03, 03:14 PM
(2022-04-03, 03:10 PM)dulan Wrote:
Gỏi cuốn với chem chép & thịt ba chỉ kho tộ, rau giá & lá tỏi:
[Image: Pfx41cb.jpg?1]
Đẹp quá đi .........  Tulip4 Tulip4 Tulip4
Dulan # Thumbs-up4
Vung cước tung hoành viện dưỡng lão
Thần quyền xưng bá trường mầm non
Reply
LeThanhPhong Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,919
Threads: 6
Likes Received: 149 in 124 posts
Likes Given: 129
Joined: Dec 2019
Reputation: 69
#1,009
2022-04-03, 04:13 PM
(2022-04-03, 03:10 PM)dulan Wrote:
Món ngọt

Làm món chè trôi nước vị lá dứa hình quả na (na là tiếng người Bắc gọi nên dulan dùng chữ quả đúng hơn chữ trái ha):
[Image: WTGZj62.jpg?1]





Luộc xong:
[Image: Sqg4SAy.jpg?1]






Chè trôi nhân đậu xanh dừa mè vị lá dứa hình quả na:
[Image: uokXMpj.jpg?1]

Thì ra là chè theo khuôn quả na .  Mới nhìn qua, LTP bé cái lầm là canh khổ qua nhồi đậu xanh chứ .   Themdoan
[Image: vote.png]

⏱️
Diễn đàn tuy ảo, nhưng nghiệp quả có thật
Sư Toại Khanh (Giác Nguyên) Giảng Kinh
https://www.toaikhanh.com/
https://www.facebook.com/groups/441197907795695/
https://budsas.net/
https://groups.io/g/dsg
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,010
2022-04-05, 10:04 AM
...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn anh RungHoang ghé bếp khen món gỏi cuốn chem chép nhé :hoahong:

@ Cám ơn anh Lê Thanh Phong ghé bếp trò chuyện rất vui nha :hoahong: 
(dulan nhìn lại thấy giống màu khổ qua nấu canh thiệt ta ơi, hihi...).




...

Món chay

Bánh mì phô mai:
[Image: e370QdN.jpg?1]




Ly trên là một loại cà phê của Ba Lan, làm từ hạt barley và rye, chỉ có 1 % cà phê, 
thỉnh thoảng dulan cũng uống cà phê của các nước Trung Đông làm từ lúa mạch đen rye:
[Image: PqyBXRP.jpg?1]





...

Dulan mài củ cải trắng và cà rốt làm bánh đúc nước cốt dừa, 
thêm chút nước spinach nên có màu xanh ngọc.
Bánh đúc chay nhân nấm hương, soya vụn, ăn với turnip thay củ cải & cà rốt:
[Image: uiAI8UR.jpg?1]





...

Món mặn

Bánh đúc nhân tôm thịt:
[Image: cginJDz.jpg?1]





Bánh đúc chiên trứng:
[Image: 8Ca4136.jpg?1]





...

Món ngọt

Bánh Churros:
[Image: C5fsPCQ.jpg?1]





Trái cây và hạt:
[Image: gmUojqQ.jpg?1]





...

Nói đến món chiên, chợt nhớ vài quốc gia đang bị thiếu dầu ăn, chụp tấm hình dầu mè của Ấn Độ, 
loại này làm từ mè sống nên dùng để xào không bị quá nặng mùi như dầu mè loại gia vị:
[Image: gOcBPaP.jpg?1]






...

Dulan đang thêu tranh mũi chữ thập hoa hướng dương chưa xong:
[Image: 7SR7Ad7.jpg?1]







...


Đầu tháng tư người ta đem xe đạp ra chạy nhưng tuyết lại rơi, mùa xuân chưa về:
[Image: RKEsdgo.jpg?1]





...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1,011
2022-04-06, 12:57 PM
Con gái chị giỏi quá

Tự làm tiệc sinh nhật cho mình luôn 


Clap Clap Clap

Mẹ thì đảm đang, con gái thì chắc cũng sẽ không kém gì Mommy  Heavy-black-heart4 Heavy-black-heart4

Reply
Sophie Offline
Senior Member
****
Posts: 321
Threads: 1
Likes Received: 367 in 81 posts
Likes Given: 94
Joined: Dec 2017
Reputation: 80
#1,012
2022-04-12, 09:23 AM
(2022-04-03, 03:10 PM)dulan Wrote:
Chè trôi nhân đậu xanh dừa mè vị lá dứa hình quả na:
[Image: uokXMpj.jpg?1]

Hi chị dulan,

Lâu rồi em chưa ăn lại chè trôi nước...nhìn chè chị làm em thấy vừa ngon vừa đẹp. 10_point Heavy-black-heart4 

Bên Châu Âu năm nay thời tiết hơi lạ lùng...tháng Tư rồi mà tuyết vẫn còn rơi ha... Shy
"Give every day the chance to become the most beautiful day of your life."
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,013
2022-04-15, 01:41 PM
...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn SugarBabe nhắc sóc chị, có hình sóc dự tiệc Physics & Astro Society gửi về nè SB (dulan may áo gửi qua, sóc dún trước ngực cho thành cổ tim, trong hình có anh chàng mặc Scottish skirt):
[Image: EfPYnOd.jpg?1]



...


 @ Cám ơn Sophie ghé bếp ăn ngắm chè trôi nước nha!

...

Món chay

Dulan cũng giống như Sophie, thấy tấm hình của huynh MM này đẹp quá:
[Image: 7Yp7Yjg.jpg?1]





Nên làm dĩa salad turnip và spinach trang trí giống chút xíu nè Sophie (cám ơn huynh MM nhé):
[Image: wAvsf1b.jpg?1]




...


Món bánh ram ít Huế màu củ dền, nhân tàu hủ, nấm, đậu xanh.
Bánh ram ít Huế rắc muối tôm chay làm bằng xác đậu nành, dầu hành lá, nước chấm có ớt xanh đỏ.
Cắt đôi bánh thấy bột mỏng ăn không ngán, dulan lăn bánh ram vào mè nên ăn thơm ngon (làm xong thấy nhớ Huế chi lạ):
[Image: kQHDBF8.jpg?1]





[Image: KN5qC8O.jpg?1]





[Image: e2tisQR.jpg?1]





[Image: AGnEaxn.jpg?1]





...

Món mặn

Salad tôm, spinach, bắp cải, turnip vỏ xanh ruột tím:
[Image: PrTfXiO.jpg?1]







Bánh cam nhân tôm thịt đậu xanh:
[Image: meuP1Gj.jpg?1]





...


Món ngọt

Chè đậu xanh, viên mochi nhỏ màu củ dền, cốt dừa, mứt dừa sợi vị lá dứa:
[Image: BYpwyNj.jpg?1]






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,014
2022-04-16, 10:29 AM
...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Thêm tấm hình hôm qua sóc chị gửi về, những người trẻ tuổi vẫn ăn học & vui chơi:
[Image: kUB7Ts1.jpg]



...



Những phụ nữ lãnh đạo mạnh mẽ trong vấn đề gia nhập Nato...

Hai vị thủ tướng Thụy Điển và Phần Lan:
[Image: CPhon7G.jpg]






Sóng bước trong thời tiết lập Xuân Stockholm:
[Image: xBmOv5b.jpg]



...




Món chay

Giá và củ turnip xanh ruột tím tỉa hình hoa sen:
[Image: ihEMJb5.jpg?1]







Gỏi cuốn với kim chi giá đỗ, trứng chiên, lấy nước kim chi thêm tí bột làm sánh lại chứ không thêm gì hết, nhưng ăn thấy ngon (lấy bánh tráng nhúng nước rắc mè rang, xếp đôi lại, để khô đem chiên, ăn giòn ngon và tốt hơn tóp mỡ):
[Image: qIGfTyh.jpg?1]





Bánh tráng rắc mè rang ở giữa, cắt sợi nấu với kim chi giá đỗ, tàu hủ chiên, nấm, ăn cũng ngon (giống như món bánh gạo Hàn quốc làm bằng bánh tráng vậy):
[Image: ukSMl0P.jpg?1]






...

Món mặn

Gỏi cuốn hải sản tôm mực chem chép và kim chi giá đỗ:
[Image: cvaYUld.jpg?1]






Bánh đa cua kim chi giá đỗ (bánh tráng mè tôm, ngâm rồi cắt sợi, để vô tô rồi chế nước lèo vô chứ không nấu):
[Image: C578N6P.jpg?1]







...

Món ngọt


Sữa trà xanh:
[Image: APv6KrS.jpg?1]





Donuts:
[Image: ApPEKAi.jpg?1]









...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,015
2022-04-17, 04:13 PM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...


Lễ Phục sinh làm món hình tròn màu vàng...

Món chay

Cả 2 loại bánh khọt và bánh xèo chay mặn kỳ này dulan làm cùng một thau chỉ có: bột gạo + nước lạnh + cốt dừa + tí muối + bột nghệ + boa rô, nhưng bánh xèo để lâu vẫn giòn ngon.

Bánh khọt nhân tàu hủ và nấm hương:
[Image: sfC734b.jpg?1]




Bánh xèo nhân tàu hủ và nấm champion:
[Image: 2sKClc8.jpg?1]





[Image: 2OIsVeQ.jpg?2]





[Image: DkrMzw8.jpg?1]





...

Món mặn

Bánh khọt nhân tôm thịt:
[Image: 5UXoUPq.jpg?1]




Bánh xèo nhân tôm thịt (cùng loại nhân bánh khọt đã xào sẵn):
[Image: Yvim9ZV.jpg?1]





[Image: uwQkT8W.jpg?1]





[Image: PS10a2X.jpg?1]




...

Món ngot 

Bánh da lợn cuộn, trà đậu biếc & trà nghệ tây (lá dứa, nước cốt dừa, đậu xanh, khoai mì pha màu đậu biếc, chan nước dừa bột báng ăn ngon lắm):
[Image: T61Kd1S.jpg]




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...




HAPPY EASTER!

[Image: X6Cm8jj.jpg?1]


...
Reply
anattā Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,248
Threads: 26
Likes Received: 442 in 224 posts
Likes Given: 543
Joined: Jun 2021
Reputation: 42
#1,016
2022-04-17, 09:17 PM
[Image: DkrMzw8.jpg?1]


Nhìn cái bánh xèo chị Dulan làm thiệt là thấy thèm quá.

Tối nay chắc ngủ ăn trong mơ. 

"Thức trọn đêm nay để ăn ... mờ... bánh xeo." Musical-note_1f3b5 

2leluoi
Xin cứ để cho tôi đốt ngọn đèn của tôi đi… mà đừng bao giờ hỏi nó sẽ làm tan được bóng tối hay không. R. Tagore
Reply
LeThanhPhong Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,919
Threads: 6
Likes Received: 149 in 124 posts
Likes Given: 129
Joined: Dec 2019
Reputation: 69
#1,017
2022-04-18, 05:56 AM
Quote:Gỏi cuốn với kim chi giá đỗ, trứng chiên, lấy nước kim chi thêm tí bột làm sánh lại chứ không thêm gì hết, nhưng ăn thấy ngon (lấy bánh tráng nhúng nước rắc mè rang, xếp đôi lại, để khô đem chiên, ăn giòn ngon và tốt hơn tóp mỡ):
[Image: qIGfTyh.jpg?1]

lấy bánh tráng nhúng nước rắc mè rang, xếp đôi lại, để khô đem chiên, ăn giòn ngon và tốt hơn tóp mỡ ...

Good idea.  You're very creative.  Thank you.  Ok-sign-smiley-emoticon
[Image: vote.png]

⏱️
Diễn đàn tuy ảo, nhưng nghiệp quả có thật
Sư Toại Khanh (Giác Nguyên) Giảng Kinh
https://www.toaikhanh.com/
https://www.facebook.com/groups/441197907795695/
https://budsas.net/
https://groups.io/g/dsg
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,018
2022-04-18, 06:04 PM
...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!


@ Cám ơn anh anatta ghé bếp ăn ngắm bánh xèo chay nghen!


@ Cám ơn anh Lê Thanh Phong, hôm nào anh LTP làm món bánh tráng rắc mè chiên ăn thử nha!


Cà phê ngày lễ nha cả nhà:
[Image: QIrV8jf.jpg?1]




...

Món chay

Padthai chay với tàu hủ (lấy một trứng, thêm chút nước lạnh, muối, dầu mè, hành lá, tráng trứng thật mỏng rồi xào padthai để lên, lần đầu tiên dulan mua hủ tíu này, luộc xong đo thử thấy bề ngang tới 15 mm lận):
[Image: 5KwZwsC.jpg?1]





Bắp cải, cà rốt, cần, hành, turnip, chuẩn bị nướng với phô mai:
[Image: nd4TNd4.jpg?1]





Spring turnip gratin (khi ăn thêm carpris & thì là):
[Image: YfOahCJ.jpg?1]




...

Món mặn


Bánh tráng nướng Đà Lạt:
[Image: VBapnB7.jpg?1]





Món trừu, khoai tây, turnip nướng với parmesan cheese 
(nướng sườn trừu trước, chín rồi mới thêm phô mai):
[Image: FBrWUY8.jpg?1]






[Image: aQUOjYq.jpg?1]





...

Món ngọt

Bánh cam nhân đậu xanh:
[Image: 6xgtkvW.jpg?1]





...


Dulan đi tản bộ trên một ngọn đồi, chụp lúc 20 giờ:
[Image: 4GbE7zD.jpg?1]





...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...





HAPPY EASTER 2022!

[Image: qJ4HfPA.jpg?1]




...
Reply
schi Offline
Senior Member
****
Posts: 311
Threads: 95
Likes Received: 17 in 7 posts
Likes Given: 10
Joined: Jun 2021
Reputation: 12
#1,019
2022-04-19, 01:16 AM
(2022-04-16, 10:29 AM)dulan Wrote:
...

Gỏi cuốn với kim chi giá đỗ, trứng chiên, lấy nước kim chi thêm tí bột làm sánh lại chứ không thêm gì hết, nhưng ăn thấy ngon (lấy bánh tráng nhúng nước rắc mè rang, xếp đôi lại, để khô đem chiên, ăn giòn ngon và tốt hơn tóp mỡ):
[Image: qIGfTyh.jpg?1]

Bánh tráng rắc mè rang ở giữa, cắt sợi nấu với kim chi giá đỗ, tàu hủ chiên, nấm, ăn cũng ngon (giống như món bánh gạo Hàn quốc làm bằng bánh tráng vậy):
[Image: ukSMl0P.jpg?1]

...

... bánh tráng để được rất lâu ... chi ăn nhằm bánh tráng để lâu hơn mười năm mà còn khen ngon vì bánh gạo không dẻo nhẹo như pha bột năng ... sis in law thất kinh nói sao không quăng đi ... chủ nhà không quăng thì chi biết đâu được mà quăng ... her vacation home that's why ... Grinning-face-with-smiling-eyes4 ... dulan biết làm bánh tráng thì tha hồ "dự trữ" ... trong vòng bốn tháng tới Âu Châu sẽ gặp khó khăn về vấn đề lương thực ...
Reply
dulan Offline
Elite Member
*****
Posts: 868
Threads: 1
Likes Received: 953 in 201 posts
Likes Given: 899
Joined: Jul 2020
Reputation: 95
#1,020
2022-04-21, 11:17 AM
(2022-04-19, 01:16 AM)schi Wrote:
... bánh tráng để được rất lâu ... chi ăn nhằm bánh tráng để lâu hơn mười năm mà còn khen ngon vì bánh gạo không dẻo nhẹo như pha bột năng ... sis in law thất kinh nói sao không quăng đi ... chủ nhà không quăng thì chi biết đâu được mà quăng ... her vacation home that's why ... (xóa icon cười) ... dulan biết làm bánh tráng thì tha hồ "dự trữ" ... trong vòng bốn tháng tới Âu Châu sẽ gặp khó khăn về vấn đề lương thực ...

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn schi ghé bếp kể chuyện nha, đúng là thực phẩm đang bắt đầu có nhiều vấn đề khó khăn ở châu Âu :icon buồn:
(chỉ cần dự trữ gạo, ăn tới đâu thì tự ngâm xay bột làm bánh tráng, bún v.v... ha schi!)



@ Nghe nhị vị TNNA và anatta nhắc bên kia làm dulan hắc hơi, hihi...


 
...

Món chay

Bánh tráng nướng Đà Lạt với tàu hủ:
[Image: CvkfUzK.jpg?1]






Pasta với soya vụn, đậu trắng, đậu que, nấm:
[Image: OYlxhY1.jpg?1]





...

Món mặn

Cá hồi hun khói & salad đậu que (ăn với bánh mì tỏi):
[Image: grwvEJg.jpg?1]







...

Món ngọt

Sầu riêng và đu đủ:
[Image: ZX7pjzc.jpg?1]






Chè đậu xanh sầu riêng, thạch dừa, viên mochi nhỏ vị lá dứa:
[Image: RjRpMw9.jpg?1]





...



Dulan may áo Scarlett red dress cho sóc em.
Phần trên kiểu dáng vương miện 2 lớp.
Phần dưới 3 lớp, một lớp lót phi bóng & một lớp lót lưới, 2 lớp này dài tới đất, vải xéo, hạ chóp 18 cm.
Lớp thứ ba ngoài cùng có bèo ngang đầu gối thì lấy nguyên vòng tròn của khổ vải 220 cm,
rồi hạ chóp 40 cm để có độ dúng ở eo nhiều, giáp vòng của thùng áo là 600 cm,
xếp bèo theo 600 cm xong đo lại thấy chiều dài bèo tổng cộng là 16 m.
Thế là hết luôn 10 m vải voan lưới đỏ mềm khổ 220 cm.

Trước khi cắt may, chụp tấm hình hoa đỏ đẹp cùng màu vải:
[Image: Y7B4nr4.jpg?1]






[Image: N7HW9eM.jpg?1]






[Image: g8sk61m.jpg?1]




...

Sóc tự sơn móng tay và dán hạt đá thành hình tim:
[Image: ib7im77.jpg?1]





Sóc tự sơn vẽ móng cùng màu với mặt dây chuyền cẩm thạch:
[Image: 5IRNwvB.jpg?1]





...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Reply