(2020-08-25, 02:02 PM)Chân Nguyệt Wrote: Vậy trồng cây chanh Australia công phu mà trái dể gai tự đâm nửa ...hèn chi cây chanh này nhà hàng sang trọng mới mua

Bầu rắn dòn hơn ? Làm gỏi ? Bên mình siêu thị Ấn Độ có bán các loại mướp  ốm nhom dài 1m bán 9-12 euro /_kilo thôi .. Mình mua mướp tây ăn mệt nghỉ có khi 1_euro /_kilo

Hmm.... Chanh ngón tay cũng có tên là ... "carviar".... và cây này không chịu lạnh. Có chỗ họ lột vỏ đóng vào hũ thuỷ tinh và bán ...... Vậy thì ..... đi nhà hàng sang trọng mới được ăn, được thưởng thức ..... Còn trồng ở nhà thì sẽ có mà ăn khỏi cần đi nhà hàng ..... Hahahahahahahahaha.....

Chưa ăn gỏi .... nghe nói chiều nay sẽ có người làm gỏi .... để ăn con nó ra sao.... nếu có ăn thì sẽ chi biết tiếp.... còn không thì ..... cho chìm xuồng luôn .... Until then .... Good Luck...

Hmm.... Tháng trước đi chợ họ bán sầu riêng "Sau Ri" (aka Sáu Ri) đông lạnh ... khoảng $6lbs.... ăn thấy ngon ..... Hôm cuối tuần ... đi chợ khác cũng bán "Sau Ri" cùng giá là $6lbs.... Đây là sầu riêng loại ngon của VN....


1.....2.....3..... Mần thịt ..... ý lộn mổ nó .... ý lộn nữa tách nó ra ...


Sau đó lại đóng bịch .... để ăn từ từ .....


Cuối tuần thịt ba rọi nướng, tôm và sò điệp cay nước cốt dừa ..... ai ăn sao thì ăn .... Hahahahahahahaha...


Thịt ba rọi không da được cắt lát dầy trong Costco... đem về ướp, nướng và cắt nhỏ lại .... ăn cuốn với bún và bánh tráng.... Lâu lâu ăn sẽ thấy ngon .... ăn nhiều .... sợ mập.... Hahahahahahahahahahahaha... ... Until then .... Good Luck...

Em cho anh cái tên SR mới nè, ‘Spiky fruit’

(2020-09-01, 11:25 AM)Saolấplánh Wrote: Em cho anh cái tên SR mới nè, ‘Spiky fruit’

Hmm.... Cái tên không đúng lắm .... Phải gọi là Sầu Chung...... Vì khi khui ra ăn cũng ăn .... thì làm sao mà Sầu Riêng được....

Còn không thì gọi là ..... "Meddle-aged/Medieval Foot Ball".... Tạm dịch là ... trái banh ném thời thế kỷ thứ 5 tới 15... của người xưa.... Hahahahahahahahahahahaha..... Ném mà chụp hụt là .... ngực đầy lỗ lủng.... cái này mới gọi là sầu riêng.... Hahahahahahahahahahaha... Until then .... Good Luck...

Ps... Không biết gọi là .... "gas/gaz fruit" chắc được hơn...

Hmm.....  Lâu lâu vào bếp ...  để phá...........  

Buồn buồn làm ..... ớt sá tế ......   Chỉ có sả, tỏi, ớt tươi, ớt khô, ớt màu, muối và bột nêm gà.....   Nếu bỏ thêm tôm khô, sò điệp khô ....  thì thành tương ớt XO ......  


Để làm chi ...... để ăn cũng với cháo thập cẩm....   Gọi là cháo thập cẩm cho nó sang không thôi phải gọi là cháo dọn tủ....  Hahahahahahahahahaha


Ăn xong ..... không có gì làm ....  thôi đi coi hoa tigon nở ....  


Và buổi chiều thì có ........    món phở bò nhúng......  


Mua tảng sườn bò dùng làm sườn bò Đại Hàn .....   kêu người ta đừng cắt mỏng ....  đem về cắt thành tảng .....  đem đi hầm với gia vi, trong vòng vài tiếng để miếng thịt vừa thấm vừa mềm......    bỏ vào cái tộ hay chén đá của Đại Hàn ....  đun nóng ....  để rồi vừa ăn vừa bỏ thêm những món mình thích vào ....    Nếu dùng tô đá thì ......  nó sẽ nóng hơn là để trong cái tộ .......        

Nếu nhà đông người thì .....  bỏ miếng sườn và đổ 1/3-2/3 nước vào tô, vào tộ....  bỏ lên khay nướng bánh và đút lò trong vòng 30-45 phút với độ lửa cao nhất......    Trước khi ăn lấy ra, rắc hành lên, bưng ra bàn và châm/đổ thêm nước lèo cho đầy ......     Làm vậy đỡ bị bỏng vì bưng cái tô đá hay cái tộ nóng có đầy nước lèo .....   Nhưng ăn theo kiểu này.....  thì tha hồ mà .....  mà rửa chén......   Hahahahahahahahahahahaha....     Until then ....   Good Luck....  

Ps... May quá .... mình chỉ là người nấu, không phải là người dọn, và cũng không phải là người rửa chén .......

Hôm nay vô nhà anh ngáp thấy nhiều đồ ăn ngon quá

Anh NR


Ớt sate nhà em cũng hay làm
Ăn chung món nào cũng ngon hết 

Anh Ngáp & các ace 

Hoa thiên lý làm gỏi ăn ngon lắm .   T dùng nó thay giá :D 

-------
Trời ơi, T đang rầu rĩ vì vòng eo càng ngày càng biến mất . Bây giờ nó phình ra mà sao anh Ngáp nỡ nào đem bbp ribs lên thế kia, còn mùi smoke nữa .  ... anh NR chỉ cho T cách nướng ribs vợi   Cám ơn

(2020-08-17, 05:47 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.....   Lâu lâu vào đây......  bỏ hình vào cho mọi người coi chơi ....  tài nghệ nấu nướng vẫn y như cũ .....  Hahahahahahahahahaha.....

Sườn heo đây ....  sườn heo nướng đây....


Cắt ra ....  mời dzô .... mời dzô....


Thịt tảng ức bò nướng chậm đây .....


Người nhà không khoái ăn thịt có nhiều mùi khói quá ... cho nên chỉ hong khói nhẹ vài lần thôi... và cũng giảm bớt thời gian nướng lại để khỏi bị mềm ...   Dùng đồ đo nhiệt độ khi thịt lên tới 185F là ngừng .... thay vì phải để thịt nóng lên tới 195F mới ngừng nướng


Nhanh chân thì còn....  chậm chân....   HẾT.....


Lâu lâu tôm hùm bán giá rẻ ...  mua về làm ....  mì tôm hùm....  


Xong rùi ....  xin hết.....    Until then ....   Good Luck...  

Ps....  Lâu lâu có tiệc hay làm cho bên Nội và Ngoại mới làm nhiều như vậy ..... chứ làm gì mà ăn hết.....    

Chài ai...phải chi mình có roomate sống chung biết nấu ăn giỏi như anh NR nài 

Hmm.....   HD ...  quá khen rồi .... quá khen rồi ....  lâu lâu mới làm vài món....



SB.....   Để coi bữa nào ăn sầu riêng chấm ớt sá tế coi ra sao .....   Hahahahahahahahahaha...   Chắc ngày mai là sá tế nhúng thịt bò, bò viên, tôm, mực và ăn với mì trụng quá.....    Đúng ăn nhúng nước sá tế ..... chứ không phải ăn mì sá tế .....   Hahahahahahahahahaha...



NNNT.....  Đúng chị Isa (thì phải) nói ăn BBH bỏ hoa thiên lý cũng ngon ngon.....     Sườn nướng thì ....  bỏ sườn vào khay bọc giấy bạc và nướng 375F khoảng 1 tiếng 20 phút ....  nếu muốn ăn mềm thì nướng thêm 30-45 phút nữa ....   Đem ra ngoài bỏ vào lò BBQ để hong khói ....   Bỏ cả vĩ lên cái BBQ....  dùng 1 lớp gỗ (thơm) loại bào nhỏ nhỏ lên 1 cái vĩ sắt nhỏ .... có thể dùng giấy bạc để làm 1 cái khay nhỏ ...   Vì dùng loại gỗ bào nhỏ nhỏ thì nó sẽ có mùi chỉ ngấm vào 1 lớp mỏng bên ngoài và cũng không cần nhiều giờ ....   Cái này gọi là thịt sườn nướng có mùi khoi .....     Nếu muốn làm thịt hong khói thiệt sự thì bỏ thịt vào lò BBQ ....  dùng lửa nhỏ và nhiều tảng gỗ thơm để nướng mất ít nhất là 8 tiếng ....  Và nên nhớ để thêm khay nước để thịt khỏi bị khô ....  

Tuỳ loại gỗ thơm mình thích vì ....  gỗ này cũng có vài loại và mỗi loại có 1 mùi khác nhau .....



AM.....   Quá khen rồi .... quá khen rồi .....  Thời buổi room mate đã qua từ lâu .....   Bây giờ nếu có thì .... thì chỉ có "The Odd Couple" hay "Gumpy Old Men" thôi .....    Hahahahahahahahahahaha...  Until then ...   Good Luck....


Ps... Xin lỗi mọi người ..... đã vào và trả lời trễ ...... vì .... có người mời vào FB chơi .....

(2020-10-15, 01:28 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.....   HD ...  quá khen rồi .... quá khen rồi ....  lâu lâu mới làm vài món....



SB.....   Để coi bữa nào ăn sầu riêng chấm ớt sá tế coi ra sao .....   Hahahahahahahahahaha...   Chắc ngày mai là sá tế nhúng thịt bò, bò viên, tôm, mực và ăn với mì trụng quá.....    Đúng ăn nhúng nước sá tế ..... chứ không phải ăn mì sá tế .....   Hahahahahahahahahaha...



NNNT.....  Đúng chị Isa (thì phải) nói ăn BBH bỏ hoa thiên lý cũng ngon ngon.....     Sườn nướng thì ....  bỏ sườn vào khay bọc giấy bạc và nướng 375F khoảng 1 tiếng 20 phút ....  nếu muốn ăn mềm thì nướng thêm 30-45 phút nữa ....   Đem ra ngoài bỏ vào lò BBQ để hong khói ....   Bỏ cả vĩ lên cái BBQ....  dùng 1 lớp gỗ (thơm) loại bào nhỏ nhỏ lên 1 cái vĩ sắt nhỏ .... có thể dùng giấy bạc để làm 1 cái khay nhỏ ...   Vì dùng loại gỗ bào nhỏ nhỏ thì nó sẽ có mùi chỉ ngấm vào 1 lớp mỏng bên ngoài và cũng không cần nhiều giờ ....   Cái này gọi là thịt sườn nướng có mùi khoi .....     Nếu muốn làm thịt hong khói thiệt sự thì bỏ thịt vào lò BBQ ....  dùng lửa nhỏ và nhiều tảng gỗ thơm để nướng mất ít nhất là 8 tiếng ....  Và nên nhớ để thêm khay nước để thịt khỏi bị khô ....  

Tuỳ loại gỗ thơm mình thích vì ....  gỗ này cũng có vài loại và mỗi loại có 1 mùi khác nhau .....



AM.....   Quá khen rồi .... quá khen rồi .....  Thời buổi room mate đã qua từ lâu .....   Bây giờ nếu có thì .... thì chỉ có "The Odd Couple" hay "Gumpy Old Men" thôi .....    Hahahahahahahahahahaha...  Until then ...   Good Luck....


Ps... Xin lỗi mọi người .....  đã vào và trả lời trễ ......  vì ....  có người mời vào FB chơi .....    

Tui đang ăn ngó đó nha anh Ngáp. Làm ơn đừng đuổi tui ra nha anh...

(2020-10-15, 01:57 PM)Bella Wrote: Tui đang ăn ngó đó nha anh Ngáp. Làm ơn đừng đuổi tui ra nha anh...

Hmm.... Nhà mởi cửa mờ ... cứ tự nhiên ra ra, vào vào..... Cứ lịch sự đi vào .... thì cũng lịch sự đi ra lúc nào cũng được ...... Còn ai bất lịch sự .... thì sẽ có Mót trói lại sau ..... sau khi mình dùng nhíp nhổ tóc, nhổ râu, nhổ lông người đó ....... Phải nhổ từng cọng tóc, từng cọng râu, từng cọng lông thì họ sẽ nhớ đời .... chứ không ác ý dùng dao cạo ...... chứ ai bị cạo hoài .... mai mốt tóc, râu, lông ra cứng và rậm thì ..... thì sẽ thành nửa người, nửa ngợm, nửa đười ươi.... thì làm gì mình có giờ nhổ nữa ........... Hahahahahahahaha.... Until then ... Good Luck.....

(2020-10-10, 12:15 AM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.....  Lâu lâu vào bếp ...  để phá...........  

Buồn buồn làm ..... ớt sá tế ......   Chỉ có sả, tỏi, ớt tươi, ớt khô, ớt màu, muối và bột nêm gà.....   Nếu bỏ thêm tôm khô, sò điệp khô ....  thì thành tương ớt XO ......  


Và buổi chiều thì có ........    món phở bò nhúng......  



Ps...  May quá .... mình chỉ là người nấu, không phải là người dọn, và cũng không phải là người rửa chén .......  

Hi anh NR,

Ớt sa tế: Đơn giản mà ngon, thêm tôm khô and/or sò điệp thấy không cần thiết. (Em đã làm cả hai nên có nhận xét như vậy)

Phở bò: Mốt em lại nấu món này Làm như vòng vòng thì thấy món khô như cơm ăn với cá kho + rau muống luộc và món nước thì phở bò là ngon nhất (hoặc ít ra không ngán).

Rửa chén dĩa: Khâu dọn dẹp cũng khá oãi. Sau này em mua cả đóng dĩa và tô giấy, dị cho gọn ...

(2020-10-15, 04:58 PM)DinhT Wrote: Hi anh NR,

Ớt sa tế:  Đơn giản mà ngon, thêm tôm khô and/or sò điệp thấy không cần thiết.  (Em đã làm cả hai nên có nhận xét như vậy)

Phở bò:  Mốt em lại nấu món này      Làm như vòng vòng thì thấy món khô như cơm ăn với cá kho + rau muống luộc và món nước thì phở bò là ngon nhất (hoặc ít ra không ngán).    

Rửa chén dĩa:  Khâu dọn dẹp cũng khá oãi.  Sau này em mua cả đóng dĩa và tô giấy, dị cho gọn ...

Hmm.... Nói đúng là cái gì đơn giản cũng ngon ..... Người ta bỏ thêm tôm khô và sò điệp vào để khi dùng nó sào rau, trộn vào mì, hu tiếu khô thì nó có mùi vị khác ..... Và người ta gọi là tương XO ... cũng có nhiều người lầm tưởng ớt sá tế là tương XO.....

Nói đến phở thì .... phỏ gà rất giản dị và nấu rất nhanh ..... còn phỏ bò mất nhiều giờ hơn .... cho nên tùy theo là mình có nhiều giờ hay ít để nấu phở gà hay phở bò......

Thôi mua nhiều nhiều chén, tô và dĩa .... mỗi lần ăn xong .... tráng qua nước lạnh rồi bỏ vào máy rửa chén ... vài ngày bật lên cho nó rửa cũng khỏe và nhất là đỡ xả rác..... Until then .... Good Luck....

(2020-10-15, 03:10 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm....   Nhà mởi cửa mờ ...   cứ tự nhiên ra ra, vào vào.....   Cứ lịch sự đi vào ....  thì cũng lịch sự đi ra lúc nào cũng được ......  Còn ai bất lịch sự .... thì sẽ có Mót trói lại sau .....  sau khi mình dùng nhíp nhổ tóc, nhổ râu, nhổ lông người đó .......    Phải nhổ từng cọng tóc, từng cọng râu, từng cọng lông thì họ sẽ nhớ đời ....  chứ không ác ý dùng dao cạo ......  chứ ai bị cạo hoài ....  mai mốt tóc, râu, lông ra cứng và rậm thì .....  thì sẽ thành nửa người, nửa ngợm, nửa đười ươi....  thì làm gì mình có giờ nhổ nữa ...........   Hahahahahahahaha....    Until then ...  Good Luck.....

Nếu Bella có lỡ làm gì sai anh nhổ gì cũng được nhưng xin đừng nhổ răng Bella nha anh Ngap....