VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Ăn tối ...
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#1
2019-09-18, 08:02 PM
Mực xào bằng gochujang sauce.
- 1Tsp + nước hoà cho tang + gia vị niêm niếm cho vừa miệng
- Tỏi phi cho thơm rồi bỏ mực vào + hành tây + ớt + sauce + cabbage nếu thích.

[Image: 92-D1242-E-1-FF8-4-B4-E-8-D99-177396-D003-BD.jpg]


Mực lớn nhưng ko dai ..

[Image: B66-A1-E5-B-6-A81-427-E-AFAA-789-DDD2-B694-C.jpg]


Đậu hủ xào với ngọn củ cải cho chút soybean paste.

[Image: 4-BBA33-DB-E4-C0-4-CFE-AEB4-553-C1-EBC23-C6.jpg]

[Image: DF8-B87-E4-92-D9-467-E-84-C8-E2675770-BC5-A.jpg]


Món này không thể thiếu khi trời bắt đầu lạnh Heavy-black-heart4

[Image: 72-C49-CA8-AAC7-42-EB-8-BF5-F8808-F5-CB976.jpg]
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#2
2019-09-18, 08:05 PM
món mực : Thumbs-up4

món cho soybean paste ....vị này phải cho rát ít ha ...mùi hơi strong cho mình .

món soup : nhìn ngon mà hong biet nấu Grinning-face-with-smiling-eyes4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#3
2019-09-18, 08:58 PM
Mình ít nấu món korea


Tea thì hay nấu.,....  Thumbs-up4  Thumbs-up4  Cheer Cheer


Món tofu soup thì lúc nào cũng để ăn  Cheer Clap

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#4
2019-09-18, 08:59 PM
"Ngọn củ cải" tiếng Anh là gì vậy?

Soup anh chỉ nhìn ra được có tôm và tofu? Tea nấu sao vậy hay tên nó là gì để anh search trên mạng cũng được.

Chiều này thì anh ăn cơm với cá kho tộ + salad, món nước thì có canh cải ngọt và cà pháo muối dầm ớt tỏi chanh đường. Đơn sơ mà ngon miệng ... 10_point 10_point Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4

Edit: Món "Đậu hủ xào với ngọn củ cải cho chút soybean paste."--->nhìn tới nhìn lui không thấy soybean và tofu gì hết. Lol

(2019-09-18, 08:02 PM)TeaOla Wrote: Đậu hủ xào với ngọn củ cải cho chút soybean paste.



Món này không thể thiếu khi trời bắt đầu lạnh Heavy-black-heart4

[Image: 72-C49-CA8-AAC7-42-EB-8-BF5-F8808-F5-CB976.jpg]
Reply
guest1221 Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,679
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 284
#5
2019-09-19, 05:31 AM
(2019-09-18, 08:02 PM)TeaOla Wrote: Mực xào bằng gochujang sauce.
- 1Tsp + nước hoà cho tang + gia vị niêm niếm cho vừa miệng
- Tỏi phi cho thơm rồi bỏ mực vào + hành tây + ớt + sauce + cabbage nếu thích.



Món này không thể thiếu khi trời bắt đầu lạnh Heavy-black-heart4

[Image: 72-C49-CA8-AAC7-42-EB-8-BF5-F8808-F5-CB976.jpg]

wow ... nhìn soooooooooooo yummyyyyyyyyyyyyyyy Heavy-black-heart4
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#6
2019-09-19, 10:01 AM
Đây là công thức làm soft tofu soup, ai muốn thử thì làm theo.

1. Hành trắng (white onion)cắt hạt lựu 2 cups
2. green onion 1 cup
3. Thịt heo bằm 1 cup ( theo Tea thì khi nấu mới dùng thì hay hơn)
4. Tỏi bằm 1/2 cup
5. Nước tương 1/2 cup
6. Dầu ăn 1/2 cup
7. Đường 1 1/2Tsp
8. Red chili powder 1 1/2 cup
9. Muối 1/4 cup
10. Dầu mè 1/4 cup

- Để dầu trên chảo cho nóng rồi cho hành (#2) xào 2-3mins
- Cho thịt bằm vào xào tiếp 4-5mins
- Sau đó cho hành trắng xào khoảng 3mins
- Cho tiếp tỏi xào khoảng 2 mins rồi cho thêm muối, red chili powder, đường và nc tương sau cùng, xào vào phút cho khô là được.

Mỗi lần dùng cho 1 phần ăn, Tea dùng 1/2 bag này.

[Image: 68083-D81-F8-E2-45-E8-BBC7-E43-CC49-C2048.jpg]

Có thịt bằm thì để lâu sẽ ko tốt, nên khi ăn mới xào thêm chút thịt bằm bỏ chung. 
nău nc sôi, bỏ 1/2 bag, cho thêm tôm, mực, clams, tuỳ ý mình thích.
Đậu hủ dùng loại soft.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#7
2019-09-19, 10:12 AM
(2019-09-18, 08:05 PM)Gracie Wrote: món mực : Thumbs-up4

món cho soybean paste ....vị này phải cho rát ít ha ...mùi hơi strong cho mình .

món soup : nhìn ngon mà hong biet nấu Grinning-face-with-smiling-eyes4

có cách chỉ dẫn kìa, làm thử xem sao Gracie Biggrin
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#8
2019-09-19, 10:13 AM
(2019-09-18, 08:58 PM)SugarBabe Wrote: Mình ít nấu món korea


Tea thì hay nấu.,....  Thumbs-up4  Thumbs-up4  Cheer Cheer


Món tofu soup thì lúc nào cũng để ăn  Cheer Clap

mấy món như heo quay Tea đâu biết làm như SB Rolling-on-the-floor-laughing4 Rollin
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#9
2019-09-19, 10:16 AM
(2019-09-18, 08:59 PM)DinhT Wrote: "Ngọn củ cải" tiếng Anh là gì vậy?

Soup anh chỉ nhìn ra được có tôm và tofu?  Tea nấu sao vậy hay tên nó là gì để anh search trên mạng cũng được.

Chiều này thì anh ăn cơm với cá kho tộ + salad, món nước thì có canh cải ngọt và cà pháo muối dầm ớt tỏi chanh đường.  Đơn sơ mà ngon miệng ...   10_point  10_point  Rolling-on-the-floor-laughing4  Rolling-on-the-floor-laughing4

Edit: Món "Đậu hủ xào với ngọn củ cải cho chút soybean paste."--->nhìn tới nhìn lui không thấy soybean và tofu gì hết.  Lol

Chợ Hàn bên em họ hay bán loại tươi, radish’s leaves = ngọn củ cải.
[Image: 08-D9-DC85-A480-4966-B056-02-FDF2564-E14.jpg]
Em mua loại đông đá, về luộc lại, vắt nước rồi mới đem xào.

Soft tofu soup, em mới để cách làm.

Cà pháo anh làm có giòn ko?

Đậu hủ ky loại tươi Rolling-on-the-floor-laughing4, soybean mặn quá nên bỏ có chút xíu.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#10
2019-09-19, 10:17 AM
(2019-09-19, 05:31 AM)guest1221 Wrote: wow ... nhìn soooooooooooo yummyyyyyyyyyyyyyyy Heavy-black-heart4

Em có viết cách làm, anh rảnh thì nấu thử Biggrin
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
abc Offline
Elite Member
*****
Posts: 2,598
Threads: 205
Likes Received: 692 in 283 posts
Likes Given: 178
Joined: Aug 2019
Reputation: 41
#11
2019-09-19, 10:22 AM
anh TeaOla, hình như anh thích korean food , ngọn củ cải làm korean pancake cũng ngon lắm


:dance:
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,426
Threads: 623
Likes Received: 1,078 in 513 posts
Likes Given: 607
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#12
2019-09-19, 10:40 AM
(2019-09-19, 10:22 AM)abc Wrote: anh TeaOla, hình như anh thích korean food , ngọn củ cải làm korean pancake cũng ngon lắm


:dance:

nick mới nhưng người củ Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4 Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#13
2019-09-19, 10:47 AM
Tea,

Củ cải bên anh thì chợ bán đầy nhưng không có bán ngọn.

Anh đã xem recipe cho món soft tofu rồi, đơn giản ha. Will try some day nhưng cũng sẽ làm giống Tea là thế seafood với thịt heo xay. Cheer Cheer

Cà pháo lần này làm không dòn lắm, cuối tuần này đi chợ farm mua lại làm lứa mới để dành ăn mùa Đông. Biggrin

Thread đầu Tea chỉ để "đậu hủ" không có "ky" nên mới hiểu nhầm. Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4

Tuần qua nhanh quá, mai là thứ Sáu rồi ...

(2019-09-19, 10:16 AM)TeaOla Wrote: Chợ Hàn bên em họ hay bán loại tươi, radish’s leaves = ngọn củ cải.
[Image: 08-D9-DC85-A480-4966-B056-02-FDF2564-E14.jpg]
Em mua loại đông đá, về luộc lại, vắt nước rồi mới đem xào.

Soft tofu soup, em mới để cách làm.

Cà pháo anh làm có giòn ko?

Đậu hủ ky loại tươi Rolling-on-the-floor-laughing4, soybean mặn quá nên bỏ có chút xíu.
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#14
2019-09-19, 10:50 AM
(2019-09-19, 10:12 AM)TeaOla Wrote: có cách chỉ dẫn kìa, làm thử xem sao Gracie Biggrin

xin lỗi Tea, ngàn lần xin lỗi Tea ,....( xin lỗi truoc*' ) , hủ bean paste mùi nồng và mặn quá hong biét cách dugn` mình quăng đi rồi Disappointed-face4 Confused ...
GochuJuang thì chua* biét cách làm cho loãng ra , đó giờ 1 lần xài dích cho 1 cục nên hơi mặn .....

vụ soup mình sẽ làm trong 1 ngày đẹp trời ....tương lai chiên seafood pancake seafood luôn ...kỳ ròi nhà đi ăn khen quá ...máy side dish của Korean mình thích quá ....
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#15
2019-09-19, 10:52 AM
(2019-09-19, 10:12 AM)TeaOla Wrote: có cách chỉ dẫn kìa, làm thử xem sao Gracie Biggrin

Coi như món soup này có 2 nguyên liệu chính là chili paste và soft tofu.  Seafood hay thịt thì là option cho mỗi người.  Biggrin Biggrin
Reply