VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Chả Mực....
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
Wink  2019-03-01, 11:09 PM
Rau xào gà + hải sản  

[Image: 20190301-204616-COLLAGE-wm.jpg]

Trụng đậu cô-ve-  qua nước sôi vài phút cho mềm  ( ngâm qua thau nước lạnh cho xanh và giòn- để ráo)

Xào tôm/ mực với hành tỏi cho chín..
Vớt ra tô riêng

Gà- ướp sơ tiêu, mắm, hành
Tao thịt gà chung hành tỏi cho thơm , hơi sem sém thịt- bỏ rau vô ...khi rau gần chín

Bỏ tôm / mực vô


Bỏ sauce vô ( oyster sauce+ mắm+ ck broth /water+ đường+ tiêu+ chilli in bean oil sauce- nêm sao vừa ăn..).

Nêm nếm lại. Bỏ quế lên hay sweet basil vô

( Ai thích hành/ ngò thì bỏ vô. Ai thích thì xài Thịt heo xay và ớt khô nguyên trái )


[Image: IMG-20190301-200358-wm.jpg]



[Image: IMG-20190301-200347-wm.jpg]



[Image: IMG-20190301-204012-wm.jpg]



Chã mực- sắp chiên  

[Image: 20190301-223555-COLLAGE-wm.jpg]


[Image: IMG-20190301-221242-wm.jpg]



[Image: IMG-20190301-222902-wm.jpg]


Nếu pha mực chung tôm sẽ ngon hơn...Nếu làm chung tôm, thì để tôm/ mực thiệt lạnh xong xay chung trong food processor


[Image: IMG-20190302-201547-wm.jpg]



Chả Tôm Nướng-375F cho 15 mins

Pha egg+ oil+ màu gạch...phết lên tôm xong đem đi bake

[Image: IMG-20190302-214351-wm.jpg]


Tôm bọc wonton 


[Image: 20190301-204633-COLLAGE-wm.jpg]

Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#2
2019-03-01, 11:31 PM
Ban đêm mà cho coi đồ ăn ngon nhừ vầy là giết người.
Reply
TiểuHồLy Offline
Khùng Vô Đối
*****
Posts: 2,915
Threads: 65
Likes Received: 1,939 in 1,372 posts
Likes Given: 2,732
Joined: Mar 2018
Reputation: 32
#3
2019-03-02, 12:14 AM
Chờ oyyyyyyyyyyyy......đói pụng quờ oáaaaaaaaaaaaa...... Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c Grinning-face-with-smiling-eyes4 Cheer Tulip4
Lặng nhìn mây trắng dần tan
Võ vàng nguyệt khuyết khảy đàn trầm u
Cao sơn quyện áng sương mù
Tứ bề lưu thủy, thuyền du cõi nào?
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,406
Threads: 622
Likes Received: 1,046 in 500 posts
Likes Given: 589
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#4
2019-03-02, 05:38 AM
Món nào cũng ngon Clap Clap Thumbs-up4 10_point
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
Vee Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,899
Threads: 234
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 137
#5
2019-03-02, 06:16 AM
Ngon quá Babe ơi  Clap Tuong ớt đó có lý hen.  Hôm nay chị đi kiếm mua đây
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#6
2019-03-02, 12:44 PM
Hello  all....



Chã mực - lát mình sẽ pha thêm tôm vô

[Image: IMG-20190301-234029-wm.jpg]



[Image: IMG-20190301-233554-wm.jpg]

Reply
OneSunday Offline
Wishing YOU a blessed Day!
*****
Posts: 1,341
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 60
#7
2019-03-02, 01:22 PM
Có ướp với bia không em?
Hello.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#8
2019-03-02, 01:29 PM
(2019-03-02, 01:22 PM)OneSunday Wrote: Có ướp với bia không em?

Ko có anh  Biggrin

Uống chung ngon hơn là ướp.... :dance:

Reply
OneSunday Offline
Wishing YOU a blessed Day!
*****
Posts: 1,341
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 60
#9
2019-03-02, 01:56 PM
Thú thật với em, anh uống bia hay những gì có alcohol không được.  Mỗi lần uống tí vào là mình mẫy ngứa dữ lắm. Nhưng ăn những thứ ướp với bia hay rượu thì được.
Hello.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#10
2019-03-02, 02:52 PM
(2019-03-02, 01:56 PM)OneSunday Wrote: Thú thật với em, anh uống bia hay những gì có alcohol không được.  Mỗi lần uống tí vào là mình mẫy ngứa dữ lắm. Nhưng ăn những thứ ướp với bia hay rượu thì được.

Luộc hải sản- em thích luộc chung bia anh


Anh bị dị ứng- có lý do từ chối uống bia  Rollin

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#11
2019-03-02, 04:33 PM
Sis babe cho xin ct cha muc nha Tulip4 muc nay sis mua loai ben vn hay sao. Thay cho korea co ban muc dong lanh tu vn  Tulip4
Reply
Mr.Trung Offline
Member
***
Posts: 213
Threads: 9
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2019
Reputation: 7
#12
2019-03-02, 05:09 PM
Cái bụng em nó đánh trống rồi nè .  Thumbs-up4 Thumbs-up4 Thumbs-up4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#13
2019-03-02, 05:37 PM
(2019-03-02, 04:33 PM)Gracie Wrote: Sis babe cho xin ct cha muc nha Tulip4 muc nay sis mua loai ben vn hay sao. Thay cho korea co ban muc dong lanh tu vn  


Chã Mực


2lbs mực nan/mực mai
1 tsp sugar
1 tsp mushroom seasoning
1 tsp msg-nêú ko ăn, thì bớt bột nấm laị nha *
1 TBSP bốt nếp
hành tím, toĩ, tiêu
lá chanh số 8-- cắt nhuyễn--bõ vô thì sẽ ngon hơn, mực bớt tanh

Mực lau khô, đễ thịêt lạnh
xong giã cho nát cho Côí, khoãng 25-35 mins-giã hơi lâu ah  Biggrin
Khi mực gâǹ giã xong, bõ hết gia vị + lá chanh vô
quyêt thêm cho điêù, rôì đem chiên



Ps-Hôm nay mình định thêm quyễt thêm một ít tôm vô nè Gracie


Mực này chợ Tàu/Việt điều có bán


Nhà mình thích tôm chiên hơn mực chiên...hết tôm to, xài loại nhõ


[Image: IMG-20190302-164318.jpg]


[Image: IMG-20190302-201547-wm.jpg]



[Image: M%E1%BB%B1c-nang.jpg]



(2019-03-02, 05:09 PM)Mr.Trung Wrote: Cái bụng em nó đánh trống rồi nè .  Thumbs-up4 Thumbs-up4 Thumbs-up4

Biggrin Cheer

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#14
2019-03-02, 06:49 PM
Thanks sis Babe cho ct Tulip4. Bua nao minh lam thu Cheer
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#15
2019-03-02, 06:57 PM
(2019-03-02, 06:49 PM)Gracie Wrote: Thanks sis Babe cho ct Tulip4. Bua nao minh lam thu Cheer

Biggrin

Reply