(2018-10-24, 03:11 PM)Gracie Wrote: thanks chị DF ,,,chị nấu nướng bao giờ cũng tỉ mỉ chính xác quá ...ngay cả việc an uóng cũng vậy

Cám ơn Gracie ... :rose4:

Goal nấu ăn của chị là consistency, thẩy đại vô, mỗi bữa mỗi khác, rất là disappointed 

p.s.: đang cân đo đong đếm làm dumplings đây 

nhan dumpling Chi lam ra sao ?

(2018-10-24, 06:40 PM)Gracie Wrote: nhan dumpling Chi lam ra sao ?

Nhân tộm, thịt, hành hương, dầu mè, hành lá, tiêu, muối đó Gracie, hôm nay làm được 90 cái, rảnh chị sẽ post hình 

Hôm nay mời cả nhà bánh lọc gói lá chuối nhe, ăn với nước mắm ớt thôi 



Nhà hết lá chuối rồi, nên dùng lá rách luôn :full-moon-with-face4:

(2018-10-25, 03:28 PM)DesertFlower Wrote: Hôm nay mời cả nhà bánh lọc gói lá chuối nhe, ăn với nước mắm ớt thôi 

Nhà hết lá chuối rồi, nên dùng lá rách luôn :full-moon-with-face4:
 

dt kết bánh bột lọc.   Nghe nói nửa kín nửa hở gợi óc tò mò, càng tốt hơn kín mít  :chay:

Hôm qua làm mớ này ...chiên, hấp, soup gì cũng ok 

Gracie:  chị viết công thức nhân nhe:

Tôm: 500 g
Thịt heo xay: 500 g
Hành tím, xay nhỏ: 58 g
Gừng, xay nhỏ: 10 g
Hành lá, cắt nhỏ: 40 g
Cà rốt, xay hột gạo: 80 g
Dầu hào: 41 g
Xì dầu: 11 g
Tiêu xay: 5 g
Bột nêm gà: 4 g
Dầu mè: 8 g
Đường cát: 7 g
Bột bắp: 16 g
Tỏi chiên: 7 g

Trộn đều và gói 

(2018-10-25, 03:37 PM)duoctue Wrote: dt kết bánh bột lọc.   Nghe nói nửa kín nửa hở gợi óc tò mò, càng tốt hơn kín mít  :chay:

Bánh này ăn vui miệng, mà không ngán duoctue, cám ơn duoctue ghé vô quán DF  :rose4:

p.s.: Kín mít thì gợi óc tưởng tượng hơn là lộ hàng như vậy 

(2018-10-25, 03:39 PM)DesertFlower Wrote: Bánh này ăn vui miệng, mà không ngán duoctue, cám ơn duoctue ghé vô quán DF  :rose4:

p.s.: Kín mít thì gợi óc tưởng tượng hơn là lộ hàng như vậy 

Bánh nậm thì dt khg thích mà bánh bột lọc thì ăn khg thấy ngán.

Nói về ăn mặc, dt thấy cô nào mặc kín đáo thì thấy hot hơn hở hàng. Thí dụ mặc váy dài mà xẻ tuốt trên cao, dt khg thấy hot. Đúng là mình ngược đời thiệt 

(2018-10-25, 03:46 PM)duoctue Wrote: Bánh nậm thì dt khg thích mà bánh bột lọc thì ăn khg thấy ngán.

Nói về ăn mặc, dt thấy cô nào mặc kín đáo thì thấy hot hơn hở hàng. Thí dụ mặc váy dài mà xẻ tuốt trên cao, dt khg thấy hot. Đúng là mình ngược đời thiệt 

Bánh nậm hồi nhỏ Me DF chỉ cho ăn khi tụi DF bị bệnh, không chịu ăn cơm, vì bánh nậm ăn nhẹ bụng hơn bánh lọc

Nếu người có dáng, có definition, mặc đồ kín, và bó sẽ rất hấp dẫn ...mặc hở quá thấy sleazy

chị DF, thanks chị mucho
chị gói dumpling kieu này nhanh ha chi ....kieu nữa vầng trăng
chị dung nước dán mép thôi hay là gì ? đã hỏi thì hỏi cho trót luôn mà

em còn 1 mớ dumpling Korean , rang ăn cho hét xong tự làm ngon hơn :sunflower_1f33b:

cong nhan người Huế gói bánh bl exactly the same nha :face-with-tears-of-joy4: ...nhà em mua banh' bl 1 bác nguoi Hue làm tại nhà ....1 lan mua 100$ ...bác làm tiền loi nhuận gởi về giúp cho trẻ mồ côi bên VN em quí bác này lắm :rose4:

(2018-10-25, 03:57 PM)Gracie Wrote: chị DF, thanks chị mucho
chị gói dumpling kieu này nhanh ha chi ....kieu nữa vầng trăng
chị dung nước dán mép thôi hay là gì ? đã hỏi thì hỏi cho trót luôn mà

em còn 1 mớ dumpling Korean , rang ăn cho hét xong tự làm ngon hơn :sunflower_1f33b:

cong nhan người Huế gói bánh bl exactly the same nha  ...nhà em mua banh' bl 1 bác nguoi Hue làm tại nhà ....1 lan mua 100$ ...bác làm tiền loi nhuận gởi về giúp cho trẻ mồ côi bên VN  em quí bác này lắm :rose4:

Gói kiểu này dễ chứ không nhanh, vì mí rộng, cần bóp nhiều :D, gói kiểu hoành thánh chiên, túm lại nhanh hơn 

Đúng chị dùng nước thôi 

Cám ơn Gracie, khi làm bán thì phải làm đều, nhìn mới đẹp 

Bác ấy làm phước vậy mình nên ủng hộ  :rose4:

(2018-10-25, 03:37 PM)duoctue Wrote: dt kết bánh bột lọc.   Nghe nói nửa kín nửa hở gợi óc tò mò, càng tốt hơn kín mít  :chay:

(2018-10-25, 04:40 PM)cánh cam Wrote:

duoctue dạo này cởi mở hơn lúc bên VF 

(2018-10-25, 05:53 PM)DesertFlower Wrote: duoctue dạo này cởi mở hơn lúc bên VF 

Hmm...   Tại bên VF thì.... DT đi tu....  còn bên này tu xuất rồi...   Hahahahahahahahahaha...  Until then...  Good Luck..

Nhiều món em biết làm bột và nhân nhưng gói thì không đẹp hay khá mắc công như bánh nậm, bánh lọc gói, bánh giò, bánh chưng, chả giò,...Chắc sẽ tập gói quá vì order ít thì kì mà order nhiều ăn hoài hông hết.

(2018-10-25, 03:28 PM)DesertFlower Wrote: Hôm nay mời cả nhà bánh lọc gói lá chuối nhe, ăn với nước mắm ớt thôi 



Nhà hết lá chuối rồi, nên dùng lá rách luôn :full-moon-with-face4: