VietBest

(2024-10-20, 09:25 PM)lưu ly phố Wrote: [ -> ]Anh Phai, Jay 

Nhà LL bị dị ứng hải sản nên chả giò chỉ có thịt heo xay, taro, carrotte, bún tàu, mộc nhĩ thôi hà hihi. 
Có tiệc thì lôi cái lò lớn ra chiên (friteuse), còn -10 cuốn thì cho ít dầu chiên bình thường thôi. 

Tuần sau làm lại món cá khô rồi LL mang vào xem sao hihi.

Jay hôm nay cũng chiên cá đù khô Lousiana.  Để mai Jay nhớ chụp hình cá chiên bị hơi cháy. 

mời bếp, rau muống xào tỏi tuần rồi.




Hôm nay thì thanh toán cho hết mấy bịch cà chua nhà trồng, nấu bún riêu tiếp





LLP, chị và mẹ cũng bị dị ứng cá biển, còn tôm, mực thì lúc bị lúc không.
LLP cuốn chả giò khéo và trang trí đẹp quá  

Jay, tháng trước Sầu đi Dallas, mẹ Sầu đòi mua khô cá lù đù, Sầu mua về chiên lên, mẹ ăn bị dị ứng nên đem cho gia đình bạn thân con gái, họ khen ngon quá, thiệt tình    

(2024-10-20, 10:58 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]mời bếp, rau muống xào tỏi tuần rồi.

 Thấy rau muống xào tỏi thèm ợi. Hôm nay nhà 5 ăn cũng ăn món xào tỏi, nhưng mà là spinach xào tỏi cơ.  Không có "dzau muống".  hihihi.

Hôm thứ 7 con gái lớn về chơi, cha lăn vào bếp cắt khúc quả bầu mang kho với đậu hũ nè bà con. Vô cùng đơn giản, nhưng thấy con gái xúc cơm thêm thấy vui trong lòng.

Đố vui: trong ba đĩa cơm, cha ngồi ở chỗ nào. 


 

(2024-10-21, 01:24 PM)005 Wrote: [ -> ]Hôm thứ 7 con gái lớn về chơi, cha lăn vào bếp cắt khúc quả bầu mang kho với đậu hũ nè bà con. Vô cùng đơn giản, nhưng thấy con gái xúc cơm thêm thấy vui trong lòng.

Đố vui: trong ba đĩa cơm, cha ngồi ở chỗ nào. 


 

Cha ngồi ở giữa, chổ dĩa thức ăn có trái ớt nè.  Tại đàn ông lúc nào cũng phải yêng hùng, hot với gay gắt hết mừ héng...    

(2024-10-21, 01:21 PM)005 Wrote: [ -> ] Thấy rau muống xào tỏi thèm ợi. Hôm nay nhà 5 ăn cũng ăn món xào tỏi, nhưng mà là spinach xào tỏi cơ.  Không có "dzau muống".  hihihi.

Rau muống bên này không ngon, dù non vẫn thấy cứng. Có loại rau muống trắng ngon hơn, mắc hơn, nhưng lần này đi chợ, Sầu không thấy bán.

(2024-10-21, 01:24 PM)005 Wrote: [ -> ]Hôm thứ 7 con gái lớn về chơi, cha lăn vào bếp cắt khúc quả bầu mang kho với đậu hũ nè bà con. Vô cùng đơn giản, nhưng thấy con gái xúc cơm thêm thấy vui trong lòng.

Đố vui: trong ba đĩa cơm, cha ngồi ở chỗ nào. 


 

món kho này hấp dẫn quá  
cha ngồi đâu thì em Lan đã đoán rồi, vậy là cha ăn cay nhất nhà.

(2024-10-21, 02:47 PM)TTTT Wrote: [ -> ]Cha ngồi ở giữa, chổ dĩa thức ăn có trái ớt nè.  Tại đàn ông lúc nào cũng phải yêng hùng, hot với gay gắt hết mừ héng...    

LýMạcSầu Wrote:món kho này hấp dẫn quá  

cha ngồi đâu thì em Lan đã đoán rồi, vậy là cha ăn cay nhất nhà.

hahaha, đúng rồi, hồi bé cha là hot boy, khi già cha là hot dad. 

Nói đùa chứ 5 thích ăn cay thật, tuy nhiên đây là loại ớt hiểm đầu tiên bà vợ canh tác hái vào bảo ăn thử. Cũng may nó dài ngoằn ngoèo nhưng chỉ the the thôi, không có cay xé miệng. 

(2024-10-21, 10:47 PM)005 Wrote: [ -> ]hahaha, đúng rồi, hồi bé cha là hot boy, khi già cha là hot dad. 

Nói đùa chứ 5 thích ăn cay thật, tuy nhiên đây là loại ớt hiểm đầu tiên bà vợ canh tác hái vào bảo ăn thử. Cũng may nó dài ngoằn ngoèo nhưng chỉ the the thôi, không có cay xé miệng. 

Vậy là vợ anh 005 ghen ít ít nên ớt chỉ the the

(2024-10-20, 10:58 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]mời bếp, rau muống xào tỏi tuần rồi.

Hôm nay thì thanh toán cho hết mấy bịch cà chua nhà trồng, nấu bún riêu tiếp

LLP, chị và mẹ cũng bị dị ứng cá biển, còn tôm, mực thì lúc bị lúc không.
LLP cuốn chả giò khéo và trang trí đẹp quá  

Jay, tháng trước Sầu đi Dallas, mẹ Sầu đòi mua khô cá lù đù, Sầu mua về chiên lên, mẹ ăn bị dị ứng nên đem cho gia đình bạn thân con gái, họ khen ngon quá, thiệt tình    

Rau muống xào nhìn ngon quá.  Bún riêu Sầu nấu có đủ chất lượng rau tươi, ngon quá đi. 

Cuối tuần vừa rồi, Jay luộc bún tính nấu bún riêu.  Chúa Nhật nấu nhiều món quá không làm kịp.  Tối nay ăn bún với đậu hũ nước mắm, cũng ngon miệng và xong bữa. 

(2024-10-21, 01:21 PM)005 Wrote: [ -> ] Thấy rau muống xào tỏi thèm ợi. Hôm nay nhà 5 ăn cũng ăn món xào tỏi, nhưng mà là spinach xào tỏi cơ.  Không có "dzau muống".  hihihi.

Cháu Jay cũng chế món spinach xào thay cho rau muống, ai cũng thích.

(2024-10-21, 01:24 PM)005 Wrote: [ -> ]Hôm thứ 7 con gái lớn về chơi, cha lăn vào bếp cắt khúc quả bầu mang kho với đậu hũ nè bà con. Vô cùng đơn giản, nhưng thấy con gái xúc cơm thêm thấy vui trong lòng.

Đố vui: trong ba đĩa cơm, cha ngồi ở chỗ nào.  


 
Món chay này nhìn ngon, bầy biện đẹp.  Cám ơn anh 5 chia xẻ.  Khi nào Jay thử nâu coi. 

Lan đoán đúng quá ha. 

(2024-10-22, 08:42 PM)JayM Wrote: [ -> ]Rau muống xào nhìn ngon quá.  Bún riêu Sầu nấu có đủ chất lượng rau tươi, ngon quá đi. 

Cuối tuần vừa rồi, Jay luộc bún tính nấu bún riêu.  Chúa Nhật nấu nhiều món quá không làm kịp.  Tối nay ăn bún với đậu hũ nước mắm, cũng ngon miệng và xong bữa. 

Hôm nay Sầu ăn rau muống xào thịt bò
Còn bún riêu, nhưng Sầu ăn bún nhiều quá bị xót ruột, chắc giống LLP ăn cơm bị vậy. Lạ ghê, Sầu mới bị mấy năm nay.

Bún đậu hũ nước mắm cũng ngon.

Hôm nào thử món anh 5 posted mới được. Sầu định kho với tương hột, nhưng phải mua loại fresh ngưòi ta làm bỏ cho tiệm bán.

(2024-10-22, 06:50 PM)LýMạcSầu Wrote: [ -> ]Vậy là vợ anh 005 ghen ít ít nên ớt chỉ the the

Bà xã 5 chưa bao giờ thấy ghen luôn. Nhiều khi hổng biết bả có thương mình không nữa.

(2024-10-22, 08:55 PM)JayM Wrote: [ -> ]Món chay này nhìn ngon, bầy biện đẹp.  Cám ơn anh 5 chia xẻ.  Khi nào Jay thử nâu coi. 

LýMạcSầu Wrote:Hôm nào thử món anh 5 posted mới được. Sầu định kho với tương hột, nhưng phải mua loại fresh ngưòi ta làm bỏ cho tiệm bán.

Ủa 5 tưởng ai cũng thỉnh thoảng nấu món này chứ. hihihihi.
Nhà 5 món này là 5 thiện nghệ luôn. Tự vì nó ít mất công. Trong tủ đá luôn luôn có đậu hũ chiên sẵn đông đá. Cho nên mỗi khi kho là chỉ việc xả đá đậu hũ là kho thôi. Cho nên chỉ còn vấn đề chiên bầu (à bí đao, mướp, khổ qua 5 cũng kho y chang) cho cháy xém 2 mặt là bỏ vào kho nhanh với đậu hũ (có khi có nấm có khi không có :-) ) vặn bếp to lên nước sền sệt là bắc xuống nhập tiệc.    Vì lúc chiên là bầu bí khổ qua này nọ nó chín hết rồi, kho lâu quá nó rục. Các chị em kho theo người Nam thì nêm hơi ngọt ngọt, còn vị của người Bắc thì bớt đường đi. 5 nghĩ kho với tương hột chắc cũng ngon, nhưng nơi 5 ở không có bán, chỉ kho với nước tương được thôi.

Bai đờ quay, bí quyết nằm ở chỗ chiên trước 2 mặt cháy xém là kho nó thơm lừng.

(2024-10-23, 05:56 AM)005 Wrote: [ -> ]Ủa 5 tưởng ai cũng thỉnh thoảng nấu món này chứ. hihihihi.
Nhà 5 món này là 5 thiện nghệ luôn. Tự vì nó ít mất công. Trong tủ đá luôn luôn có đậu hũ chiên sẵn đông đá. Cho nên mỗi khi kho là chỉ việc xả đá đậu hũ là kho thôi. Cho nên chỉ còn vấn đề chiên bầu (à bí đao, mướp, khổ qua 5 cũng kho y chang) cho cháy xém 2 mặt là bỏ vào kho nhanh với đậu hũ (có khi có nấm có khi không có :-) ) vặn bếp to lên nước sền sệt là bắc xuống nhập tiệc.    Vì lúc chiên là bầu bí khổ qua này nọ nó chín hết rồi, kho lâu quá nó rục. Các chị em kho theo người Nam thì nêm hơi ngọt ngọt, còn vị của người Bắc thì bớt đường đi. 5 nghĩ kho với tương hột chắc cũng ngon, nhưng nơi 5 ở không có bán, chỉ kho với nước tương được thôi.

Bai đờ quay, bí quyết nằm ở chỗ chiên trước 2 mặt cháy xém là kho nó thơm lừng.

Cảm ơn anh 5. Vậy là học được thêm một bí quyết kho đồ chay nữa rồi. Chào chị Sâu, Thuctinh, Jay.
Chị Sầu ơi, Lan nghĩ kho như anh 5 mà thêm tương hột vô chắc ngon lắm đó. Chắc chiều nay đi làm về làm ngay món này quá...

Anh 5, chị Sầu ơi, Ba của Lan cũng ăn ớt dữ lắm nhưng mà tánh Ba không ghen, ngược lại Mẹ của Lan thì không ăn cay được nhưng ớt của Mẹ trồng thì Ba rất thích vì cay nhưng Mẹ ghen tàn cơn gió lốc luôn! Nhiều khi hai Ba con ngồi nhổ cỏ ngoài vườn Ba kể vụ Mẹ làm cho Ba khổ sở như thế nào vì cái ghen bóng ghen gió của Mẹ mà 4T cười muốn bể bụng luôn á!

(2024-10-13, 12:22 AM)005 Wrote: [ -> ] 5 cũng quanh năm suốt tháng kho đồ chay. Không biết ngán, không biết chán. Tuy nhiên ít có được mấy khoanh khổ qua như cái nồi của cô Ba Trà  lắm. Khổ qua trồng năm này được, năm sau mất, cứ như vậy không thành công mỹ mãn như dân chuyên nghiệp. Chỉ trồng ăn thôi mà đâu có bán buôn gì mà ông trời cũng không cho thuận buồm xuôi gió.

Khổ qua loại này nhỏ và gay không nở, má em nói tên là khổ qua ấn, loại VN mình quả to và dùng nấu canh nhiều hơn. Có năm ba em trồng ra nhiều trái lắm, cứ 2-3 ngày là ra hái cả rỗ. Em nghĩ có lẽ do thời tiết, chừng anh 5 trồng nhiều lần có kinh nghiệm sẽ có trái nhiều hơn. Lá và đọt khổ qua mình ăn được, không biết anh 5 đã thử dùng chưa? Em thích vị nhẫn nhẫn của khổ qua, ăn món chay với vị nc tương mới ngon.

Ps: đồ chay anh 5 kho nhìn ngon quá👍🏻