[SugarBabe]

Mì Quảng
Thực Hiêṇ By SugarBabe











Thành Phâǹ:

Thiṭ gà dai -cắt miếng
Thịt sươǹ non cắt nhõ-optional
Xương gà/heo-nâú lây' broth
Gia vị mì quang̃ hiêụ 2 con voi 
tiêu+ xã băm̀ or xã cây 
hanh̀ tim' + măm'
Tôm Rim
Mọc - optional



Cách Làm: 

1/Thiṭ gà dai + thịt sươǹ non: chặt miêng' vưà ăn + ươp' gia vị mì quang̃ hiêụ 2 con voi + tiêu+ xã băm̀ or xã cây nêú ko thích bâm̀ + hanh̀ tim' + măm' --cho thâm', xong đem tao vơi' ti' oil cho săn thịt lên khoãng 5-10min, xong hạ lưã, riu riu cho sauce thấm vô thịt


bõ it' nươc' lanḥ vô/nươc' ̀dưa tươi --mỡ lưã nhõ cho thăm' gia vị vô. Kho cho tơi' luc' thây' thịt chin'. Nâu' thịt trươc', lam̀ cho thịt thâm' lâu, it' bị laṭ


2/ nôì broth--dung̀ sương gà + sương heo nâu' lây' nươc'

đâp̣ vaì cây xã cây bõ vô . Nâu' vaì giờ, xong lọc nươc' laị cho trong 



3/ Trộn chung vơi' nhau-(nhà minh̀ nâu' giống như nâú canh nui+sươǹ thôi--lượng nươc' chế lên mì quang̃ gâǹ ngâp̣ mì luôn. Nêu' ai nâu' cô đặc, nêm nặng tay thì chế' it nươc' broth laị )

Bõ nôì thịt vô trong nôì soup, nêm nêm' laị vơi' măm' , tiêu + gia vị mì quang̃ --nhăc' xuông' bêp'. 
Nêú thị́ch thêm maù, thì bõ maù đêù vô 


4/Tôm rim--tao hanh̀ tím + dâù , bõ tôm đã ươṕ vơi' sugar, mắm+ tiêu --rim cho chín khoãng 10min

5/ Mì quãng vàng khô-mua ngoaì chợ về luộc lên
bõ mì vô tô, chế nươc' mì quang̃ lên
bõ tôm lên

6/ Ăn chung rau muống, gia', bắp chuôi' baò, rau thơm + chanh + ơt+ đâụ phộng + bánh tráng bẽ nhõ










Mì Quảng Khô - nếu không có màu vàng, thì khi luộc có thể bỏ tí bột nghệ vô . Có hay không cũng ọk