[DesertFlower]

Cũng ngộ heng ! Hồi đó o VN, ra mien Trung thì không có ai bán bánh tiêu, dầu cháo quay nữa, mặc dù vẫn có cháo huyết , cháo long; có lẽ món này của người Tàu và ngưoi mien Trung cũng không thích ăn ...

Đúng là bánh tiêu, giò cháo quảy là xuất phát ừ người Hoa anh CH

Và vì khi xưa Huế không phải là nơi kiếm ra nhiều tiền, nên người Hoa không chọn nơi đó làm thương mại

DF chỉ biết 1 quán mì hoành thánh xí quách, mà khi nào cũng tấp nập lắm, vì không có ai cạnh tranh cả

[TeaOla]

Chị có chi. bạn ở Texas, mở nhà hàng Việt Nam, xong chị qua mở nhà hàng phục vụ nguời nuớc ngoài, chị ấy nói: bán cho người Việt khó charge giá cao, vì họ than mắc, nên cuối cùng không có lời, còn mơ? nhà hàng non-Viet thì mau giàu lắm 

Cộng đồng người Việt mình nên chịu khó học cách trả tiền cao một chút, và mọi nhà hàng đều làm giống nhau, thì chủ có lời nhiều, trả tiền công nhân cao, và họ sẽ làm ít giờ lại, và sẽ có phục vụ tốt hơn

Em thấy mở food service vừa phải working hard, lại rất cực, đổi công mới có lời, lúc trc em có suy nghĩ là good choice, giờ em lại thấy bad choice hơn là những services khác. Open 7days/week thì đâu có thời gian nghĩ ngơi.

Thì đa số người việt mình đi đâu cũng kiếm đồ việt, sao không thử những món ăn nước khác???, cho dù có charge cao nhưng chưa chắc chủ họ chịu trả lương cao cho công nhân, học sinh, người lớn tuổi ko có sự lựa chọn mới đi làm cho nhà hàng VN. Muốn được tips nhiều nên làm những nhà hàng mỹ, Nhật thì dù sao tips cũng theo % của bữa ăn.

[TeaOla]

Sis be3 & Gracie...

Khi nào có thời gian T sẽ trả lời nhiều hơn cho “ 2 bé” sau :kiss:

[DesertFlower]

Em thấy mở food service vừa phải working hard, lại rất cực, đổi công mới có lời, lúc trc em có suy nghĩ là good choice, giờ em lại thấy bad choice hơn là những services khác. Open 7hrs/week thì đâu có thời gian nghĩ ngơi.

Thì đa số người việt mình đi đâu cũng kiếm đồ việt, sao không thử những món ăn nước khác???, cho dù có charge cao nhưng chưa chắc chủ họ chịu trả lương cao cho công nhân, học sinh, người lớn tuổi ko có sự lựa chọn mới đi làm cho nhà hàng VN. Muốn được tips nhiều nên làm những nhà hàng mỹ, Nhật thì dù sao tips cũng theo % của bữa ăn.

Chị thấy nhỏ bạn chị mở boba shop, để cho học sinh làm không à TeaOla ơi, lâu lâu she ra kiểm tra, và chế thêm vài công thức, em làm như vậy không cực

Còn nhiều nhà hàng Mỹ, họ mướn manager, chủ không cần ở đó cũng good

Họ charge hơi cao tí, để trả hết overhead mà vẫn có lời, mà cũng đâu có ế, muốn ăn phải làm reservation online đó 

[Chàng Hiu]

Đúng là bánh tiêu, giò cháo quảy là xuất phát ừ người Hoa anh CH

Và vì khi xưa Huế không phải là nơi kiếm ra nhiều tiền, nên người Hoa không chọn nơi đó làm thương mại

DF chỉ biết 1 quán mì hoành thánh xí quách, mà khi nào cũng tấp nập lắm, vì không có ai cạnh tranh cả

DF, cái ý mình nghĩ hơi khác; đúng là nguời Hoa chủ về buôn bán nên họ chỉ tìm về thành phố lớn nhưng nếu món đó nguời mình cũng thích thì sao nguoi mien Trung không copy về làm ?

ACE có để ý là nguời Hoa, nếu mà họ nghèo that nghèo thì họ thà gánh ve chai đi bán; chứ không bao giờ đạp xích lô; có lẽ hơn ai hết họ hiểu cái câu "phi thương bất phú"; còn đạp xích lô chỉ là bán sức lao động đổi chén cơm, một nghề rõ rang là không có tương lai !

[DesertFlower]

DF, cái ý mình nghĩ hơi khác; đúng là nguời Hoa chủ về buôn bán nên họ chỉ tìm về thành phố lớn nhưng nếu món đó nguời mình cũng thích thì sao nguoi mien Trung không copy về làm ?

ACE có để ý là nguời Hoa, nếu mà họ nghèo that nghèo thì họ thà gánh ve chai đi bán; chứ không bao giờ đạp xích lô; có lẽ hơn ai hết họ hiểu cái câu "phi thương bất phú"; còn đạp xích lô chỉ là bán sức lao động đổi chén cơm, một nghề rõ rang là không có tương lai !

Hồi đó DF không có biết món này anh CH, làm sao mà thích ?

Chắc đa số cũng không ai biết, cho tới khi anh DF lớn lớn, đi Sài gòn rồi ra kể những món ăn như hủ tíu, mì hoành thánh ...vv ...

Chắc Huế behind thôi 

[Be 3]

Hồi đó DF không có biết món này anh CH, làm sao mà thích ?

Chắc đa số cũng không ai biết, cho tới khi anh DF lớn lớn, đi Sài gòn rồi ra kể những món ăn như hủ tíu, mì hoành thánh ...vv ...

Chắc Huế behind thôi 

 Chi còn nhớ hồi xưa ngoài H hay ăn hàng gì không? 

 E nghĩ những món này gọi là món ăn chơi, mà không có no.

...nên không được ủng hộ

Last time đi VN, e lại thấy người miền Trung vô Nam, 

họ đẩy xe và bán các loai bánh này nha..

họ làm khéo lắm...

[Be 3]

DF, cái ý mình nghĩ hơi khác; đúng là nguời Hoa chủ về buôn bán nên họ chỉ tìm về thành phố lớn nhưng nếu món đó nguời mình cũng thích thì sao nguoi mien Trung không copy về làm ?

ACE có để ý là nguời Hoa, nếu mà họ nghèo that nghèo thì họ thà gánh ve chai đi bán; chứ không bao giờ đạp xích lô; có lẽ hơn ai hết họ hiểu cái câu "phi thương bất phú"; còn đạp xích lô chỉ là bán sức lao động đổi chén cơm, một nghề rõ rang là không có tương lai !

 .........Oh ...........

[DesertFlower]

 Chi còn nhớ hồi xưa ngoài H hay ăn hàng gì không? 

 E nghĩ những món này gọi là món ăn chơi, mà không có no.

...nên không được ủng hộ

Last time đi VN, e lại thấy người miền Trung vô Nam, 

họ đẩy xe và bán các loai bánh này nha..

họ làm khéo lắm...

Tàu hủ nước đường
Chè tá xọn, bông cau, bột lọc bọc thịt quay, bọc dừa, bọc đậu phộng rang
Bánh bèo, nâm, lọc, ram ít ...
Bánh sắn
Bánh tráng nướng
Chả tôm, chả da ...
... nói chung là cũng tùm lum á em

[Be 3]

Tàu hủ nước đường
Chè tá xọn, bông cau, bột lọc bọc thịt quay, bọc dừa, bọc đậu phộng rang
Bánh bèo, nâm, lọc, ram ít ...
Bánh sắn
Bánh tráng nướng
Chả tôm, chả da ...
... nói chung là cũng tùm lum á em

Nhìn cái list này cũng ngon đó chị,  

chưa chắc hủ tiếu, hoành thánh về đó mà .

...đánh đổ được....bánh nậm, bánh bèo...chả tôm.

................ ..............

mấy món ăn với nước mắm nó đậm đà khó quên.

[quexua]

ACE ăn bánh tiêu nóng dòn ...uống coffee ......chưa pha......







how do you upload a picture

Bánh tiêu nhìn ngon quá .. Sao không có Dầu chao quảy?

[Be 3]

Bánh tiêu nhìn ngon quá .. Sao không có Dầu chao quảy?

  anh quexua, :handshake_1f91d:

 Thank you for stopping by, :slightly-smiling-face4:

 Dạ chắc dầu cháo quẩy .........khó làm.....nên chỉ có bánh tiêu ah.

[Be 3]

Hi be3



Trc kia có biết 1 ngừoi ở OR, mùa hoa đào him chụp hình gởi cho xem thấy mê luôn, hoa rất đẹp.

Tea, 

hoa mùa hè nè

[Be 3]

[TeaOla]

Be3 ơi,

Mấy cái post của be3 đã mất hết rồi :face-with-tears-of-joy4:, mấy tấm hình màu hồng phấn và hoa hồng tím cũng mất luôn.

Hôm nay Tea nhặt được vài chiếc lá vàng rơi, đủ màu. Nhiều kiểu lá, vàng nhạt rất dễ thương. 


Đem về chụp 1 tấm tặng be3.