VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Món Tết 🎋🧧
Gió Hạ Away
dướι nнững ĸнυng trờι gιó
****
Posts: 252
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2021
Reputation: 20
#1
Star  2021-01-21, 10:58 AM
em tặng chị Bella  Hello



Post đầu tiên, em xin ra mắt với món mứt cherries em vừa mới sên cho dịp Tết sắp đến 

Ingredients:
1kg cherries, để nguyên hột
1/2 cup caster sugar (or monkfruit if on keto diet)
1/4 cup lime juice

Method:
  1. Cách làm rất là nhanh, gọn và lẹ
  2. Sên mứt trong lửa nhỏ (khoảng 1 tiếng đồng hồ)
  3. Nấu cho thật cạn khi thấy cherries có độ xệch là được!

Cherries này có thể cho vào nuớc soda uống hoặc champagne hay ăn với bánh bông lan và dùng trang trí cho các món bánh ngọt

[Image: DSC9945instacollage-GH.jpg]

[Image: DSC0043collage-GH.jpg]
[Image: GH-minimum.png]
Reply
Bella Away
Elite Member
*****
Posts: 2,691
Threads: 0
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 2
Joined: Feb 2018
Reputation: 114
#2
2021-01-21, 11:06 AM
Cảm ơn GH, thấy trong công thức em chỉ có thể dùng chất ngọt dành cho người ăn theo chế độ keto là chị rất đắc ý! Thumbs-up4 Clap Một lần nữa cảm ơn em thật nhiều nhá.  Thankyou Hug :kiss: Tulip4
Ta nhẹ nhàng đi như khi ta nhẹ nhàng đến
Ta vẫy tay chào không một chút vấn vương!
Reply
guest1221 Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,679
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 284
#3
2021-01-21, 11:38 AM
Khi nào GH làm mứt xoài thì trình bài luôn nha . Anh nghĩ anh kg làm mứt xoài đuo*.c , vì .. chưa thành mứt mà xoài bay đâu mất tiu  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c Grinning-face-with-smiling-eyes4
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply
Hai hòn Away
Elite Member
*****
Posts: 806
Threads: 7
Likes Received: 107 in 45 posts
Likes Given: 45
Joined: Jun 2020
Reputation: 40
#4
2021-01-21, 12:08 PM
(2021-01-21, 11:38 AM)guest1221 Wrote: Khi nào GH làm mứt xoài thì trình bài luôn nha . Anh nghĩ anh kg làm mứt xoài đuo*.c , vì .. chưa thành mứt mà xoài bay đâu mất tiu  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c Grinning-face-with-smiling-eyes4

Anh hai nghĩ đây là mứt xài. Hì hì...hì hì. Chứ hông phải xoài.   Rollin banana-skipping-rope-smiley-emoticon Please
Hello em Gió Hạ.  Anh hai thấy tên là biết hot, hot, hot rùi.   Lol

Reply
Gió Hạ Away
dướι nнững ĸнυng trờι gιó
****
Posts: 252
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2021
Reputation: 20
#5
2021-01-26, 09:33 AM
Mứt Xoài Dẻo lần đầu tiên em làm, thành công ngoài sức tưởng tượng luôn!

Xoài xanh em mua nguyên thùng, mà hết nửa thùng đã hơi mềm rồi . Xoài tuy xanh nhưng không chua lắm, nên em không cho nhiều đường vào, vì em không hảo ngọt cho lắm!


Ingredients:
Xoài xanh giòn: 1 kg thịt xoài (không tính hột xoài)
Đường kính trắng: 500 gram (or monkfruit if on keto diet)
Muối hạt: 3 teaspoons

Method:
Bước 1: Sơ chế xoài

Đầu tiên rửa sạch xoài sau đó gọt vỏ. Tiếp đến, thái xoài thành những miếng vuông dày khoảng 1 – 1.5 cm và dài theo chiều dọc của quả.

Chuẩn bị khoảng 2 lít nước lọc sau đó đun sôi. Nước sôi, cho 3 thìa cafe muối hạt vào khuấy cho tan đều. Khi muối đã tan hết, cho xoài vào chần trong nước sôi khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Ngâm xoài trong nước muối nóng thêm 15 phút nữa.

Bước 2: Ướp xoài và sên mứt

Sau 15 phút ngâm xoài, trút xoài ra rổ và vẩy cho thật ráo nước. Khi xoài đã ráo hẳn, cho xoài và âu lớn rồi ướp đều với 500 gram đường đã chuẩn bị. Xóc kỹ để đảm bảo các miếng xoài đều ngấm đường đều.

Ướp xoài từ 2 – 3 tiếng cho đường tan hết. Đường tan, bắc chảo lên bếp và cho xoài vào sên. Sên xong, đem mứt sấy khô để miếng mứt ngon hơn, bảo quản được lâu hơn.

Chúc anh chị thành công nhé  Hello


[Image: DSC0056collage-GH.jpg]
[Image: GH-minimum.png]
Reply
LamDdaiNgoc Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,045
Threads: 0
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2021
Reputation: -11
#6
2021-01-26, 09:35 AM
Trong vb nhiều sis khéo tay, nấu ăn giỏi 👍🌹
Le bonheur est souvent la seule chose qu’on puisse donner sans l’avoir et c’est en le donnant qu’on l’acquiert. 
Hạnh phúc thường lại là điều duy nhất mà chúng ta có thể đem cho đi khi chúng ta không có nó, và chúng ta có thể nhận về khi chúng ta cho đi.‐ Voltaire
Reply
Gió Hạ Away
dướι nнững ĸнυng trờι gιó
****
Posts: 252
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2021
Reputation: 20
#7
2021-01-26, 09:38 AM
(2021-01-26, 09:35 AM)LamDdaiNgoc Wrote: Trong vb nhiều sis khéo tay, nấu ăn giỏi 👍🌹

em cám ơn chị  Hello
[Image: GH-minimum.png]
Reply
guest1221 Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,679
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 284
#8
2021-01-26, 09:42 AM
Mứt dùng xoài Thái ... yummmy  Thumbs-up4

Clap
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply
Bella Away
Elite Member
*****
Posts: 2,691
Threads: 0
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 2
Joined: Feb 2018
Reputation: 114
#9
2021-01-26, 09:51 AM
Cảm ơn Gió Hạ thật nhiều.... Thumbs-up4 Clap Thankyou
Ta nhẹ nhàng đi như khi ta nhẹ nhàng đến
Ta vẫy tay chào không một chút vấn vương!
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#10
2021-01-26, 11:14 AM
Bạn Gió Hạ làm mứt nhìn ngon quá, và chụp hình trang trí cũng quá xá đẹp... 10_point 

Welcome to VB Tulip4 Cheer Tulip4

Reply
Gió Hạ Away
dướι nнững ĸнυng trờι gιó
****
Posts: 252
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2021
Reputation: 20
#11
2021-01-26, 11:24 AM
(2021-01-26, 11:14 AM)Mimo Wrote: Bạn Gió Hạ làm mứt nhìn ngon quá, và chụp hình trang trí cũng quá xá đẹp... 10_point 

Welcome to VB Tulip4 Cheer Tulip4

Dạ em cám ơn chị Mimo 😘
[Image: GH-minimum.png]
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#12
2021-01-26, 06:07 PM
💯💯


Mứt sis GH làm khéo quá  10_point 10_point

Reply
Gió Hạ Away
dướι nнững ĸнυng trờι gιó
****
Posts: 252
Threads: 2
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2021
Reputation: 20
#13
2021-01-26, 06:09 PM
(2021-01-26, 06:07 PM)SugarBabe Wrote: 💯💯


Mứt sis GH làm khéo quá  10_point 10_point

Em cám ơn sis SB ❤
[Image: GH-minimum.png]
Reply
Dược Tuệ Away
Senior Member
****
Posts: 615
Threads: 3
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jun 2020
Reputation: 78
#14
2021-01-26, 06:15 PM
Gió Hạ/AB làm mứt giỏi. Hai món mứt này mới nghe, nhứt là mứt cherries.  Thumbs-up4
Welcome to VB. Lâu rồi mới gặp lại GH.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#15
2021-01-26, 06:25 PM
(2021-01-26, 06:15 PM)Dược Tuệ Wrote: Gió Hạ/AB làm mứt giỏi. Hai món mứt này mới nghe, nhứt là mứt cherries.  Thumbs-up4
Welcome to VB. Lâu rồi mới gặp lại GH.

Nếu có thể hát một bài thì quá hay .  Biggrin Biggrin

Chắc là hát cũng hay lắm  Biggrin Biggrin

Reply