[TanThu]

Mến tặng chị DuLan, nàng Thu và những bà mẹ đang phải xa mấy đứa con bé bỏng của mình.  ❤️

Ước Mơ Của Mẹ
Sáng tác:  Hứa Kim Tuyền
Piano & Flute:  Sư đồ L&A

Click vào hình để nghe.  😁



Con hỏi ước mơ của mẹ thế nào
Đã quá lâu chẳng còn ai hỏi mẹ như thế
Suýt chút nữa mẹ cũng quên mình từng thế nào
Cũng có ước mơ mơ được sống cuộc đời riêng mình
Khi còn bé mẹ ước sau này lớn lên
Mẹ sẽ tung bay đi khắp chân trời nhân thế

Rồi bỗng nhiên một ngày trong mẹ có con
Ước muốn khi xưa đã hoá ra con từ bao giờ
Mẹ cũng quên dần quên ước mơ của mẹ là gì
Mẹ vẫn đang bận lo làm sao có một bữa cơm no

Ngoài kia thế giới bao la rộng lớn
Còn thế giới của mẹ chính là con
Là niềm vui của con là ngôi nhà là gia đình
Vài năm trước mẹ vẫn thấy con đùa vui trước sân
Thế mà giờ đây con lớn nhanh sau ngần năm ấy

Rồi con cũng có ước mơ riêng mình
Và con cũng cố gắng theo hết mình
Con ơi hãy ước mơ thay phần mẹ
Mẹ cũng quên dần quên ước mơ của mẹ là gì
Mẹ vẫn đang bận lo làm sao có một bữa cơm no

Ngoài kia thế giới bao la rộng lớn
Còn thế giới của mẹ chính là con
Là niềm vui của con là ngôi nhà là gia đình
Mẹ cũng quên dần quên ước mơ của mẹ là gì

Mẹ vẫn đang bận lo làm sao có một bữa cơm no
Ngoài kia thế giới bao la rộng lớn
Còn thế giới của mẹ chính là con
Là niềm vui của con là ngôi nhà là gia đình
Ước muốn khi xưa mẹ cất lại như một kỷ niệm

Thu cũng có quà tặng , cám ơn nàng Kỳ nhiều nhé  

Tiếng đàn Piano rất du dương , ngoài trời đang mưa , nhớ em bé

Thu tặng lâu đài cho các nàng  

[TNNA]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn Kỳ tặng nhạc hay & cảm động, bằng bánh này gửi đến Tiểu Công Chúa nhé:

(spinach bread & bilberry pie)

...

Món chay

Spinach soup:



Bắp cải hoa hồng xào đậu trắng & cà chua:



...

Món mặn

Râu mực xào mắm ruốc:


Cơm chiên tôm mực trứng muối:



...

Món ngọt

Trà đậu biếc vắt tí chanh có màu tím đẹp (+lá cẩm khô & cà phê của người quen cho):



Bilberry pie:


Bánh & bilberry juice:


...

Tách hoa linh lan & cân xưa bằng gốm sứ (bà Cô Ba của sóc cho):



...

Mùa thu và ma Halloween ở Đan Mạch:



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Khiêng nguyên mâm đồ ăn và...ma nữ qua trang mới. Mình thích nhất dĩa râu mực xào mắm ruốc. Đơn giản mà ngon lắm luôn. Là dân mắm ruốc cho nên món gì có mắm ruốc đều thích cho nên bảo đảm ngon trên cả tuyệt vời, lại thêm mình cũng hảo mực hihi. Cơm chiên tôm mực trứng muối cũng lạ, hấp dẫn.

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...

@ Cám ơn LTK ghé bếp nhé :rose

@ Cám ơn TanThu tặng tòa lâu đài đẹp quá :rose

@ Dạ, cám ơn anh TNNA  khênh bài giùm, và thưởng thức món mực nha :rose
(dulan để nguyên râu xào vì ngại quá mặn, khi ăn cắt ra trộn đều vừa miệng lắm,
thấy chữ lắm luôn của anh TNNA viết nghiêng là biết ngon rồi ha, hihi...)


...


Món chay
Hôm qua đem lá cẩm ra chụp khoe nên làm món xôi lá cẩm luôn.

Đang hấp xôi lá cẩm & đậu phộng, gần chín thêm cốt dừa hấp tiếp:





Xôi lá cẩm đậu phộng, dừa sợi, đậu mè:





Xôi lá cẩm chan cốt dừa:





Xôi lá cẩm đậu phộng làm kiểu xôi gói Hàn quốc:





...

Món mặn

Súp miso & tổ yến:





Chả gà hấp (dulan thêm hành tím thái lựu cho có chấm bi):





Hấp xong chiên sơ lại ăn thơm ngon hơn:




...

Món ngọt

Trà gừng sả chanh hồi & mật ong, ấm bụng đêm thu:





Bánh flan:





...

Cắm bình:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

...


Vài món cho ngày Halloween...

Món chay

Bánh mì rye & phô mai hun khói:




Làm pizza hình trái bí đỏ:




Nướng xong:




Bánh canh (bí đỏ+ bột năng+ bột nếp+ bột gạo) 
với soya, hoa kim ngân vàng hái trong sân phơi hồi mùa hè:




...

Món mặn

Bánh dày (bí đỏ nghiền + bột nếp) với chả cá basa:





Mì bay Halloween (hủ tíu xào bí đỏ & cá hồi):





...

Món ngọt

Sữa bí đỏ xay với cốm yến mạch:





Dưa hoàng kim:





Chè Halloween với nấm tuyết, kỷ tử:



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...



HAPPY HALLOWEEN 2023!



...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...
Vài món ngày Father's Day ở Châu Âu

Món chay

Khoai tây đúc lò; mít non kho củ cải vàng; 
bánh cam; tàu hủ cuộn rong nori chiên
(hình dạng chiếc tàu chỉ là một ý tưởng bất ngờ khi dulan tìm dĩa nhạc cho thiên thần LTK):



...

Món mặn

Trứng cút ngâm nước tương:




Sườn trừu áp chảo & bí đỏ nướng:




Cháo đậu lăng, thịt gà, gan gà (nhớ ngày xưa từng nấu cháo cảm cho Ba nhiều tiêu hành):



...

Món ngọt

Whiskey (nhớ núi Thái Sơn nên mượn đèn muối Hymalaya):




Cà phê Latte macchiato:




Chocolate:




Thạch hoa hồng:




...

Sắc màu tháng 11/2023:





Ngày Từ Phụ, dulan tìm thấy hình Sóc bố làm hè hồi trung học ở một thành phố biển đảo:





THU HOANG

Người của đảo xưa đâu giờ
Biển mênh mông quạnh sương mờ mịt sương

Để buồn lau lách mùa thương
Thu về se lạnh ngồi ươm hạt chờ
Nơi này chẳng lá vàng rơi
Chỉ xanh thăm thẳm trơ trơ thông ngàn
Dòng nào một thuở sánh vai?
Cùng nhìn mây nước tương lai vẽ vời!

Người của đảo xưa đâu giờ
Quanh đây xám ngát bầu trời thu hoang.


Dulan

...

Âm Dương Cách Biệt Thu Này

Thu mây xám phủ một trời
Gió heo se lạnh! Cành rời lá bay
Thu à tay cách tầm tay
Thu à cách biệt ta này người kia
Âm dương một cuộc phân chia
Đây hình đó bóng đã lìa xa nhau
Thông ngàn thu nhớ cỏ lau
Hạt sương thu khóc trắng màu bể xanh
Rì rào nước vỗ khe gành
Ngờ tri âm tiếng dỗ dành thu xưa

Vào họa vài câu thơ với Du Muội mà chạnh lòng

Thân,

Nhị Ca


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...



HAPPY FATHER's DAY 2023!

...

[JayM]

Mến tặng Dulan đoá hồng, cảm thông với Dulan nỗi sầu nhớ người thương giữa trời "Thu Hoang". 

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Cám ơn LTK bên kia nhé :timtim

@ Cảm ơn JayM thật nhiều bằng cà phê nhé
(hình này là dulan làm bánh chocolate oatmeat balls đem qua thăm bà cô Ba của hai sóc):




...

Món chay

Súp cà chua & rau củ:





Khoai tây cắt góc chiên:




...

Món mặn

Cá trích Đại tây dương cuộn, nướng với sốt mù tạt:





Mì thạch màu đậu biếc với cá ngừ bào khô (katsuobushi):









...

Món ngọt:

Sinh tố bilberry pha hạt chia:





Passion mousse cake:




...

Bánh chocolate oatmeat balls
(bánh này dễ làm và ăn ngon, dùng ít đường trộn với cốm yến mạch rang, cacao, bơ, dầu dừa, lăn qua dừa vụn khô):








...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong
...

Mấy hôm nay Tiễn Thầy, dulan cứ đọc thơ, buồn vẫn chưa vơi...
nên chỉ có vài món chay

Cà phê và bánh mì phô mai:




Bánh đúc chiên trứng:




Bánh bao chay:




...

Món ngọt

Chè dưỡng nhan với nha đam, củ bách hợp, nấm tuyết, táo, kỷ tử, mủ gòn, 
có la hán quả ngọt nên không dùng đường:




Cây tillandsia này có màu hồng dễ thương:




...


May lạc đà đứng (dulan thấy chợ bán lạc đà bông ngồi vì may đứng rất khó, 
lúc có bầu sóc chị, dulan may một thùng nhiều loại thú bông, vậy là tụi nó 23 tuổi rồi)

Đường ráp chạm nhau rất chính xác:





Thêu lông mi, làm chuỗi cườm cho lạc đà nữa:




Hôm nay đọc thấy bên kia bạn cưỡi lạc đà ở Ai Cập, nên may thảm trải lưng lạc đà cho khách ngồi
(nghe nói mỗi người phải trả 1 đô la mướn ngồi để chụp hình, phen nầy mình cũng kinh doanh):





Góc xưa:




Người xưa
(trong album cũ có hình sóc bố đi họp ở Luxembourg, nhìn hơi giống tổng thống Pháp):




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong
...


Món chay

Salad rau câu:




...

Món mặn
Mượn món thịt nướng của bạn

Thương nhau ngày mưa
... mưa lê thê

Thủ phủ Úc Châu mưa mấy ngày liền. Hồi đêm hình như mưa rất lớn, ngủ ngon quá chỉ nhớ có nghe tiếng mưa rào rào bên ngoài, rồi chìm sâu với mơ tiên.

Anh N có món tủ độc chiêu là thịt nướng, ướp theo hương vị người Huế. Ngay cả người dân gốc Cố Đô ăn cũng khen ngon. Anh ướp gia vị ngày xưa theo cách của Mạ anh. Nướng lửa than nữa, hương thơm nức mũi, ngào ngạt chắc có bay sang nhà hàng xóm.



...

Món ngọt

Thương nhau ngày tuyết
... tuyết lê thê

Glögg juice (cho lửa nướng bên Úc & tuyết đông bắc Âu đề huề):





Lê nấu raspberry juice & liqueur:




...

Cậu áp út, em của bà Nội sóc, ngày xưa cậu làm việc trong trại giam cách 
Stockholm không xa, cũng là trại giam của EU, cậu rất giỏi võ thuật & bắn súng, có lần cậu kể: 
khi tù nhân cứ ngồi không chịu đứng lên theo lệnh, cậu chỉ cần dùng 4 ngón cái & trỏ của 2 tay,
bấm vào dưới gò má & dưới cằm, không cần dùng sức lực, vậy mà tù nhân rất đau và đứng lên 
theo ý muốn của cậu.

Hình cậu áp út đang làm cá mới câu được, để chuẩn bị nướng:




...

Hôm nay ngày cuối tháng 11, tạm biệt mùa thu:

 



Tạm biệt mây xám:





Tạm biệt thu tím :




...

Dĩa nhạc của R. Clayderman (Romantic Feelings):









...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến & chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong
...

Món chay

Đậu que xào nấm hương:




...

Món mặn

Khổ qua dồn thịt hấp:




...

Món ngọt

Cà phê thứ bảy:





Plum pie:




...

Phone tự động hiện ra hình cũ...

May từng cánh hồng & lá hai lớp vải:





Áo tím hoa hồng có túi (để thiệp cho dễ thấy):





...

Áo màu hoàng đồng cũng có túi (để ví đen cho dễ thấy):





...

Bộ áo nón noel:











...

Bên ni, bên nớ đều vang lên khúc nhạc mùa đông trắng...
Dĩa nhạc xưa:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[LýMạcSầu]

Dulan khéo tay quá, mấy áo đầm thấy mê

[JayM]

Mấy áo mầu nào cũng đẹp.  Dulan khéo tay quá đi, từ  nghệ thuật nấu ăn tới design... 

[phai]

...

Cám ơn anh Phai, dulan rất vui  

Chưa bao giờ dulan yêu cầu, vậy hôm nay yêu cầu anh Phai kho chay món thơm (dứa) và rau củ được không
hở anh Phai, tại lâu rồi dulan chưa ăn lại món kho chay này (không phải xào chua ngọt nha)

...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Sầu, JayM, LTK, 4T, TanThu, Ếch, cả nhà 

...

Mau mắn chấp hành lời order của tiên bếp vì quá hân hạnh.

Mời tiên bếp 



có điều hơi sơ xuất vì dứa ít quá. Nhà thường thủ sẵn dứa đông lạnh để phòng thân những lúc hết đồ nấu lấy ra nấu canh chua dứa vừa nhanh vừa dễ ăn. Lúc đi chợ tưởng nhà còn nhiều nên không mua về nhà mới thấy còn chút nẹo..
Tiên bếp dùng đỡ 😊

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

@ Cám ơn Sầu và JayM ghé bếp bằng rượu và hoa hồng nhé
(chai rượu kỷ niệm ngày sóc chị thi đậu tú tài):




@ Dạ, cám ơn anh Phai món thơm kho chay, nhìn ngon lắm luôn :rose
Sầu, JayM và cả nhà cùng thưởng thức món thơm kho chay của anh Phai với dulan nha!


Mùa đông dễ bị cảm nên nghe ai nói xông hơi làm nhớ quê nhà, 
ở đây đâu dễ tìm mua một bó lá để xông hơi.
Bên dulan có phòng tắm hơi sauna, mùa thu và mùa đông
sauna mỗi tuần, mở lò sauna cả tiếng đồng hồ cho khoảng 
100 kg đá nóng lên thì tiền điện cũng tốn kém nhiều lắm, 
nhưng không sauna làm sao ra mồ hôi được.
Các bạn cố gắng giữ ấm, uống trà chanh gừng, ăn rau củ 
nhiều C vitamin nhé :thuongthuong

...

Món chay

Súp nấm nghiền chanterelle:




Bài thơ nói về gia đình nấm vàng trên, dulan tìm thấy trong thùng sách cũ, 
tập thơ của Elsa Beskow xuất bản năm 1905:




...

Món mặn
Ớt chuông dồn thịt nướng:




...

Món ngọt
Xôi lá cẩm và xoài kiểu Thái:




...

Tìm thấy trong kho
Sách nấu ăn xưa:




Xuất bản năm 1931:





...

Hôm trước soạn thú bông, thấy búp bê & giỏ cũ, nhớ 2 sóc quá:





Nên để búp bê bên cửa sổ chụp một tấm gửi 2 con,
giống như ngày xưa con chờ mẹ về (bây giờ thì mẹ chờ con):





Sự chờ đợi như một phép mầu, con sắp về...
Thiệp noel tới sớm của sóc em, làm dulan chảy nước mắt luôn:


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[Dewdrop]

Big hug Dulan nhe