[dulan]

...

Còn chăng... Ai?

Còn chăng men rượu đêm nào?

Nghe như vẳng tíếng tiêu dao gọi nàng,

Mộng về lạc chốn Thiên Thai,

Ngỡ Ai mở khóa hồng trần Đào Nguyên.

Còn chăng hỡi những đắm mê?

Phút thần tiên ấy đi về nẻo xa,

Bây giờ quạnh vắng mình Ai,

Trưa nào đọng mãi thuốc tàn trên tay.

Còn chăng tình tự nhân gian?

Cà phê sánh giọt đắng thay nỗi buồn!

Nhổ neo thuyền đã xa rồi,

Chở tình Ai cả một trời cuồng si!

Dulan

----------------------------

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các bạn ghé bếp nghe SugarBabe và DinhT trò chuyện thật vui nhé!

...

Món chay

Kho chay với đậu hủ, thơm, nấm hương, củ cải muối, kỷ tử:

...

Món mặn

Món lẩu ngư lâm

Cá hồi, tôm, mực, sò điệp, thịt:

Đậu hủ chiên, rau, nấm, chanh ớt:

Nồi nước lèo nhúng lẩu:

Cuối tuần ăn lẩu ngư lâm với bún, ấm bụng giữa thời tiết giao mùa thu đông:

...

Món ngọt

Dulan đọc thấy bên kia trò chuyện vui quá, lúc đầu thì nói xe hơi, lúc sau thấy ghe thuyền, chợt nhớ có lần dulan cũng làm bánh kem xe hơi và tàu thuyền.

Bánh kem xe hơi:

Xe Mercedes đời Dulan 2014, hihi...

Bánh kem tàu thuyền:

Ống khói và phao cấp cứu bằng marzipan:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

[dulan]

...

Trói...

Anh trói gió cho thơ em đừng lạc

Cho cỏ may đừng chạm áo thanh thanh

Anh trói nắng cho thơ em đừng nhạt

Cho đậm màu đôi má rám hây hây

Anh trói mây cho thơ em đừng lặng

Cho bồng bềnh mái tóc hết tuổi xanh

Anh trói mưa cho thơ em đừng ướt

Cho mắt sầu khô lệ giữa mùa ngâu

Anh xâu hạt về lần chuỗi nguyện cầu

Đêm đêm khấn tình sâu ta miên viễn...

Dulan

----------------------------------

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Tôm đỏ của Argentine (tôm sống mà vỏ màu đỏ như tôm chín)

Tôm cuộn mì tươi của Thái chiên giòn:

Tôm luộc chấm muối tiêu chanh:

...

Càng cua:

Súp cua thêm muỗng rượu cognac và tiêu trắng mới ngon, nhưng trong nhà hết tiêu trắng:

Càng cua xào hành gừng:

...

Món ngọt

Bánh tầm khoai mì

Chuẩn bị khoai mì, dừa, bột trà xanh, củ dền:

Dừa xay sên với chút đường, tí muối.

Khoai mì lột vỏ ngâm 6 tiếng, mài nhuyễn, không vắt nước.

Cứ khoảng 200 gram khoai mì mài, dulan thêm 1 muỗng canh mật bồ công anh, 2 muỗng nước lạnh hoặc nước màu củ dền, hay màu trà xanh, trộn đều, đem hấp khoảng 10 phút, ăn thử thấy vừa độ mềm và dẻo:

Để bánh nguội, cho dừa ngay chỗ lưỡi dao khi cắt thì bánh sẽ rời nhau.

Bánh tầm khoai mì với dừa, đậu phộng, mè, nước cốt dừa:

Bánh tầm khoai mì màu củ dền và vị trà xanh:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

Mùa giáng sinh sắp về, dulan post nguyên bài này với nhiều hình, hy vọng giúp ý kiến cho các bạn làm một công trình nào đó để đón Giáng Sinh năm nay nha!

Dulan làm bánh quế gừng Lâu Đài Thiên Nga Đá Mới - Neuschwanstein Castle...
Dulan có hứa dẫn 2 sóc đến thăm lâu đài này ở Đức quốc, nhưng mùa đông 2017 dulan đặt vé đi nước khác chứ không đi Đức quốc, để giữ lời hứa với 2 sóc nên dulan làm bánh quế gừng lâu đài này.


...


Once Upon a Dream

Khi công chúa bước bước chầm chậm lên những bậc thang uốn lượn của tòa lâu đài, chiếc áo xanh sáng lên, từng bước, từng bước, qua những vòm cửa rất đẹp, những bậc thang rất đẹp, rồi cô chạm tay vào khung cửi dệt, lời nguyền thành hiện thực. Nàng công chúa xinh đẹp ngã xuống, sẽ ngủ một giấc thật dài, có thể là vĩnh viễn…. Tim tôi đã nhói lên theo từng bước chân của nàng, khi chiếc đuôi áo xanh mơ màng hồn nhiên quét từng nhịp chậm rãi trên những bậc thang uốn lượn…

Ba bà tiên phúc hậu đã chậm một bước, nhưng phép thuật của cả ba bà cũng không thể nào thắng được bà phù thủy độc ác, điều thiện bao giờ cũng thật vất vả khi cố hoán cải hậu quả của cái ác. Việc các bà tiên phúc hậu có thể làm sau đó là quơ những cây đũa thần, rải những vì sao khắp mọi nẻo của tòa lâu đài tráng lệ để tất cả mọi người cùng ngủ với nàng, để khi công chúa tỉnh dậy, nàng sẽ không đơn độc.

Bất cứ ai được nhìn thấy hay bước vào tòa lâu đài ấy, đều sẽ cảm nhận mình như là một phần của những câu chuyện cổ tích, trước từng ngọn tháp mỹ miều vút lên tận trời, những lan can, những ô cửa sổ, những vòm mái, những cây cột, những phiến đá lộng lẫy, những đại sảnh mênh mông rực rỡ sang trọng giành cho nhiều đêm lễ hội hân hoan. Chắc hẳn, tòa lâu đài sẽ như một khối kim cương tỏa sáng, trong những đêm ấy. Tôi vẫn luôn tự hỏi, từ rất lâu, vị kiến trúc sư tài hoa nào đã vẽ nên tác phẩm ấy, để nó mãi là biểu tượng cổ tích trên từng trang sách, tập phim tôi đã được xem và thả những giấc mơ bay bổng cao hơn cả những ngọn tháp…

Ba bà tiên phúc hậu đã bay quanh tòa lâu đài như những nàng đom đóm ánh xanh ánh đỏ, giúp hoàng tử vượt qua khu rừng âm u đầy gai nhọn, để đem nàng công chúa tuyệt đẹp thoát khỏi lời nguyền của bà phù thủy.

Nhà vua, hoàng hậu và quần thần sẽ thức dậy đón mừng nàng, nàng sẽ lại xoay tròn trong vòng tay hoàng tử, chiếc áo nàng sẽ ánh xanh, ánh đỏ theo nhịp quơ đũa của hai bà tiên, tuy đã là tiên, vẫn còn chút ghen tỵ khi tranh giành quyền làm đẹp cho nàng, còn bà tiên xanh lá cây đa cảm lại sụt sịt rơi lệ.

Tất cả những điều ấy hiện ra chỉ từ một phép lạ, đó là tình yêu, tình yêu sẽ làm mùa đông băng giá tan đi, mùa xuân về rực rỡ trên từng bụi cây, ngọn cỏ, trên từng vòm cửa sổ, trên từng ngọn tháp, trên từng nét mặt. Tình yêu sẽ triệt tiêu lòng oán hận, triệt tiêu ham muốn thể hiện quyền lực và khả năng khống chế mọi thứ từ nỗi tức tối của bà phù thủy mang nét mặt u ám, cố đẩy tất cả vào thế giới âm u không còn tương lai.

Tòa lâu đài sẽ lại rực sáng…

Tôi vẫn tin, và hy vọng - từ khi còn là một đứa trẻ- rằng, một ngày nào đó, chàng sẽ đến đánh thức nàng, chỉ bằng tình yêu…


Sông Thương



--------






Xin cám ơn Sông Thương nhắc đến Công Chúa Ngủ, làm dulan nhớ lại năm xưa đã may áo Sleeping Beauty và làm bánh búp bê mừng sinh nhật 6 tuổi cho sóc chị, nhìn lại hình sóc em 2 tuổi tí nị không biết hát cũng vỗ tay...






Lúc đó dulan có may áo dài tứ thân và dạy sóc chị múa hát bài Em Đi Chùa Hương để trình diễn ở trường.
Nhưng 11 năm sau thì bé trình diễn cùng các bạn những điệu múa ballet...

Sóc chị đứng áp cuối bên trái:












...





Trước hết bạn hãy tìm hiểu một công trình nào mà bạn thích, thiết kế mẫu giấy cho hoàn chỉnh.

Công thức làm bột bánh quế gừng.

Công thức:
300 gr bơ
1,5 dl đường nước
4 dl đường cát
Chút bột quế, bột đinh hương, bột đậu khấu, bột gừng
2 tsp bột nổi soda
3 trứng gà
Khoảng 14 dl bột mì

Công thức keo dán:
Cứ 1 dl đường cát thắng thành caramel xong thì chế vào ngay 1 muỗng lớn đường nước (syrup), khuấy đều, để lửa thấp nhất cho keo này luôn mềm trong khi dán bánh.

Khi làm bột thì bạn chỉ làm một công thức bột như trên mà thôi, khi nào hết thì làm tiếp.

Đường bột pha với nước chanh từ từ cho đều vừa độ sệt để dễ trang trí, pha màu vô đường bột nếu cần thiết trang trí theo công trình (ví dụ như mặt tiền của lâu đài này màu đỏ).

Bánh quế gừng Lâu đài Neuschwanstein Castle tốn 4 công thức bột, 2 kg đường bột trang trí cùng với kẹo.
Bánh lâu đài khó ở chỗ nướng các cột tròn, phần tháp đỉnh nhọn bọc kẹo đen phải cắt từng sợi cho vừa khít nên tốn thời gian nhiều...

Làm từng nhóm nhà riêng vì tòa lâu đài nhiều phần quá.



Nấu đường nước, đường cát, bơ, gia vị (hạt đậu khấu, quế, đinh hương, gừng) cho vừa sôi.
Để nguội:






Cho bột, bột nổi, trứng, vào đánh cho đều:






Cho vô 4 túi nylon, cán mỏng bỏ vô tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm:







Cán bột mỏng khoảng 3mm, cắt theo mẫu, nướng bánh nhiệt độ 200 C khoảng 5, 7, 9 phút..., tuỳ theo miếng bánh lớn nhỏ, khi thấy bánh vàng đẹp lấy ra.

Ráp bánh và lợp mái nhà xong:







Trang trí:






















...

Xin xem tiếp post sau
...

[dulan]

...

tiếp theo
...





Chụp gần một đỉnh tháp:







Cổng chính đi vào:







Chụp phía trước toà lâu đài:







Chụp phía sau:







Chụp từ trên máy bay thấy rõ được tất cả 12 tháp nhọn bọc kẹo đen, và các ống khói trên nóc mái:







Mặt sau của tháp cao nhất:







Hai nhóm giữa:















Bánh quế gừng Lâu đài Thiên Nga Đá Mới:







Lâu đài Neuschwanstein rực sáng dưới ánh đèn đêm Giáng Sinh:






Bánh quế gừng tòa lâu đài này hiện vẫn còn trong nhà của dulan (nhiệt độ luôn trong khoảng 21 C - 23 C), chỉ bị nghiêng chứ chưa sụp, tính đến ngày 17 tháng 12 năm 2020 là đúng 3 năm.


...

Xin các bạn cứ tự nhiên vào hỏi nếu cần thiết, dulan rất vui lòng giải thích với những kinh nghiệm làm bánh quế gừng của mình, đừng ngại gì hết nha các bạn!  


...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[dulan]

...


VỠ

Một bước chân trần
Sóng xô bờ nhớ
Nghe như tiếng vỡ
Òa trong cơn mê


Thoáng vội thu về
Mảnh úa tràn trề
Bóng ai lặng lẽ
Vệt buồn lê thê.


Dulan





------------------------------------



Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

Món chay

Onion pie with blue cheese, pear, almond:







Onion pie:







...

Món mặn

Làm bánh mì với nhiều loại bột như yến mạch, kiều mạch, herbs...
Cán bột mỏng rồi cuốn lại, nhớ ngày còn bé đi học, dulan hay ngừng lại xem thợ làm trong lò bánh mì gần nhà:







Bánh mì xíu mại chả lụa (trang trước có post hình làm xíu mại):







Bánh mì xíu mại chả lụa này làm nhớ tuổi học trò:





...


Cơm & chả lụa chấm nước tương:








Chả lụa kho:






...

Xào chem chép với rượu vang trắng:








Sea & land pasta:






...



Món ngọt

Chocolate mousse cake (white & dark chococlate):






...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[JayM]

Sis Dulan, cám ơn sis thêm phần mục lục ở trang đầu.  Nhiều lúc Jay dạo nhà sis, phải bỏ ngang.  Lúc trở lai, nhờ phần mục lục mà tìm lại món muốn học nấu từ sis dễ dàng.

[dulan]

...

 

mùa thu hỡi, đã nhủ lòng thôi luyến

có lạ gì, lá chết và mưa rơi?

buổi sáng trông trời, cà phê đắng quyện môi

hoàng hôn xõa, tâm chưa rời đời bận

Nghi Bình 

...

Em luyến mùa thu đi qua cửa mắt

Nên gọi lá về thắp nến thầm thì

Đôi chim nhỏ lim dim chờ đông trắng

Nghe ấm nồng giọt đắng phả quanh mi

Dulan

...

Em ngồi đó nhâm nhi cà phê đắng

Mưa thu về trôi hạ trắng một ngày

Khơi luyến nhớ mắt buồn ta chợt thấy

Khói ly sầu ngỡ đáy lệ nhòa mi

NDAV

---------------------------------------------------------

Xin chào cả nhà,

Cám ơn JayM, các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Món chay

Canh tàu hủ nấu hẹ:

Bạn nào còn nhớ bánh hẹ hay bánh sắn không, cách làm giống như bánh ít trần nhưng là nhân hẹ xào hay nhân củ sắn xào, hấp xong để nguội, khi khách đến thì người bán chiên áp chảo trên cái chảo dẹp to thường thấy của người hoa, giống như bột chiên cũng chiên trên chảo dẹp to vậy, hồi đó dulan thỉnh thoảng ăn món bánh hẹ & bánh sắn ở Chợ Lớn.

Bánh hẹ

Gói hẹ xào trong bột nếp:

Luộc xong để nguội, khi ăn chiên áp chảo:

Bánh hẹ kiểu người hoa ăn với nước tương, ngoài giòn, trong dai, thơm nồng nhẹ vị hẹ, ngon ngon, cũng gọi là đổi món với nhân tôm thịt ha các bạn:

...

Món mặn

Đậu rồng và rau quế (krapao của Thái):

Thịt vịt xào đậu rồng, su su, và lá krapao ăn thấy ngon, lạ miệng hơn rau quế của mình:

...

Món ngọt

Bánh hình chú sóc gặm hạt dẻ.

Công thức:

Bột nước

150 gram bột mì

40 gram bơ

1 muỗng dầu ăn

60 ml nước

30 ml đường

Bột dầu

100 gram bột mì

40 gram bơ

2 muỗng lớn dầu ăn

Làm giống bánh pía (lớp bột nước bên ngoài, lớp bột dầu bên trong):

Gấp bột lại cán, xếp làm 3, lập lại lần thứ hai, lần thứ ba như bánh pía.

 Bánh này dulan chỉ cán và xếp 2 lần, vì muốn cán bột dầy để thấy rõ từng lớp.

Cắt và tạo dáng cong, để bánh vào rây nhỏ để giữ dáng của bánh, cầm rây nhúng trong nồi ngập dầu, chiên lửa 6/9 (bạn xếp ba lần thì từng lớp sẽ mỏng hơn và tạo hình tùy thích).

Chiên xong rắc bột quế ăn thơm giòn ngon:

Bánh chiên giòn hình sóc dễ thương:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

[Green Grass]

...

 

Đơn giản đẹp chị dulan. Cỏ có cây bonsai nhỏ nhỏ, có sỏi, có tách trà xanh vì Cỏ không uống được cafe, nhưng chỉ có 1 trái tim, giờ sắp xếp sao chị. 

[Ech]

Dulan này, DL có nhớ năm xưa tui có lần rũ DL làm website về gia chánh không? Sau đó thì tui nghiên cứu các sites về gia chánh của Việt Nam và thấy họ có nhiều websites quá hay luôn, thí dụ như site https://www.cooky.vn/ chẳng hạn. Thấy mình không thể nào làm hơn được họ, nên tui tắc tị luôn. Xin lỗi đã không quay lại và nói rỏ với Dulan về chuyện này. Riêng với tài nghệ của Dulan mà không làm một blog riêng cho Dulan thì thấy thật là uổng phí đó nhe.

[dulan]

...

LỤC BÁT MÙA ĐÔNG

Tình anh một khúc u hoài

Giăng em nửa kiếp song Đoài thôn mê

Mai ta gom hết Thu hề

Hong ngày Đông xám não nề tuyết sương (dulan)

Hương xưa một đóa vô thường

Em giăng nửa kiếp tỏ tường trong anh

Thôn Đoài như một thảm tranh

Ta ru dở khúc mỏng manh cuộc mình (thuydu)

Hình như trong buổi từ ly

Có gì đau đáu giữa miền phế hoang

Người đi yên chốn đại ngàn

Kẻ vương câu thệ lần tràng thảo mê (dulan)

Lỡ rồi lỡ một bến mê

Tạ từ dạo ấy ủ ê đại ngàn

Còn đâu một ánh trăng vàng

Chỉ còn hoang phế ngỡ ngàng cuộc nhau (thuydu)

Chiều nay đi chợ mua rau

Cải ngọt chẳng thấy, chỉ rau đắng lòng

Chạnh câu con sáo sang sông

Hàn giang buổi ấy ngược dòng tiễn đưa

Ngoài song nghìn hạt tuyết rơi

Trắng như nỗi nọ đầy vơi sổ lồng (dulan)

“Con sáo sang sông… con sáo sổ lồng”

Tháng ba cải ngồng đơm nụ

Lời nói xưa yêu phải chỉ là ẩn dụ?

Nên bây chừ hoá chuyện ngụ ngôn

Một lần rồi, người đã… đã đem chôn

Trái tim ta nơi ngọ môn bóng đứng (thuydu)

Thiên đường ngoài dấu ngọ môn

Tóc xanh nửa búi tìm trong huyệt đài

Người vui giữa cuộc hỗn mang

Kẻ buồn gẫm chuyện thế gian nặng lòng

Ngụ ngôn vẫn chảy bên dòng

Khóc cười cười khóc đục trong bến thuyền (dulan)

dulan-thuydu

-------------------------------

...



Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!


@ Cám ơn Ếch cho biết tin tức năm xưa nha, làm blog mất thời gian lắm Ếch ơi!

(Có lần dulan đọc thấy trong web cooky mà Ếch nói trên, có người khênh nguyên bài của dulan về, họ cắt bỏ tên dulan rồi tỉnh bơ ghi tên của họ, nhưng dulan không thèm vào nói)


@ Thích Cỏ viết lắm, lúc nào trò chuyện cũng dễ thương!



...



Trồng rau mầm:

















Gà kho gừng:








Chấm rau mầm:







...



Rau mầm rau muống:








Nấu bún mắm:








Rau mầm, giá hẹ, rau thơm, chanh ớt:








Tô bún mắm tôm mực, cá, sò điệp, đậu bắp:








Ăn bún mắm có thêm rau mầm của mình trồng thấy vui vui và ngon miệng hơn ha:










...



Món ngọt

Sinh tố bơ:






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

SUỐI THƠ

Trăng vàng chải tóc bên song

Tơ loan thả mối trên dòng suối mây (m_r)

Đợi anh tìm chiếc trâm ngân

Cài lên mái tóc huyền trân mượt mà (dulan)

Dáng em hiền dịu thướt tha

Đài sen một đóa ngọc ngà tỏa hương (m_r)

Chiều chiều bên rặng bạch dương

Nhớ về bên ấy tơ vương huyễn lòng (dulan)

Nhẹ tay khua nhạc suối trong

Vai nghiêng mái tóc phiêu bồng đỉnh mơ (m_r)

...

Ngày mai trên bến đợi chờ

Xin em ngồi với một bờ Tương Như (dulan)

m_r - dulan

-------------------------

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Món chay

Chuẩn bị bông cải xanh, cần tây, cà rốt, hành tây, boa rô, đậu hủ chiên, nấm đông cô, hủ tíu.

Trụng sơ bông cải xanh, cần tây, cà rốt rồi ngâm nước lạnh trước.

Bày rau 3 màu xanh lá cây trắng đỏ giống màu cờ Ý Đại Lợi:

Xào rau cải, nấm, đậu hủ chiên:

Hủ tiếu ngâm, trụng nước sôi vớt ra liền, cho vô dĩa có rắc chút bột bắp cho dính mặt dưới thôi, đừng trộn lên, cầm dĩa này đùa qua chảo đã có chút dầu đang nóng:

Trong khi chờ cháy xém lớp phở, chế nước sốt rau củ lên khi chiên.

Chiên phở áp chảo một mặt thôi, để có lớp ngoài giòn, lớp trong mềm:

Món phở áp chảo chay (thêm tiêu ớt, hành tỏi phi, rau ngò gai, ..., tùy thích):

...

Món mặn

Chuẩn bị làm món bò tái chanh:

Món bò tái chanh với ngò om, rau răm, hành tây đậu phộng:

...

Món ngọt

Bilberry mousse cake with white chocolate decoration:

Bạn có thể làm hoa văn tùy thích theo mùa xuân hạ thu đông:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

[Green Grass]

-------------------------------

...



Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Thích Cỏ viết lắm, lúc nào trò chuyện cũng dễ thương!



...

Cám ơn chi Dulan. Không trả lời thì ngại mà trả lời thì mét cở vì em nghĩ gì nói lung tung vậy thôi hà. 

Em rất ngưỡng mộ tài trang trí của chị.  Em ngắm như ngắm 1 bức tranh, đẹp thanh nhã và rất sang. 

[dulan]

...


HIÊN THU


25. Đáp...

Lời tự tình đã hỏi
Niềm mộc mạc đã trao
Cạn nguồn còn chi nữa
Mùa lá đổ thu nào

Hiên chừ vẫn một màu
Vương vương bên guốc đợi
Tháng mười nhịp mưa rào
Từng sợi buồn chới với

Ưu tư đời mòn mỏi (CN)
Khi ước vọng xa tầm
Rồi bao giọt lặng thầm
Lăn trong đời viễn xứ

Người về người đi nữa
Để lại vết hằn sâu
Kỷ niệm khối tình sầu
Nên chẳng buồn quét lá

Ghé ngang người khách lạ
Vô tình dẫm dấu vàng
Hỏi đường nào lạ lẫm
Ngỡ đời hiểu chuyện ta...

Dulan

...


26. Dốc đời

Em hiên thu quét lá
Anh đội nắng lang thang
Hai phương trời lận đận
Buồn vương trên lá vàng

Mấy mùa thu rồi nhỉ?
Từ dạo nối vần thơ
Anh dốc đời mỏi mệt
Trên dốc tình quanh co

Buổi đầu thu tuyết lạnh
Anh trượt giấc mơ dài
Thấy em bên bếp lửa
Thương quá một vòng tay

Bao mùa thơ nối nhịp
Anh vẫn bước miệt mài
Leo hoài con dốc cũ
Tình thơ vẫn cuồng quay

Giấc mơ nào em đến
Nhẹ như những áng thơ
Dường như từ trong gió
có khúc nhạc mong chờ

cạn nguồn








----------------------------------------------

Xin chào cả nhà,
Cám ơn Cỏ, các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...


Chả chiên và trứng:






Hoành thánh chiên:






Mực trứng Cali:






Tôm thịt luộc:






Nem nướng Thái (còn ít vỏ bọc dồn nem nên chỉ có dĩa nem khiêm tốn, ai cũng nói ngon, thôi thì hẹn lần sau):






Gỏi đu đủ Thái:







Ai nhâm nhi cứ nhâm nhi, ai cuốn bánh tráng rau cứ tự nhiên cuốn, có gì bày nấy vậy mà:






...

Món ngọt

Bánh trăng sao (dulan tự chế và đặt tên, kiểu bánh tổ nhưng thêm nhân đậu xanh để tưởng tượng nó như ánh trăng tròn, và những hạt mè giống như những vì sao lấp lánh quanh ánh trăng đó mà, hihi...)

Công thức bột bánh tổ:
400 g bột nếp
250 g đường + chút gừng tươi
5 dl nước 

Nấu đậu xanh sên với chút đường rồi vo viên.
Nấu đường nâu (loại đường trái cây) và gừng, lọc gừng để khuấy bột nếp:





Cho bột vào chén, thả viên đậu xanh vào, hấp khoảng 15 phút.
Hấp xong đem ra thêm vài hạt mè rang (dulan dùng giấy nướng bánh lót cho dễ tróc bánh vì không có lá chuối lá tre):





Ăn bánh trăng sao uống trà (nhìn hình này tự nhiên kỷ niệm quay về đến cay mắt luôn):





Ngày xưa bà Nội dulan hay để dành loại rổ tre đựng cá nục, rửa sạch phơi khô, rồi lót lá chuối thoa dầu làm bánh tổ vào dịp Tết Nguyên Đán, sau Tết bà hay cắt lát chiên, ăn giòn giòn dẻo dẻo ngon ghiền lắm. Tháng Mười âm lịch giỗ bà Nội nên dulan chợt nhớ và đặt ra bánh trăng sao.
Những chiếc lá khô cong tự nhiên, nhìn thấy gân lá rất rõ, uyển chuyển xinh xinh...


...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui
Dulan

...

[dulan]

...



Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

Ngày nào cũng post nhiều thức ăn quá, thay đổi hình ảnh cho vui nha cả nhà!

...

Hình cũ năm 2015, thấy mấy em bị cách ly:





Đến hôm nay chụp thì dân số tăng dần, không đủ cho mỗi em một phòng, không được cách ly trong mùa covid-19.

Mấy em này không có nhà cửa, hằng ngày mẹ con xài về là thẩy tùm lum, có cái đâu đó chưa gom về hết:















Mấy em này ít được cầm tay hơn:






















































...

Còn tiếp
...

[dulan]

...


tiếp theo

...


































 Cuối cùng là Birkin của Hermes:






...


Giày Louboutin, Jimmy Choo:







Giày và sơn móng của Louboutin:








Hai đôi giày của Valentino:






...



Dulan quen dùng dầu gội Mud shampoo của Seacret:








Quen dùng xà bông tắm Shiseido của Nhật:




...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...