Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...

Giò Cháo Quẩy bằng bột 🍕 Dough
#1
Wink 
Ăn cũng ọk....mua về, để bên ngoài 1 hr

Ép , tạo hình , chiên  Biggrin



[Image: Photo-Grid-1588200706061.jpg]






Bột mình tự làm theo Youtube




150 gr  bột bread flour
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp yeast
95 gr  nước 
1 tbsp sugar
1 tí xiú baking soda 

Trộn bột , nghĩ 20 mịn
Xong nhồi 2 mịn
Xong ũ 3-4 hr

Ép bột, cắt miếng..ép , tạo hình, để nghĩ cho nỡ thêm 10 mịn mới chiên

Ép bột thành một tãng dài
- cắt thành từng miếng dài ( mình cắt miếng dài thành hai )
- brush nước lạnh lên cách miếng
- chồng miếng khô , lên miếng ướp
- lấy cái thanh tre , ép ngay chính giữa cho hai miếng dính nhau
- chiên cho vàng



Lần đầu làm , thấy không khó gì  Lol

Lát ăn chung cháo tôm 🦐



[Image: Photo-Grid-1588200644748.jpg]



[Image: Photo-Grid-1588203112505.jpg]





Chã tôm


[Image: Photo-Grid-1588192563581.jpg]


Làm sẳn, bỏ đông đá



[Image: IMG-20200427-123411.jpg]




Xoài xanh..giòn, chua


[Image: IMG-20200429-180901.jpg]

Reply
#2
Nhỏ Đường này khéo tay và giỏi quá Thumbs-up4.....Làm bằng bột nào nhìn cũng ngon, đẹp hết...Nhìn dễ thương quá đi!!! [Image: 35d5c37175c049860c4554d29f1c20c2.gif] [Image: 1107904834.gif] [Image: 223110697.gif]
Ta nhẹ nhàng đi như khi ta nhẹ nhàng đến
Ta vẫy tay chào không một chút vấn vương!
Reply
#3
(2020-04-29, 06:12 PM)Bella Wrote: Nhỏ Đường này khéo tay và giỏi quá Thumbs-up4.....Làm bằng bột nào nhìn cũng ngon, đẹp hết...Nhìn dễ thương quá đi!!! [Image: 35d5c37175c049860c4554d29f1c20c2.gif] [Image: 1107904834.gif] [Image: 223110697.gif]

Lát em viết kĩ cho chị làm

Reply
#4
Bella,


Thread này nè chị


Hug Please

Reply